在不断进步的时代，很多地方都会使用到制度，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护，有着十分重要的作用。你所接触过的制度都是什么样子的呢？它山之石可以攻玉，以下是敬业的小编给大伙儿找到的12篇小公司规章制度的相关文章，仅供借鉴。
为深化规范管理，完善各项工作制度，加强组织与管理，特制定本公司规章管理制度，全体员工须认真、自觉遵守。
1、必须严格遵守公司的。各项规章制度和决定，服从上级领导、指挥。认真贯彻落实上级所下达的工作任务和指令，并对分管工作进行全面有效的管理、督促。
2、员工对内应善尽本分，认真工作，爱惜公物，减少浪费；对外必须以公司利益为重，严守职务机密，维护公司形象。
3、员工应严格按照公司统一的工作作息时间规定上下班，不迟到，不早退。工作时间内不应擅自离岗，特殊情况需向上级请示。请假需提前告之上级，批准后方可休假。
4、员工保持求真务实的工作作风，严以自律，忠于职守，提高工作效率，团结互助，同舟共济，发扬团队合作和团队创造精神，增强团队的凝聚力。不得滋生事端，不得有组织派系、搬弄是非及争吵斗殴等行为。
5、员工必须严格按照职能分工开展工作，工作积极主动、严谨踏实，保质完成本职工作，对责任范围负责。落实好、处理好、完善好日常的工作事务，对重大问题及时向上级汇报和请示。鼓励员工发挥才智，求实创新，提出合理化建议。
6、员工按照有关规定申领办公用品，所有从公司申领的用品均为公司财物，要妥善保管、正确使用，不能占为己有，离职时须交还。
7、在下班之后，值勤人员或最后离开公司者应将公司的门窗、电脑，打印机、饮水机等设备的电源关闭。
8、凡本公司任职的人员如遇人事变动、离职、调职等，均应办理移交手续。手续办妥后方可离开原职，未完成移交手续而离开者，公司将扣发所有薪资，直至办妥移交手续后补发（移交手续不得超过一个月），若因移交不清或未办理移交手续，而使公司受损时，公司将追究当事人责任。
为提倡安全文明生产，加强完善企业管理，维护工作秩序，提高公司与员工的经济效益，所有公司员工都必须遵守国家的法律法规，当地政府的政策及本公司的厂纪厂规。
1、本公司生产一线员工按工种实行考评计时计件工资制，其他人员按职位、业绩确定薪资标准。
2、所有员工必须按时上下班，迟到超过10分钟罚款5元，迟到（早退）时间在10~30分钟内，罚款20元，迟到（早退）时间在30分钟后（不含30分钟）一律按旷工半天论处。有事须先请假，未经批准不得离开工作岗位，否则以旷工论处。旷工一天罚款100元，连续旷工达3天者，视为自离（无工资结算），并追究所造成生产损失。一个月累计迟到（早退）达1小时（含1小时）以上者，另处罚50元。（上班时间为早上8：00~12：00，下午14：00~18：00，晚上如需加班以通知为准，一般为19：00~22：00。如因气候，电力等原因需要调整作息时间会提前通知，员工不得有议。如一个月内没有迟到，早退记录的，奖励50元，一个月内没有迟到、早退、请假记录的，奖励100元。）
3、公司员工必须自觉遵守劳动纪律，遵守公司行政管理制度，工作时间不得擅自离开工作岗位；外出办理业务前，须经本部门负责人同意，未经批准而擅自离工作岗位的按旷工处理。严格请、销假制度。员工因私事请假1天以内的（含1天），由部门负责人批准；2-3天以内的（含3天），由副总经理批准；3天以上的，报总经理批准。副总经理和部门负责人请假，一律由总经理批准。以上请假以书面形式，特殊情况除外，但请假回来需补假条。
4、员工的考勤管理，由各部门负责人进行监督、检查，部门负责人对本部门的考勤要秉公办事，认真负责。如有弄虚作假、包痹袒护到、早退、旷工员工的，一经查实，按处罚员工的双倍予以处罚。
5、在职期间员工必须遵守公司一切规章制度，不得在公司内聚众起哄闹事，拉帮结派、煽动他人集体罢工，更不允许在厂内打架斗殴，违者一律给予最少200元/次以上的处罚，严重者立即辞退，并交由公安机关处理。工作时间禁止打牌、下棋、串岗，上网聊天等做与工作无关的事情，如有违反者处罚30元/次。
6、本厂全厂禁烟！如在作业区内吸烟者，按500元/次罚款并予开除，造成事故者将依法追究刑事责任！为了公司、您和他人的财产与生命安全，敬请各位务必遵守！
7、上班时间不准在厂里吃早餐，违反者每次罚款20元/次。不准穿拖鞋、背心、打赤膊，未经允许会见亲友者，罚款10元/次。
8、工作期间，若有不服从工作安排或严重违反劳动纪律者，处30~200元罚款，并追究由此带来的损失责任。
9、地面卫生等清理干净，否则相关岗位责任罚款10元/次，造成事故者，将究责任人的法律责任。
10、参加公司组织的会议、培训、学习、考试或其他团队活动，如有事请假的，必须提前向组织者或带队者请假。
11、上班时间未经批准，不得带外不人员入厂，下班时任何人不得携带与私人物品无关的东西，如经发现视情节作50-500元罚款处理；公司的任何情况及文件和资料不得泄露给任何人，一经发现，开除出厂，情节严重的交由公安机关处理。
12、公司采用现金发放工资，工资条必须要本人亲自签收，不得代签。如情况特殊，代签人务必须有被代签人的资代领条，而且具务相关领导的签名才有效。
13、全体员工应尽职守，齐心协力提高效率和质量，凡为公司提出建议并给公司带来效益的，奖励200元-1000元；不服从管理、怠忽职守，影响进度或造成公司财物损失者应负赔偿责任，经教导不改及情节严重者处以重罚并开除。
14、以上所扣罚金以现金支付并由公司统一保管，作为活动经费。未尽事宜及特殊情况依有关法令规章制度办理或视实际状况处理。
一、基本素质
（一）热爱公司，对公司的基本情况以及发展规划有深刻的认识，愿意为公司的发展壮大贡献自己的力量和智慧。
（二）爱岗敬业，准确定位自写嘻嘻嘻嘻嘻嘻己所处的岗位，要有神圣的使命感和责任感，满怀热情的投身于工作中。
（三）职业操守，积极维护公司的利益，保护公司的商业秘密。
（四）尊重自己，尊重他人，工作中应该有团队纪律性和荣辱观，相互协作，一切从大局出发，团结同事，不搞小团体。
二、考勤制度
（一)公司实行每周六、日单休制(部门内部员工轮休）。休息天数不可叠加，如因其他原因没有休息不再另行安排休息。
（二）员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到早退。否则除进行绩效考核扣分外，每次处以一定的经济处罚。如有：
1、迟到10分钟内第一次警告处理，第二次起扣除1小时工资；
迟到10—30分钟，扣除2小时工资；
迟到30—60分钟，扣除半天工资；
迟到60分钟以上，扣除当天工资。
2、早退10分钟内，起扣除2小时工资；
早退10—30分钟，扣除4小时工资；
早退30—60分钟，扣除当天工资；
早退60分钟以上者，视旷工1天处理。
（三）除公司规定的休息日外，员工因个人原因需要请假，则按照一定的比例扣除离岗期间的工资。
短期病假——1.0（须出具医院就医证明且请假天数不超过7天）
长期病假——1.0（停薪留职）
特殊事假——1.0（直系亲属的婚、丧、嫁、娶、孕育）
普通事假——1.5
（四）员工因事请假必须向行政部领取请假条并如实填写，经领导审批后交回行政部备案，方可离开岗位。请假不超过1天者由部门领导签字生效，超过1天者由公司总经理签字生效。
（五)禁止电话请假或代人请假(特殊情况除外）；
（六）员工若因病及特殊情况未来得及请假，需电话通知相关负责人并在进入岗位时填写请假条，如超过3天未通知者则按自动离厂及无薪处理。
（七）公司考勤以最终的书面字据为依据，解释权归公司所有。
（八）考勤记录每周公布一次，如对考勤记录有疑问者可以在公布后第二天向行政部查询，逾期者公司可以不予受理。
（九)特殊岗位考勤制度另行规定(施工期间驻工地人员、食堂、门房）。
三、工资待遇
（一）员工进入公司签订上岗合同，拟定基本工资。
（二）公司工资发放方式为现金，员工核对无误后，在工资表上签字。离岗补发工资方式为现金当面发放。
（三）每月15号公司统一发放上月工资，如遇周末，则延后至下个周一进行工资发放。
（四）工资发放标准按照各部门既定的薪酬制度执行。
（五）如果因为特殊情况，需要驻外办公或者出差办公，公司应该按照当地日常生活标准进行补助。
（六）员工若对工资发放额有疑问的，应在工资发放后二天内向财务部查询，逾期者公司可以不予受理。
四、考核制度
（一）所有员工进入公司必须签订试用期合同，试用期工资按岗位薪酬制度拟定。
（二）试用期为1—2个月，试用期满后，所属部门应组织内部员工对该员工试用期的表现进行评核。合格者上报总经理，经总经理审核通过后，签订正式上岗合同交由行政部备案，正式发放岗位工资及绩效工资；不合格者双方协商是否延
长试用期或解除合同。
（三）如员工在试用期内出现以下情况，公司有权无薪辞退。
1、消极对待工作，不执行公司任务，不服从公司安排
2、工作中出现重大失误，损害公司利益
3、缺乏集体观念，强调个人利益，搞小团体，影响公司团结
4、不按时出勤，迟到早退三次或者无故旷工
五、辞职规定
（一）若需提出辞职申请的员工，需要提前一周将辞职报告提交行政部门，由行政部组织离职手续，开会交流工作经验、总结工作疏漏，以便公司日后更好的开展工作。
（二）若需提出辞职申请的员工，经所属领导、行政主管签名，总经理审批方可生效。
（三）若已得到批准辞职的员工，公司在半个月内招聘替补人员，所欠工资一律下一次发工资时，统一结算。
（四）所有员工离职必须履行相应的'手续，如不履行手续，公司有权扣发剩余工资。
（五）涉密岗位员工辞职必须按照公司保密协议办理离职手续。
六、日常行为规范
（一）所有员工必须遵守公司的各项规章制度，任何人不能凌驾于制度之上。
（二)各部门之间不存在隶属关系，严格执行办事程序，一般不能越级、跨部门管理和反映情况(特殊情况除外）。
（三）各部门领导要以身作则，员工必须服从部门领导的安排。
（四）各部门领导采用考核上岗制，考核评价不合格者自动离岗，另择他人担当。
（五）各部门领导如在工作中出现重大失误或者玩忽职守者，公司随时有权剥夺其权力，另指定替代者。行政部必须在下月对其进行考核评价，考核结果经总经理审核后成为正式的部门负责人。
（六)公司为员工提供三餐和宿舍(按需要），如果员工不需要视为自动放弃，公司不另行补助。
（七）在宿员工必须保证宿舍的清洁整齐，每日一小扫，每周一大扫。如有破坏
宿舍财物者，公司有权勒令其赔偿并搬离宿舍。
（八）餐厅工作人员必须做到按时开饭并且保证餐厅干净整洁。
早上： 7：30—7:50
中午： 12：10—13:00
晚上： 7：10—7：50
（九）餐厅供餐种类为公司统一安排，任何人不得以各种理由要求餐厅更改配餐。
（十）餐厅供餐采用签到制，工作人员应及时统计就餐人数，驻外人员或者外出人员必须在开饭前一个半小时通知他人代签，否则不为其准备工作餐。
七、处罚条例
（一)甲类过失(属于重大过失，每次至少处50元以上罚款）
1、未经允许将公司重要资料外泄者（按保密协议）；
2、酗酒后回公司上班，有粗暴语言及侮辱其他员工；
3、威胁或散布谣言损害他人或公司声誉的；
4、消极怠工，不服从管理及领导安排；
5、辱骂管理人员及威胁管理人员的；
6、有意破坏公司财物，机械设备，消防设备的（除罚款外还需照价赔偿）；
7、管理人员滥用职权或私泄报复者；
8、在公司内聚众赌博；
9、在公司内部打架斗殴；
（二)乙类过失(属于轻微过失，每次至少处10元以上罚款）
1、不爱护机械设备、工具器材等公物；
2、上班时间私自离开工作岗位办其他事情的；
3、工作疏忽大意，造成轻微损失的；
4、挑拨是非，乱传闲话，影响团结，扰乱秩序的。
注：本处罚条例，如一旦有人被处罚，所有处罚金将在上月发工资时一并扣除，包括旷工处罚及触犯厂规条例的各项处罚。
八、奖励条件
（凡符合以下条件，可获得50—1000元奖金）
1、对改进企业管理，提高服务质量有重大贡献者；
2、工作态度好，为企业创造良好声誉者（可定月或不定月评选）；
3、如有重大事故发生，及时采取有效措施者；
4、有合理化建议提出，经采纳实施有成效者；
5、成本控制，注重节约，有明显成绩者；
6、敢于抵制不正之风，事迹突出者。
注：奖励审批权限，如一旦有人够奖励条件，由部门负责人提名，经总经理审核、批准方可获得奖励。
本制度从公布之日起生效，其解释和修正权由公司所有，总经理审批方可获得更改。
为适应社会主义市场经济的要求，发展生产力，根据《中华人民共和国公司法》（以下简称《公司法》）及其他有关法律、行政法规的规定，由XXX一人出资设立XXXX有限公司（以下简称公司），特制定本章程。
第一章公司名称和住所
第一条：公司名称：XXXX有限公司
第二条：公司住所：XX市XX区XX路XX号XX室
第二章公司经营范围
第三条：公司经营范围：生产、加工、销售针纺织品、服装、服装辅料、家纺制品、纺织原料（以上经营范围以工商部门核定为准）。
第三章公司注册资本
第四条公司注册资本：人民币拾万元，由股东一次足额缴纳额。
公司增加、减少及转让注册资本，由股东作出协议。公司减少注册资本，还应当自作出决议之日起十日内通知债权人，并于三十日内在报纸上至少公告一次，减资后的注册资本不得低于法律规定的最低限额。公司变更注册资本应依法向登记机关办理变更登记手续。
股东只能投资设立一个一人有限责任公司。
第四章股东的名称、出资方式、出资额
第五条股东的姓名、出资方式及出资额如下：
股东姓名身份证号码出资方式出资额出资时间
XXX130602640913货币人民币10万元
第六条公司成立后，应向股东签发出资证明书。
第五章股东的权利和义务
第七条股东享有如下权利：
（1）了解公司经营状况和财务状况；
（2）选举和被选举为执行董事；
（3）依照法律、法规和公司章程的规定获取股利并转让；
（4）公司终止后，依法分得公司的剩余财产；
（5）有权查阅股东决议记录和公司财务报告；
第八条股东承担以下义务：
（1）遵守公司章程；
（2）按期缴纳所认缴的出资；
（3）依其所认缴的出资额承担公司的债务；
（4）在公司办理登记注册手续后，股东不得抽回投资；
第六章公司的机构及其产生办法、职权、议事规则
第九条公司不设股东会。股东行使下列职权：
（1）决定公司的经营方针和投资计划；
（2）选举和更换执行董事，决定有关执行董事的。报酬事项；
（3）选举和更换监事，决定监事的报酬事项；
（4）审议批准执行董事的报告；
（5）审议批准监事的报告；
（6）审议批准公司的年度财务预算方案、决算方案；
（7）审议批准公司的利润分配方案和弥补亏损的方案；
（8）对公司增加或者减少注册资本作出决议；
（9）对向股东以外的人转让出资作出决议；
（10）对公司合并、分立、变更公司形式，解散和清算等事项作出决议；
（11）修改公司章程；
股东作出上述决定时，采用书面形式，并由股东签字后置备于公司。
第十条公司不设董事会，设执行董事一人，执行董事为公司法定代表人，对公司股东负责，由股东推荐产生。执行董事任期3年，任期届满，可连选连任。执行董事在任期届满前，股东不得无故解除其职务。
第十一条执行董事对股东负责，行使下列职权：
（1）向股东报告工作；
（2）执行股东的决议；
（3）决定公司的经营计划和投资方案；
（4）制订公司的年度财务预算方案、决算方案；
（5）制订公司的利润分配方案和弥补亏损方案；
（）（6）制订公司增加或者减少注册资本以及发行公司债券的方案；
（7）制订公司合并、分立、变更公司形式、解散的方案；
（8）决定公司内部管理机构的设置；
（9）决定聘任或者解聘公司经理及其报酬事项，并根据经理的提名决定聘任或者解聘公司副经理、财务负责人及其报酬事项；
（10）制定公司的。基本管理制度；
（11）公司章程规定的其他职权。
第十二条公司设经理1名，由执行董事聘任或解聘。经理对执行董事负责，行使下列职权：
（1）主持公司的生产经营管理工作，组织实施执行董事的决议；
（2）组织实施公司年度经营计划和投资方案；
（3）拟订公司内部管理机构设置方案；
（4）拟订公司的基本管理制度；
（5）制定公司的具体规章；
（6）提请聘任或者解聘公司副经理、财务负责人；
（7）决定聘任或者解聘除应由执行董事聘任或者解聘以外的负责管理人员；
（8）执行董事授予的其他职权。
第十三条公司设监事1人，由公司股东推荐产生。监事对股东负责，监事任期每届3年，任期届满，可连选连任。
监事行使下列职权：
（1）检查公司财务；
（2）对执行董事、经理行使公司职务时违反法律、法规或者公司章程的行为进行监督；
（3）当执行董事、经理的行为损害公司的利益时，要求执行董事、经理予以纠正。
（4）向股东提出提案；
（5）对执行董事、高级管理人员提起诉讼；
（6）公司章程规定的其他职权。
第十四条公司执行董事、经理、财务负责人不得兼任公司监事。
第七章财务、会计、利润分配及劳动用工制度
第十五条公司应当依照法律、行政法规和国务院财政主管部门的规定建立公司的财务、会计制度，并应在每一会计年度终了时制作财务会计报告，财务会计报告应经会计师事务所审计。并于第二年三月三十一日前送交股东。
第十六条公司利润分配按照《公司法》及有关法律、法规，国务院财政主管部门的规定执行。
第十七条劳动用工制度按国家法律、法规及国务院劳动部门的有关规定执行。
第八章公司的解散事由与清算办法
第十八条公司的营业期限为拾年，从《企业法人营业执照》签发之日起计算。
第十九条公司有下列情形之一的，可以解散：
（1）公司章程规定的营业期限届满或者公司章程规定的其他解散事由出现；
（2）股东决议解散；
（3）因公司合并或者分立需要解散；
（4）依法被吊销营业执照、责令关闭或者被撤销；
（5）人民法院依照公司法的规定予以解散。
第二十条公司解散时，应依《公司法》的规定成立清算组对公司进行清算。清算结束后，清算组应当制作清算报告，报股东或者有关主管机关确认，并报送公司登记机关，申请注销公司登记，公告公司终止。
第九章股东认为需要规定的其他事项
第二十一条公司根据需要或涉及公司登记事项变更的可修改公司章程，修改后的公司章程不得与法律、法规相抵触，修改公司章程应由股东作出决议。修改后的公司章程应送原公司登记机关备案，涉及变更登记事项的，同时应向公司登记机关做变更登记。
第二十二条公司章程的解释权属于股东。
第二十三条公司登记事项以公司登记机关核定的为准。
第二十四条公司章程条款如与国家法律、法规相抵触的，以国家法律法规为准。
第二十五条本章程由股东订立，自公司设立之日起生效的。
第二十六条本章程一式叁份，股东一份，公司留存一份，并报公司登记机关备案一份。
第一条 涉密和非涉密移动存储介质由局内统一购买，并建立台帐，登记配发。局技术人员负责涉密和非涉密移动存储介质的日常管理和维护维修。
第二条 涉密移动存储介质不得在非涉密计算机上使用。
第三条 涉密移动存储介质未经批准不得擅自带离本单位，确因工作需要携带外出的，须履行登记备案手续，并经单位负责人批准。
第四条 严禁将涉密移动存储介质借给外单位或他人使用。
第五条 涉密移动存储介质需维修的，由单位技术人员送至有保密资质的单位现场监修，严禁维修人员擅自读取和拷贝其存储的'国家秘密信息。如涉密移动存储介质无法修复，必须按涉密载体予以销毁。
第六条 非涉密移动存储介质不得存储任何涉密信息。
第七条 非涉密移动存储介质不得连接涉密计算机。
第八条 不再使用或不能使用的涉密和非涉密移动存储介质要及时上交局办公室，由技术人员对要报废的涉密和非涉密移动存储介质进行进一步确认，并与领取时的类型、电子(产品)序列号、编号等进行核对，填写销毁登记表，经单位领导批准后，送有保密资质的单位进行销毁。
第九条 任何部门和个人不得擅自销毁涉密和非涉密移动存储介质。
3、各种电器，机械设备要订立、明示操作规程。
4、职工应遵守安全法规、岗位安全规定、操作规程，特殊岗位应配备劳保用品，并正确使用。
5、增强防火、防盗、防汛意识，如发现事故苗头，必须立即查找原因，及时处理并报告有关部门，切实消除事故隐患。
6、下班前要认真检查并关闭门窗、电器电源等，消除不安全隐患，确保单位及职工的生命财产安全。
7、如发现有形迹可疑或有不法行为的人或事，应及时报告安全保卫部门或相关部门。
8、不得将亲友或无关人员带入工作场所。
9、严格执行各岗位的安全操作规程，切实保证使用机械设备、用电、用火、用气等安全。
10、严格遵守交通法规，确保人员和车辆安全。
11、发生事故及时查明事故原因，制定整改方案并及时施行。
1、洗菜、串菜、泡茶、摆盘，保鲜柜菜品摆放，调料台调料摆放。
2、确保所用餐具、器皿清洁、卫生、明亮、完好，并按标准摆放。
3、及时保持桌面、地面等店面环境卫生。
4、负责就餐客人的带位和点餐接待工作，熟悉菜单内容，善于推销推荐菜品及酒水。
5、负责传菜，按照厨房出单的顺序上菜。
6、解答客人提出的有关饮食、环境方面的`问题；收集有关意见，并及时向领导反映。
7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人就餐，警惕找茬客人、有意见的客人和潜在隐患事件。
8、晚间开餐后，客流高峰时注意相互呼应、协助，提高效率，注意脚下及手上安全。
9、协助客人结账。客人离桌后，将自助餐盘、竹签拿到收银处结账，仔细检查、避免错漏。
10、做好餐后收尾工作。客人离桌后，收拾碗筷、擦桌子、扫地、倒垃圾等。
1、严守岗位职责、遵守工作纪律，讲究工作效率、日事日毕，服从领导安排。
2、仪表端庄、大方，上班期间统一着工装。有客人时不得大声喧哗、谈笑、玩手机；工作时间合理使用手机，不得玩手机游戏、看电影等。
3、待客热情礼貌、端庄大方。主动指引或解决客人问题，路遇客人要笑脸相迎、主动让路。
4、接听电话时要神清气爽，使用文明用语；转接电话或传话时要及时。
5、严禁假公济私、盗窃公司食物及财产！不私自使用公司的工具、设施或占用工作时间干私事，不影响他人工作。
1、工作时间不应无故离岗、串岗、不得闲聊、大声喧哗，确保办公环境的安静有序。
2、职员应在每天的工作时间做好工作区内的卫生保洁工作、保持物品整齐，桌面整洁。
3、在每周六例会上手机全部调成静音，开会期间不可以接听电话。
4、不得在办公室内抽烟。抽烟走廊或厕所。
5、在办公室自觉讲普通话，禁止喧哗，说笑，打闹，说粗话、脏话。
6、参会时，不迟到、不早退；有病、有事的确不能出席会议者应先请假，同意后方有效。
7、若员工未请假而缺勤，则按旷工处理。
8、严格作息制度，办公室工作人员要按规定时间上下班，不得无故迟到、早退、擅离职守。
9、销售人员每天6：00回单位报到（此条现在不做仅作参考）业务人员填写当天工作总结和第二天工作计划。电话营销人员每天交当天电话表（100）和第二天打电话名单。
10、销售人员每周六早晨交一个星期内的客户资料表。
在20xx年，我公司工作主要是三个突破和一个坚持。即：公司内部自律工作取得突破，提升公司服务水平取得突破，公司上半年经营指标取得突破，坚持让客户满意。
一、上半年主要经营指标完成情况
上半年实现销售收入4728685元，同比增加476772元，增幅为11.21%，计划达成率为62.22%;综合毛利率为46.56%，计划达成率为97%;经营利润为347787元，同比增加67497元，增幅为24.08%。
二、管理好中餐、火锅厨房，稳定控制采购成本，优化运作模式
餐饮公司20xx年上年的经营中，公司每月月初坚持组织厨师长、采购，由总经理亲自带队到作市场调查和自购。累计实现自购金额近50万元，有效控制了采购成本，不仅解决了公司的原材料不足的问题，也为公司节约了运作成本。
根据业绩及客勤量的增长，我们认为需要优化运作模式，建立完善的管理和运作模式，这样不仅能提高工作效率、顾客满意度，为今扩大经营范围服务。
三、菜品的研发和推陈出新工作
充分利用公司资源，同步增加餐饮产品。上半年我公司餐饮部根据本地地方特点，应时、应季推出一些新品上市，此项工作可落实为制度，如此除了对经营特色大有好处外，还能提高员工的创新能力和工作积极性。并对每月、每季统计出的餐品和饮品销售数据进行分析、结合到客人的意见反馈，可对适度产品进行淘汰和撤换安排。年初顺利接待了金科地产组办的“万人过大年”的宴会接待工作，受到主办方和前来客户的一致好评。
公司餐饮部坚持每月推出新菜10余个，上半年累计推出新菜近70个，更换和推出各类宴席套餐、婚寿宴菜单20多册，在元宵节推出“消费送元宵活动，对中餐、火锅当天消费客人赠送自制元宵，受到顾客好评；推出五一火锅满10送2活动，中餐推出啤酒赠送活动；6月底开始推出针对谢师宴的系列包席促销活动，并联合酒水供应商大力赞助，加大活动优惠力度，通过这一系列的促销活动，使我公司的销售业绩有了很大的提升，为完成上半年的工作业绩指标奠定基础。
四、软实力品牌打造
加深我公司的特色服务和细节服务在消费者心目中的印象，服务品牌的打造，无需做过多经济方面的投入，却能获得丰厚的回报，是值得公司领导重视的一项重要的工作。
今年我们将服务做成令客人印象深刻的。一项产品，主要从以下三个方面着手：
一是服务技能。按照集团公司年初提出的工作要求，充分发挥各部门岗位人员的工作潜力，后勤各岗位积极配合协助一线开展各项工作，实行一岗多能、一人多专的灵活用工要求，并及时计划在春节前，面临人员紧张并且招聘困难情况下，提前组织20余人的寒假工，通过有效培训保障了春节期间的经营需要。
二是服务效率。加强各级管理人员对各项工作任务及计划安排的分解能力，要求提高工作效率，并及时督促跟进各项工作按时、保质、有效开展，按照“事必躬亲、亲力亲为”、“日清日毕、日新日高”的工作态度和原则来要求自身和全体管理干部。以此做出表率，带领公司所有员工，精细服务水平，积极的解决工作上的问题，努力提升自身的服务效率。
三是服务细节。在上半年利用淡季时间通过各种资源拓展招聘渠道，使在寒假工陆续返校期间，相继招聘了部分缺编员工，并在三月份进行了系统全面的理论和实作培训，大幅提高了服务接待能力和综合水平，尤其使服务语言和热情度上经常受到顾客表扬，稳定了服务质量。
五、完善员工激励制度，提高公司凝聚力
我公司上半年以来，不断创新激励手法，如：绩效考核、员工福利、团队竞赛、星级员工等。我个人认为激励方法已经很全面，就目前来看，各种手法已经日渐取得成效，极大的提升员工的工作激情，以及提高了公司团队的凝聚力，我相信如将之贯彻执行坚持下去，使之真正成为提升公司团队服务水平的有效之法。以下为具体操作方法：
一是员工激励。首先把目前的激励方式由单纯的经济奖励延伸为精神奖励，如有员工工作表现突出，为公司作出较大贡献者，除精神奖励外，也可由公司外派到外地学习的机会，一方面拓宽了员工的视野，让其更加努力工作；另一方面也为企业的长期发展提供了后备力量。
二是在餐饮公司内部组织举行技能大赛，提高员工对本职工作的钻研兴趣：如可举行厨房刀工比赛、前厅服务技能比赛等。为优秀员工的进一步发展提供途径：如组织厨师考级、前厅优秀服务人员参加服务师比赛等。此项工作一方面可尽一步提升员工工作积极性和对本职工作的热情，另一方面也为企业形象润色，为品牌影响力加分。
三是组织员工参加了集团公司的20xx年度总结报告会，参会员工深受现场热烈浓烈的气氛所鼓舞，极大的增强了员工凝聚力，使广大员工融入集团公司良好的企业文化之中。
四是注重范管理同时，更多的融入人性化管理方式，增强团队凝聚力，要求公司全体员工树立以企业为家、以企业为荣的集体精神，极力打造一个讲专业、高素质、多奉献为荣的良好团队
六、整理改造硬件设施、设备
一是中餐和火锅厨房进行适当的调整及装修。严格按照实际工作的需要合理规划厨房布局，中餐、火锅厨房厨房一朝换新颜，改善了工作环境，提高了卫生质量，为后面的更高要求的服务提供了基础条件。
二是添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布，改善小厅房的用餐环境和大厅整体喜庆气氛，同时调换了不适应小厅的沙发，使厅房整体协调。
三是定期检查厨房有安全隐患的地方，排查安全漏洞，认真贯彻安全第一，预防为主的方针，配备消防灭火装置并开展防火演练，定期检查煤气炉具的完好性，消除火灾隐患。我部多年来未发生火灾事故。保障了公司的员工及财产的安全。
七、加强食品安全检查
食品安全事关重大，这不仅仅是我公司的名誉问题。更是关乎顾客的生命健康的重要问题。我们从原材料的采购、加工到菜肴的用料等都有一整套的卫生管理办法。有专人负责检查工作，严把材料关。坚决防止使用任何不卫生或过期材料。由于全体员工的努力，半年来未发现因食品变质而引起的中毒事故，多次顺利通过有关部门的联合检查。
事实证明，伴随着餐饮市场竞争的加剧，客人选择余地增多，要提高公司“市场竞争力”，首先应革新管理观念，及时调整经营策略，设计并优化餐饮产品，营销策略求新多变，经营政策按不同季节，不断灵活推陈出新，才能使我们公司的餐饮水平继续保持较高水平。
1、认真完成收银收款工作，警惕假钱；不定时查看监控、大堂及外摆情况的。全局掌握。
2、检查每日酒水饮料的存货是否充足，及时补充冷饮至冰柜。
3、检查每日消毒碗筷的存货，如若不够及时电话补充。
4、不定时检查调味台，并通知服务员进行补充。
5、整理每日进货单据，监督采购品种及数量。
6、营业结束后认真盘点当日营业额，点清钱款并做好每日收支记录账单。
7、非就餐高峰时段协助服务员做好餐前准备工作如串菜等。
转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20xx年度工作情况作总结汇报：
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了，进一步规范了自助餐服务的'操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力。
1、负责每日熬汤、卤菜、菜品加工，厨房餐、厨具的`清洁。
2、注意个人卫生、形象。工作时间穿戴工作衣和工作帽，2天更换一次白大褂、围裙和工作帽。做到每月理发1-2次，每天修剪指甲，2天洗澡一次，衣着整齐干净。
3、安全工作：严禁采购腐烂、变质等问题食品，防止食物中毒；严禁无关人员进入厨房和保管室；厨房工作人员下班前，检查各类水、电开关，冷柜等设备是否正常工作。
4、饭菜要求：饭菜加工前要清洗干净，荤素分离，生熟分开；加工的饭菜要饭熟菜香，食品足秤；菜品多样化，定期开发新菜品。
5、设备摆放要求：餐具要定点摆放，用完后要及时清洗干净，碗筷进行消毒；案板用完要随时清洗，不留根、叶等残渣；加工前后的饭菜，均不准放在地上；保温桶、饭勺、捞具、铲具、碗筷等要定点摆放整齐。
6、卫生要求：就餐区和加工区要保持干净，整洁。做到地面、墙面、桌面光洁干净。无蚊蝇、无鼠害、无垃圾、无剩饭菜。不漏水、不漏煤气和蒸汽。灶台、饭锅保持干净，不留脏水、剩饭和污垢。