1、当天晚上18点至次日8:00点，值班经理不定时查岗，各部夜班期间有需要解决的事项，及时报当日值班经理
2、忠于职守，在值班时对宾馆的各营业场所进行巡视检查，积极认真、迅速准确地处理各种问题，在遇到重大或紧急情况时及时报告总经理。
3、值班经理在值班前和值班期间，禁止饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友;否则扣20-50元
4、值班经理在值班期间，不得无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出时，需经上级批准;否则扣50元
5、值班经理必须按值班顺序值班，不得随意调换，如有特殊情况需与他人调班的须在值班前落实并告知总经理;否则双方扣20元。
6、值班经理在巡视各个区域时，带上值班日记本让各岗位员工在该本上签字，以示巡视过这些区域。(凌晨0-2点间至少巡视记录1次，按指纹1次，否则按考勤制度处理)
7、巡视检查。对宾馆各要害部位以及设施设备情况，如各楼层、厨房、锅炉房、空调机房、总服务台、前门外、院内及餐厅包房等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火防盗工作。
8、值班经理在值班期间，必须按要求巡视宾馆各区域，督导各部门按宾馆的规章制度、工作程序工作及节能降耗情况(按时开关灯及其它设备)，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班管理人员予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班本上。
9、值班经理须协助各部门当班管理人员处理重大投诉事件，对涉及权限金额以内的免赔，罚款可根据情
况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班本上。
10、值班期间酒店出现的问题值班经理负主要责任
11、值班经理房指定为维修房，当房间入住75间以上时，当日不再开经理房，经理在当晚22:00以后方可领取钥匙，次日9时前必须退房。
1.酒店每日值班分为经理值班、保安值班，经理值班名单每月1日前下发各部门。
2.酒店值班由部门经理担任，代表酒店总经理行使职权，负责督查各部门对酒店消防安全管理制度的执行情况，督查保安值班巡逻情况。
3.酒店值班经理负责处理各部门的不安全因素，遇火灾事故必须报告值班总经理，并按火警火灾处置程序组织指挥和扑救，迅速疏散宾客，使火灾消灭在萌芽状态。
4.消控中心每天二十四小时保证二人值班，做好必要的值班记录。
5.发生火灾时，消控中心必须按火警.火灾处置程序正确及时处理。
6.值班巡查人员负责对酒店内的违章情况，火险隐患进行纠正和处理，发现不能纠正的火险必须立即向酒店总值班报告。
7.值班巡查人员每2小时按巡查指定路线巡查，并认真作好巡查记录。
为了保障酒店所有客人及员工的财产和人身安全，特拟订“值班巡逻制度”:
1、根据酒店内部结构和日常管理需要，制定三种以上巡逻方案(定时定线、定时不定线、 定线不定时)，对客房区域和重点区域的巡逻频率不低于每小时一次，值班巡逻保安员要求每2小时至少对整个酒店区域内巡查一遍。
2、应设置巡逻工作记录簿，记录内容保存时间不得少于两个月。
3、检查治安、防火、防盗、浸水等情况，发现问题，立即处理，并做好相关记录以备查， 上报经理。
4、对消防器材、消防通道、标记、防火门要经常检查，确保设施完好。
5、如遇突发事件，酌情处理并及时上报。
6、每天晚上23:30后，要区域查询来访客人情况，并做好登记备查处理。
7、巡逻时必须携带必备的通讯器材，确联络畅通。