端午节,是中国传统节日。每当到了端午时节,大街小巷就成了快乐的海洋。端午节也是我最爱的节日:好吃的粽子,激烈的龙舟竞赛,有着中药味儿的菖蒲、蒿草、艾叶、薰苍术、白芷,还有雄黄酒、小香囊¨¨¨
粽子是端午节的象征,嘉兴的五芳斋驰名中外,肉粽味道咸鲜、豆沙粽子甘甜不腻,还有好吃的火腿粽子。我的外婆在端午节时还会做几只粽子给我吃,外婆先把猪肉切成大约五厘米的细条,用酱油、米酒浸泡一夜,糯米则用浸过肉的酱汁加盐拌匀。包粽子的时候,外婆先把粽叶折出一角,再在折好的角筒上放入一点已浸泡好的糯米,塞上一大块猪肉,又用糯米盖得严严实实的。之后,就是煮粽子了。1小时后香喷喷的谈氏粽子就完成了,那味道真是令人难忘。
赛龙舟真热闹,所有人都跑去南湖边看龙舟赛,万人空巷。只见在远远的湖对岸有一排龙舟,龙舟中站着几个大汉,他么正活动着身躯,准备着马上要开始的比赛。裁判一声哨声,几十条龙舟一起进发,每一个选手都努力的划着,和着那鼓手的鼓点,努力的划着。那鼓手也认真的敲着鼓,鼓声就像雷鸣一样,震耳欲聋。几条龙舟你追我赶,就像几条巨龙在水上掠行。渐渐地那条插着白旗的龙舟在众龙舟中脱颖而出冲在了最前面。岸边也有许多人在为他摇旗呐喊。正当大家都在为“白龙”的优势呼喊的时候,“蓝龙”冲了上来。它“吼声”更响,气势更足。“蓝龙”上的勇士也更有精神头。“蓝龙”慢慢超了上来,但“白龙”不愿那么轻易地被赶超,鼓手更用力的击起了鼓,勇士们也更卖力的划龙舟。“白龙”的支持者又振奋了起来,摇旗呐喊。这一次的龙舟赛,不到最后一刻是决不出谁是最后的赢家。最后“蓝龙”最先夺标,冲过了终点,“白龙”的支持者顿时泄了气。其实输赢不是重点,重点是在看赛龙舟中的快乐心情。
端午节给我们带来了那么多欢乐,我们也要了解一下端午节的由来。端午节的来历,有纪念屈原、纪念曹娥、纪念伍子胥等几种说法。纪念屈原是最多的说法。据说,爱国诗人屈原于五月初五自投汨罗江,死后为蛟龙所困,人们每逢五月初五投五色丝粽子,以驱蛟龙。为了寄托哀思,人们荡舟江河之上,此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。
在我的记忆里,这端午节就是端午节,快乐而有趣。
两千多年前,伟大的爱国诗人屈原在汨罗江边仰天长叹,投入了滚滚激流。两千多年后,农历五月初五成了传统节日——端午节。大家包粽子、划龙舟、煮鸡蛋,用各种方式来纪念这位伟大的爱国诗人。
我们家每年端午节时也都吃粽子。妈妈包粽子的手艺是跟奶奶学的,咸粽子、甜粽子、红枣粽子、花生粽子…妈妈都会包,但是我认为妈妈包的肉粽子是吃的。
今天,我也想体会端午节包粽子的乐趣,所以打算也和妈妈学习包粽子。
包粽子,首先要把糯米提前两天就浸泡在清水中,每天换水两次,其次是把粽叶清洗干净,用水略煮,让其变得柔然而有韧性,然后就浸在水中。把自己喜欢吃的红枣、蜜枣、花生、葡萄干等洗干净准备好,如果包的是肉粽子,就要把事先腌制好的腊肉洗净切块备好。准备工作完成后,就开始开工了,先把两个或者三个粽叶围拢起来圈成一个漏斗状,然后把少量粳米放入“漏斗”中,填入自己想吃的红枣、花生、蜜枣之类的东西,用粳米盖满整个“漏斗”,然后用其余的粽叶顺着“漏斗”的方向缠绕,最后用绳子系上就完成了。
说起来容易,做起来难。我喜欢吃肉粽子,也赶紧学着包,刚用粽叶把“漏斗”圈好,才放入粳米,还没来得及放肉呢,漏斗就散开了,米都撒了出来,我又试了几遍,不是粳米放多了,就是粳米放少了,一会包个“饿老汉”,一会包个“大胖子”,我不但没包好,还弄的满身都是水。
后来,妈妈告诉我,在南方端午节还有赛龙舟的习俗呢,你在网上看看赛龙舟的视频吧!我迫不及待的在百度视频中敲入“赛龙舟”三个字,啊!……。广阔的江面上数支龙舟拼的你死我活,每支龙舟上有十几人划桨,一人坐龙首敲锣,一人坐龙尾敲鼓。这样壮观的场面真是热闹。
龙舟响当当、端午粽飘香,好事成双双!端午节流露出的其实是地道的故乡情。
古代有一个爱国大诗人,名叫屈原。因受奸臣挑拨,被皇上驱逐,但他仍然爱自己的国家,最后投江自尽。为了纪念屈原,人们就将他投江的那一天,也就是每年的农历五月初五定为“端午节”,于是,这个节日就传了下来,只到今天。
端午节,是我国的传统节日之一。可是随着岁月的流逝,许多地方已渐渐淡化了这个节日,但山东这一带的人却还对这个节日充满热情,很注重这个传统节日。
早上,我一醒来,就发现自己的手腕上有一根用几种不同颜色的线拧成的一小段绳,我问妈妈:“这种绳叫什么?为什么要这样?”妈妈耐心的回答了我的问题:“这叫“五彩丝“,也叫“花绳”。传说可避除兵鬼、不染病瘟,所以,每到端午节,只要是小孩子,不分大小,手上都会系一根这样五彩的绳。”“哦”我答应着,但还是不想戴它,因为我是个贪玩的孩子,这东西在手上还蛮别扭的。
“端午节”最重要的习俗当然是吃粽子。上午,我随爸爸妈妈来到了外婆家帮忙包粽子,而外婆呢?早就准备好了箬叶、糯米和丝线。粽子一般用糯米做成。把糯米还有包粽子的竹叶泡在盆里一天一夜。再用叶子把粽子包成三角形,每里面放上一个大枣,为的是让粽子的味道更香。一家人围坐在一起,一边包粽子,一边聊天。我看着外婆那娴熟的动作,心里痒痒的。于是,我学着外婆的样子,拿起一片箬叶,将它折成圆锥体,放入米,再把多出来的箬叶折过来,盖住米粒,结果这些米粒就像是跟我过不去,不听话地跑了出来。我连忙又拿了一片箬叶把它们裹住,可是他们“米多势重”,我只好向“大将军”外婆求助,外婆一来,这个”小兵”就没招了。不一会儿,我们就包好了一盆粽子。
要煮粽子了!外婆先将锅里倒上水,然后将粽子一个个的放进锅中,用慢火煮一个下午。煮好后,一打开锅盖,香味就充满了整个屋子。一口咬下去,那甜甜的糯米,不仅甜在口里,还甜到了心里!让人忍不住要多吃几个。
中华民俗源远流长,端午节,是多么热闹,多么快乐,我们要将这传统习俗一直保留下去。直到永远,永远……