餐饮部经理岗位竞聘演讲稿（精选3篇）
尊敬的各位领导、各位同事：
大家好!我叫，我想大家对我都有一个大概的了解，我就不在滔滔不绝的来介绍自己了，不浪费大家的宝贵时间了，如果你还不认识我，不了解我，我们私下多沟通，开个玩笑，面对这么严肃的竞争，心情很激动，适当的放松一下心情。好，言归正传，今天我要竞聘的岗位是餐饮部经理一职。
走上这个竞聘演讲台，心情莫名的激动，感谢酒店领导的良苦用心，给我们提供这次公平公正竞争上岗的机会，竞争上岗演讲使我又获得了一次锻炼的机会，使我成长很快，对我个人的胆量、口才、气质提高都有很好的帮助，我希望每一位员工都能珍惜机会，勇敢的站在台上来参加竞聘演讲，不论成败，都会收获很多。我要竞聘的是餐饮部经理的岗位。
竞聘这个岗位，我是有一定的信心的，酒店餐饮的发展需要餐饮文化的熏陶，作为餐饮部经理必需塑造餐饮文化，使员工的思想观念转变，从“要我干”变成“我要干”，以良好的心态，热情为客人服务，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，我相信先进的管理理念更容易使酒店餐饮部做出成绩来，我开展工作的重点将会是“工作态度与服务理念”两个方面，如果我能竞选成功，我会从以下几点做起：
一、端正工作态度、树立行业新风
过去有的经营者认为菜品质量第一，服务质量第二，而实践证明：服务第一、菜品次之。假如，一桌非常丰盛可口的菜肴，让一位积极性不高的餐厅工作人员去服务，她板着面孔，一言不发，一副你爱吃不吃的姿态，酒杯中的酒没了又不及时添加，菜碟中的残渣已满又不去更换，您想那会是什么气氛，就是素质再高的客人也不想再来第二次了。只有厨房与楼面配合好，相互弥补工作中的不足，才能发挥整个餐饮的优势，所以，要求我们一定不能将生活中的个人情绪带入工作中来，一走进工作场所，我们就要全心全意的用心为客人服务，也就是要有一个良好的工作态度。
热情、主动、微笑是我们对客人应具有的基本工作态度，微笑的魅力―――它是世界上最廉价的投资，却能获得丰厚的回报。微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分展现，微笑是和睦相处的反映，微笑是心理健康的标志。我们可每天在班前会上讲一个笑话，调整大家的心态，每天对着镜子微笑一分钟，微笑是我们服务人员所具备的基本素质，我们需把微笑带给客人与同事。
良好的工作态度与服务意识，需要平时不断的对员工进行培训及员工之间交流经验，对员工服务意识的教育必须做到及时，随时随地展开教育，在部门评选先进，学习先进，提倡互帮互助，共同提高的团队意识，使餐饮部员工更好的对客服务。只有一流的员工才能提供一流的服务，客人在酒店餐厅用餐在意的是员工能提供怎样的优质服务，不会在乎餐饮部经理是谁，我们的观念应该是员工服务顾客，经理服务员工，所以真正让顾客留下深刻印象的全部都是员工，并不是经理人，经理的工作主要是经管和协调员工，使员工更好的对顾客去表现，相信我能带好这个团队。
二、服务要个性化、服务不是口号
我们酒店业不能把服务停留在口号阶段，“顾客是上帝”是一句口号、“顾客永远是对的”也是一句口号，“顾客是上帝”，我们能把顾客当兄弟就不错了，要重视顾客，真正把顾客摆在心上，用心的为客人服务，不断推旧出新，引客回头，我们才能顾客盈门。
很欢快能站在这里竞聘，首先繁杂的自我引见一下，我姓姜，单名一征字，来自——，结业于——公安高档专科黉舍，受好:听歌、文学、体育，今年22岁，来本店已有4年，曾做过餐饮pa，传菜部办事员，楼面办事员，中餐厅办事员，传菜部领班，楼面领班，桑拿领班，ktv领班，勾当焦点担任人到此刻。自己忠于企业，踏结壮实任务，带着不以物喜，不以己悲的心态永往直前，敢想敢做。
自酒店10月份放置我接手餐饮经理以来，我在餐饮严重缺少人员的情况下愈加勤奋的任务，降服重重坚苦，较理想的完成了餐饮部划定的方针任务，现对我的任务做出繁杂的总结。(完成任务情况略)
其次，我胜利的组建了一支团结的、年青的、敢想敢做的新步队，胜利的推出了一天破产额高达10万元的圣诞节和ktv包房全满的聚会宴，固然我们在办事进程中还具有良多缺少，但我置信这只是一个进程、一个阶段。
我国餐饮行业是一个完整协作的行业，市场空间庞大，行业壁垒低，跟着国民经济不变增加，城镇居民可放置支出增加。旅游生长等相关行业的生长也将进一步带动我国餐饮行业的生长。可是我国餐饮业协作剧烈，行业顺序和标准正在形成进程中，相关人才缺少与食物、餐饮卫生等相关的标准和法则律例还不完美，企业运营主体的平安熟悉和品牌熟悉缺少，餐饮行业缺少全国性的品牌，行业顺序还主要靠企业自律，我主要从如下几个方面分析:
一、运营绳尺，运营靠聪明，胜利靠策划一直坚持以客户对劲为导向的运营绳尺，将改善和进步饭菜质量和办事质量放在第一位，把持资本缔造热点。若何发掘现有资本，注入新的生机，缔造新的卖点，教育论文再添新的经济增加点，是今朝酒店在剧烈的市场所作中要立于不败之地，必需思考和钻研的课程。1、对今朝中餐吧台的35条主人讨厌及有能够惹起赞扬的办事牛奶和啤酒的专柜，停止促销利用权。例如:牛奶专柜的利用权以2-3万元/年，卖给一个经销商承包。
2、酒店要主动的企业、客商、家眷区、旅客供给针对性的办事和产物，也自然会分享到丰硕的客源和快速增加的社会效益和经济效益。
二、后厨办理与本钱放纵后厨的办理是整个餐饮办理中主要的构成部份之一，后厨办理详细的形式主人看不到只能经过厨房出品的菜系来辨别口角，如后厨办理杂乱，推不出好的菜系将直接影响到餐厅的名誉，因尔后厨办理不只仅是物色一个好的厨师长，而是增强对人事办理、人员素质办理、本钱放纵办理等主要的焦点环节。
1、对人员的营业停止查核，采用严酷的查核轨制，实施开端扩充制，每月对员工、厨师停止营业及素质查核，对分数最低的停止扩充。如许一是为了连结企业勾当，二是为了搞好协作情况。
2、运营性的推陈出新是运营上的需求，也是促进厨师手艺不竭进步，为企业增加魅力。由厨师长组织主干力气，按期研发，推出新菜，按期派出厨师到其他酒店停止进修交换，引进新菜肴、新菜系，丰硕自家种类。
3、成本来历于推销及一切环节的有效本钱放纵，所以本钱放纵的口角将招致酒店协作力的巨细，那么本钱放纵的不好就直接影响到酒店的效益，只要成立一个有效的本钱放纵零碎，将是我们益处的有益保证。4、推销部的办理是本钱放纵的主要泉源，理应成立严酷的推销轨制，严把验收关，对部门的精神量量、价钱、数目做好严酷的记实，让推销和验收相互限制、相互监视。
5、后厨厨师要做到对精神特尽其用，辨别否决原料的华侈，应本着粗料细作，细料精作的绳尺，对原料停止加工。
6、后厨要增强贮藏办理，天天把冰箱库存情况送到厨师长，仓库每半月清点一次，做到不积压、不华侈，天天除填写推销验收、库存、点双数目报表外，关于得胜蜕变原料，必需经厨师长赞成后方可处置，并填写报损单。
我们只要在不竭的更始，不竭的思虑和开研，才干使我们的餐饮办理取得完美和进步，才干找出我们自己的轨道，制造出我们自己的品牌.
尊敬的各位领导、各位同事们：
大家好!
在正式演讲之前，我给大家说个故事，前几天我在超市买菜的时候，在超市的海产区看到，一只螃蟹，不顾身遭重重捆绑的处境，非常努力地，努力地，试图从标价￥18.99的箱子，往￥29.99的箱子里爬!
我驻足在货箱前，凝视了许久，不禁有种想哭的冲动…我突然想到，这不就正是一个感人至深的励志故事么。人生旅途中，我们又何尝不像这只螃蟹，虽然困难重重，满身负累，但我们一颗追求上进的心却未曾改变!所以，我来了!站在这个全新的会议室，过往的种种经历现在回身望去确实是一种必要的磨炼，而每一次的竞聘却也是我需要飞跃的坎。首先，依然是感谢公司给我们搭建这样一个自我展示，自我剖析的平台，我想说：面对这次的机遇与挑战，我对自己充满信心，更对伟星物业的未来充满信心。
我本次竞聘的岗位是凤凰城物业副经理岗位，我曾经面对镜子很郑重的问自己：你竞聘的优势在哪里?你竞聘的劣势在哪里?你的优势发挥出来了多少?你的劣势又改正了多少?你下一步又该怎么做?我面对镜子告诉自己：我有自己的优势，我有丰富的物业专业知识基础，我有良好的文字功底和语言表达能力，我有良好的人际沟通能力，我有强烈的团队精神，我能很好的创造团队氛围，凝聚团队，发挥团队带动作用，我了解每个部门的工作流程和执行标准等等，最重要的一点，我还有一颗上进的心!此时，我也能正视自身的不足，我知道我自身比较突出的不足就是在管理上不够强势。下一步，我将在发挥自身优势的同时重点加强自身在管理上的力度，提升工作业绩，打造工作亮点，实现自身工作上的突破。
我深刻的了解管理处副经理岗位的岗位职责：
1、及时了解公司思路及发展战略目标，负责协助管理处经理制定项目管理方案及各项工作计划，负责公司各项规章制度在项目部的具体落实。
2、做好管理处及各部门台账，掌握了解管理处基本情况，组织实施管理方案及工作计划的开展，及时向管理处经理反映、汇报项目工作进展情况;向管理处经理提出各项工作建设性意见和建议。
3、负责协调与业户的关系，解决争议，制订详细的应急预案，对突发事件采取应急措施妥善处理，并及时向管理处经理汇报工作。
4、负责督促与完成项目物业费以及各项费用的台账及日常收取工作。
5、负责项目员工考勤、奖惩、考核、辞退、留用的审核与上报。
6、负责所属员工的组织管理及人员调配，加强员工制度学习、掌握员工思想动态、规范管理工作。做好员工的`思想教育及相关业务培训工作，挖掘管理人才、培养骨干力量。
7、掌握辖区内各设施设备基本情况，负责实施、监督和维修、养护工作及各项运行、检查记录管理，负责监督及指导工程维修中心做好小区节能降耗、维保计划的制订及执行工作。
8、负责管理范围内的秩序、环境等的综合管理，找出工作不足、采取措施、完善管理工作，定期组织检查，及时发现隐患并上报整改。
9、负责管理处内部各部门工作协调及外部其他单位协调工作。
10、公司及管理处交办的其他工作。
要做好一个管理岗位，必须将自己提升到这个岗位的思想高度，才能更广泛、更全面的去思考问题。如果我有幸竞聘上凤凰城管理处副经理岗位，对今后的工作我将采取以下思路开展：
一、提高凤凰城管理处内部管理水平
(一)建立健全制度抓落实
凤凰城自07年组建至今，已经在公司一整套完整的岗位职责和规则制度的基础上进一步细化和补充了一系列的内部管理辅助制度，目的在于提高凤凰城管理处的内部管理水平。例如：由本岛晨检制度到各岛晨检互检制度，管理处每周一(中岛)、周二(南岛)和周三(北岛)早晨7：30组织本岛客服中心、工程维修中心所有成员、各部门主管以上人员和其他两岛助理带主管走入现场进行巡查互检，比较各区域的管理水平，引导和锻炼员工发现问题和解决问题的能力，发现问题落实责任人签字确认，限时跟踪协调整改，每周六由各岛前台在晨会上公布处理结果，晨检内容和整改方案以周报表的形式汇报项目经理审核;每天的晨会制度，让员工轮流代表部门汇报一天的部门工作安排和
提出在日常工作中部门与部门之间加强合作的注意事项等，让员工得到锻炼自身胆识的机会，有意识的培养了员工的团队意识，提高了员工的工作高度和计划性。每周五的贯标执行情况自检制度，管理处让全年的完成任务分阶段性的督促员工抓落实，分解了管理压力;每月综合员工的月度表现结果，和公司的月度考核充分结合，激励员工积极向上，不进则退的意识。
(二)给员工关怀
结合凤凰城的实际情况，各部门员工的流失率还是很大，特别是秩序维护中心和绿保中心;所以我们在执行制度的同时，还要考虑到人性化的管理，让员工有主人翁意识。我们要深刻理解没有员工就没有企业存在的道理，员工是具体工作的一线执行者，直接为业主提供服务。
企业只有服务好员工，员工才会服务好业主。对员工不能一味的指责和教训，还要有指导和教育，对员工要“给他献花给他梦”，给他们鲜花就是给他们尊重，让他们参与公司的管理，他们就会自觉自愿地成为企业的主人;给他们梦就是给他们希望，让他们明白这是成长的代价，他们就会满怀热情，布满希望，得到成长。
(三)寓管理于服务
伟星物业的服务已经通过了ISO9001服务质量体系认证，各个部门各个岗位都有相应的服务标准和操作流程，只要我们持之以恒坚持不懈不折不扣的贯彻执行每一个细节，在实际工作中不断的培训和要求，我们的企业形象和服务品质就能更上一个台阶。
二、提高服务水平
(一)从管理处内部着手，加强自身服务意识的培养。
要把服务工作做好，首先要从内部着手，通过加强主管级以上管理层思想意识的转变、加强员工思想道德素质教育，增强内部全体人员的服务意识和自身素质。通过转变内部机制，增强员工的竞争意识，通过转变管理机制，理顺工作关系。内部的关系理顺了，员工上下服务的意识和素质提高了，服务的质量自然就会有显著的提高。具体将从以下几个方面来开展：
1、加快人才的培养，形成具有专业化服务水平的服务队伍。
我们为业主提供的产品是服务，人才是我们物业管理企业能够提供优质服务的关键。所以，加快人才的培训是我们提供优质服务的基础。为此，我们应通过培训、定期考核、评比考试等手段，提高管理处自身员工的素质。随着员工素质的提高，管理手段的加强，管理水平的提高，服务质量也会随之相应提高。
2、有效利用激励机制，增强员工的竞争意识。
内部管理的主要目的就是完善管理处的运行机制，要在提高服务水平方面下工夫，就首先要加强员工的业务素质的考核，做到奖罚分明;部分岗位从以优秀的待遇，积极实施竞争上岗，符合服务要求的人员继续聘用、不符合服务要求的人果断实施劝退;必须要求，员工思路能与公司保持统一，标准高，礼仪礼节到位，形象好，责任心强。这样的员工就要得到肯定，给予他不一样的关心和待遇，树立标榜，增强员工的竞争意识，调动员工的工作积极性，只有发挥了员工的主观能动性，才能使服务再上一个台阶。
(二)规范自身的服务行为
1、物业管理企业的服务内容很多，涉及的工种也很多，为此，与客户打交道，自身行为的规范与否，成为业主衡量物业服务水平高低的一个重要标准，也成为物业管理工作中的一项重点内容。员工服装统一、举止文明、态度和蔼、语言亲切，成为了物业服务的统一标准，只有在服务标准上多下工夫，造就一支业务水平高、管理经验丰富、自身素质强的管理队伍，才能满足当今物业管理发展的需要，以至满足现今客户对于物业管理工作的需要。
2、做好对外宣传工作，加强与业主之间的沟通。
我们搞好服务的另一个关键，就要在提高服务质量的同时，加强与客户的联系，听取他们意见。了解他们需要的服务项目，对物业管理企业有哪些意见和建议。解决好客户投诉并及时给予回复，让客户知道物业管理企业在时时刻刻的关心着他们。这样既能了解客户的需求，又能拉近双方的关系，做到相互支持、相互理解。
同时，我们在加强服务工作的同时，也要做好我们服务宗旨的宣传工作，例如“以人为本、亲情服务”、“想客户之所想、帮客户之所忙、急客户之所急”，做到既让客户了解我们的工作内容，又使客户对我们进行监督，促进我们不断的提高服务水平，完善服务工作内容。竞聘只是我工作中的一部分，而非我工作的全部。能站上这个舞台已经完成了我此次竞聘的目的，就如在本文开头所说的，虽然自身困难重重，满身负累，
但是我要证明的是，我如果没有成功，那么我一定是在通往成功的路上，我会继续努力下去，最终踏上属于自己的价码区!我的演讲完毕，感谢大家聆听!