在生活和学习中所受到的教育，感悟和成长中经历一些不愉快的事，开心的事都可以用日记记录下来。本文是编辑给家人们整编的种绿豆7天观察日记（优秀8篇），欢迎借鉴，希望能够帮助到大家。
放学了，我拿着小绿豆放进杯子里。绿豆那么小，怎么会发芽呢？到了晚上，什么变化都没有。妈妈笑了笑说：“绿豆不是放入杯子里就有变化的，要耐心等候。”
星期 六早晨，我立刻跑去看，啊！绿豆变胖了。晚上，我想：明天绿豆会怎么样呢？
终于盼到了早上，我迫不及待地跑去看，绿豆的皮裂开了，又到了晚上，绿豆开始发芽了！长出了白白、细细的嫩芽。妈妈说的是真的，要耐心等候。
我亲手做的试验成功了，真开心呀！不过我不能光兴奋，因为它还有变化等着我去看呢。
今天，我又发现了绿豆偷偷长长了许多，有的芽弯弯的，有的芽直直的……各种各样，千奇百怪，真是太有趣了！
现在，我看见了绿豆要长叶子了。一颗颗小绿豆像一个个帅气的小男孩，它们用手甩甩头发，真酷！晚上，我怎么也睡不着，我想：绿豆明天又会变成什么模样呢？
渐渐地，绿豆越长越长，大概有3厘米左右，它像一位解放军叔叔站在地上，一动也不动。我想：它长出叶子一定更漂亮！ 唉！最终绿豆没长出叶子，真后悔。不过我不能灰心，我还能在绿豆上发现奇迹的。
今天，老师给我们布置了一项长假作业——泡绿豆芽。
一回到家里，我翻箱倒柜找出了一包绿豆，挑了几颗饱满的出来，放入装了半杯水的玻璃杯中。“绿豆君”一个个像是在坐降落伞似的，沉到了杯底。还有几个“绿豆君”迟迟不肯下水，只肯在水面上“坐船”。听老师说，那些沉不下去的是坏豆子，那就把它捞上来吧！
第二天早晨，我起床后，发现“绿豆君”们一个个“发胖”了，水也少了许多。其中一颗胀得特别厉害，似乎在嘲笑我：“呵呵，你一夜能长这么胖吗？我看你一夜间连我的。百分之一都达不到！”既然它长得这么快，就叫它“霸道总裁”吧！另外还有几个“胖子”，我也给它们取了绰号：“水手”、“超广角镜头大师”、“BOSS君”……
又过了一天，“绿豆君”们纷纷变大，但有一颗“绿豆君”却迟迟不肯喝水，非但没长个子，还慢慢缩小了。就连那“水手”也停止生长，不再发胖了。对了，那“霸道总裁”好像有点不一样，都伸出了一个小触角了。这是根还是芽？
距离泡绿豆芽那天已经三天了。现在，那颗不喝水的“瘦猴仔”开始发紫了。而“霸道总裁”的“胡须”也足有2厘米长了。“超广角镜头大师”更夸张，它的胡子分叉，成了一位长胡须的“老仙人”了。
一转眼，15天过去了。“绿豆君”们个个变了样，它们拖着长胡子。我期待在不久的一天能吃上我自己制作的有机绿豆芽！
今天20号了，我的绿豆已经有15厘米了，长得最好的也开始长第三、第四片叶子了。
还记得八天前老师给我们布置的作业：种绿豆。听到这个消息，我兴奋极了，因为我种过绿豆，虽然失败了，但我不会放弃，俗话说得好：“失败乃成功之母。”所以我这次一定要成功。
一回到家我就找到了一个花盆，问妈妈要了三颗绿豆，把它们呈三角形的种在泥土里，然后浇点水就种好了。
第二天早上，我连牙都没刷就跑去看绿豆了，可是它们没长出来，我想了想：“应该没那么快。”我就浇了点水就吃早餐了。
第三天早上，我一看还是没长出来！于是我又浇了点水，忧心忡忡的上学了。
第四天早晨，我一看三颗绿豆都长出来了，一个最高的约有4厘米，中间的约有2厘米，最后一个约有0.5厘米，他们的样子很可爱，长得高的那个我叫它老大，它的。茎很粗像牙签一样。中间的我叫它老二，它的叶子还没伸出来，还在土里。最小的我叫它老三它只露出一个头，叶子还在土里。我把它放在有阳光的地方，浇了水，希望“三兄弟”茁壮成长。
自从它们发了芽我每天都会用尺子测量它们的成长过程。它们平均每天要长高3厘米。它们的叶子平均每天长长0.4厘米，宽度变化不大。几天之后它们都涨到几十厘米了，最小的也跟上来了。它们“三兄弟”向着阳光，在微风中唱歌、跳舞，我的心情也变得高兴起来。
我要继续坚持观察它们“三兄弟”的成长。直到它们开花结果。
九月二十二日星期日晴
今天，我和爸爸找来三十几粒绿豆，准备发绿豆芽，绿豆它对人身体可好了，有去火、止咳……的作用，豆芽也有很多好处，所以我要亲手发绿豆芽。
我和爸爸看来发绿豆芽的视频，就开始下手准备种子、小罐子和一块方形布料，一切就绪。首先把绿豆倒进透明玻璃小罐子，里面注上水，水要刚刚越过绿豆高度一点点，再在上面铺上浸过水的布料，再用一个有重量的积木块压在上面就可以了，绿豆的新生活开始了。希望它早点长大，早点长成绿豆芽，就这样我怀着殷切期盼的心，进入了梦乡。
九月二十四日星期二晴
过了两天，一大早我就起来了，赶紧去看豆芽了，豆芽长出了一个小尾巴，身体已经开了花并露出白色的皮肤，特别像乳汁的颜色，绿豆的大衣已经脱掉了，好像一群白白嫩嫩的小鸭子在水里游泳，又像一群白白胖胖的的小娃娃在快乐的洗澡，真是太可爱了。它的小尾巴短的不能再短了，大约才一两毫米，宽就不用再说了，只比头发丝粗一点，真是太小了。他们也很纤弱，一有风吹过就要晃三晃，看得我也心惊肉跳，赶紧放到风吹不到的地方。哎呀，我的小豆芽你要快快长大呀，不要那么纤弱，不要让我担心了。
九月二十六日星期四晴
又过了两天，豆芽已经长长了两厘米，乳白色的茎里水份饱满，胖乎乎的，但头上只剩一个绿壳，垂头丧气的。马上就可当菜来炒了，我很激动，生长了四天的绿豆芽终于长成了，我很舍不得吃它们。它们非常不容易，经过了风吹雨打，受了千辛万苦，绿豆就像一个母亲给她下面的孩子（茎）遮风挡雨，给它们营养，无私奉献，我们要学习绿豆的无私奉献和默默无言的精神，真令人肃然起敬
通过这次观察，不光学到了绿豆发芽的知识，也让我明白了做人的道理，绿豆本领可真大呀！
这两天，在家里太无聊了，我打起了种绿豆的主意，下面是我种绿豆的日记。
我拿了一只花盆，还有一碗被水泡着的绿豆。晚上绿豆们大多数都脱了皮，露出白白嫩嫩的身体，长出一些小小的芽，拼命的往有空的地方钻，看起来乱透了。我把它们栽种在花盆里，做好一切，我把花盆在阳台上，任它们生长。
不知道明天这些绿豆会怎样。
今天，绿豆芽长出来了，嫩绿色的，又白又嫩。
下午，绿豆都直起腰来，还长出叶子。我拿起花盆，只见盆底，密密麻麻的长着根，最长的还有3厘米。绿豆长的真快呀！
新的一天又到了，绿豆芽们又长高了，一个个高昂着脖子，嘴里吐出叶子。
绿豆们都在茁壮成长，没有辜负我对它们的爱，它们好像在比赛，看谁长的又高又快。一阵风吹来，绿豆的叶子仿佛在跳舞，我越来越喜欢它们了。看着它们一天天长大，我也感到骄傲。
现在绿豆还在生长，我要小心呵护绿豆长大。
上个星期，我种了几颗绿豆芽。
我拿了几颗绿豆，放进杯子里，装上水，期盼着绿豆芽的到来。第二天，我来到杯子前一看，哇！绿豆脱皮了，再仔细一看，还冒出一点儿小芽。第三天，芽又长高了一截。我一天看一次，一天换一次水，绿豆芽也一点儿一点儿地长。。转眼间，一个星期过去了，我又看了看，“噢！绿豆‘进化’为豆芽喽！看来我这几天的功夫没有白费！”我的心情非常开心，爸爸妈妈看到一切，也高兴地笑了。晚上睡觉时，我梦见绿豆芽，犹如在妈妈的怀抱中成长，梦中我笑了。
我深深地体会到，只要是自己亲自动手的东西，心里就会有一种说不出的`开心；不管做任何事情，只要认真、用心，就一定会有所收获！
（一）
今天，妈妈带我去买绿豆，因为我们要写绿豆成长记，所以我们就在培植绿豆。
我用盆子倒了水，妈妈则把绿豆一倒，一颗颗绿豆像一块块大西瓜皮，在水里懒洋洋的蠕动。我把绿豆虫放到了垃圾桶，然后又换了一盆水，免得又有小虫子向绿豆发起攻击。我看着小绿豆，像一位仙子，穿着浅绿色的外衣，昂首挺胸的睡着，太好了。
今天的观察可真仔细，我还想拿它来吃呢！
（二）
今天是我第二次观察，现在经过我的观察，终于——绿豆长大了！
绿豆有一部分脱下了绿裤子，露出了一个个短短的尾巴，还有一部分还是幼小的豆子，像一个个碧绿的药品，突然，我闻了闻，真臭，难道是绿豆发出来的吗？我连忙换了一盆水，刚才的臭味顿时四面八方的散开，然后又变的清新。一颗颗小绿豆挺着白白的大肚子好像在对我说：“谢谢你，帮我长大！”
我下一次还会观察哦！
今天，我从课外书上了解到用水泡绿豆，绿豆就能发芽，我也想亲自尝试一下。于是，我从妈妈那里要了几颗绿豆，把它们放进一个碗里，然后就准备往里倒水了。倒多少合适呢？妈妈说，水一定要没过绿豆，但也不能太多。听了她的话，我加进了适量的自来水，绿豆就泡好了。我会看着这些绿豆宝宝一天一天地长大的。
9月20日（星期三） 阴
早上起来，我发现碗里的水变绿了，也少了许多。一个个绿豆宝宝都敞开了它们绿色的外衣，露出了一个个又白又胖的身体。而且，在身体中间还钻出了一根小嫩芽。我用尺子量了一下，小嫩芽大约有五毫米长。妈妈告诉我，这是它们的根。对了，我还闻到一股清香的豆子的味道呢。
9月21日（星期四） 晴
今天，我发现绿豆宝宝的根又长长了，量了一下大约有十五毫米长。我看到有的绿豆宝宝的衣服都快掉下来了。看来它们是越来越不喜欢这紧巴巴的衣服了，非要把它脱下来不可。“那还是我来帮你们脱吧！”说着，我就轻轻拿起它们，小心地帮它们脱去了绿色的外衣。它们就都变成了一个个小白胖子了，真可爱！