转眼一天又过去了，今天我们都做了什么了呢？因此我们要写好日记了。那如何写一篇漂亮的日记呢？这次为您整理了观察豆芽的生长过程的观察日记（优秀3篇），您的肯定与分享是对小编最大的鼓励。
10月23日星期一晴。
今天，王老师在课堂上给我们布置了一项特别的作业，你们知道是什么吗？是胖大海的观察日记。
胖大海还没泡水时，它穿着一身棕色的衣服，它全身的皮肤很粗糙，外皮像大树的树干一样，形状像橄榄。身体很硬，不管我怎么咬，它都不会裂开。
你如果让胖大海泡水就更有趣了！我把胖大海放进水里，你看，它开始脱掉自己的衣服。过了一会儿，胖大海就浮上来，它的周边冒着气泡，像一只小鲸鱼在吐泡泡。它的身体像海苔一样滑滑的，黏黏的。在水里的胖大海像一朵墨菊在水面上漂浮。
胖大海还可以入药呢！我喝了一口胖大海的水，“啊！原来胖大海的水是苦的。”妈妈听到了叫声走了过来问我：“你怎么了？”我把胖大海的水是苦的一五一十地说出来。妈妈听了，哈哈大笑说：“你不知道，胖大海就是苦才能做药，如果是甜的话就做不了药。”我心想：真是一个有趣又调皮的胖大海。
你看，这就是有趣又调皮的胖大海。你们喜欢它吗？
在我多姿多彩的生活中，许许多多的事大都随时间的推移淡忘了，其中有一件事却使我难以忘怀。
记得有一天，老师布置作业让我们写一篇黄豆生长的作文，让我们先回家去种黄豆。种黄豆？这不是小菜一碟吗！不就是把黄豆埋在土里，按时浇水嘛？我一定会种得非常好。
回到家，我先找来一个盛图的大花盆和几粒黄豆，便把黄豆随意地撒进花盆里，上面又铺上点土，浇了水，等待他们发芽。好几天过去了，我也没看见黄豆有一丝发芽的意思，还仍旧躺在土里睡大觉那。这不是故意和我做对吗？难道黄豆不长了，还是坏了？我连忙把他们挖了出来。黄豆还是和以前一样，没有太大变化，仍然小小的，硬硬的。我把他们捧在手里，垂头上气地看着这些豆子。他们在我手里滚来滚去，好像在摇头晃脑的嘲笑我。快要上作文课了，我的豆子连芽都没发，怎么办那？顿时，我急得眼泪直在眼眶中打转。
这时，妈妈过来了，“你干吗呢，把手弄得这么脏？”“我要种豆子，可他怎么也不发芽！”我委屈地说。妈妈笑了笑，说：“如果你在种黄豆之前把它们先泡一段时间，它就会比现在发芽快了。做事要讲究方法。”
噢，原来是这样。我照妈妈的方法去泡黄豆。第二天一放学，我就迫不及待地去观察我泡的豆子。哇！只见豆子比
以前胖了许多，闪闪发亮。我在妈妈的指导下，把豆子均匀的撒在土里，上面在填上土，浇了适量的水，豆子就这样种好了。
没过几天，豆子发芽了，那小小的嫩芽显得格外鲜亮。可爱。我轻轻的触摸这嫩绿的。毛茸茸的小芽，高兴极了，通过这件事，我懂得了一个道理，做什么事都要有‘心’。
一是热心，二是责任心，三是耐心！
今天 ， 我突发奇想决定从今天开始观察豆芽生长过程。
我拿来一个杯子 ， 抓了一把绿豆放进杯子里 ， 往里面加点水 ， 妈妈说如果水加得太多 ， 那些绿豆就会腐烂 ， 那我的心思不就白费了 ？ 过了一天以后 ， 那些绿豆露出了白色的身体 ， 它渐渐地脱下了绿色的衣服 。 一天后绿豆冒出了小芽 。
第二天绿豆的小芽儿变得长了 ， 如果只随便看了一眼就不会发现它变长了 ， 但是你只要仔细地观察就会察觉到它大概长了五毫米到一厘米 。 每天晚上七八点钟的时候 ， 我会把杯子洗一下 ， 再换水 ， 如果每天换一个杯子太浪费了 ， 文明环保 ， 从小做起 。
第三天 ， 绿豆已经把绿色的衣服脱掉了 ， 露出了自已的全部身体 ， 它的芽又长长了 ， 看起来像豆芽 ， 可是我又不敢确定 ， 于是我就查了查书 ， 发现只要绿豆泡在水里五天就会变成豆芽 。
到了第五天 ， 那些绿豆真的变成了豆芽 ， 看着看着 ， 我都流口水了 ， 而且那绿豆的颜色变了 ， 一开始它的颜色是白的 ， 现变成淡黄的 ， 而且它的芽后面有一点灰色 ， 我想那就是它的根部吧 ！
第六天 ， 绿豆的根越来越长 ， 越来越灰 ， 那灰色的根部还生出许多细小的小根 ， 就象蜗牛的触角。而且绿豆里长出了很小的嫩绿的小叶子 。 好象张开了两只可爱的小眼睛。
叶子慢慢地长出来了 ， 茎和根也疯了似的长长。妈妈走过来看了看说 :" 根都这么长了 ， 应该可以栽种 ， 我刚好有一个花盆 ， 里面还有土 。" 于是 ， 我把所有泡好的绿豆栽种到里面 ， 原先它的叶子是闭拢的为了让它健康成长我就每天晚上 ， 都给它浇一次水 ， 慢慢地叶子张开了 ， 个子高了 ， 随着时间一天天过去豆芽的个子越来越高 ， 叶子也长大了 ， 它旁边的豆子分成了两半 ， 也慢慢地掉了下去 ， 大大的叶子下面长出了小叶子 ， 随着叶子的长大 ， 这一株株绿苗长大了 。.。.。.。.。.。.。.
看着他们茁壮成长，我的心里别提有多高兴了。