在我们平凡的日常里,大家都经常看到作文的身影吧,写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢?
今天,我和妈妈一起包饺子啦。包饺子前我们先准备好面团和饺子馅,然后把面团揉成长条,接着切成小段段,最后把它们压成小面饼擀成面皮。一切准备就绪,终于开始正式包饺子啦。
我先把饺子皮轻轻地铺在左手心上,然后用右手拿起勺子挖上肉馅放到饺子皮里,最后用两只手把饺子皮从左到右使劲捏紧,捏成一个耳朵形的弧状。第一次我包的饺子特别不好看,因为加的馅太少了看上去皱巴巴的。第二次我的包饺子有进步了,但是加的馅又太多了,一不小心滚出了好多。第三次我包得特别好看,不仅白白胖胖而且饺子上的折纹也捏得特别整齐。我和妈妈比赛包饺子,看谁包的多。最终我赢了。中午,吃着自己包的饺子,心里别提有多高兴了,这是我吃过的“最丰盛”的午餐。
今年过新年时,爸爸、妈妈、奶奶都在包饺子,妈妈在擀饺子皮,爸爸和奶奶在包饺子。我见了,也想试试包饺子。
奶奶一边包一边做范例,一边对我讲解到:“先把饺子皮摊到手上,再把馅放放进去,注意,放饺子馅时,不可多,不可少,最后把皮捏紧。这样一个圆鼓鼓的饺子就包好了。”我按照奶奶的讲解一步一步地做着,眼看就要大功告成了,一不留神,馅像顽皮的小孩在坐滑梯一般滑了出去,掉在了地上,我只好又放了一点馅,可老天似乎在和我作对,这次的馅放少了,像个饿了几天的士兵、又像没打足气的皮球,我现在已经垂头丧气、士气低落。� 看似简单的包饺子怎么这么麻烦。最后我还是鼓足勇气又试一试。
我又拿了一张饺子皮,心想:“这次我一定要成功”!在我一次次尝试,一次次失败,我仰天长叹,太难了。在奶奶不断的讲解中和我一次次尝试中,终于成功了,一个圆滚滚、精神饱满的“士兵”出现了。我高兴的一蹦三尺高,差点把和好的馅打翻了。
终于要品尝到我亲手包的饺子了,奶奶把饺子一个个“请”进锅里,几分钟后,饺子就出锅了。
品尝到自己亲手包的饺子,我的心里真是美滋滋的,下次包饺子我还要包。
我相信每一个人都一定会包饺子,当然我也会包饺子。但是我包饺子的经历是很难的。
星期天的中午,我和妈妈一起坐车去姥姥家。到了姥姥家,姥姥问我和妈妈:“你们两个今天中午吃什么饭?”我说:“什么饭都可以。”妈妈说:“李威龙,今天中午我们吃饺子,可以吧?”我说:“饺子就饺子吧,但是一会包饺子的时候,咱俩一起包。”我心里想:一会儿我一定要包个大饺子。妈妈说:“好吧,顺便测一下子你。”
姥姥知道我们要吃饺子后,就立马从冰箱里拿出猪肉还有做饺子要用的材料。之后姥姥剁菜用的板子放在了地的上面。然后她把猪肉和材料混在一起,之后就坐在板凳上,拿起刀一下一下的剁了起来。
饺子馅剁好之后,因为我不会用木棍做饺子皮,所以我只能让妈妈来做饺子皮。妈妈把饺子皮做好之后,我就迫不及待的把饺子馅和饺子皮给放在桌子上。因为我不会包饺子,所以只能模仿着妈妈的。样子来包。妈妈把饺子皮放在手心,然后再把饺子馅放在饺子皮的中间,最后用手一下一下的捏着饺子皮。这样就包好了一个饺子。可是我包的每一个饺子馅都会跑出来,它每跑出来一次,我就按一下,我把这边按住了,那边又跑了出来,所以我每包一个饺子,它的馅都是在饺子皮的上面,没在里面。看见这一种情况我心想:这是怎么回事呢?
妈妈看见我包的饺子后说:“你别包了,你看你包的饺子馅全部都跑到饺子的上面了。”我说:“我也想包,但是我不会包饺子。”妈妈说:“不会包饺子,你还要包饺子,刚好趁这个机会教你怎么包饺子。”之后妈妈把饺子馅放在手心上,然后又把饺子馅放在饺子皮的上面,然后用手一捏。我跟着妈妈的步骤一步一步的学,最后终于学会了。
包饺子这一门技巧,看上去十分的简单,但是真正的包起来是十分的难的。
大年三十吃饺子是我们中华民族的传统,代表着喜庆和团圆。随着人民生活水平的提高,吃饺子已� 这不你看,我家今天又要包饺子啦!
我眼睛一眨不眨地盯着妈妈,只见她麻利地切好猪肉,在砧板上一上一下的剁着,发出清脆的声音,一大块猪肉瞬间就变成了肉泥。妈妈就把这堆肉泥放在一个大碗里,又放上适量的糖、盐、酒、味精,还有一点五香粉,轻轻地搅拌起来,最后又放了一些葱花,红中带绿,颜色真好看。
那是暑假的一天,妈妈要说包饺子,我高兴地跳起来,待妈妈做好准备,我们全家就动手包饺子来。这次我开始学会包饺子了,我拿起一张饺子皮,放上馅,把饺子皮对拆包了起来。早听爸爸妈妈说:包的时候皮一定要捏严,否则可要灌汤。所以我用力捏呀捏,不好了!饺子馅被我从“肚子”里挤出来了,我急忙拿另一张饺子皮盖上去,左捏右包···不巧,油又从另一处流了出来。我慌忙忙的右拿起一张皮,补了上去,就这凑凑合合地包上了这个饺子。你瞧,它虎背熊腰,简直就想个“将军肚”。爸妈不让我包了,我不服气地又包了一个,这一次,我吸收了教训,少放另一些馅,捏合时,也小心翼翼,结果包出了个“瘦子”连站也站不起来,在看看爸爸,包的又快又好,我又泄气了,爸爸告诉我,万事开头难,干什么事都要有个“度”,就是恰到好处,否则就收不到最佳效果,这就是生活中“哲学”。“什么是哲学呀?”我问。爸爸说:“哲学是一门科学,它是从生活中归纳处一些真理,按着他做,就能成功。”爸爸边包边说,我按它讲的包一个,这次成功了!我包的饺子是一个“大壮士”。而且我在这个“大壮士”的身体里放入了一个硬币。我心里美滋滋的。
品尝自己包成的饺子时,我觉得格外香,享受自己劳动的果实是最甜美的。通过这件事我悟出了一个道理,“天下无难事,只怕有心人。”
周末,天空万里无云,阳光明媚的。妈妈兴致勃勃地说要包水饺给我和妹妹吃。我告诉妈妈我也想包水饺,妈妈二话没说就答应了。
妈妈买了很多的水饺皮,还买了各种各样的菜,有红如似火的胡萝卜,有像伞一样的胖乎乎香菇,还有韭菜、肉、葱和蒜等等。妈妈专心致志地剁着肉,我也不闲着,迫不及待地帮忙洗着菜。然后妈妈把肉和菜剁得粉碎,加入适当的调味,馅就大功告成了。
一切准备俱备了,妈妈开始动手包饺子了,只见妈妈一手拿着饺子气,一手把馅放进去,左捏捏,又捏捏,一个像元宝的、白胖胖的饺子在妈妈的手里“诞生”了。我跃跃欲试,摩拳擦掌,我要大显身手了。我也照着妈妈的方式去做,不过,要包外形时,饺子好像一个不不懂事的孩子,不听我使唤。我左弄弄,右边的馅露出来,右弄弄,左边的馅露出来。拆东墙补西墙的我顿时是丈二和尚——摸不到头脑。妈妈微微一笑,说:“你馅放太多了。”我恍然大悟。都说物归主人,圆头大脑的我,也把饺子包成了“圆大头”呢!我连忙改口说:“我包的是一个小笼包。”妈妈被我逗得哈哈笑!我把馅放少了一点,果真,馅没再“跑”了,呵呵!真好玩!尝试了很多次,终于有点进步了,我的意扬扬地说:“我也会包饺子啦!”
妈妈把那整整齐齐、一排排白胖胖的“元宝”推到了锅里。过一会儿,饺子煮好了,香喷喷的,馋得我直流口水。我迫不及待地吃了起来,狼吞虎咽的,真是回味无穷!饺子虽然形态不一,看起来不怎样,但是吃自己包的饺子,我依然心里美滋滋的。
今天真是美好的一天。包水饺真的好开心啊!
包饺子对我来说是一件有趣的事,因为那是我第一次包饺子。
我六岁那年的一天下午,爸爸妈妈带着姐姐和我去外婆家玩,一到外婆家门口我就兴奋的跳下车,急匆匆的向外婆跑去,只见外婆在切猪肉,我就好奇地问外婆做什么用的?外婆笑眯眯说:“用来包饺子的,想吃吗?”“饺子是什么呀?”我又问,因为那时我不知道饺子是什么,爸爸就回答我说:“饺子是用饺子皮、猪肉做的”,我仔细想了一想,也没想出饺子是什么样子的。
外婆叫我和爸爸来包饺子。我和爸爸坐在桌子边,爸爸开始教我包饺子,爸爸先拿起一块饺子皮,放上肉馅,并在饺子皮周边粘点水,接着从饺子皮周边开始一点一点捏起来,最后收口成型。一个漂亮的饺子就摆在眼前,原来这就是饺子,我看了爸爸教我的`方法照着样做,学着先拿一块饺子皮,并放上肉馅,那时候我还不知道肉馅要放多少,接着用手粘了点水开始捏,当我收口时肉馅就跑出来了,原来肉馅放多了没法包起来,没办法只能再包一个,这一次,我拿起饺子皮的时候仔细调好肉馅并粘上水,捏并收口,这一次我终于把这个饺子包好了,但是样子怪怪的,原来看似简单的动作也那么难完成,当我兴奋的告诉爸爸我成功包了一个饺子的时候,只见爸爸包好一堆饺子,我也不服输,于是我就和爸爸开始了一场包饺子大赛,最后看到爸爸包的饺子都整整齐齐的,而我包的饺子奇型怪状的,有的像小鸟,有的像小花,还有的像小鱼……等外婆煮好了叫我们吃饺子的时候,我和姐姐看见奇型怪状的饺子胃口大开,一会就吃的饱饱的,开心极了。
这件事情让我终身难忘,以后每当吃饺子的时候都会想起这次童年美好的回忆。
星期六,我和妈妈一大早就起床了,我跟妈妈说:“妈妈今天我想吃饺子。”妈妈说:“好的,那我们一起来包吧!”我高兴极了!
过年了,家家户户都要包饺子。以前我想学包饺子时,爸爸妈妈都说我太小了,只会帮倒忙。现在我长大了,终于能学包饺子啦。
当爸爸妈妈把所有的材料准备浩,我就开始学着爸爸妈妈的样子有模有样地包起了饺子。我把饺子皮放在左手上,右手夹点儿馅放到饺子皮里,然后把它捏紧。正当我得意的时候,这个饺子因为“吃”得太多而把肚皮撑破了。我对这个饺子进行了“抢救”。后来,我终于把这个饺子救活了。我又包了几个饺子,虽然成功了,但和爸爸包的是有着天差地别:爸爸包的饺子一个个都“精神饱满”地立在那儿,而我包的饺子就像伤员一样,有气无力地躺着。我看着自己包的饺子有点灰心。爸爸一边给我演示了,一边跟我说着包饺子的技巧:包饺子,一定要把握好馅的量。如果馅太多,饺子皮就会容易破;如果馅太少,又是瘪瘪的,不好看。如果馅多了,你就去掉一点,少了你就加。我照着样子做,果然包出了一个比较完整的饺子,心里乐开了花。
我又包了几个饺子,越包越熟练,跟爸爸妈妈包的放在一起根本看不出来哪个是我包的,如果包多了,就算是我自己也分不出来哪个是谁包的。
爷爷烧了一锅水,把包好的饺子拿去煮。饺子们一个接一个地“扑通扑通”跳进锅里,过了一会儿,鲜美多汁的饺子就出锅了!我吃着自己亲手包的饺子,别提有多开心。
放学回家,我看见妈妈正在厨房包饺子,便凑过去。只见妈妈用饺子皮沾些水,里面再放些肉,一个饺子就包好了。这也太简单了吧?我肯定也会。
经过妈妈的同意,我便开始包饺子。包饺子之前先洗手,然后就可以开包了。我先把提前准备好的肉放进饺子皮里,再把饺子皮对称地包起来。可饺子皮怎么也粘不起来,才发现是没沾水的原因。我吸取教训,把饺子皮沾了些水再包,可是又因为肉太多了,饺子皮给撑破了。我不想放弃,于是又重新包起来。我把肉放进饺子皮里,但一不小心肉又多了,眼见饺子皮又要破了,我费劲地把它包起来。一眼瞅过去,那个饺子,胖得像大包子似的,似乎在责怪我:“你怎么把我包成这个样子呢?”我不好意思地准备再试包一次,这次我包得很仔细,终于包了一个既好看又大小适中的饺子。
晚上,妈妈把饺子煮了,吃到自己包的饺子,心里甜滋滋的。
成长的路上,往事历历在目。记忆中,有成功的喜悦,有失败的懊恼,有伤心的哭泣……而令我记忆最深刻的,还是我学会了包饺子。
有一天,我看到妈妈在包饺子,我心里痒痒的也想学。看着我期盼的眼神,妈妈同意了。开始包饺子了,我学着妈妈的样子,左手掌托住一张饺子皮,右手用勺子把馅放在饺子皮上,然后把皮捏在一块儿。在旁边看着简单,可等到我亲自动手做,却怎么也包不好,弄了半天还没有包得一个。
妈妈看了看说:“孩子,把饺子皮中间的地方捏住,然后再把两边的皮用点力捏结实了。”妈妈边说边示范,我看了一会儿说:“这么简单啊!”说完我就按照妈妈说的方法包起来。可我总是包不好,包住了这边,那边的馅儿就露出来,于是我就把露馅儿的地方用面皮补上。可是刚刚补完这边,那边又露出来了。妈妈告诉我馅儿要放少一些,这次我少放了一些馅儿,这回倒能包上了,就是看起来瘪瘪的,很是难看。
我有点泄气,不想包了。妈妈看我没有耐心的样子,便语重心长地说:“孩子,不管学什么都要有耐心,否则,学什么都学不会的。”妈妈说完又耐心地教了我好几遍,我按着妈妈教的方法练习,慢慢地就学会了。可我发现妈妈包的是“坐着”的,而我包的却是“躺着”的。我又仔细地观察了一下,妈妈包的饺子都长着一个个“小酒窝”。哦,原来秘密在这儿呢!于是,我也给我的饺子包上“小酒窝”,还真神了,我包的饺子也能精神饱满地“坐”在那里了。“我终于成功了!”我高兴地叫起来,妈妈也笑了。
饺子煮好了,我吃着自己包的饺子,觉得特别香。这一次我不但学会了包饺子,还明白了一个道理:世上无难事,只要肯攀登。
今天早上,我一觉醒来,发现妈妈、爸爸、爷爷、奶奶,都在包饺子,我觉得没什么大不了,很常见的事,但我又想到:我已经长大了,要学帮爸爸妈妈了。于是,我决定帮忙一起包饺子。
首先,我让妈妈演示了一遍,然后我就自己开始包了。可是我放完饺子馅儿后,不知怎么也封不上饺子,好不容易封上了,但比起妈妈的饺子,我的饺子真是差太远了,这让我的信心变得几乎没有了,这让我觉得好沮丧。
我们把饺子拿去煮了,拿出来的时候,我的手不小心被烫伤了,我既丧失了信心,又被烫伤了,真是雪上加霜啊!
我正准备放弃时,突然想到要是现在放弃了,那万一后面更好呢?何况我已经下定决心要包饺子了。于是我忍着痛又包了起来,这次我掌握了一个技巧,把饺子皮沾点水就可以封紧了,而且不会留下一点空隙。我把饺子拿去蒸,拿出来时我戴了副手套,这样就不会被烫伤了。这次我包的饺子,洁白洁白的,而且很好吃。
我终于学会了包饺子,这使我明白了,不要随便放弃一件事,因为也许坚持下去会更好。
在寒假里我做过好多事情,我最喜欢的一件事就是和妈妈一起包饺子。
在一个风和日丽的下午,妈妈买好了猪肉葱和生姜准备包饺子。我的妈妈是包饺子的能手,十分钟能包200多个,我可比不上她,我在帮妈妈剁肉,剁的细细小小的多的数也数不清。在一旁的妈妈在和面做饺子皮,妈妈首先把适量的面粉倒入碗中,再把适量的水倒入面中,揉一揉,一个大大的面团就大功告成了。想要做饺子皮,还要把面团搓成一条条;再切成一块块的;最后擀成又圆又薄的饺子皮。再用剁好的肉加上葱和生姜沫,就可以开始包饺子啦!
拿起来一片饺子皮,用筷子夹起一小块肉放在饺子皮上一捏,一个饺子就成了。我包的越包越像"包子"妈妈包的才是饺子,而且我包的饺子还露馅儿。妈妈在筷子里放了一枚硬币,并且还说今年谁吃到了这个饺子,今年谁的福气好。
在每年吃饺子的时候,奶奶吃到的次数最多,今年可能也是奶奶。"吃饺子喽!"一听晚饭一定是非常好吃。这时天空上有许多漂亮的"大花",非常美丽,这次奶奶又吃到了这枚硬币,奶奶真是福气好啊!
2020年过去了,2021来了,在新的一年里,吃上了热腾腾的饺子,真的很开心!
今天,我学会了包饺子。下面就来说说我的做法吧。
首先,我把一张面皮摊平在左手上,右手用筷子夹了一疙瘩肉馅,放在面皮的中央,然后把面皮对折,把上面捏紧了,再把左边捏紧,可是淘气的肉馅从右边钻了出来,我连忙把右边用力一捏,顽皮的肉馅又从左边探出了头。我总结了一下经验,一边把上面、左边、右边一齐捏紧,一边得意地想:这下你乖乖地束手就擒吧!我正在得意呢,手上又觉得粘糊糊的,一看,原来是这些肉馅在里面暗暗使劲,把面皮给撑破了。这个饺子成了“四不像”,馅都露了出来,看来,学包饺子也不像我以前意料的那样十分简单方便啊!
虽然饺子成了“四不像”,但我还是蛮喜欢吃的。
今天我特别高兴,因为今天我要学包饺子。
我先把柔和采用水冲干净,接着把肉切成一小块一小块的,就开始剁肉了,我拿着刀不停地跺着,“砰砰砰!砰砰砰!”刀正唱起了欢乐的乐曲,“哎呀!肉散了!”我着急地说。妈妈过来帮助了我,她用刀边把肉推到中间,让我继续切,“终于把肉剁成肉末了!"我高兴地说。说完我又开始剁菜,横着剁剁,竖着剁剁,“啊!我的手都快麻了!”我苦苦地说。最后,我把菜末和肉末合起来放在一个碗里,加了一些调料。
我现在要包饺子啦!我拿出了一张薄薄的饺子皮,平铺在手掌心,用食指沾了一点水,涂在饺子皮的边缘,舀了一勺馅儿,放在饺子皮的中间,用手指按了按把饺子合拢。我向妈妈的盘子里瞧了瞧,每个饺子都像一位威风凛凛的大将军,而我的饺子却像一位战败了的士兵,我又做了一个饺子,我把馅儿放太多了,这饺子像撑破了肚皮似的。妈妈看了我包的饺子,意味深长地对我说:“心怡,你包的饺子里的馅儿不能放太多,也不能放太少,你知道了吗?”“嗯!”我点点头说。接下来,我包得饺子各式各样的,有的像折叠的裙子,有的像扇子,有的是长方形的,像枕头。
最后,我要开始煮饺子啦!我把水倒进锅里,慢慢地等水烧开,“嘶嘶!”开水终于烧开了,我把饺子一个接着一个放入锅中,有的饺子在仰泳,有的饺子沉在水底,还有的浮在水面上。真是千姿百态。过了两三分钟,饺子出锅了,香气扑鼻。我二话不说狼吞虎咽地把饺子吃光光了。
啊!自己亲手做的饺子,吃起来就这么香!
没事的时候,我喜欢帮妈妈做饭,但我最喜欢的是包饺子。因为我最爱吃饺子,不过包饺子可不是一件容易的事,最难忘的还是第一次包饺子。
那是一个星期天的中午,妈妈从菜市场买回来白萝卜和大肉。一进家门,妈妈就说:“中午咱们吃饺子吧!”我高兴的拍手叫好。等妈妈把馅和好后,做了分工她擀皮、我包馅。我二话没说,系好围裙,挽起袖子,洗净小手,投入了战斗。
我左手拾起一张面皮,右手拿起筷子去夹肉馅。可是肉馅滑不溜秋,我用了很大劲才加了一点儿,我把面皮的口子捏住,第一个饺子就包好啦!等我把饺子放到案板上一看,傻眼啦!扁扁的像一个“旺旺雪饼”。我想:“下次我多放一点馅不就行了吗?”于是,我又拾起一张皮儿,用筷子夹了馅,这回加的。真不少,可是皮儿好像跟我抗议似的,我一捏肉馅全露出来了。我不服输,又拾起第三张皮儿,夹了像弹珠那么大的肉馅,小心翼翼的捏好皮儿,这次饺子不胖不瘦,端端正正坐在案板上,好像在说:“祝贺你大功告成,继续加油吆!”
那天中午,我吃着自己的“战利品”,心里有说不出的自豪。通过这件事,使我懂得了只要用心,再难的事也能做好。
每个人都会有本领,有的会包饺子,有的会种花,有的会画画……这些本领都是学来的。今天我就来讲讲我咋么学会了包饺子。
一天下午,奶奶在包饺子。“奶奶,这是什么呀?”我惊奇地问。
“这饺子皮是用来包饺子的,这是擀面杆,用来把饺子皮擀平的。要包饺子,首先,要买好饺子皮,准备好水喝碗装饺子,就可以开始包饺子了。
先把皮放在手掌心上,把肉馅放到饺子皮上。再往饺子皮边上沾上一圈水,对折,再把左右两边的角一合上,捏紧就做好了,奶奶好快呀!这肯定是练出来的!我也要像奶奶那么快!
啊!学会了包饺子真快乐,可以自己做给父母吃呢!
我学会了包饺子昨晚,我回到家,看见妈妈在包饺子,我也加入了他们。我洗洗手,开始包饺子了。我把饺子馅放在饺子皮里,好家伙,饺子馅到处乱窜,我是费了九牛二虎之力才把它按住的。包好了饺子,跟妈妈一比,像个包子,可我已经是满头大汗、伤痕累累了。妈妈看见了,怎么没褶呀!妈妈把饺子馅放在饺子皮里,按了按馅,圆圆的,包出的'饺子像小元宝一样,圆圆的,我也学着妈妈。包的饺子有模有样,妈妈直夸我。我学会了包饺子!
今天姥姥说中午吃饺子,姥姥合面,等了一会儿,切了一小块面,先搓成一个圆柱,再切成一个个小圆柱,剩下就改我大显身手了,把它们都擀成饺子皮,姥姥一折一折就变成饺子了,没多长时间,饺子就包好,姥姥给我盛了一大碗,真香啊!
春节时,我们一家人在包饺子。我很好奇,想去帮忙,所以恳求妈妈教我包饺子。
首先,妈妈先拿出一张饺子皮。用小勺子往饺皮里铲下一勺馅,然后在饺皮边缘抹了点水,包了起来。我很疑惑不解,问:“为什么要在饺皮边抹了水呢?”“因为这样,饺子皮才容易粘和在一起呀!但也不能抹太多,否则会把手黏住。”爸爸接过了妈妈的话。“好了,该你包了。”妈妈一边把一张饺子皮和铲勺给我,一边说。
我开始包饺子了。我模仿妈妈做的那样,把一勺馅放在饺子皮上,在饺子皮边上抹点水,包上。虽然方法。步骤顺序都正确,但就不像妈妈包的那么好。个个不是皮多馅少,就是露了馅。
我嘴一撅,当我想要放弃时,奶奶拉住我,对我说:“有志者事竟成,你只要努力练习,准能包个好饺子!”奶奶的话鼓舞了我。我拿起饺皮和铲勺,又继续包了起来。
“呀!诗涵,你这个饺子包得可真好啊!”妈妈开心地看着我手中的饺子说。我一端祥,呀!真的很不错啊:馅饱满,又不外漏;皮不薄也不厚,看起来还像个“金元 宝”呢!
看着这些“金元 宝”我高兴得一蹦三尺高,大声喊着:“耶!我终于学会包饺子了!”全家也开心地直夸我。
饺子出炉喽!一家人坐在桌子旁边,高高兴兴地吃着饺子。我吃着自己包的饺子,觉得比任何时候吃的都好吃许多倍!
在我六岁那年的一个周末,我看见妈妈正在包饺子,我想帮妈妈分担一些压力,所以我下定决心要学包饺子。
妈妈告诉了我包饺子的方法,我便按照她说的做。我先把饺子皮放在左手的手心上,右手拿着筷子,夹了一点肉馅放在饺子皮中间,然后把饺子皮对折,接着左手从饺子皮的左端向上捏,捏到饺子皮的中点为止,最后换右手从饺子皮的右端向上捏。这样一个饺子就包好了。
可是我包出来的饺子形态各异。有的像猪八戒,挺着大肚子,胀破了饺子皮。有的却像猴子一样瘦。有的甚至饺子皮和肉馅分开了,怎么捏他也沾不上。我感到有些灰心,不想包了。妈妈告诉我,做什么事都要有耐心。接着妈妈告诉了我失败的原因,她让我重新包一个。我按照她说的做。到了夹肉馅这一步,我小心翼翼地夹,夹多了去掉一些,夹少了加一些,夹到合适为止。
在把饺子皮沾上的时候,妈妈告诉了我一个技巧:先把手指沾上一点水,涂在饺子皮的边缘。这样饺子皮很容易就沾上了。我顺着妈妈说的技巧做,果然,饺子皮很容易就沾上了。我终于学会了包饺子。
通过这件事,我明白了一个道理:天下无难事,只怕有心人。
今天,妈妈要包饺子,让我也过来帮助。
妈妈拿了一个盆子舀了几勺面粉让我来和面,她弄馅。我倒了点水,和一会儿,又倒点水,再和一会儿,一直这样,做了好几遍才把面和好。和好面,我就来帮妈妈弄馅。首先,我往妈妈放着韭菜的盆子里放了点盐,又放了点香油,接着把做好的鸡蛋放进去,拌一会儿,馅就做好了。
然后就是擀饺子皮了。我把刚和好的面拿出来切成块。我在面板左边擀,妈妈在右边擀。我首先拿了一小块面,捏得扁扁的,就开始擀。我擀了几个,但感觉一点也不好看。我看了看妈妈擀的,妈妈擀的既均匀又好看。我擀的和妈妈擀的简直不可相提并论。这让我特别烦。妈妈看出我烦,就给我做了一个示范。我照着妈妈的样子又擀了一个,还是不太好看。妈妈在旁边说:“已经很好,继续加油,多做几遍一定会做好!”我又擀了好几个,真的和妈妈说了一样,好了许多。
最后就是包饺子。我和妈妈各拿一片饺子皮,夹了点馅,就开始包。就这样,我和妈妈包了好几个。我刚开始包的时候,不太好看,但妈妈刚开始包就很好看。现在只需要煮了。我往锅里倒了点水,把火打开,开始烧水。过了一会儿,水开了,我把饺子倒进锅里。又过了一会儿,饺子熟了。我把饺子捞出来盛到盘子里。爸爸妈妈都说我做的很好吃。
通过这件事,我不仅学会了包饺子,还知道了做事不能着急,也不要半途而废。
今天我们快乐园辅导中心要举行包饺子活动。老师把面粉和菜及肉馅都准备好了。
你一定想知道我们是怎么包饺子的吧?那就让我来告诉你吧!吴老师把剁好的白菜和芹菜还有肉馅放在一个大盆里,放好盐巴、花椒粉等调味料,然后把熬热的油浇在肉馅上一搅拌,哇!一股香味迎面扑来,真是太香了!我真的很想尝一口解解馋。
吴老师把拌好的肉馅放到了面板上,我们洗好手就开包了,我迫不及待的把饺皮铺在手上,再把香香的肉馅平平的放在饺皮中间,然后把饺皮的对折,再把对折的皮捏上,四周都捏紧 ,一个饺子就成了,看着这些自己包的像金元宝似地饺子真想咬上一大口。
高老师把水烧开,我们把包好的饺子给高老师,老师把它们一个一个的放在锅里煮,等上几分钟,一锅香香的、诱人的、只让人流口水的饺子就成了。
同学们争先恐后的来盛饺子,我也盛了一碗饺子,用筷子夹起一个饺子咬了一口,心里想大人说的没错,自己做的东西就是好吃,一锅饺子一会就给吃没了。我们又等下一锅,就这样我吃了三十多个快四十个呢,哈哈!我是不是很能吃啊!
希望老师下次还能带我们包饺子。
每当看到街上卖饺子的人。就想起学包饺子的情景。
星期一,我放学来到家,看见妈妈在包饺子了,那一个个包好的饺子像士兵整齐的排列在案板上。我看了妈妈一遍,想包饺子真简单。
我左手拿起一块饺子皮,右手拿着筷子,夹了一点点肉馅,放在饺子皮的中间,再用双手把饺子皮从一边掀起来对折一下,用双手把饺子皮从一边掀起来对折一下,在用双手把饺子皮从一边掀起来对折一下,在用手把两边捏一下,我包的和妈妈比,完全不一样,我包的像懒洋洋的躺在案板上,妈妈包的昂头挺胸,我问妈妈这是什么回事呢?妈妈说:“肉馅放少了。”
我又拿起一块饺子皮,吸取了刚才的教训,夹了一些肉馅,不够,再夹了一些肉馅,我捏了一下,饺子像泥鳅一样“噗”地窜了出去,饺子再也合不拢嘴。好像在嘲笑我“你真笨,包饺子都不会,我气的就把饺子皮扔进了垃圾桶里,我说:“我不学了。”妈妈劝我:“学什么都要有耐心。”我听了妈妈的鼓励。我鼓起勇气。
我又拿起一块饺子皮,在妈妈的指导下,放了一点肉馅,比第一次多,第二次少。我看了妈妈,妈妈成功的目光鼓励我,我小心翼翼地饺子捏好了,成功了,放在案板上,还能神气十足的站起来。
我高兴地一蹦三尺高。妈妈把饺子下锅,过了十分钟,饺子煮熟了,那香味真是香飘十里,我流出了口水,我迫不及待拿起了一个饺子。真好吃,我就想起爸爸妈妈做家务也很难,我就段一盘给妈妈,也端了一盘了给爸爸,她俩人夸奖我说:“儿子长大了。”听了爸爸妈妈的夸奖我笑了。
作者:薛佳凝
今天上午我们家要吃饺子,而且还有一个激动人心的消息:妈妈要教我包饺子!
上午画画从美术班回来的时候,妈妈已经把线调好了,我一看有香菇、肉,还有一些葱什么的,妈妈已经从外面把饺子皮给买回来了,下人包着呢,我一看哇,妈妈包的饺子,圆鼓鼓的,像个小胖子,像打仗的将军似的直亭亭的站在那里,我也想把它给包好!
在小时候我有一些包饺子的基础,因为小时候我还包过呢,现在也不知是不熟练,我先把一张饺子皮放在手心中间靠前的地方,中指向下,食指和无名指托住皮,这样就形成了一个凹槽,然后我弄了不多不少的放到了凹槽里,食指按住像红纸和大拇指把它的皮给捏住,这样一个饺子就形成了,但是和我妈妈的一比,黯然失色啊!妈妈的圆鼓鼓的,我的呢?还没上战场就,躺了下去,一下子我就放弃了。为什么包饺子这么难啊?哼!来我又看看妈妈的动作哦,原来啊,是我没有把那些皮儿往中间推一下,所以呢,才圆鼓鼓的压倒了下边。之后我又拿了一张皮,找妈妈的样子和我以前结合的经验,又报了一个,嗯,现在还可以啦!但是和妈妈的也太不一样了吧?嗯,看来我还是得多包几个熟练一下。一个、两个、三个、四个……
“太好了!”虽然包的不怎么样?但是也挺好的,这次我不几局回来包饺子,我还侮辱了一个道理,只要你坚持不懈,勇往直前,不半途而废,这件事情定会有神奇的地方,再等着你呢!
童年每一件事都像一个个精美的盒子,有一个盒子,让我记忆最深,那就是学包饺子。
有一天,妈妈在包饺子,我拉着妈妈的胳膊说:“妈妈,我也想学包饺子。”妈妈欣然同意了,经过妈妈的讲解,我迫不及待地拿起一张白白的、圆圆的饺子皮,放满一勺的馅,我使劲儿捏,结果饺子馅漏到了我的手里,第一个饺子就这样”牺牲”在我的手里,我生气地说:“我不包了。”妈妈说:“做什么事情都不能半途而废,一定要坚持下去。”这句话坚定了我一定要学会包饺子的信心。我又拿了一张饺子皮,这回我吸取上次的教训,只放了半勺馅,像妈妈一样精致地捏起来,虽然还是有点儿不好看,但是比第一次“牺牲”的饺子好多了。
这次,我不但学会了包饺子,还懂得了做事情不要半途而废,要学会坚持,才能成功的道理。
今天上午,我在家里学包饺子,不过已经不是第一次了,我想要再把饺子包的好看些。
爷爷一大早就去菜场买来了肉、韭菜和面粉,又把肉和韭菜剁成了馅,调好了味道。我也洗干净了手,去把水和面粉搅拌均匀,水不能太多或太少,不然会弄不成面团,我发现在和面的时候经常会粘着手,和面和的很累,爷爷看到说:“还是我来吧。”看着爷爷一掀一捶一揉的,确实需要些力气才能和好面团。于是,我拿着擀面杖在旁边等待着……
面团好了,爷爷又把面团切成了块,接着,我学着爷爷的样子把面块搓成长条状,再用刀将面切成同样等份的一个个小圆状,按成面饼后,下面的步骤就是用擀面杖把这些小圆状的面擀成大的薄薄的饺子皮,这可需要很好的技术了。皮的厚度最难把握了,太薄了,包的时候就会破;太厚了,蒸起来吃的时候就不好吃,所以力度很关键。还要记得一定要把皮擀得圆圆的才好包和好看。自己学着擀了好几次,还是没成功,不是不圆就是太薄。我也相信只要多多的练习,肯定会成功的。
开始包饺子了,我拿来一张饺子皮,用调羹把馅放在皮的中间,“馅不能太多,太多会包不住,太少又会不好看。”爷爷边说边教我。我均匀地放好了馅,把皮的四周留出小指头一样宽度的边,现在可以把两边的皮粘合在一起了,再做出漂亮的波浪形,一个饺子就做好了。
今天我不但做了饺子,还做了包子,在锅里蒸的时候,我就迫不及待地留着口水了。大概过了十分钟的样子,饺子出锅了,我立刻夹起自己包的饺子吹了几下就往嘴里塞,也许是自己包的饺子吧,感觉特别的香特别的好吃。
饺子是中华民族的传统美食,大家都很爱吃,民间有句俗语叫:好吃不如饺子。我也很喜欢吃,蒸着吃、煮着吃、煎着吃都好吃。
去年,我看见妈妈包饺子好像很简单,将面皮加上馅料一捏就变成了一个个美味可口的饺子,我也非常想学包饺子,于是我就央求妈妈教我包饺子。我先把擀好的饺子皮拿起来,妈妈也拿了一个,然后问我:“你准备好了吗?我们开始捏啦。”“准备好了。”我干脆的回答到。“先像这样把饺子皮对折捏紧。”只见她将一边的皮一捏再压平,我刚准备照着做,妈妈突然说:“你还没有加馅料呢!”搞得我很不好意思,心里责怪自己道:怎么这么马虎,居然忘了加馅。顿时觉得心灰意冷,不想包了。这一次,没有成功。
今年,受疫情的影响,我们都在家中学习和生活,爸爸妈妈也不能出去工作,于是妈妈经常在家中做各种面食,面包、馒头、包子、花卷、馅饼等,看着妈妈将白花花的面粉变成各种各样的美食,觉得好神奇,我也想学做各种面点,以后当个面点师,于是又萌发了学习的兴趣。可是妈妈却说:“要想学就要认真的学,可不能像上次一样,遇到问题就气馁,轻易就放弃。刚开始学都会经历失败的,多学多练就好了。”我心里暗下决心:这次我一定要学会。我学着妈妈的样子,拿起一块擀好的皮,心里有些紧张,不断提醒自己,加馅、加馅,千万不能又忘了被妈妈嘲笑。于是我拿起勺子舀了满满一勺馅,学妈妈的样子将饺子皮对折捏紧,咦,我的馅怎么都漏在了外面?我满脸疑惑的将饺子送给妈妈看,妈妈笑了起来,说:“你太贪心了,馅加多了,皮包不住,就像衣服小了穿不上啦!”于是妈妈拿起勺子舀了一勺馅告诉我像这么多就可以了。我按照妈妈说的做,真的成功了,虽然我包的饺子外貌有点奇形怪状,有的扁平扁平的,有的又皱成了一团,但是也算很有特色。妈妈说是捏褶子还没有掌握好,在妈妈的指导下后面包的越多就越好了,哈哈,我终于学会了包饺子,而且自己做的吃起来更觉得美味。妈妈说还可以包出各种造型,下次我还要跟妈妈一起包饺子,将饺子包得更好。
学习包饺子也让我明白了:看起来简单的事情其实也有很多的窍门,学习中遇到了困难也不要轻易放弃,多学多练最后一定会获得成功。
过年了,我家乡有一风俗——包饺子,吃饺子,今天,我们一家人就自己动手包饺子,并品尝自己包的饺子。
包饺子需准备的是:肉馅、饺子皮、一小杯水。妈妈先把准备好的肉切成小块,再由小块切成丝,然后再把肉丝剁几下,最后加上盐、味精、酱油等调料后搅拌均匀,肉馅就算做好了。取一张饺子皮并放入馅料,用手沾一点水,沾在皮最外圈,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指将褶折捏紧,这样饺子就做好了。我们每个人都做了几个,唉,还是女生比较适合做家庭主妇,看,我和妈妈报的饺子真谓是像模像样的,仿佛是个小月牙。再看,这父子俩,一个饺子包的像小笼包,一个饺子包的“皮开肉绽”,一点都不像样。
包好了饺子,妈妈就把包好的饺子放在锅里蒸。在饺子煮的时候,我们商议好了,自己吃自己包的饺子。饺子蒸熟了,妈妈一打开锅盖,肉馅的香味扑鼻而来,开始品尝了,不知道为什么,不管是包得像月牙的饺子,还是包得“皮开肉绽”的饺子,味道还是那样香美。
大家一边收看着春节联欢晚会,一边品尝着自己的劳动果实,心里怎能不高兴?春节怎能过得不快乐?