食饼筒做法日记600字5篇

相传,饺饼筒是济公所留下来的:济公在国清寺为僧时,见每一餐都剩下许多菜,觉得很浪费,就把这些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用,这种做法受到了众僧的喜爱,便流传至民间。接下来要给大家提供的是食饼筒做法日记600字,希望你认真看完,会对你有帮助的!

食饼筒做法日记600字1

星期三晚上,妈妈把所有的亲朋好友都叫来,说是要庆祝国庆,让大家都来我家吃食饼筒。因为食饼筒是台州独有的风味小吃。

那天下午,我和妈妈一起去接小姨,然后接大姨,之后三人便一起去菜市场买菜。

猪肉、茭白、章鱼等都是包食饼筒必不可少的菜,可看来看去还觉得少了点什么,想了一会儿,终于知道了,还有炒面和食饼壳没有买。

一切都买好了以后,大姨、小姨还有妈妈这三姐妹就忙活开了,又是洗菜又是烧水,忙得不可开交。

经过两个小时的精心准备,菜终于全部烧好了。客人们也全来齐了,二话不说,先包再说。

随着一股香气扑鼻的气味,菜上来了。早就握好筷子的我,率先冲上去夹菜。全家人哈哈大笑起来。

我以迅雷不及掩耳的速度在每个盘子上扫了一遍,炒面、猪肉、蚕豆、豆芽、茭白、章鱼等各种各样的菜都躺在了一张雪白的床上——食饼壳,然后要做的就是要卷起食饼壳。我提着食饼壳的底部,包住夹进去的菜,慢慢地卷,卷到一半时,还要把左边的一点点食饼壳翻过来,一个食饼筒就包好了。

接下来是爷爷包。爷爷坐在凳子上,用筷子夹一大把面,铺在最下面,把每样东西都夹一点,然后跟我刚才一样把食饼壳卷起来,成了一个“小胖子”。

爷爷包完了,自然就是奶奶包了。奶奶挑食,这样不吃,那样不吃,所以现在瘦不啦叽的。听爷爷说奶奶以前是校花,为了保持体型,才这不吃那不吃的。

话说回来,奶奶的包法的确特别,跟我们传统的包法不一样。奶奶先是卷好食饼壳,然后往里面塞东西:夹一点点面,放进去;夹一点点猪肉,放进去;夹一点点青菜,放进去......,任何东西都只放一点点,总算把食饼筒塞满了,再倒一点点肉汤,也成了一个食饼筒。

各人有各人的风格,包得各不相同:姐姐的“窈窕淑女”,哥哥的“正人君子”,妈妈的“年轻少女”,爸爸的“强壮猛男”,都十分吸引人,得到了大家的一致好评。

希望下次也能这样开开心心地过节,喜气洋洋地吃食饼筒。

食饼筒做法日记600字2

我的家乡有好多名小吃,有飘香万里的姜汤面,有鲜味浓浓的十四日凤凰蛋,还有……我最爱吃的是食饼筒。

每年端午节,家家户户都要包食饼筒。

你知道食饼筒是怎么包的吗?现在,我就告诉你吧:先把面粉放到盆里,放上水,搅拌好,和成面团,再把面团搅拌成糊状,这可是很难的,水放多了不行,水放少了也不行,揉好了,得放许久,这样,再把面团放在烧烫的平底锅上,用手摊平,一会儿就熟了,成了一张食饼筒皮,再把一张一张熟了的食饼筒皮叠在一起。

吃的时候,拿一张食饼皮摊在桌上,放上预先炒好的青菜、鸡蛋丝、肉丝、豆芽、蒿白等等馅料,把食饼连同放进去的馅料一起卷起来,一头封闭,一头开口。

吃时,还要小心一点,要一手拿上面,一手拿下面。这样里面的馅料就不会掉出来了。要是不拿好,食饼筒就会破了,里面的馅料就会漏出来,那就倒霉了。

如果把包好的食饼筒放在油锅里炸,黄黄的、脆脆的,真的叫人吃了还想吃。

由于食饼筒里的馅料有各种各样的鲜味。所以食饼筒吃起来味道特别好!

每一次家里吃食饼筒,我都会吃得饱饱的,肚皮涨得大大的,直到下一餐,还是不想吃别的。

食饼筒做法日记600字3

作为台州人,我想,每个人可能都吃过食饼筒。食饼筒吃起来香喷喷的,十分美味,然而,它制作起来相当麻烦。

如果我们家要吃食饼筒,外婆这个心灵手巧的大厨师也得忙上大半天:买各种各样的菜,摊薄薄的面皮,炒出许多盘美味的馅,再把它们一一包进皮中。做食饼筒程序之复杂,工程之浩大,使得我一年难得吃上几回。可是,今天晚上,我竟然托干弟弟宁宁的口福,又一次品尝到了久违的食饼筒的味道。

今天下午,我回到家,刚推开门,只见满屋飘香。外婆正在轰轰响着的油烟机下快速地炒着菜,桌上放着一沓厚厚的食饼皮,六七盆馅已经新鲜出锅:有炒得焦黄的土豆丝,有颜色分明的芹菜炒豆腐,有红得像一团火的胡萝卜,还有油亮亮的、让人垂涎三尺的炒粉丝……就连平时做饭时无用武之地的外公也在不停地忙碌着,你看他:穿上围裙,戴上袖套,把不同的馅均匀地撒在皮上,再小心翼翼地把皮卷成筒状。两位老人的脸上全都挂着慈祥的微笑。外婆一见到我,连忙对我说:“闹闹,快去叫宁宁与他奶奶来吃食饼筒。”

哦,我明白了。原来,这两天干妈出差去了,干爹在外地上班,只是在周末回来。家里只剩下宁宁与他奶奶两个人。平时宁宁与他奶奶特别喜欢吃食饼筒,外婆外公就请他们到我们家来吃食饼筒,这个点子实在太伟大了!

我想着想着,不知不觉来到了宁宁家,敲了敲门,两张毫无笑容的脸出现在我的眼前,更显出这个家的冷清。“宁宁、奶奶,到我们家吃食饼筒去。”“耶!”宁宁快活地大叫一声,灿烂的笑容立即挂上了宁宁的脸颊,他又恢复了往日的顽皮,手舞足蹈,拉着他奶奶的手,立即往我家奔去。

啊,食饼筒中真挚的爱,是那样淳朴,那样的饱含真情!

食饼筒做法日记600字4

农历五月初五,是我国的传统佳节——端午节。在这一天,我们台州人都吃食饼筒。

一大早,奶奶和妈妈就把菜买了回来。看,菜篮子里装得满满的,有洋葱、黄鳝、绿豆芽、鸭蛋……少说也有十多种。这时,爸爸也来了。我们大家一起分工,妈妈洗菜,爸爸烧菜,奶奶摊面皮。只见奶奶把面粉放在一个大盆子里,然后边加水边用手不断地搅拌。刚开始,面粉还很松散,在奶奶不断地搅拌下,慢慢地,越来越稠,越来越粘。这时,奶奶拿来一根筷子插在面团上,筷子居然稳稳地立在那里。奶奶说:“可以摊面皮了。”这时,爸爸给炉子生起了火,又拿来平底锅架在炉子上。

等锅一热,奶奶用猪油在锅面上擦了一遍,平底锅顿时变得油亮油亮的。只见奶奶用手从盆里抓了一团放在锅里,顺时针匀上一圈,看,一张圆圆的薄薄的面皮出现了。接着,奶奶又把面皮翻了个面。不一会儿,一张又圆、又薄、又韧的面皮就摊好了。接下来,奶奶很熟练的摊好了第二张、第三张……我觉得很好玩,对奶奶说:“让我也试一试。”奶奶说:“好啊,小心别烫着了。”我也学着奶奶,从盆里抓了一小团放到锅里,然后顺时针匀了一圈。看,一张小小的圆圆的面皮出来了。尽管有的地方薄有的地方厚,样子还有点丑,但我还是觉得很开心,因为它是我的劳动成果。

这时,爸爸把菜都烧好了。妈妈走过来,拿了一张面皮摊在桌子上,又夹了各种各样的菜放在上面,然后把它们卷起来,递给我说:“宝贝,吃吧。”我连连摆手说:“不要,我自己来。”我把自己摊的面皮找出来,跟妈妈一样夹了一些菜,然后卷起来,食饼筒就做好了。我闻了闻,真香,我的口水都流出来了。赶紧咬了一口,真好吃,我的心里美滋滋的,因为我也学会了包食饼筒。

食饼筒做法日记600字5

食饼筒又叫麦饼筒,是象山石浦的一道传统美食。每逢佳节或亲朋好友相聚,饭桌上总少不了美味可口的食饼筒,我自然十分爱吃。

食饼筒里裹的料理很丰富,其中酱色的炒米面、金灿灿的蛋丝、香喷喷的姜丝炒肉、糯糯的南瓜和洋葱炒鱿鱼是必不可少的。当然,光有这些还远远不够,青椒炒土豆丝、红烧大鲳鱼、莴笋炒鱼面等都可以当作食饼筒的料理。这些料理都有一个共同点,那就是要把食材切成长溜的丝或条,这样包起来才方便。

包食饼筒可是门技术活。先把一张平底锅大小的圆形面皮平摊在桌上,然后用筷子夹少许炒米面或蛋丝放在面皮的四分之一处,排成一长条。这两样菜之所以铺在底层,是因为它们没有水分,不至于把面皮弄湿弄破。接着就可以随心所欲地把自己喜欢吃的食材一层一层地铺上去,铺好后把四分之一处的面皮包裹着料理卷起来,等卷了一半多时再把两头折进去继续卷,最后的成品是圆柱形的。真正的包食饼筒高手会把食饼筒包得又大又实、又挺又壮,而我却包得又瘦又长,跟自己的手臂一样细。

食饼筒包好后,可以直接吃,咬一口,软软的面皮裹着各式料理,真是满嘴留香;也可以把它放在平底锅里用油煎得两面金黄,此时,咬一口,外脆里香。我觉得不管哪一种都极为好吃。

听了我的介绍,你有没有垂涎欲滴了呢?可是你知道吗?在美味的食饼筒背后还有一段关于勇气和智慧的传说呢!

传说以前的东南沿海经常遭到倭寇的侵扰,百姓民不聊生,于是朝廷就派了戚继光将军到石浦来打击倭寇、保护百姓。当地百姓为了犒劳神勇的戚家军,准备了丰盛的酒菜,但最后却不方便送去军营。见此情景,有个聪慧的渔家姑娘就用面粉做了一张张面皮,再把菜都裹在里面,送到军营里。后来,人们也都纷纷效仿这位姑娘的做法。于是,石浦就有了节庆之时吃食饼筒的习俗。


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