水培是采用现代生物工程技术，运用物理、化学、生物工程手段，对普通的植物、花卉进行驯化。
9月16日 星期六 晴
今天，我要把蒜瓣种到水里。首先我把那看着像白色小灯笼的大蒜分成十几个蒜瓣。再给每个蒜瓣都脱下了两件漂亮的、薄薄的“衣服”。这时我发现，它们有的“胖”，有的“瘦”，一个稍微有点胖的蒜瓣头上，本来就带着一个嫩绿的、1厘米高的小芽。最后，我用竹签给它们穿成一圈，放在装着水的盘子里。我对它们说：“希望你们快快成长。”
9月17日 星期日 阴
今天，我发现所有的蒜瓣底下，都长出了两厘米长的、白色的“小胡须”，它们有细又长，弯弯曲曲的，这就是蒜瓣的根。这时，我有看到，昨天那个本来就带着嫩芽的蒜瓣，今天也长高了1厘米。而又有两个蒜瓣上的小嫩芽诞生了，它们不到半厘米。剩下的小蒜瓣的尖也绿了，小芽好像想急于顶破外皮，钻出来，超过嫩芽2厘米的、最高的蒜苗。
9月23日 星期六 晴
今天，我给蒜瓣们浇完水之后，发现它们的。种皮破裂了，就像一张咧开的嘴，它们好像笑着说：“谢谢小主人每天都给我们浇水，关切的照顾着我们，我们才能钻出嫩芽，茁壮成长。”实际就是这样，它们已经有9个发芽了。现在，最高的那个蒜苗的尖都裂开了，从里面钻出第二个新芽！就好像一只蜥蜴本来闭着嘴，越来越长，现在张开嘴，把舌头伸出来，慢慢伸长。这时我又发现，它们的根已经3厘米了，很快就会把喝掉一部分。另外，我还看到，最高的那个蒜苗的种皮有些发紫，可能是因为它已经长得很高了，快要不长了。
希望没发芽的那几个蒜瓣尽快发芽，希望刚发芽的小蒜苗能尽快追上最高的蒜苗，希望最高的蒜苗还能继续长高。
水培植物有：
1、百合科
吊兰、文竹、网纹草、芦荟、风信子、一叶兰、条纹十二卷等。
2、天南星科
白掌、银皇后、白雪公主、黑美人、金帝王、绿帝王、迷你龟背竹、龟背竹、水晶花烛、花叶芋、玛丽安、奥力多、金钻蔓绿绒、春羽、合果芋、金钱树、滴水观音等。
3、龙舌兰科
百合竹、龙舌兰、星点木、虎尾兰、小朱蕉、三色铁、巴西美人、酒瓶兰、巴西铁、香龙血树等。
4、仙人掌科
仙人球、仙人柱、仙人指等。
5、景天科
莲花掌、玉树、落地生根等。
6、鸭跖草科
几乎所有的鸭跖草科的花卉都能适应水培，常见的有鸭跖草、紫背万年青、淡竹叶、吊竹梅等。
以下是几款常见的水培植物介绍：
1、巴西木
巴西木一年四季都可生长，是一种株形优美的室内观叶植物。性喜光照充足、高温、高湿的环境，亦耐阴、耐干燥，在明亮的散射光和北方居室较干燥的环境中，也生长良好。
水培巴西木的时候注意营养液，平时注意光照跟水分就能够了。在叶子上喷0.1％的磷酸二氢钾水溶液。置于半遮阴处缓苗1周左右，以后逐渐移至充足光照下正常管理。
2、白掌
水养白掌既可观赏花卉的美丽，又可观赏花卉根系的风采，并且还具有干净环保、养护简便等优点，令人心旷神怡。
先将腐烂的根系剪除，并剪除外围的部分叶片。再用高锰酸钾或多菌灵800－1000倍液消毒一次，异常是根系部位，再浅植于干净的水中了，可遮阳50%左右，以后会逐渐生长出新根。
3、花叶万年青
花叶万年青品种丰富，有绿叶、花叶等多种类型。不仅仅观赏性强，并且能够有效清洁室内空气污染。
花叶万年青喜阴湿环境，夏季放置在蔽荫处，以免强光照射。
4、富贵竹
富贵竹的叶片翠绿，茎秆笔直，极其耐阴，在弱光照的条件下，仍然挺拔强壮。能够长期摆放在室内观叶，不需要异常养护，只要有足够的水分，就能旺盛生长。
水培时，将富贵竹茎秆切成20厘米以上的小段作为插穗插在水中，只要插穗的13能浸在水中就可生根成活。
5、铜钱草
铜钱草也是一种十分好的水培植物，只需要剪去地下的根茎，洗干净以后放到水培瓶里，自我就会慢慢的长出叶子来，它在水中是十分适宜的，也能够用半水半土的方法栽培，能够不需要频繁的浇水，可是在给它要适当的见光，不见光叶片会越长越小，并且发黄容易出现烂根等的情景。每次水脏了及时的更换，换水的时候要加点营养液进去，保证温度不低于十度，它就能够在水里正常的长，并且长势会十分的好。
6、绿萝
绿萝性喜温暖、潮湿环境，藤长可达数米，节间有气根，叶片会越长越大。
水养很简单，剪下藤条底部少量放入水中，保证2至3天换一次水，配以简单的营养素。绿萝既净化空气，又能为呆板的柜面增加明快的色彩。
7、薄荷
薄荷大家应当都不陌生，它的长势十分的快，只需要剪开枝条，插到土里就能成活，并且一年的。时间能够繁殖一大片，这就使它的长势十分的快速，所以它比较适合水培，想要水培剪个枝条，保留底部有必须的长度插到水培瓶里去，它最多一周的时间就能长根，并且后期根系直接长满瓶，枝条也能够不断的生长，可是我们要保证着定期给它换水，水稍微有点脏及时更换，换水的时候要滴点营养液，适当的给它见点散光，才能够保证长势好。
8、滴水观音
滴水观音，又叫海芋。它是典型的泡个水就能活，还能疯长的植物界小强！
9、风信子
色彩鲜艳并有着迷人花香的风信子，喜欢温暖湿润的环境，能够进行水养使其健康生长。只需要将其鳞茎放在水培容器的瓶口处，让其根部泡水进行生根即可。
11、常春藤
常春藤是最梦想的室内外垂直绿化品种，常绿藤本，枝蔓细弱而柔软，具气生根，能攀援在其他物体上。
常春藤是典型的阴性植物，能生长在全光照的环境中，在温暖湿润的气候条件下生长良好，不耐寒。水养简单，生命力强。
12、文竹
多年生常绿草本花卉。耐阴性强，茎细弱，枝纤细呈叶状。摆在床头、桌案，文雅大方，是一种很好的室内花卉。
水养文竹能够上部用定植篮，下部装水，定植篮内添加陶粒方便固定植株。
13、吊兰
百合科多年生常绿宿根草本花卉，顶端或节上萌发嫩叶和气生根，开白花。吊兰可在室内水养，不仅仅能够净化空气，并且外形美观、管理简便。
水养方式，能够选择将盆栽吊兰挖出，去根部泥土，剪去老根、烂根，留下须根，放入容器瓶内，瓶里装入清水和花卉营养液，让吊兰根部浸于水中生长即可。吊兰茎节上的小枝也能够摘下来水养。
14、仙人球
仙人球类的植物虽然不喜欢大水，可是十分适合水培。相比较使用土壤作为基质，水培的仙人球类更容易成活，干净清洁，只需要定期换上清水就能够了。
将仙人球体死根完全剪除，剪口平整。用清水把附着在根茎部的泥土冲洗干净，放在干燥处晾3天，伤口干燥后将少量根部浸入水中就能够啦。
15、合果芋
表示纯洁的感情的合果芋，也是一种能够水养的植物，和绿萝一样将其带气生根剪下后直接扦插进水中进行养护，在10天以后就会生根成功。
16、鸿运当头
就像其名字一样，鸿运当头带有极好的寓意，可带来好运。将其水养时需要在其根部放入少量的麦饭石进行固定，即可养好鸿运当头让家中风水变好。
4月1日 星期二 天气晴 水培大蒜
今天，老师给我们布置了一篇观察日记——水培大蒜。
晚饭过后，我找到了一个白盘子，我想，让大蒜生活在洁白的环境里。我在水中泡下了二十四个小蒜瓣，每个小蒜瓣还用自己身上的衣服紧紧地裹住周围蒜瓣的身体，像亲密的兄弟姐妹一样不肯分开。每个小蒜瓣的颜色都是白里带点儿粉，上面还披着一层粉紫色的蒜皮，看上去十分可爱。我看着大蒜，心里想：大蒜啊！我盼你快点长大吧！大蒜有的长的比较扁，有的长的比较园；闻起来酸酸的。，有一股刺鼻的味道。大蒜很像一个个活泼、可爱的孩子。
4月3日 星期五 天气晴 大蒜发芽了
一早起床，我又去看大蒜，发现已经有很多的蒜瓣发芽了，露出了它嫩绿色的、尖尖的小芽，我兴奋地跳了起来，我的大蒜终于发芽了。大蒜长胖了许多，它的身体已经快把身上的衣服——蒜皮都给撑破了。它的底部还长出了好多白白的小胡须，这胡须是帮助它们吸收水分，快快长高、长大的法宝。我往盘子里又添上些水，我对大蒜说：“快点儿多喝点儿水，这样你们就能长得又高又壮了！”吃完晚饭之后，我觉得蒜味又重了。蒜瓣开始微微变大并且蒜苗又有点绿了，是不是水太多了呢？我这样想，于是我减了一点水。
4月5日 星期日 天气雨 蒜芽长高了
早晨，我来到大蒜身旁，陡然发现蒜芽竟然长高了。它一下子长高了好多，已接近八厘米了，它长得细细的、直直的，我把它端到窗台上晒太阳，那些长出来的小芽芽翠绿翠绿的，真好看。有的像刚出土的笋芽，好奇地张望着这个很陌生的世界；有的像田野里复苏返青的麦苗，正在努力向上。这青翠的小苗随风摇摆，好像在对其他还没有发芽的姐妹们说：“快点儿睡醒吧，快点儿来和我们一起看看这外面的世界！”我又给大蒜换了些水，我对它说：“快点长，长大了我就奖励你。”
这两天大蒜喝水可真多呀，我每天都要给它们加水！
春天，油菜花开了，一场孕育着新的油菜籽的生命的活动也开始了。今天我们会在课堂上观察油菜花！
早上，我赶紧去菜地采油菜花，刚到菜地，我就等于观赏了一处景点似的，因为他们太美了。在一丛丛油菜花中，有的花已经开了，金黄金黄的美极了！有的话还半开半闭，像个害羞的小姑娘；有的。花还是花苞，但却想马上就要爆开似的。
这些花在微风中徐徐摆动，像是在点头，像是在跳舞，还像是在活动身体。这美景看得我差点忘了正事。我立马采了花回学校。
我在课后查了资料，油菜花的结果后的又才可以榨油，是纯天然的绿色植物，吃了可以有利健康。
我在家也要种一些油菜，好好的观察他们，以便以后的自然知识更好。