时间如快马般匆匆，一天又过去了，我相信大家都是有收获的，何不趁现在赶紧写一篇日记。为了让您不再为写日记头疼，旧书不厌百回读，熟读精思子自知，本文是爱岗敬业的小编帮家人们收集整理的15篇记录黄豆芽生长过程观察日记，仅供参考，希望对大家有所帮助。
9/29
今天，老师布置了一项特别的作业。那特别的作业就是观察一样东西，并写观察日记。听完老师的话，我兴奋极了。
回到家里，我赶紧来到厨房。我准备了杯子，一袋黄豆，小袋泥土然后我从袋子里选出最好的黄豆。它们都很饱满，就像一个个小胖娃。再往杯子里装满泥土，然后再把黄豆埋在泥土里面。
准备工作终于做好了，真累啊！不过我才刚刚做好呢！真期盼黄豆小种子长大后的样子！我要继续认真观察！
9/30
早上，阳光明媚，小鸟在天空中飞翔。我早早起了床，迫不及待地来到了阳台，小黄豆换上了翠绿色的大衣，真美啊~它的外壳变硬了，阳光洒落在它的外壳上，泥土变干了，我便浇了点水给泥土。
中午放学后，我回到家里第一件事就是看我的宝贝，我惊呆了！小豆里竟长出了豆芽。这时，我的脑子里幻想着豆芽探出头来好像想跳出杯中去看望这美丽的世界。
我看着我的宝贝，希望它能长快点。
10/01
第三天早上，爸爸妈妈还在熟睡中，我蹦蹦跳跳来到阳台，来观察我的豆芽。我的豆芽长得越来越绿了，就像会变色的魔术师。它变得饱满了，外壳也变得很坚硬了。
中午，阳光明亮地洒落在阳台上，豆芽旁边的泥土都晒干了，还脱了水。我用一次性筷子小心翼翼地去把泥土铺平，再浇水。我把旁边的虫子全部吹走了，好让豆芽安心。我再把泥土旁边的垃圾全部清理掉，给黄豆一个干净舒适的家。
小黄豆，你就像是仙女姐姐送给我的礼物啊！
10/02
今天早上，我充满活力和好奇起了床。为何好奇呢？因为我期盼我的豆芽能长高点，不让它受到任何的危险。我来到了阳台，我的天哪！居然有一颗破土而出了，大约有5毫米长，我高兴了半天。
下午5时，我又到阳台观察豆子。看到了豆子，我再次惊讶到了，有两颗黄豆也破土而出了，它们可爱极了，它们弯着腰，好像一个个都跟我问好呢！
小黄豆，你就像我的朋友一样，希望你明天变得更加可爱迷人
10/03
早上，我迷迷糊糊地来到了阳台，我发现一颗豆子居然长叶子了，而且有1.5厘米高。旁边另外一颗也快裂开了。那颗豆子真可爱，大叶子就像两个手掌，里面的小叶子是心形的。
中午，我吃完了午饭便去观察我的小豆子了。远看什么变化都没有，近看它们又长高了几毫米。我是第一次种黄豆，没有经验，是爸爸指导我的，爸爸说要细心观察，认真对待它们，每天必须浇水。
以后，我遇到种植豆芽不明白的地方，要多问我爸爸。
4月12日星期天
准备侵泡一晚上的黄豆放在一个密封并且不透光的容器和两块干净的白纱布，先将一块白纱布放到清水当中浸泡一下，将浸泡好的白纱布放到容器的底部铺平。我将之前浸泡好黄豆放到白纱布的上面铺平，接着将第二块白纱布用清水浸泡好了之后盖在黄豆的上面，接着向纱布的上面喷上适量的清水，将容器的盖子盖上就可以将它放到一边了。
4月13日星期一
第二步：早上起来发现黄豆变大了，长出白白的细芽。
4月14日星期二
今天是泡黄豆的第三天了。早晨，我起来一看，呀！豆子已经长出约有2厘米长的细芽了，细芽已经变弯了，不像昨天那么直了。我接了点水把豆芽清水冲了一下，又把纱布湿了水盖在豆芽上面。
4月15日星期三
豆芽越长越长了，也越长越弯了。我用尺子量了一下，竟然有4厘米长了！我还像昨天一样，给豆芽换了水，又用湿纱布盖上。
4月16日星期四
今天是豆芽生长的第五天了。我用尺子量了一下，豆芽竟然长到7厘米多了。豆芽的根部越长越细，而且长出了一些白白的小芽，豆子皮也快脱落了。我开心极了。
第一天，我把绿豆泡在水里。绿豆宝宝圆鼓鼓，晶莹剔透的，非常可爱。我用手一摸，感觉滑滑的，很舒服。下午，小绿豆越来越鼓了，看上去就像马上要裂了似的。晚上，我发现绿豆宝宝肚子中间裂了一条小缝，露出了它又白又胖的小身子。
9月30日星期六阴。
第三天，绿豆芽已经伸展开它们的身体了。它们一个个都瞪着圆溜溜的眼睛，好奇地看着外面的世界。下午，芽儿已经有2，3厘米那么长了。看上去就像一个个英文字母“q”。而且我还发现，有些芽儿头朝上，有些芽儿头朝下。
10月5日星期四晴。
又过了几天了，绿豆芽小苗已经越来越高了。它们犹如雨后春笋，齐刷刷地往上长，差不多有一支笔那么长，身体都超出了瓶子。它们的颜色也变了，有些变成了紫色。它们挺得笔直笔直的，就像一排排精神抖擞的士兵。现在，豆芽们都能炒着吃了。看着这些豆芽，我想到了鲜嫩可口的炒豆芽，不禁流出了口水。
1月1日星期三晴
今天我去姥姥家，姥姥说：“她给我做了我最爱吃的豆芽炒肉。”我开心极了，吃的时候，姥姥跟我说：“这菜里的豆芽是他自己种的。”难怪我觉得那么好吃，我想我也要回家去种我的小豆苗！在回家的路上正好碰见超市就进去买了一些新鲜的黄豆。
1月2日星期四晴
今天我把买好的新鲜的小豆苗放在了我家里的盘子上，往盘子里倒入刚刚接好的清水，然后把盘子放到阳光比较充足的窗台上，晒一小会儿，看着盘子里这些可爱又微小地豆宝宝，我心想：你们什么时候可以长大呀？
1月3日星期五晴
今天我早早就起来了，为了出来看看我的小豆苗，我赶紧跑了过来。我发现我种的小豆苗，我看见清水里小豆苗露出了白白嫩嫩的小肚皮，张开了口，小豆苗长出来了，我看了之后活蹦乱跳。
1月5日星期日晴
今天我再次看见窗台上的小豆苗，我叫我的妈妈我来看看我的小豆苗，妈妈说：“你种的小豆苗成功了。我们可以把它取出来炒豆芽吃了。”看着自己种的豆芽别提有多兴奋啦，我大声说：“太好了，我终于成功啦！
这次我中了我最喜欢吃的小豆芽宝宝，我既开心又难忘。我想以后要种更多的小豆芽宝宝。
今天，老师为了培养我们的观察能力，布置我们写一篇观察“豆芽生长过程”的日记。晚上，我和妈妈抓了一把黄豆，然后放在一个透明的玻璃杯里，再往杯子里倒了一些水，让黄豆浸泡在水里。这样我们就开始了第一天的实验。我发现黄豆长得椭圆形的，它的颜色是淡黄色的，它的一侧有一个黑色的口子，长得像嘴唇，水倒进去的时候好像在喝水呢。
10月1日
今天早上，我一起来就去看我的黄豆实验，发现黄豆膨胀的鼓鼓的，比原来的要大出二、三倍呢，但还没长出豆芽来。妈妈说长出豆芽还需要一段时间。晚上，妈妈把水倒掉，然后用一块布弄湿后盖在杯子上。我不明白，妈妈又告诉我：黄豆不能一直浸泡在水里，只要浸一天就够了，否则会烂掉的，但又要保持一定的湿度，所以要在杯子上盖一块湿布，不让水分很快的蒸发掉。
10月2日
今天早上，我又习惯的去看黄豆。惊讶的发现黄豆的头上出现了尖尖的、短短的嫩白色的芽，就像头上长了角，十分可爱。妈妈又在上面洒了一点点水，保持它的湿润。下午玩完回来，看到豆芽又长长了一些。妈妈问：“豆芽长多长了？”我赶紧拿把尺，一量大概2mm左右。可有的还没长出来。
10月3日
今天，我看见豆芽宝宝的芽更长了，因为黄豆芽长得弯弯曲曲的，所以只能估计测量有50mm啦。我很惊讶豆芽生长的速度！那芽长得很长的豆子已经开始变成绿色的了，青青的，已经很像平时我们吃的豆芽菜了。而且，黄豆变得更大了。妈妈说：再过一到二天，豆芽还会长的更长，豆芽的芽上还会长出“胡须”来，有的黄豆“嘴唇”还会裂开。我好期待哦。
10月4日
今天早上一起床我就去看黄豆，黄豆芽又长的很多。妈妈说黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘，性凉，入脾、大肠经，具有清热利湿，消肿润肌肤的功效。今晚给你做成一道菜让你这个馋猫好好品尝它的美味，我听了后，别提多高兴了。
晚上吃着自己发的黄豆芽菜别提多美味了，我和妈妈说以后我不要妈妈帮忙了，我自己泡发，让妈妈再炒着给我吃。妈妈高兴的答应了。
10月9日星期六阴
今天，我决定要泡黄豆芽。
我向妈妈要了一些黄豆，放在一个盘子里，接了一些清水，盖上纸巾。几个小时以后，我拿开纸巾，只见纸巾下面的黄豆已经有些胀大，看起来软软的，真想捏一捏呀！
10月10日星期日阴
今天，我一早起来就向厨房跑去，我要看一看黄豆泡了一个晚上，长势如何——他们已经比昨晚大了一倍，相比之前的土黄色，它们已经变成了浅黄色，很多黄豆发芽的地方鼓鼓的，仿佛下一秒就要撑破种皮钻出来似的。我忍不住摸了摸，凉凉的滑滑的，真舒服！
10月12日星期二晴
今天，我发现黄豆的嫩芽长得很快，已经长了大约3厘米了，就像一只只小蝌蚪，当然，种皮也被小嫩芽撑破了，这些小嫩芽的力气可真大呀！
10月13日星期三晴
今天，我一早起来就很高兴，因为黄豆芽又长了1厘米，大约4厘米长了。而且，大多数种皮已经完全脱下来，脱下来的部分有些发黑，看起来像是发霉了，而露出来的部分则是嫩黄色的。长长的豆芽最底部是黄色的，中间就变成了白色，最顶端又变成了深黄色，豆芽弯弯曲曲，一头细，一头粗，就像根一样，我查了一下资料，原来那是黄豆的“胚轴”。在自然界中，胚轴逐渐伸长，将两片子叶带出地面，子叶展开，露出胚芽，胚芽会发育成茎和叶。在胚轴的另一端，长长豆芽的顶尖部分，是黄豆的胚根，将来还会长出真正的根。
10月15日星期五阴
今天，我高兴地发现，黄豆表面变成了嫩绿色，芽的顶端真的长出了细小的根。经过近一周的时间，小豆芽已经由一颗种子，长成一个完整的生命了，真神奇呀！
今天，老师在课堂上给我们布置了一个特别的作业，这个作业就是让我们回去泡豆芽。我一听到泡豆芽，我就想：想豆芽一定很有趣吧！“叮叮叮”终于等到放学了，铃声响了，我背上书包，快速地跑回家。一到家，我马上找了一个铁碗，再把一粒粒绿色的豆子放进去，然后我又放了一些水，就开始观察了，一粒粒豆子圆圆的`，好像一个个小鸡蛋。
10月25日星期三晴。
第二天。
早上6点40分，我发现今天的豆子比第一天的豆子大了许多，大约2倍左右，一粒粒圆鼓鼓的像喝饱水的小胖子，可爱极了！
到了晚上，我发现，豆子竟然比早上的又大了1倍。
10月26日星期四晴。
第三天。
早上6点50分，我一起床，就匆匆忙忙地跑去看豆子。这时候，那些圆圆胖胖的小豆子已经脱去了绿色的外壳，露出了白花花的小肚子。
10月27日星期五晴。
第四天。
早上6点35分，我发现豆子长出了一条条尾巴，像一只只小蝌蚪在水里游来游去。到了晚上，那些“小蝌蚪”的尾巴又比早上的长了一些，这个生长速度可比我们小孩子的生长速度快多了！
10月28日星期六晴。
第五天。
早上8点55分，我发现那些“小蝌蚪”的尾巴竖在水里面，原来这些小尾巴就是豆芽的根，而豆子的另一头向上长出了两三厘米的芽。
10月29日星期日晴。
第六天。
早上9点33分，我发现绿豆的芽已经长到10厘米左右了。在这些芽的上面还长出了两片嫩叶，像小婴儿的脚掌，真可爱呀！
今天，我在观察黄豆时，意外的发现了一些东西。
这些东西长的和黄豆差不多，不过和黄豆比，它高出一大截。而且不很茂盛，摸起来没有长毛。我越看越是野草，于是便问爷爷。爷爷一把将草拔出，甩进土盆。然后说：这就是草，不拔会影响黄豆生长。
而且我还在黄豆中发现了几个白色的圆球，还有几个份色的。我觉的可能要长新叶了吧，所以没太在意。
哎！那是什么呢？
10月19日星期一晴
第一天
今天晚上，我要在家里泡泡黄豆！看它到底是怎么变成豆芽的！
我先找来一个爸爸喝茶用的`透明玻璃杯，在里面放了一把黄豆，有20个左右，再往里倒半杯水。
刚放进去的时候黄豆上有许多小泡泡，过了一段时间黄豆的表皮皱了许多，就像是老太太脸上的皱纹。
明天会是什么样子呢？我心中充满了期待！
10月20日星期二晴
第二天
放学回到家，我赶紧跑去看我的黄豆。咦！我发现黄豆身上的皱纹不见了而且皮肤滑嫩的像刚出生的胖娃娃一样儿！仔细看看它还变大了一些。我跑� 我就拿着杯子飞快地跑到卫生间给黄豆换清水喝。我换完水就对黄豆说：黄豆！黄豆快长大，长大了我要吃黄豆芽！
我希望明天黄豆就发芽，那该有多好呀！
10月21日星期三晴
第三天放学回到家，我立刻把杯子里的水倒了出� 我听了高兴的蹦了起来。再仔细一看发现黄豆还扁了许多。我就又问爸爸为什么？爸爸想了想说：说句实话，我也说不清楚！我们一起上网查查吧！我们查了很长时间，也没找到满意的答案！不知道谁能告诉我为什么黄豆泡之前是圆的，泡后成扁的了。
上网我们虽然没找到答案，但却意外的发现网上说：豆子不能泡太多的水，否则就会淹死！侯一青说的不对。
按照网上说的，我赶紧倒掉了杯子里的一些水，把它们放在向阳处，希望他们在阳光的照射下快快成长。
我心里充满了期待，快能看到豆芽妹妹了！
10月22日星期四晴第四天下午回家，我跑到黄豆面前，发现有几颗黄豆身上爬了一只白虫。难道是黄豆坏了？我心里想。我感觉特别郁闷！我这次的任务失败了！我端起黄豆准备把他们倒掉。妈妈看见了问你干嘛呀？我对妈妈说：黄豆生虫子了，不信你看！妈妈一看说；傻孩子！那是黄豆发芽了。真的么？太好了，幸亏你告诉了我，不然我就倒了。
10月23日星期五晴第五天
下午我看到所有的黄豆都已经脱完壳了，而且都长出了芽，白白的，长长的，它们脱的壳漂浮在水面i上，淡黄色，半透明，看上去就像一个个小气泡一样。它们的裂缝越来越大，好象一掰就要断了似的。我赶紧把他们的小气泡倒掉，换上一杯清水。因为网上说发芽后要多加水，常换水。啊，他们已经长成可爱的豆芽了！看着我亲手泡出来的豆芽，我还真不忍心吃呢！
科学老师给我们布置了一项有意思的观察活动，豆类是怎样发育成长的。李老师知道后，要我们把观察到的用日记的方式写下来。
我观察的是黄豆，首先把黄豆用水浸泡，两天后它就有小芽从侧边长出，然后我把它拿出来，放入湿润的纱布中，慢慢等它长大。
又过两天，它的芽越长越长了，在芽的后面还长出了根须，像一个小老头，可好玩了。每天回到家里我总是第一个去看它，看看它又有什么新变化。现在它整个变了样，连颜色都变了，成了绿色的了，在两片豆瓣的中间长出了一枝新芽，它的根须也越长越密，根须的颜色也变深了，成了土黄色。妈妈说，黄豆芽长成现在这个样子不会在有太大的变化了，如果想要它继续生长就要把它种进土里，它才能茁壮成长。
看着我的种子从一颗小小的黄豆，长成了一株植物，心里非常高兴。它是我亲手种植的第一株植物，我终于亲眼看到了它的生长过程，在这个过程中我也体会到了观察的乐趣。
2月24日今天，郭老师为了培养我们的观察能力，给我们布置一项“观察黄豆芽生长过程”的作业。晚上，我和妈妈抓了一把黄豆，放到一个盆子里，把不好的黄豆挑出来，然后给黄豆清洗了一下，又往盆子里倒了一些温水。这样我们就开始了第一天的观察实验。我发现黄豆长的椭圆形的，它的颜色是黄色的，它的一侧有一个黑色的口子，长得像嘴唇，水倒进去的时候好像在喝水呢！
2月25日今天早上，我一起床就去看我的黄豆实验，我发现黄豆膨胀了，鼓鼓的，比原来的要大出二，三倍呢！但是还没长出豆芽来。妈妈说，“长出豆芽还要几天呢！”然后妈妈把水倒掉，用温水又清洗一下，用一块湿布盖在豆子上。我问妈妈，“为什么把水倒掉”，妈妈告诉我，“黄豆不能一直泡在水里，要不然就会烂掉的，盖一块湿布，不让水分很快蒸发掉就可以”。
2月26日今天早上，我又去看看黄豆，可是我发现它没有什么变化，我心想难道我的实验失败了，这时妈妈告诉我，因为温度不够热，所以黄豆芽生长的慢些，不用着急。只要每天给黄豆按时换水，过两天就能发芽了。然后妈妈，给黄豆换了一个盆子，又给黄豆盖上了湿布。
2月27日今天早上，我起床第一件事就是去看我的豆芽了，我惊奇的发现黄豆的头上出现了尖尖的，短短的嫩白色的芽，就像头上长了角，十分可爱，我的黄豆芽终于成功了，我非常开心，妈妈又在上面洒了一点点水，保持它的湿度，等晚上我一看豆芽的小尾巴又长长了一些。我真的好开心！
2月28日今天早上，我发现黄豆芽又变大了，尾巴又长长了，变的弯弯曲曲的，有的黄豆“嘴唇”还裂开了，有的还长出“胡须”来，我的豆芽成功了。妈妈把我生的黄豆芽炒好了，吃着自己生的黄豆芽，我感觉这是世界上最美味的菜！
通过“观察黄豆芽生长过程”的作业，我明白了，不管做任何事情都要一步一个脚印的去做，不要急功近利，只要努力坚持不懈的去做，最后一定会取得成功的！
10月12日晚上，我和爸爸妈妈去超市买了一些绿豆，准备观察绿豆芽的生长过程。
回到家，我找来一个透明的、长方形的玻璃盒，然后抓起了一小把绿豆，小心翼翼地放入盒内，并把它均匀地铺平。最后，我往盒内加了一点水，刚刚没过那些小小的绿豆。我仔细地观察着，一颗颗茶叶色的小绿豆犹如一个个小宝宝安静地睡在水床里，心里默默地对绿豆宝宝说：多吃点儿，快快长大吧！
10月13日早上，小鸟在枝头唱歌，那动听的声音叫醒了我，我一起床，就迫不及待地跑到餐桌旁看那些绿豆宝宝。哇！经过一个晚上的浸泡，绿豆宝宝都吃饱了，喝足了，变得胖乎乎的，有的还撑破了绿色的衣服，露出白白的小肚皮，颜色也都变成了黄绿色的，看上去晶莹剔透的。于是我轻轻地把玻璃盒中的水倒干，把绿豆放进干净的碗里，再把玻璃盒先干净，并铺入三层餐巾纸，加一点水，使餐巾纸变得湿润些。然后，把绿豆均匀地铺在餐巾纸上。
晚上睡觉前，我又去看了看这些绿豆宝宝，我惊奇地发现，它们又长大了些，绿衣服撑破的口子也越来越大了，露出一大截白白的身体，我心想：都快要长大，你们害不害羞啊！接着，我又发现，有的头上还长出了白白的、嫩嫩的小芽儿，像一条弯弯的小辫子。于是，我拿来一块纱布，在上面洒了点儿水，并轻轻的铺在玻璃盒上，好像给绿豆宝宝们的房间盖上了一块白色的天花板。“晚安，小宝宝们，愿你们明天长得更好！”
早上8：00，我还在做白日梦，梦见我的绿豆已长成了高高的、直直的，十分苗条的豆芽菜了。等我一起来，连拖鞋也不穿，就匆匆忙忙地飞奔过去，看我的小家伙们。咦？怎么还没长成豆芽菜？不过令我开心的是，绿豆宝宝们又长大了，有的已勇敢地破壳而出，有的却羞答答的，不肯脱去自己的衣裳，还有的穿着一条绿色的短裙，可爱美了！那些绿豆宝宝大部分的辫子长7——8毫米左右，但最长的可达1.5厘米呢！
晚上，我大吃一惊，宝宝的辫子又长长了许多，都拖着一人又细又长的马尾辫，看上去累得满头大汗，都脱下绿色的“校服”，躺在水床上。过了一会儿，绿豆宝宝睡着了，我盖上天花板，说：“晚安，早点儿睡，快快长高吧！”
傍晚放学回家，我立马放下书包，跑去观察绿豆宝宝们。我第一眼看到的是：宝宝们的头发已有2——3厘米了，心想：怎么都长得这么快？我长大可比这几个小家伙了，以后我可要多吃点儿，长高点儿，争取跟它们长得一样快！如果仔细观察，你就会发现绿豆宝宝的衣服姿色越来越淡了，变成了草绿色。变化最明显的是，宝宝们都脱下了自己的衣服，战胜了“害羞坏蛋”，十分勇敢。它们似乎要洗澡了，脱掉衣服，把辫子扎成马尾辫，好看得很。
当我们吃好晚饭，我听见绿豆宝宝的肚子饿得咕咕直叫，就急忙拿着水杯，倒了水，给宝宝们喝。该睡觉了，宝宝们好像喝得太饱了，肥肥的，胖胖的。当我掀开纱布，跟宝宝说“晚安”时，它们也犹如在跟我说：“晚安，小主人！”自己听了，带着美滋滋的心情进入了梦乡。
放学回家后，我迫不及待地奔去看我的心肝宝贝。
“哇！”我情不自禁地尖叫出来，同时一蹦三尺高！绿豆宝宝竟成了绿豆女孩，不过，有点残忍，把绿豆女孩的瓜子脸给避开了，在中间插了两只尖尖的。“耳朵”，像戴着头箍似的，格外漂亮。“啊！女孩们的辫子也太长了吧，比身体都长了，要不要剪掉呀？”“唉，还是算了吧。”我自言自语，咦，女孩们怎么又换了衣服了，扎着紫罗兰的牛皮筋，嗯……她们到底有多少件衣服呢？对了，如果进一步观察，你会发现绿豆女孩们样子千姿百态，多种多样，有的两个知心朋友靠在一起说悄悄话，有的在休闲地泡温泉，有的一家三口在自由自在的散步，还有的进行着生日聚会……忽然，我用鼻子闻了闻，还闻到一股清香味呢！
晚上，我得上床睡觉了，说完晚安后，给女孩们一个飞吻，然后，帮她们盖上温暖的被子，自己也安心地睡了。
9月19日星期天天气晴
今天我和姥姥一起生黄豆芽，我们要先把黄豆挑一挑，把不好的黄豆和有虫子的黄豆都要挑出来，然后把好的黄豆放在一个没有酒和没有油的塑料瓶子里，加上温水泡一晚上。
9月20日星期一天气晴
黄豆泡好了，要把黄豆水倒掉，然后用火烧一下螺丝刀，用有火烧的螺丝刀，在瓶子上扎几个孔透气渗水，然后早晚过两遍水，每天都要这样做。晚上的时候我放学回到家，直奔着我的黄豆们。他们有的脱了黄色的衣服，有的还穿着呢，还有的一半穿着一半没穿着。脱了的身上光滑，没脱的身上粗粗糙糙的。
9月24日星期四天气雨
我过了两次水之后看见了，黄豆上长了好多小芽，这就叫豆豉。我真的很开心，姥姥说豆豉也能吃，她说豆豉能炒着吃，姥姥和妈妈都爱吃豆豉，我和妹妹还有姐姐都没有吃过。
9月26日星期天天气晴
今天下课后，我赶紧去看我的豆芽，赶紧去给他换水，我看着他长了差不多五六厘米的芽，好想吃呀！把它们拔起来之后，哇，好长呀。豆芽可以炒着吃，拌着吃，还能煮着吃。
真高兴呀，我学会了生黄豆芽，下次我要独立生黄豆芽。我还要多学习别的知识，丰富自己。
今天，老师布置了一项作业：自己亲手培育绿豆芽，并仔细观察，记录下绿豆芽的生长过程。
回家后，我便找来一把绿豆泡在碗中。第二天放学回家，我迫不及待地跑去看绿豆有没有变化。泡绿豆的水不仅变绿了，也变少了。昨天还小小的绿豆今天已经“长大了”！绿色的外衣也被它们的“大肚子”给撑破了，露出白白的肚皮。
第三天，豆宝宝们都喝足了水，肚子撑得鼓鼓的。小可爱们干脆脱掉了外衣，露出雪白的身体，滚圆滚圆的。你要是仔细观察，一定会发现它们的身后长出了一条嫩黄色的小尾巴，嫩嫩的，大约一毫米。水又变少了些，颜色更深了，还有些发黄。水上还漂浮着些许白色的泡沫，散发着怪怪的气味，似乎有些臭。妈妈见状，便帮忙给绿豆换了一次水。
接下来的两三天，豆芽基本上没什么变化，只有小尾巴又长长了大约一毫米。绿色的外衣沉了又浮，浮了又沉，真是几经沉浮啊！我着急得不得了，又给豆芽换了一次水，希望它们快点长高、长长。
第七天，班上有同学说他培育的`豆芽已经长大了，可以食用了。可我的豆芽才刚刚冒出头，明明是同一时间开始培育的，怎么会有这么大的差距呢？一问才知道，原来是我用的水太多了，只需少许水，保持豆子湿润即可。原来是这样，我立刻将水保留少许，期待明天有什么可喜的变化。
第八天早上一看，嘿，变化真大呀！豆子上的裂缝大得不得了，芽起码是昨天的两倍！晚上再看，裂缝还是早上那么大，可芽却超出了绿豆的高度！妈妈说：“这是以肉眼可见的速度飞快生长呀！”
第九天，豆子已经分裂成了两瓣，芽也从黄色变成了淡黄色。最短的芽也是豆子高度的三倍了。豆子的颜色也在悄悄地变绿。
第十一天，我惊喜地发现，豆子原本白白胖胖的身体变绿变瘦了，中间还夹着两片绿叶，那叶子真是绿得可爱。芽的中间部分变粗了，颜色也变成了米白色的；两边变细了，颜色变成棕色的了。还有个别淘气的豆子，全身都是绿色，只有芽的尾部有一点白色。豆芽也长出茎来了，不过刚长出来的茎是弯曲的。
原来培育豆芽还有这么多的学问！通过前几天的教训，我明白了一个道理：任何植物都有自己的生长规律，如果违背了它们的生长规律，那么它们就永远不会成功长大。
8月20日星期五天气多云
放学的路上，我很好奇豆子发芽以后还会有什么变化呢？我飞快地跑回家，直奔装豆芽的小瓶子。
啊！豆芽真是出乎我的意料，只一天的时间就长了一大截，两片豆瓣好像有点小了，可能是养分都让豆芽给吸收了吧。豆芽有两厘米多长，豆芽的尾部还有一些像根一样的东西，看起来就像一条长长的蚯蚓。
妈妈说：“这就是我们平时吃的黄豆芽，只不过卖豆芽的人要给泡豆子的水里添加一些养料，所以菜市场买的豆芽要比自己泡的豆芽更粗壮一些。”
哈哈，原来如此啊！经过这些天的辛勤劳动，我不仅锻炼了自己的观察能力，还学到了很多课外知识呢！
听别人说豆子放到水里也会生根发芽。为了证明这个实验我也泡了一些豆子。
第一天
我拿来一个碗盛了一点水，然后把豆子放了进去。过了一会儿。我来到厨房一看，我大吃一惊，它的皮怎么皱了起来，我把它拿起来一看，哦！原来它要脱皮了。
第二天
今天，我给它换水的时候发现它的根已经长了出来，再看看别的豆子还是像害羞的小姑娘，躲在里面不敢出来。于是我就将那个长了根的豆子埋进土里去了。
第三天
今天我来看了看我埋进土里的那颗豆子，咦！我惊奇的发现一颗白白嫩嫩的豆芽已经拔地而起，在豆芽的顶端还长有一对均匀对称的豆芽。于是我就端来一点水顺势倒下去，这时，我发现对称的叶子已经不再对称了，它已经开发了。
第四天
今天，我来到它们旁边，发现它长的胖乎乎的，高高的，都变成了一个豆芽了，两旁的豆子都掉了，只剩下豆叶和根了。
泡豆子这个实验真有趣。让我了解了豆子到豆芽的生长过程。使我受益匪浅。