时间过得真快，一天又将结束了，今天一定有不少的收获吧，是时候认真地写好日记了。可是怎样写日记才能出彩呢？下面是的小编为您带来的豆芽成长观察日记（通用8篇），在大家参照的同时，也可以分享一下给您最好的朋友。
晚饭时，妈妈炒了一盘绿豆芽。很久没吃过了，觉得味道好极了。
我问妈妈：“妈妈，豆芽是怎样长出来的呀？”
妈妈说：“咱们吃的豆芽，一般是市场上用化学药品或化肥泡制而成的豆芽，虽然看起来又肥又嫩，但没有自己做的好吃，尽管不如市场上卖的肥壮，但绝对是绿色食品呀！”
“可是妈妈，你知道怎样生豆芽吗？”
“好的。如果你感兴趣，妈妈就教你生豆芽，但是一定要观察和记录，并写出观察日记。行吗？”妈妈也来了兴致。
说干就干，我们找来一个空盆子，并把它洗干净。
把挑选好的绿豆放进去，加入适量的水，保持绿豆湿润。盖上盖子。
第二天，早上一起床，我就先跑去看豆子，只见一个个小绿豆胀鼓鼓的，有些已经露出了白色的小芽。我赶快把豆子用清水冲一下，仍然保持少量水份。下午又要换一次水，妈妈说不换水豆子会烂掉的。
到了第三天，那些小豆子就象小荷才露尖尖角似的一个个钻出了小脑袋。又象刚出世的婴儿探着头向外张望。有些已经把绿色的外衣给挣脱了，看起来又白又嫩。我忙不迭地为它们换水，因为大多数都长成了豆芽，显得很多，你挨着我，我挤着你，簇拥成了一大盆。
也许是天气热温度高的原因，小豆芽长得特别快，我也对它们进行精心的照料，一天换三次水。看着这些可爱的豆芽宝宝，心里别提有多高兴了。
妈妈告诉我，生豆芽的时候不能见到太阳光，否则豆芽会发红，严重的还会发绿，因为植物会进行光合作用，所以要密闭起来。哦，怪不得要天天盖着呢！
“妈妈，为什么我们买的豆芽那么胖，而咱们自己做的豆芽却这么瘦呢？”
妈妈说：“一是因为没有足够的肥料的原因，还有就是不但要盖着，还要压着，这样豆芽就不会只往高处长，而长得矮胖矮胖了。”
原来生豆芽还有这么大的学问呢！看着自己几天的辛苦换来的劳动果实，想着炒出来的菜一定更美味。到今天为止豆芽都生完了，还算成功吧，第一次生豆芽，觉得挺有乐趣。
今天老师交给我们一个任务，要我们种一粒种子写观察日记。于是我找来了一个透明矿泉水瓶，拿刀把他一分为二，用了底部做了花盆，我在里面装满了土，浇上了水，等到水浸透了土，我把几粒黄豆种子种了下去。
第二天，我看到花盆没有变化，只是看到有点干于是我又浇上了点水。
第三天，我看到我的花盆还是没有变化，再看看小虎的花盆，小虎的已经发芽了，我好纳闷，妈妈告诉我每一种植物的种子发芽期是不同的，有的早，有的晚，让我耐心等待。
第四天，我的种子终于发芽了，我好激动，我大声喊妈妈来看。我发现种子从土里钻了出来，白白的，头上顶着种子的壳，像戴了一顶小帽子。
第五天，我发现我的小芽又长高了一些，但没有小虎的长的那么高，妈妈又告诉我，是因为我的是黄豆，黄豆的芽长的粗而壮。我听着感觉好神奇，一粒小小的种子竟然也如此的奇妙。
9月20日星期一晴天
中午，我吃过饭后，开始给家里的植物浇水，这时我看见了一个空花盆，里面一粒种子都没有。空的像一个没人用的房子。对了！我可以种东西啊！家里有豆子，所以我向奶奶讨来豆袋子，挑出几十个饱满的豆子放进了一个水瓶里，加入没过豆子的水就OK了。好期待呀！
9月21日星期二晴天
今天，豆子涨得大大的，外面一件件外衣在水上漂浮着，看到豆子没有太大变化的豆子，我有些沮丧，我本以为豆子第二天就能发芽呢！奶奶看到我，跟我说：“明天把豆子移到花盆里吧！它会发芽的。”当看到奶奶自信的笑脸，我只能半信半疑。
9月22日星期三晴天
晚上，我听了奶奶的话，把豆子移到了盆里，满怀希望的看着这些“小皮球”。移完这些绿绿的，圆滚滚的“小皮球”后，我给它们浇了些水，我想：也行它会发芽。
9月25日星期六阴天
前几天都没有时间看豆子，也没有时间浇水，不知道豆子怎么样了。一个个绿色的小芽早就钻出土来做游戏了，只不过一个个低着头，哦！它们需要浇水，哗哗——哗哗，一场大雨落到它们头上，它们缓缓抬起脑袋，不一会儿便直起腰，快乐的在雨中唱歌，跳舞。
9月27日星期一晴转多云
一个个“小士兵”排成整齐的方队，向我们招手，哇！小小的豆芽都成熟了。原来豆子都是绿色的，现在都成黄色的了。
9月28日星期二多云
自己亲手种的豆子就是好吃。豆子很香，很脆，还很有滋味。反正美味极了。除此之外，我还感受到了观察的乐趣。
今天下午，同学们在操场上玩。
忽然，一粒粒种子从土里钻了出来，好象在说：“我们吃豌豆吧！”同学们纷纷向豌豆的地方跑去。有的同学把自己埋在了里面。有的同学把自己种在土里，还有的同学把种在了里面。我也把我的种子埋在了土里面。等待着它发芽。
过了几天，豌豆芽长高了，长长了，像一个个小豆芽。我看见它的茎很长，就把它剪断。
到了夏天，它开花了，像一个个小喇叭。它开花的时候还有点儿绿，有的黄，有的紫，有的粉红。花谢过以后，花就长成了一个个花柱，上面长满了嫩黄的小小的。我想：种子肯定会长大的。
10月9日星期四晴
今天老师布置了一项特殊的作业——观察豆芽生长。
一回到家，我挑了一些没发霉，圆润的、饱满的、光鲜的黄豆。
我把选好的种子放在盆中，然打开水龙头，给它们冲了个凉水澡。豆子有些悄无声息落到了盆里，还有些玩皮的小精灵，一直在水面上，好奇地往外看，过了一会儿，才沉下去。
时不时，我就跑到盆旁边看一看，可一直没有变化。它们安然无恙，好像一点儿都没把我放在眼里，很失落。但我知道心急是吃不热豆腐的。
10月9日星期五晴
好奇心占了上风，一放学，我还是赶紧去看豆子。谢天谢地，终于没辜负我，皮裂开了，露出了圆鼓鼓的肚子，好像穿了一件开衫，我把豆于从水里拿出来，放入有网格盆里，用一块温巾盖在上面，放在避光的地方。
10月10日星期六晴
放学了，我一进家门就闻到一股草香味儿，大约有3厘米长了。有的像小娃娃的辫子，有的冒出嫩黄的头，像个钩子，有的像小蝌蚪。它们你挤我碰，真热闹。
10月11日星期日阴
豆芽长得很长了，有的像字母J，有的像数字9。我拿起一根，只听啪的一声，豆芽断了，它们又嫩又脆，象小宝宝一样要人呵护。
我用尺子一量，有7厘米的样子，呵，大功告成，圆满完成任务了。妈妈把豆芽做成一道美味佳肴——豆芽菜，也被称为解忧菜。吃起来嘎吱嘎吱响，会让你忘掉忧愁。一分耕耘一分收获，吃着自己的豆芽很香，心里甭提多高兴了。
9月30日 第一天 晚上 晴
泡豆子
爸爸和我准备了一个蓝色的大盆子、一个量杯和一桶绿豆。
我把绿豆倒入盆子里，然后我把坏豆子从盆子里挑出选出来。
接下来我在洗手池洗豆子，最后把洗干净的豆子放入蓝色的大盆子中，再加上清水浸泡豆子。
10月1日 第二天 晚上 晴
发芽
今天早上，我一起床就去给我的绿豆换水。
我发现有好多的绿豆已经脱了一半绿衣裳，其中有一个绿豆已经把全部的绿衣裳脱掉了，露出了它雪白的嫩肉。
我还发现水已经变绿了。
晚上，我把一块布放进沥水篮里，把泡好的绿豆放在布上，然后我再把另外一块布盖在绿豆上。接下来我把一个盖子放到布上，再在盖子上放了一个装满水的盒子，最后我拿出小超人的披风把整个篮子遮起来。
10月7日第八天 晚上 晴
长成绿豆芽
今天早上，我去看了一下我的小绿豆，我发现绿豆它快要长成豆芽了。
我很高兴，于是我喊：“爸爸、妈妈，快起床来看我的豆芽！”妈妈说：“哇，我们的豆芽长得好高了呀！”爸爸也这么说。
我很开心，心想：“我们的豆芽一定很好吃，一定会是世界上最好吃的豆芽。”
爸爸妈妈告诉我，等到明天就能吃了，哈哈！小豆芽的生长过程原来是这样的啊！
20xx年x月4日星期六
上作文课的时候，老师说让我们发绿豆芽，观察并记录他们的成长过程。放学了，我仿佛超音速飞机一样，飞回了家。一进家门，就迫不及待地对妈妈说：“妈妈，快给我一些绿豆，我要发绿豆芽。”我把绿豆芽放在一个盆里，用纱布把一个个“绿影侠”包起来，用一个圆形的木板把绿豆包裹压住，倒入温水，直到没过那些绿豆。放在阳台上，盼望他们快点生长。
20xx年x月5日星期日
今天一早起来，我穿上衣服飞奔到阳台，急切地移开木板，要看看我的宝贝——绿豆怎样了。只见那些绿豆一个个胖乎乎的像一个个胖娃娃，翠绿色的外衣似乎要被胀破。我亲切地对他们说：“加油！努力生长吧！”在妈妈的指导下我把水倒了出去，又用水过了一遍继续用纱布包好，保持湿度。
20xx年x月6日星期一
今天我很开心，因为我看到绿豆的皮裂开了一条缝，冒出了一个小白芽，像小孩子刚刚长出的乳牙，仿佛在说：“我的新主人，我很想看看外面的世界，于是我就钻了出来，主人，我美不美？”我在心里说：“你真美，加油，要努力生长！”我格外小心地换水，像对待小宝宝一样。
20xx年x月7日星期二
今天，天气很好，打开纱布我惊喜的发现豆芽长长了，有一厘米长，露出了嫩白嫩白的光滑“肌肤”，这时候的它们看起来真肥美呀！
20xx年x月8日星期三
今天，豆芽的皮已经完全脱掉了，露出白胖胖的身体，根的底部长出了一些小须子，就像老爷爷的白胡须，我很开心。
20xx年x月9日星期四
今天，豆芽的根已经长得又长又胖了，我却一点都不开心，因为妈妈说豆芽已经能吃了，这时候的豆芽中所含的维生素C是绿豆含量的7倍。于是，妈妈把豆芽炒了。回想这几天我对它的照顾，真的有些舍不得。
绿豆的奋发向上、有理想的精神是我们人应该学习的，我们也要努力朝着自己心中的目标奋进。
绿豆生长记
马雨昕
10月12日星期二多云
今天是观察绿豆发芽的第一天。我兴奋地抓起一把大小一不的绿豆准备丢进水里。一颗颗圆圆的小绿豆，硬硬的，身披深绿色的外衣。腰间系着一根白白的小皮带。
经过一下午的浸泡后，绿豆开始慢慢变大，慢慢变软，慢慢地裂开了口子。我好期待小芽儿们快快长出来呀！
10月13日星期三多云
早上，我来到学校，迫不及待地去看小绿豆们。我发现它们比昨天还大了些，水的颜色也慢慢变黄了。我拿起一颗，轻轻捏了一下，软得很哩！绿豆们好可爱呀！我们给它们盖上了一层纱布，以便保暖，相信它们不几天就发芽了。
下午，有很多绿豆长了小芽。明天的芽儿们会有多长呢？我怀着激动的心情等待着明天的到来。
10月14日星期四阴天
我的天呐，竟然有那么多绿豆芽长得又长又细！有的芽长到了五毫米，有的芽长到了八毫米，有的芽甚至长到了一厘米左右。我太开心了。
我仔细观察了长了芽的绿豆，芽儿们原来是从绿豆的中间冒出来的。
看，所有的绿豆芽儿们都把衣服脱了，露出了白白的、圆圆的肚皮。以前，绿豆的小皮带看着非常清楚，但是，自从豆芽们把衣服脱了后，它们的小皮带和肚皮合二为一了，看也看不见了。
绿豆们长得又大又好，看着很是舒服。不过，绿豆那么软，那么大，被水胀得不能再胀了，会胀破吗？我很担心。
10月18日星期一阴天
我已经为绿豆会不会胀破有了烦恼，更让我担心的是，两天不见，我的绿豆们变红了。听说变红是因为烂了，我瞬间失去了信心！
小绿豆，我对不起你们啊！
10月19日星期二阵雨
因为绿豆变红，我们的组长竟然把它们扔了。组长啊，你是如何下得去手的呀，你不心痛吗？你好残忍，里面还有没变红的呢，你竟然就结束了它们的生命。我伤心极了！