美食者，食者者心美嘴爽也!美食的要旨在于色响味型，在当今年代还要加上营养合理。所谓色香味型，就是看着养眼，嗅着诱人，吃着爽人，而且造型要帅!所谓营养合理，就是要搭配得当。我认为平实而不昂贵的，才能成为美食，健康也很重要。关键是要用心来去烹饪……
中国菜以色、香、味、形俱佳而闻名中外。长期以来，广大人民群众利用各种丰富的物产，创造出多种多样的具有地方风味特色的菜肴和与之相适应的各种烹调方法，从而形成了中国独有的饮食文化。地方菜中比较著名的有京菜、川菜、粤菜、沪菜等，都有自己的特色。如京菜擅长炸、溜、爆、烤，菜肴取其脆、嫩，口味重于香鲜;川菜以干烧、干炒、鱼香、宫爆最为突出，菜肴入味，口味重于酸、辣、麻、香等。这些地方菜肴的不同风味特色，构成了我国烹调技术丰富多采的景象。
山西的面食甲天下，下面我就给大家介绍一下山西的特色，刀削面。
刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为五大面食名品，享有盛誉。
刀削而对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用莱刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又象银鱼戏水，煞是好看，高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。吃面前，能够参观厨师削面，无异于欣赏一次艺术表演。
刀削面的调料(俗称"浇头"或"调和")，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋打卤等，并配上应时鲜菜，如黄瓜丝、韭菜花、绿豆芽、煮黄豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上点老陈醋，十分可口，大家有机会一定要尝一下正宗的山西刀削……
铭记五好五好，想必大家都听说过吧!这是我校的校规，是学校里人都要遵守的制度，五好分别是：做好操、唱好歌、写好字、扫好地、读好书。
学校之所以提倡我们学习五好，为的是让我们从小有良好的习惯能遵守基本道德，五好的要求可以说是既简单，又容易。因为这些都是天天上学最基本的五件事情，可有些人却不能遵守。现在学校再次提出这个要求，是强调我们要遵守，提到“要求”，使我想起在中国未解放的时候，在那硝烟弥漫的战场上，刀光剑影的撕杀军营中，那每一步，每一毫米，每个人之间的距离和步子都有严格的要不得求，如我们坐在教室里学习功课，这几点要求与当时那严格的要求比起来，现在与过去，简直就是天壤之别。
我们现在要认真做好五件事，首先，从做操开始，做操我们应当认真对待，快速地排好队，上下楼梯靠右行，做到轻声、慢步，做操时，严格地要求自己认真的完成每一个工作。第二是在上课前三分钟唱歌，唱歌能使你悲伤的心情随着歌而欢乐起来，跟着大家一起有节奏的唱歌，课前你便会感受到轻松愉快。第三是写好字，俗话说的好，看你的字，就知道你的品格，你的为人丑恶如何。字，就相当于人的脸一样重要，所以，我们一定要把字写好。四、扫好地是一种体力劳动，既能有于大家的健康，又能给脑力带来活动。所以说，扫地也应该认认真真的扫，只有这样，同学们才能在舒适的教室里学习，同学们这几点虽然是很重要，但读好书更是重要。
书，它记载着祖国悠久的文化历史，书，是智慧的源泉，知识的海洋，它让我大开眼界，认识到了更大的大千世界。如《可爱的草塘》这一课当我读到“这么大这么美的草塘，还是第一次见到，走了进去就像置身于大海中一样……最后连成一片茫茫的跟蓝天相接。”这句话我知道作者给草塘留下的印象是：大、绿、动。“大”：写我像置身于大海中。“绿”：草塘绿的发光。“动”：欢笑着、翻滚着一层赶着一层……”这是草塘动态的美。这三句话使我读后感到满眼葱绿，好像我当时就站在草塘边感受到草塘的美，通过这一段，让我领略到祖国的大好山河。高尔基曾说过一句话：“书是人类进步的阶梯。”我想高尔基说这句话时是想告诉我们只有好书才能陶冶情操，增长见识，扩大你的范围，使写作提高，朱熹这位诗人说过读书有三到：心到、眼到、口到。
以后，我一定会按照学校的要求去做好每一件事，因为我知道“做好操”“唱好歌”“扫好地”这几点是为了能让我们的心情更舒畅，上课时，思想更活跃，学校为什么要开展“写好字”这一项活动呢?因为这关系到整个人的品格如何。“读好书”这个活动，我知道开卷有益，是益已、益人、益民族、益国家、益未来。中国人历来就有“读万卷书，行万里路”的传统，如今，我们要继承和发扬这个传统。
同学们，行动起来吧!我们一起做一个五好的人，做一个有利于社会的人!五好，我们铭记在心，我们时刻想着为祖国美好的明天而奋斗!
老师们、同学们：
大家好!
今天，我们迎来了新学年度的开学典礼。
这是一个盛载收获的季节，也是一个充满希望的季节。今年共有200多名新同学带着家长的嘱托，满怀信心的走入了我们的校门，开始新的学习生活，我谨代表学校向你们表示热烈的欢迎和衷心的祝贺，祝贺你们走上了人生成长的新阶段。
新的学年，孕育着新的希望和憧憬，我们每一位老师与同学经过暑假短暂休息与调整之后，又满怀信心与斗志地站在新学年的起跑线上，为实现人生目标而全身心投入，努力奋斗。在此，我祝愿并相信我们全体师生都能在新学年的工作与学习中绘下美丽的蓝图。
过去的一学年，在全体师生的共同努力下，我们顺利完成了文翁广场的建设，举办了隆重的庆典活动。校园面貌焕然一新，校园文化品位显著提高，学校的知名度进一步扩大。五位老师被评为县级教学能手，陈舒平老师被评为六安市教坛新星，张春苗老师被评为六安市优秀辅导员。新学年伊始，我们又新增了五年级，在朝着九年一贯制发展的道路上又迈出了一大步。
老师们，同学们，在过去的一年里，我们虽然取得不小成绩。但是，在新的学年里，我们能否将这些成绩发扬光大，能否创造新的辉煌，是我们每位师生都应该认真思考的问题。
新学年，学校将大力加强教育教学工作。狠抓教育教学管理，全面提高教育教学质量。营造良好的教风学风校风;大力推进基础设施建设，全力改善办学条件。力争在三到五年内，把我校办成教学水平较高，设施配套的九年一贯制学校。
新学期开始之际，我向老师们、同学们提出以下几点希望和要求：
1、各位老师要树立“品牌意识”，打造“学校形象”，为文翁中学持续发展奠基。
从现在起，每个人都要从学校要发展、要生存的高度，高标准，严要求，“树立、反映、维护”学校形象，每个人都必须恪尽职守、严于自律、爱校如家、追求内在修养与外在形象的统一，爱护学校声誉，努力为之增光添彩。要潜心钻研教学，着力提高教学水平和教学质量;努力把自己培养成教学能手教学骨干，关心爱护学生，一切为了学生，为了一切学生。做一个深受学生和家长爱戴的好老师。
2、全体同学要牢记“先学会做人，再学会做学问”。先成人再成才。我们早已达成这样一个共识：“在一个人成长的诸多因素中，知识固然重要;但比知识更重要的是能力;比能力更重要的是道德;比道德重要的是信念。”
同学们要学会严格自律，遵纪守法。坚决反对无组织、无纪律、不道德、低级趣味等不良行为。注重培养高尚的道德品质，不断完善自我。未来需要的人才是全面发展的人才，这就要求我们在不断丰富自己的同时，要努力提高自己的思想修养，培养各方面的能力，因此我们要多阅读，多关心生活，关注社会，平时自我努力、约束、克制与完善，养成良好的学习、工作、生活习惯，为今后的人生打下良好的基础。
初三年级的全体同学们,这一学年,是你们在初中阶段学习的最后一年,也是你们知识和能力产生飞跃的一年.随着时间的不断缩短,学习量的增加,知识的加深,同学们会感到时间的压力,学习的压力,心理的压力,……会感到很辛苦,很累.不过,同学们一定要明白,要实现自己的奋斗目标,都必须经过努力刻苦的拼搏,经历一段艰苦过程,品尝其中的酸,甜,苦,辣.这一年,是你们在博览知识的海洋中遇到的第一个浪尖,今后这样的浪尖还等你们去拼搏.怎样来面对它。
只能是遵循自然界的基本规律"强者胜利,弱者淘汰".希望你们个个争当强者.在老师们的引导下调整好心理,合理地利用好时间,把握好学习方法,增强身素质,问心无愧的完成学业.经过艰苦的努力,你们将体会到辛苦后甜美的乐趣.努力吧!我们将听候你们的佳音.
同学们,你们从稚嫩走来,正向成熟走去.如果明天是一座摩天大厦,今天就是决定那大厦寿命的基石.让我们珍惜今天的一分一秒,把这大厦的基石打牢.让我们背负着父母的重托艰苦跋涉,一边告别昨天的幼稚,一边编织明天的理想,向着一个又一个意识,品德,情操,知识的高峰攀登.在此,送同学们两句话自勉:不辱使命彩绘靓丽青春,立定脚跟争做优秀新人!