在我们平凡的日常里，大家都不可避免地会接触到作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。还是对作文一筹莫展吗？
摘要：似乎只是眨眼之间，曾经以为会是多么幸福的明天，摆在眼前时也不过如此，原来，幸福只是一种感觉。
今天是腊八，可惜好多天天被工作和生活搞的。晕头转向如我的人是记不清这些日子的。一早起来，我用高压锅做了小米粥，煮了鸡蛋，这才跑到网上，这也算一种统筹安排时间的方法吧，做饭上网两不误。看到搜狐社区首页有关于腊八的来历，教做腊八粥之类的帖子，这才恍然，原来是腊八啊。
我们的祖国有56个民族，我们就是其中一个少数民族，这次我要写的是有关我们回族的节日。
我们回族有三个重大的节日，分别是“开斋节”、“圣纪节”、“古尔邦节”，今天我们就迎来了“开斋节”！
昨天下午放学回家后，妈妈说，马上就要开始把斋了，要给外公外婆买点吃的。我也表示赞同，把斋可是很辛苦的，我也亲身体会过的，买什么呢？不对，应该先知道到底是什么时候才开始把斋。
我立刻打电话给我婆婆，打了两个，没人接，给外婆打不通，可能正在寺里礼拜吧，那就给外公打，外公说他没在家，在外面，最重要的是，明天晚上开始把斋，也就是周四凌晨。
昨天妈妈也去送过了，今天寺里也吆喝了，确定是周四凌晨。不知道妈妈会不会起来把斋呢？
我的想法是，不想让妈妈起来把斋，妈妈要给学生上课，多累呀，中午不吃饭能行吗？再说了，讲的口干舌燥的，能不喝水吗？还有，妈妈还要喝中药，调理身体可不能半途而废！
总之，不希望妈妈起来，我去问妈妈时，妈妈好像知道了我的心思，说，不起啦，理由竟和我想的一样，太好了！
等到暑假了在开始把斋，今年暑假一定要把斋！
开斋节对于回族来说，如汉族的春节，是回族最隆重的节日。
去年夏天妈妈带我去乌龙游玩，正赶上开斋节。早晨八点多钟，爷爷奶奶就和一些老乡们成群结队的到乌龙清真寺参加一年一度最隆重的仪式。“礼拜”开始了，此时也听不见往日街道上的喧闹声，只有阿訇诵念经的浑厚的男中音在空中回荡。在这庄严而又肃穆的气氛中，成千上万排列成行的爷爷、叔叔们同时屈膝下来向真主祈求平安。“礼拜”结束了，这时乡亲们就忙着杀鸡宰牛，准备着丰盛的晚餐来庆祝开斋节。来过节的宾客中有不少是从远方来的，不一会儿，清真寺内外就人山人海了。
大人们忙着做饭菜，端茶倒水的事就是我们小孩子的`事了，我也忙着拿了一把小壶和小伙伴们去给客人们倒上热茶。清真寺里里外外到处都热闹非凡。
开斋节过去了，回想起那时的欢乐情景，我感到无比幸福……
五十六个民族，五十六朵花，在中国特有的五十六个民族中，我比较向往回族。回族人民坚忍，朴实，刚强而又廉洁。
回族有三大节日比较有名，但是我觉得开斋节更热闹更有趣。那节日的热闹劲儿绝不亚于春节。我在网上查了资料，彻底的了解了回族的开斋节。开斋节是一个规模盛大、礼仪隆重的节日。在开斋节前夕，首先要做好扫尘、理发等清洁工作。凡在外面工作的、做买卖的、出差的回族，都要提前赶回家中。
到了开斋节那天早晨，需要封斋的人，必须在东方吐白之前才能够吃饭，而且必须吃饱。太阳落山之前的这整整一天，不能够吃东西，务必断绝一切炊事。风寨的目的是让人们体验饥饿和干渴的滋味，有钱的人要学会帮助贫穷的人，要有一颗善良的心。
封了一天的斋，总可以开斋了。于是，每个回族人家中便开始热闹起来。大家忙里忙外，餐桌上必须有牛肉，羊肉，白面，白米，油茶，白糖，茶叶，水果等有营养价值的食品，还要炸香喷喷的油香。
做好了这些东西，朴实的回族人民还不忘让左邻右舍来尝尝。他们头顶上戴着那顶神圣的白色帽子，手捧食物走进邻居家分享，并且还互相问候一下。
这个节日，回族人除了做油香，问候别人，还会载歌载舞。他们戴着白色小帽，穿着只有他们这个民族特有的服装，唱着歌，来跳上几曲。很多回族人聚在一起的场面相当地热闹。
热闹的开斋节上，回族人民有自己的生活方式来表达对生活的热爱和憧憬。热闹的开斋节，回人们开心的场景是多么好的一幅画！
腊八节，俗称“腊八”。汉族传统节日，民间流传着吃“腊八粥”，泡腊八蒜（有的地方是“腊八饭”）的风俗。在河南等地，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的'一种节日食俗。
自先上古起，腊八是用来祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。据《祀记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称� 先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，后随佛教盛行，佛祖成道日与腊日融合，在佛教领域被称为“法宝节”。南北朝开始才固定在腊月初八。
腊八节这一天到来的时候，各地都有煮腊八粥的习俗，在寒冷的冬天吃着暖暖的腊八粥，格外的`保养脾胃。
而我们老家有些寺庙会分发一些腊八粥，有的时候人们也会拿着碗到寺庙去盛一些腊八� 因此在腊八节的这一天，我们家附近的寺庙都会有很多的人在排队等待着分发的腊八粥，大家都希望喝了腊八粥可以年年有余。
今天的腊八节的时候，外婆一大早上就去寺庙里面盛了一些腊八粥，特意也给我留了一些。吃着腊八粥，心里许愿来年年年有余。
今天是农历十二月初八，这是中国的一个传统节日，腊八节。有吃粥的习俗。
于是我和妈妈去超市买了一些糯米，小米，红米，小麦，红豆，绿豆，鸡窝豆，花生等等。这些材料放在一起就回家了。
在家里，我妈妈把这些材料倒进一个大罐子里，放了一些水。我开始煮粥。妈妈说：“先用大火煮十分钟稀饭，然后用小火煮半小时，这样就可以煮出一锅美味的稀饭了。”
我一边吃着好吃的`粥一边说：“腊八粥真好吃，我下次再吃。”妈妈笑着点点头。
说到腊八节，人们不由联想到十分美味的腊八粥，今年腊八节的时候，我和奶奶说这次的由我来煮腊八粥。
我从网上下载了食谱，对照着食谱准备了煮腊八粥所需要的各种的食材，有红豆、莲子、花生、红枣等东西。将东西都准备好了之后，将材料洗净、去核，放在水中泡了一段时间之后才放在锅中煮。过了很久锅中的水才煮开，于是我就将火转成小火，慢慢熬了一个几个钟头，锅中的`粥已经煮好了。奶奶盛了一碗说十分的好吃，我心里面也十分的高兴。
在做腊八粥的过程之中可以体会到生活的乐趣。
腊八节到了，又可以喝到香甜美味的腊八粥了。
我跟奶奶说明天由我来掌勺，我从网上查到，正宗的“八宝”是指豇豆、红小豆、薏米、莲子、栗子、花生、红枣和葡萄干。接下来就去购买材料，我和奶奶去了超市，经验不足的`我把“八宝”各抓了一把放进袋子，奶奶赶紧阻止了我的行为，并对我说：“豆子要挑没有虫眼的，米要颗粒饱满的”我又把那些豆子分类放回去，然后又一粒一粒按要求精心挑选。回到家后，我把“八宝”洗得干干净净，还把黄米、江米泡到水里。
第二天，我早早起来准备做腊八粥。我把那些泡了一晚的豆子放入锅里，半个小时过去了，豆子也软了，我又把江米、薏米、黄米放进锅里，20分钟后，香喷喷的腊八粥出锅了。我品尝着自己的劳动成果，心里美滋滋的。
腊八节是农历腊月(十二月)初八，起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的`朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。
朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美的享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝。
为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
开斋节是穆斯林三大节日之一，每当在这个时候是孩子们最开心最快乐的时刻。
早晨，男人们去寺里，女人们在家里做油香、煮肉……只有小孩子们穿着新衣服，拿着食品袋，去每家每户说色俩目，并向他们说：“斋开得好吗？”大人们接了色俩目，然后说：“斋开得好！”最后他们给我们钱或糖。可是我们去了一个家里，给他们说色俩目，那个人并没有接受，他对着我们大声说：“去去去，我们今天不开斋。”我们并没有生气。我想：穆斯林也分老教和新教，他们和我们的教门不同吧！”
我们转了两个小时，第二次色俩已经念了，这项也该结束了，反正已经有很多糖了，我们回家了。我们回到家时，爸爸和爷爷们都回来了，还请了阿訇，爷爷给阿訇们哈吉也，并把做的油香和煮的。肉端上来，让阿訇们品尝，等结束了，我们开始吃糖了，享受着开斋节给我们带来的快乐。最后一项是去给舅舅、外婆、外公说色俩目。
这次开斋节给我留下了深刻的印象，我希望年年、天天有这别有风味的开斋节。
我怀念的是小时候那个温暖的腊八节，我怀念的是那个全家在一起的幸福时光。记得小时候，每逢腊月初八日，母亲总会早早地熬好一锅腊八粥，然后拿过那带蓝边的粗瓷碗，盛给我们一人一碗。那时仅靠父亲每月微薄的工资维持一大家子，生活拮据，于是，这粥只有米和几种杂豆，可是，当粥熬熟的那一刻，满屋豆香。每次喝下这碗粥，我心里觉得特暖和、特踏实。
光阴荏苒，近年，每至此日，在距我童年住的。辛寺胡同只有两站地的雍和宫又是一番景象。但见红墙黄瓦的大院内熙熙攘攘，空气中弥漫着粥香，人们手捧着一碗碗热气腾腾的腊八粥，喝着、交谈着，充满了温情，和煦的阳光映照着张张幸福的笑脸。
腊八节有我深深的怀念！
我的家乡是少数民族地区，是个美丽富饶的地方，有很多诱人的风景：如贺兰山、西夏王陵、沙湖、影视城，等等。每到开斋节，游人穿梭，非常的热闹。每到节日的时候，人们都面带笑容穿着民族的服饰，先去清真寺，进行宗教活动，然后去先人的坟墓上进行祭拜活动，家里炸馓子、油香，还有做一些丰盛的食品。亲友们都开心的互相祝福着。
我也参加这样的活动，父母们都特别的高兴、开心、快乐，因为这是自己民族的节日。还有许多其他民族的朋友也来庆祝我们的节日和我们一起过着高兴、开心、快乐的开斋节。开斋节，让我学到了穆斯林人的善良、虔诚和宽容，懂得了穆斯林人的团结、好客、热情，我因有这样的节日而感到骄傲
我们的国家是一个多民族的国家，每个民族都有自己的节日，只要民族团结了，我们的国家才能更加强大。家乡的回族们，在开斋节这个盛大的日子里，和互相祝福，互相走访，是那样的和谐与快乐，到处沉浸在幸福与快乐之中。我爱我的家乡，更爱我们的节日—开斋节．
我家是穆斯林，信奉伊兰教。通俗一点儿说，是回族，信仰真主。回族有一个小孩子特别喜欢的节日——开斋节。为什么小孩子特别喜欢呢？因为到了那一天，可以吃到“油香”和“银锭子”。油香是一种外脆里软的饼子，外表黄澄澄的，里面松软细腻还带着点甜味，像人们常在街上吃的糖糕。银锭子则是一种三角形的小包子，馅各种各样，有牛肉拌粉条的，也有芝麻拌糖的，等等。这些都是用菜籽油炸的，炸得外壳焦黄，吃的时候再配上牛肉汤或羊肉汤，可真是美味啊！
你要是吃到，保管让你撑破肚皮还想吃。开斋节类似汉族人的清明节，但又有它的独特之处。开斋节日期不固定，以农历十二 如有闰月则往前赶一个月，具体日期是农历初三。这一天，我们要祭祀祖先。在节日前夕，我们要去墓地，像汉族在清明节时上坟祭祖一样。来到坟地先给祖坟培土，培完土，双手合并成揖，向祖坟三鞠躬，然后跪在坟前，听阿訇诵经。诵完经后，手指并拢，掌心向上，往脸上一抹，褥告礼仪完毕。
开斋节期间，小孩还要跟大人一起到清真寺里做礼拜。大人们在厅外可以一起谈天说地，快乐畅谈。开始后，所有人都要脱下鞋子，有秩序地进入大厅，听阿訇讲经。开斋节，让我学到了穆斯林人的善良、虔诚和宽容，懂得了穆斯林人的团结、好客、热情，体会到了穆斯林人的守信誉，守礼仪，守传统。通过言传身教，子孙相续，穆斯林的优良传统到今天仍传授的好。开斋节，我忘不了的节日。
“欣欣，今天你怎么穿一身民族服装？”王阿姨惊奇地问：”告诉你，今是我们回族的节日开斋节。“我连蹦带跳地喊道！”
回到家里，我激动地对妈妈说：“妈妈，今天是咱们回回的节日，你给我准备了什么好礼物呢？”妈妈高兴地从卧室里取出一台多功能学习机，我高兴地说：“妈妈，这就是你送给我的礼物吗？”妈妈平静地说：“这几年咱们家收入好了，妈妈给你买了台学习机，是为了让你成材，好建设咱们的家乡啊！”
“咚、咚、咚”只听见有人敲门，我忙跑去开门，只见爷爷、奶奶、舅舅等笑容满面地走进来，他们都穿节日盛装，我热情地说：“爷爷、奶奶你们节日快乐！”我给他们让了座位，给他们端上了我们民族风昧鸡蛋馓子，告诉你们这种美食，制作工艺挺复杂的，要经过十几道工序，它的特点是味美、酥甜。我还给他们盛上了“八宝盖碗”，它是由冰糖、红枣、桂圆、杏仁、葡萄干等许多原料泡制面成，它喝起来香甜可口，据说还可以治咳嗽呢？
“欣欣，菜好了”妈妈在厨房里喊道，我端上了菜，放开了音乐，顿时整个客厅热闹起来。“爷爷吃酸汤鱼”。爷爷摸了摸胡子，笑眯眯的说：“如今生活好了，天天都像是过节，记得我们年轻时，吃黄面面窝窝头，那日子可难过多了。吃大家一块吃，让我们祝以后的生活年年有余”“欣欣你给咱们唱首《小红帽》吧！”姑姑高兴地说，我不好意思地说：“那……那好吧”！我拿起话筒羞羞答答地唱起来，我正唱得起劲，小妹妹丽丽一把夺过我的话筒，咿咿呀呀地唱了起来，惹得大家哈哈大笑。“吃完饭我开车带你们去平凉柳湖玩玩好吗？”舅舅激动地说。“那太好了，我可以享受享受现代人的生活了。”爸爸；这吃边说。
“哈哈……”今年的开斋节，我们真快乐！
一年一度的节又到了，前一天，就拎了一大堆东西回家，兴致勃勃地说：“煮腊八粥啦！”
只见妈妈先把不易煮烂的米和豆类下锅。等豆软汤红时，再把果仁下锅，并用勺子不断搅动。大约过了一个多小时，浓浓的香味开始从锅沿四溢，飘到了我的鼻子里。“喝粥了。”我迫不及待地端起那香喷喷的`美味粥，闻了一下已垂涎三尺了。再轻轻抿一口，黏黏的、稠稠的、甜甜的，味道好极了。我一边喝一边举起大拇指念叨着：“好喝，好喝，真好喝！还是妈妈厨艺高！”妈妈笑了，也笑了。
很快，一碗粥喝完了，我用小舌头舔着粥碗，心想可不能浪费呀！哎，一不小心我变成了“腊八猫”，又一阵笑声响起。
开斋节——是我们少数民族的特殊节日，也是我们少数民族的大年。
开斋节的这天，老人、小孩都穿上了自己那蝴蝶翅膀般的新衣服；这一天，也是我们少数民族儿童最开心的一天，因为我我们可以收到很多钱。早上三、四点钟全家大小都要起床，孩童们只要给长辈们道上一声“赛俩目”，译为国语是“祝你平安”，而长辈们也要回敬“塞俩目”，并且给你一些问好钱；这一天也是大家都欢乐日，让自己家的孩子去给亲戚朋友们送去自家做的油香、馓子和果果，大家互相品尝着香甜可口的油香、馓子和果果。
大约到了做晌礼的时候，我们跟着阿訇去集体礼拜的圣地，我看到很多人，如同看到千万匹战马，都那么严肃。
做完礼拜，家里人早已准备好丰盛的饭菜，我们大吃大喝，开斋节过了三天，这三天中，亲戚朋友们相互串门，吃着已备好的麦仁，我们便比起谁挣的钱多，我喊了一声：“我有九十五元钱”！“我挣了五十元”，我的伙伴们争先恐后地喊着，最后，哥哥获胜了，他挣了一百元。
我爱这一年一度的开斋节，更爱回赐我的许多礼物！
从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动于古代的傩。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。据说，佛教创始人释迦牟尼的。成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，又称“佛成道节”。
腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日，原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀仪式，除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动于古代的傩。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。后演化成纪念佛祖释伽牟尼成道的宗教节日。夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”;因在十二月举行，故称� 先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，南北朝开始才固定在腊月初八。
“腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。据传，佛教创始人释迦牟尼修行深山，静坐六年，饿得骨瘦如柴，曾欲弃此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罢盘腿坐于菩提树下，于十二月初八之日悟道成佛，为了纪念而始兴“佛成道节”。中国信徒出自虔诚，遂与“腊日”融合，方成“腊八节”，并同样举行隆重的仪礼活动。
生活寂静似是流水，节日，让我们紧张的生活中泛起了涟漪，过好每一个富含意义的节日吧！
腊八节就要到了，这让我不禁想起了家乡的腊八节。那是一个很有意思的节日，家乡有很多关于腊八节的`习俗，让我现在都还念念不忘。
我的老家有一句俗语：“腊八腊八，冻掉下巴”。因为进了腊月门，天气也就真正的到了“数九寒天”了，所以，腊八这一天，家家都要做粘米饭，“沾沾下巴”。
开斋节是回族人的节日。我家祖祖辈辈都是回民，所以每到这一天，我们都要向大人说“赛俩目”，因为这一天就是我们回民的“年”，大人们就会给我们发钱，就像汉族的“压岁钱”，这些都是我们可以自己花的，所以每到开斋节，我们都可高兴了。
开斋节分开大斋和开小斋。在开大斋的这一天，我们都穿上新衣服，全家人围在一起吃年饭。每逢开斋节，妈妈都会做好多的油馍，做各种各样的，然后会送给邻居的叔叔阿姨尝，送完东家送西家，晚上吃过饭，大家围坐在一起看电视、做游戏。往往都是这个节刚过完，奶奶就准备过开小斋节了。
年初，奶奶总会买一只羊，在家养得肥肥的，等到开斋再把它拉到清真寺里宰了。每到开小斋节这一天，最热闹的地方要数清真寺了。回民都要到清真寺里去跟阿訇做礼拜，人山人海那场面可壮观了。礼拜结束还要举行宰牲口仪式，就跟古尔邦节差不多。
完了之后我们全家还要去上坟，给亡去的亲人烧香祈福，愿他们在天堂平平安安的。当然我最开心的是去舅舅家说“赛俩目”，那样大人不仅可以给我钱，我还可以吃到好多好吃的`东西，总之开斋节是我们回族人最大的节日，也是我们最开心的日子！
如今，开斋节又快到了，我们又高高兴兴地迎接它了。一想到这儿，快乐就溢满我的心间！
我的家乡是少数民族地区，是一个美丽富饶的地方，有很多诱人的风景：如贺兰山、西夏王陵、沙湖、影视城，等等。每到开斋节，游人穿梭，非常的热闹。每到节日的时候，人们都面带笑容穿着民族的服饰，先去清真寺，进行宗教活动，然后去先人的坟墓上进行祭拜活动。家里炸馓子、油香，还有做一些丰盛的食品。亲友们都开心的互相祝福着。
我也参加这样的活动，父母们都特别的高兴、开心、快乐，因为这是自己民族的节日。还有许多其他民族的朋友也来庆祝我们的节日和我们一起过着高兴、开心、快乐的开斋节。开斋节，让我学到了穆斯林人的善良、虔诚和宽容，懂得了穆斯林人的团结、好客、热情。我因有这样的节日而感到骄傲
我们的国家是一个多民族的国家，每个民族都有自己的节日，只要民族团结了，我们的国家才能更加强大。家乡的回族们，在开斋节这个盛大的日子里，和互相祝福，互相走访，是那样的和谐与快乐，到处沉浸在幸福与快乐之中。我爱我的家乡，更爱我们的节日—开斋节。
今天是腊八节，天上还飘着小雪花。路上的雪被汽车牢牢压住，发出耀眼的光，让行人小心翼翼的行走，不小心就会摔倒。中午爸爸开车去学校接我，怕爷爷坐车不安全。今天，我奶奶包了饺子。到家的。时候，奶奶已经准备好了，端上了热腾腾的饺子。我们感到非常高兴！
让我先数一下盘子里饺子的数量，1，2，3，4。哈哈，一共15个，好像还能吃。平时我妈总担心我吃不好。最近几天特别能吃。上次吃了15个，我妈都不敢相信，因为我以前最多吃6个饺子。别忘了我长大了。今天的饺子真好吃，我都敢蘸。
6月7日是穆斯林朋友们开始斋月的日子，封斋又称斋戒，戒炼。在我们宁夏回族同胞们按照伊斯兰交椅，男性12岁，女性9岁，健康、信仰真主的穆斯林男女，都要履行斋戒的义务。斋月期间，除病患者、年迈者、致残者、旅行者、幼童、孕妇、步入期妇女、产妇以及在外作战的士兵外，成年穆斯林从黎明到日落期间不饮不食，不娱乐。
开斋节这天，穆斯林沐浴浑身，穿上节日盛装，走亲访友，互敬“色俩目”（问候的意思），还要到清真寺参加节日聚礼活动。回族群众聚会和活动的场所就是清真寺。节日前该维修的维修，节日里也要打扫的干干净净，有的地方还专门布置一番。悬挂“庆祝开斋节”的画幅横标和彩灯，大约到早晨八点以后，回族群众个个腋下夹一个小毯子，从东南西北，四面八方聚集到清真寺。清真寺是穆斯林礼拜的圣洁之地，由于鞋底沾着许多肮脏的东西，因此，穆斯林要进入清真寺做礼拜一定要把鞋子脱在清真寺门口，否则就是亵渎行。阿语是一种很复杂的语言，不是生下来就会说的，而且天朝的回族们在学阿语时普遍有口音，尤其清真寺里阿訇说的阿语更是口语独特，被称为中国清真寺阿拉伯语。
开斋节期间，伊斯兰朋友们会走亲访友，炸馓子，油香。做凉粉、烩菜。会买各种各样的水果，等待亲朋好友的来访，或者带着自家小吃走亲访友，互道“色俩目”。以祈祷真主保佑安康！
开斋节对于回族来说，如汉族得春节，是回族最隆重得节日。
去年夏天妈妈带我去乌龙游玩，正赶上开斋节。早晨八点多钟，爷爷奶奶就和一些老乡们成群结队得到乌龙清真寺参加一年一度最隆重得仪式去了。“礼拜”开始了，此时也听不见往日街道上得喧闹声，只有阿訇诵念《》得浑厚得男中音在空中回荡。在这庄严而又肃穆得气氛中，成千上万排列成行得爷爷、叔叔们同时屈膝下来向真主祈求平安。“礼拜”结束了，这时乡亲们就忙着杀鸡宰牛，准备着丰盛得晚餐来庆祝开斋节。来过节得宾客中有不少是从远方来得，不一会儿，清真寺内外就人山人海了。
大人们忙着做饭菜，端茶倒水得事就是我们小孩子得事了，我也忙着拿了一把小壶和小伙伴们去给客人们倒上热茶。清真寺里里外外到处都热闹非凡。
开斋节过去了，回想起那时得欢乐情景，我感到无比幸福……
每年农历十二月初八，俗称腊八节（亦叫腊八）；腊八节在我国有着极为悠久的历史。人们在这一天喝腊八粥、做腊八粥，是全国各地老百姓最传统也是最讲究的习俗。为庆祝该传统节日，历史上曾涌现出一大批专为“腊八节”创作的诗词作品，大诗人像杜甫、陆游等人都有为之热情撰写的力作；而且权高位重的帝王如道光皇帝也曾御书诗作，以示提倡。留存至今的'大量描写腊八节的诗词作品和文人笔记，为我们生动形象地描绘出诗人们当时的社会习俗和人情物态，具有丰富的人文意义和民俗意义，它也为当今社会的民俗弘扬提供有益的借鉴和足资参照的系数。
今天是腊八节，正在郊区开会的妈妈很忙。晚上，我妈给我爸发短信，短信上写着：“我今晚回去看你，给我做点好吃的。”但是，因为爸爸不认真，他就念着“今晚我回家看你，我给你做点好吃的”。父亲看完之后，非常惊讶。我父亲通常做饭。为什么我妈会想到去做？所以，我和爸爸一直在等。九点妈妈回来，妈妈问爸爸：“晚上想吃什么？”爸爸说：“等你去做。”妈妈说：“我不是让你做的`吗？”爸爸把短信转过去，仔细看了一遍，说：“哦，我倒着看。”最后我们每人吃了一袋泡面，我说：“我们吃了腊八面！”
开斋节是阿拉伯语“尔德·费土尔”的意译。新疆地区的回族称它为“肉孜节”。“肉孜”是波斯语，意思就是“”。宁夏部分地区的回族称它为“小尔德”，甘肃、青海等地的回族称它是“过年”，对开斋节在各地尽管称谓不同，但实际上就是一个规模盛大、礼义隆重的节日，相当于汉族群众过春节，藏族人民过藏年。在开斋节前夕，外面工作的、做买卖的、出差的回族穆斯林都要提前赶回家中。
开斋节要过三天。第一天从拂晓开始就热闹起来。家家户户都要早早起来，打扫院内院外、巷道厕所，给人一个清洁、舒适、愉快的感觉。成年回族穆斯林个个都要洗大净，沐浴净身。男女老少都换上自己喜爱的新衣服，小孩子也都个个把脸洗得干干净净，头发梳得光光亮亮的。回族群众聚会和活动的场所——清真寺，节日前该维修的维修，节日里也都打扫得千干净净，有的地方还专门布置一番，悬挂“庆祝开斋节”的巨幅横标和彩灯，大约到了早晨八点以后（有的地方以敲响会礼钟声为准）、回族群众个个腋下夹一个小毯子或小拜毡，从东南西北，四面八方，汇集到清真寺。
有的地方因参加会礼的回族穆斯林达万人之多，清真寺容纳不下，就另选择一个地势平坦、宽敞干净的场地。当阿訇宣布会礼开始，回族群众铺下毯子或小拜毡，脱下鞋子，立即面向圣地麦加古寺克尔白方向叩拜。