运营总监工作总结汇总5篇

运营总监工作总结(通用5篇)

运营总监工作总结 篇1

一、编写操作规程,提升服务质量

根据酒吧各个部门的实际运作状况,编写了《酒吧服务操作规范》。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据酒吧的服务要求,编写了酒吧服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了酒吧的服务质量。

二、加强现场监督,强化走动管理

现场监督和走动管理是酒吧管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。

三、编写酒吧整体实操方案

提升酒吧服务质量,为了进一部的提升酒吧服务的质量,编写了《酒吧服务整体实操方案》,进一步规范了酒吧服务的操作流程和服务标准,突显了酒吧现场的气氛,并对酒吧服务员进行了专场培训。

四、定期召开服务专题会议,探讨服务中存在的问题

良好的服务品质是酒吧竞争力的核心,为了保证服务质量,提高服务管理水平,提高顾客满意度,将每月最后一天定为服务质量专题研讨会日,服务人员参加,分析各酒吧当月服务状况,检讨服务质量,分享管理经验,对典型案例进行剖析,寻找问题根源,研讨管理办法。在研讨会上,各酒吧相互学习和借鉴,与会人员积极参与,各抒己见,敢于面对问题,敢于承担责任,避免了同样的服务质量问题在管理过程中再次出现。这种形式的研讨,为酒吧管理人员提供了一个沟通交流管理经验的平台,对保证和提升服务质量起到了积极的作用。

五、建立酒吧案例收集制度,减少顾客投诉几率

本年度公司在各酒吧实施酒吧案例收集制度,收集各酒吧顾客对服务质量、出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各酒吧管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

六、存在的问题和不足

本年度的工作虽然按计划完成了,但在完成的质量上还做得不够,就运作和培训工作来看,主要表现在以下几方面:

1、管理力度不够,用力不均,部分环节薄弱

在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱,对多次出现的服务质量问题不能一针见血的向管理人员提出,使部分管理问题长期存在,不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在酒吧服务质量方面,削弱了对xx部的管理。

2、培训互动环节不够

在培训过程中互动环节不多,员工参与的机会较少,减少了课堂的生气和活力。

3、课程容量太大,授课进度太快,讲话语速太快

酒吧专业知识课程设置容量太大,在培训过程中进度太快,语速太快,使受训人员对培训内容不能深入理会,削弱了这部分课程的培训效果。

运营总监工作总结 篇2

一、管理方面

以人为本,我结合员工实际情况,定期对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把本分工作做好。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度不断提高自己的厨艺,甚至有些员工还开始尝试自己制作新菜着。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

二、质量方面

菜肴质量是酒店餐饮方面得以生存发展的核心竞争力。作为领班,我以身作则,协助厨师长严把关好菜肴出品的质量。我们从源头抓起,配合采购部、财务、仓库等、严格把控原材料的质量,我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取餐饮厅面员工意见及宾客反馈意见,总结每一餐的菜肴出品问题,并在每日例会中及时向员工分析厨房的不足;我们还经常添加新菜肴,确保回头客每次都可以尝到新口味。

三、卫生方面

严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把握好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区域负责,同时进行不定期检查。我们利用一切可以利用的'力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。

四、成本方面

在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制低成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益最大化。

综上所述,在本年度,通过团队的共同努力,我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然,我们也还存在不足,从这个事件上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜着。

运营总监工作总结 篇3

20xx年,对我来说是极为难忘的一年,这一年里,我从总裁办来到新成立的发展运营部,跟着春梅姐从一将一兵壮大到现在xx个人的小团队。这一年时光,经历了工作职位的转换,经历了工作中的高低潮,失落过、开心过、退缩过、坚韧过!这些经历,让我有所收获,也让我更加看清楚自己,自己工作中的不足处,自己不成熟的的工作方式,默默的下定决心,20xx年,我要努力学习,修正这些不足,成长为一名优秀的集团员工。

20xx年在集团领导及各位同事的帮助下,我的工作在各方面都有了长足进步,现汇报如下。

一、主要工作

(一)各部门计划。

进入发展运营部,我的主职工作为运营专员,负责收取各部门周、月、季、年计划,并将各计划进行纵横向比对,跟进计划落实情况。截止20xx年xx月xx日,全年收取周计划xx次,共份;收取月计划xx次,共份;收取半年、年计划共xx次,共份。

(二)文案整理。

20xx年xx月xx日我来到新成立的发展运营部,之前在总裁办负责整理部分会议纪要,更新集团大事记、新闻,发布集团微信公众平台信息,并收集养老网站、养老信息。成为发展运营部一员后,并没有将先前工作摒弃。在此基础上,又将集团微博进行申V、时刻关注、收集国家、省、市养老相关政策信息,进行分类、发布。20xx年全年发布政策信息xx条;新闻xx条;大事xx条;整理养老相关网站xx个;集团微信公众平台及微博xx月份移交运营部,前xx月集团微信公众平台发布信息xx余条,微博xx余条;20xx年,全年组织协助召开近xx次会议,编写相关会议纪要份。

(三)其他工作。

与此同时,参与了工程、xx医院、集团OA的资料准备工作,集团各单位荣誉资料整理、众筹相关资料整理、康复医院资料搜集整理等。

二、收获

这一年来,我在工作中不断成长,这跟上级领导的帮助密不可分。刚开始接触信息化,觉得很简单,搜集、整理、发布,可在工作中,却发现有很多需要认真考虑的地方,比如,如何搜集到更有用的信息,适合集团性质,又能为阅读者带来新的想法思路。搜集政策类信息,是上班的第一件事。这些看似简单的小工作,却教会我,任何事情都要去思考,才能做的更好。也是基于如此,经理有很多工作放心的交给我,让我去做。

还记得,收取周计划这项工作一开始定于每周四下午提交,周六开周总结会。可是很多部门因为工作不能按时提交,这就导致了我在整理计划和纵横向比对计划的时间要延后,那时候几乎每周五我都要加班到7、8点。有一次,家里有急事,想着早些整理完毕周计划,按时下班,提前和每个部门拜托一定要按时提交计划,可最后还是有一个部门延后了,看着越来越晚的时间,心里委屈极了,眼泪刷刷的往下掉,为什么沟通换不来别人的理解。后来,在领导的指导下,我慢慢摸索出更有效的工作方式,避免了类似情况的发生,提高了工作效率。

不管是在总裁办还是在发展运营部,我们的工作不仅仅是一项,我们身兼数职,做的多,需要学习的地方也多。经常,我们部门最晚离开公司。

xx月的一天,我们需要赶一个很急的PPT,一遍一遍的修改,一遍一遍的重新做,到了晚上点,已经连续工作xx个小时的我们,已经有些体力不支。春梅姐知道我和小云家离的远,让我们回去,而她却是在凌晨2点离开的集团,早上又跟随总去出差。这样的事情,很多,而我们也在这样的经历中,愈加团结。跟在这样的团队里,不成长就要拖后腿,所以,我们时刻在学习,不想为这个团队抹黑,不想让大家的努力被否定。

三、20xx年工作计划

20xx年已经到来,时间一闪而过,好的开始需要计划的支撑。

20xx年,首先,我会在本职工作上更努力,将运营专员这个岗位做到游刃有余,出彩不断。同时,在工作能力上进行再提高,争取做到为领导分忧!除此之外,不断学习,从办公应用知识到养老行业的深入了解。身在职能部门,编写文档的能力不能少,自己的水平欠缺,下一步要加深。

20xx年,集团在前进的道路越走越坚实,我也要跟随集团的脚步,一直成长,为集团,也为自己的明天,做出应有的努力,呈现一份满意的答卷!20xx年,恳请各位领导、同事多多批评指正,帮助我努力成长!谢谢!

运营总监工作总结 篇4

我在这次的ERP沙盘模拟公司经营中是担任运营总监的职位,对于运营总监这个职位,我认为有几项非常重要的任务。

一、即使准确采购原材料,不让生产线停产;

二、准确计算下一年的产量,与营销总监沟通,打好下一年的广告;

三、要有自己的核心竞争力,并且根据市场和其他公司的产品,制定本公司的新产品研发,开发新生产线。

第一、在采购原材料方面,先期我们的生产线没有太大变化,从第一年第一季度我们就上了一天全自动生产线,采购原材料比较简单,一直保持原料零库存,没有多余的占用现金。后期我们的生产线发生变化,而我对采购原材料没有做好计算,再加上我们对生产线上桶的位置出现争议,不能确定下一季度应采购的数量,导致我的采购一度混乱,甚至有采购不足,出现停产,不能按订单数量准时交货。及时准确采购原材料是确保生产线正常运转的关键,作为一名运营总监必须准确计算生产周期,不能发生混乱。虽然零库存能尽少的占用资金,但有时在计算错误或发生意外时,不能及时供应生产线,造成停产,所以,原料仓库应该有一定的库存,保持安全库存,以备不时只需。

第二、在计算产能方面,钱两年我都没有这个意识,打广告多花了很多冤枉钱,营销看着订单不敢选,让我也很纠结,从这点来说,运营和营销总监加强交流是很有必要的。看来计算产能是一个公司发展方向和计划下一年市场的前提,运营总监不能忽视这一点。

第三,由于我们刚开始只有两条全自动生产线和两条手工线,导致我们的产品产量低,而我们的产品只有P1、P2两种,利润不高,竞争激励。这使我认识到一个公司在生产时,一定要有自己的主打产品,核心竞争力,把主要产品放在高端的生产线上,才能快速生产,扩大规模,降低单个商品的成本,在和销售时以便获得更多利润;并且能快速回收成本。除了掌握自己公司的产品情况外,还需要了解市场的需求和方向,既发挥自己的优势,有避开和强手的竞争,尤其是单纯的价格竞争,价格竞争在公司没有打持久战的实力时,公司会有很大的压力。

每个公司都是一个整体,各部分,各部门配合好是,整体能发挥比各部门单纯相加更高的水平;而配合不好时,整体的运作就会出现问题。我和营销总监在打广告和产能方面出现分歧,后来我又采购原料发生错误,导致生产线停产,当年不能产出足够产品交货,为此我们争论很长时间,甚至差点发生争吵。其实这都是可以避免的,如果我们提前一起商量,做好规划,完全可以让公司更好更平稳的发展,这就说明一个公司团队合作的重要性。

总体来说,这次经历的收获是非常丰富的,不管此次经营的结果如何,我都学到了很多东西对企业有了全新的看法,经营一个企业并不是我们想象的那么简单,而是非常复杂需要投入大量精力的一个过程,非常感谢老师给我们提供这个难得的机会,让我们亲自动手去体验,虽然过程很累,但是真的学到了很到东西。

运营总监工作总结 篇5

运营总监。该职位要全面负责公司的市场运营和管理;参与公司整体策划,完善公司运营管理;推动公司销售业务;推广公司产品,组织完成公司整体业务计划;建立公司内部信息系统,推进公司财务、行政、人力资源管理;负责协调各部门工作,建立有效的团队协作机制;维持并开拓各方面的外部关系;管理并激励所属部门的工作业绩。

再次,介绍一下运营总监的职责范围。

其权力范围主要是:

1、对公司的生产经营有计划权、建议权、否决权、调度权;

2、对下属各职能部门完成任务的情况有考核权;

3、对下属各职能部门经理的工作有指导权和考核权;

4、对总经理决策有建议权。

其责任范围主要是:

1、对公司年度生产经营计划的完成负组织与协调责任;

2、对公司中、长期发展规划负组织、推动、执行责任

3、因调研信息严重失真,影响公司重大决策给公司造成损失,应负相应的经济责任和行政责任。

这次实训虽然是模拟公司经营管理,但挑选职位时也要根据个人特性,运营总监的岗位任职要求有:

1、出众的领导管理才能和良好的商业理念;

2、具有很强的团队协作精神、组织及策划能力和良好的沟通技巧;能与政府、企业高层人士广泛接触,并深入沟通;较强的逻辑思维能力;较强的英文听、说、写能力及熟练的计算机应用及操作能力;

3、个性特征:办事认真严谨;追求成功,精力充沛,可以承受较大工作压力。而本人很骄傲的说我马马虎虎符合这些要求。

运营总监还需要具备哪些工作方法呢?

很强的团队协作精神、组织及策划能力和良好的沟通.这点最重要,要与企业内部的财务,生产和物流部之间的协作工作安排好,要定期召开例会,解决实际存在的问题。

解决公司内部的流程管理问题。一件事情的落实从头到尾要有严格的流程规定,也就是说每个人干好这个流程中的环节,就能保证正常工作的开展。

最后,要善于和总经理沟通。提出建议和想法。

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