大学实习自我鉴定表（精选4篇）
此我首先感谢鑫丰铝厂给了我这份工作，感谢领导们一直以来对我的关爱和照顾，是你们将我领进了电解的大门，教给我专业技能，并用你们的爱心给予我无微不至的关怀，我深信这种关怀还将一直持续下去，我会努力工作，用我的行动来回报公司。
我来到公司已经一月有余，在此期间我从一个心高气傲的学生成为了一个基本上称职的电解工，从对铝业一知半解到熟悉电解的操作流程然后具体操作，每天的工作经历都让我感觉生活的很充实，一月的磨练虽短暂，但已坚定了我一直走下去的信念。对前一月的工作及生活我也颇有感触，总结为以下几点：
一、 提高了我对铝业这个行业的认识。作为重工业的一种，它的重要性是不言而喻的，而作为铝业冶炼的源头，我们的工作也是很重要的。从熔炼成铝水再铸成铝锭，虽然技术含量不是太高，但每一个环节都要注意到，稍有不慎就会出现问题，甚至出现事故。我们只有不断的学习电解的知识，熟练掌握电解的操作流程，才能避免意外的发生，也才能更好的实践公司“节能挖潜，提效增值”的精神。
一、 让我认识到安全生产的重要性。“宁可少赚一个亿，不可工亡一个人”是我们的追求;质量为本，安全为天是我们的信念。安全生产向来是公司一再强调的，但安全是需要全体鑫丰人共同努力，时刻装着安全生产的意识的，所谓“安全来自长期防范，事故源于瞬间麻痹”，这就提示我们要注意每个细节，首先在上班前检查自己的劳保用品是否配备齐全，然后在工作时充分考虑哪些环节容易出事，提前做好预防，下班前仔细检查设备是否运行正常并做下记录，在交班时安排到下个班组。
二、 让我更加成熟，这点我感觉是对我最重要的。总所周知电解车间的工作环境是很恶劣的：高温、高强度并且很脏。如论是换极，还是清理电解槽都要认真并且很有耐心的完成。有时从上班到下班一直要忙个不停。但所谓苦难是人生最好的老师，正是从这种劳累中，体会到我的价值，也只是在这种磨练后，完整了我的性格。寒霜忝异类，卓然见高枝，对于工作我从未埋怨过，我也深知一个人要想成功，必须有一个坚强的心理素质。而在电解车间的工作正是给了我这个磨练自己的机会，我会好好的把握的。
实习才刚过一个月，以后的路还很长，再次感谢班长以及领导们作为我的师傅将我领进了门，并给予我那么多支持和帮助，让我在迷失中找到了方向，失落后却未言放弃。最后我想用前人的一席话作为我努力的方向并以自勉：吃自己的饭，流自己的汗，自己的事情自己办，靠天靠地靠父母，不算是好汉。
在温州银行为期两个多月的招聘筛选、理论培训以后，我有幸被分配到了劳武支行实习，这两个多月以来，在师傅的细心教导下，我学到了许多书本以外的知识，受益匪浅。
那天一早，我跟随经理来到了郑桥鹿城工业区门口的劳武支行，领导热情地接待了我，并把我介绍给了同事们，看着他们亲切的笑容，我悬着的心终于放下来了。接着，过来交接班的我的指导老师出现了，她是刚毕业两年的大学生——陈殷切，平时做事有条不紊，工作成效、服务态度等都很不错，我默默发誓要跟她好好学习。
在我实习即将结束之际，行了组织了消防知识的学习和演习，让我们全行职工都学到了很多有用的知识，之后我们召开了全行的职工大会，行长跟我们一起学习了总行行长及董事会工作报告，接下来对支行这半年的工作业绩和存在的不足做了分析，指出了现阶段大家工作中存在的缺陷和一些整改措施以及接下来努力的方向和具体的工作部署。最后我们支行全体员工一起聚餐，大家一起坐下来聊天、增进感情，大家都在计划着如何更好地建设劳武支行。正像行长说的“只要每个人都有一种主人翁精神，只要每个人都尽心去做好每一件事，就一定能换来支行更美好的明天。
两个多月来，我拼命地学习、工作，我在全心全意地投入一种职业、一种工业。我想，哪怕将来我不在这里工作，我这两个多月的实习也会让我体验到一种不一样的生活，我的生命中多了一种经历。感谢温州银行给我们创造了这么好的实习条件，也感谢劳武支行的领导和同事们给我帮助和指导，他们不经意的一言一行，给我的生命留下了惊喜，让我在刚刚步入社会之际感受到了最暖心的温情。
一、实习目的
专业实习是我们完成专业基础课和专业课程的学习之后，综合运用知识的重要的实践性教学环节，而审计是一个非常重视实践的行业，因此，专业实习是本专业必修的实践课程，在实践教学体系中占有重要地位。在三年的专业学习中所积累的专业知识都必须通过这一次专业实习来亲身实践，融会贯通，通过专业实习来检验和巩固已学的专业理论知识，理论结合实践，为日后工作打下基础。
二、实习任务
本次专业实习主要的任务是完成对南宁市骏业高温材料有限责任公司20--年度财务报告的审计工作，主要是制作审计工作计划书，对销售与收款循环，采购与付款循环进行审计，完成审计工作，出具审计报告。
三、实习步骤和内容
1、编制审计工作计划
在编制审计工作计划过程中，我主要负责以下内容：南宁市骏业高温材料有限责任公司基本情况调查问卷，纵向趋势分析表，审计风险初步评价表，账户(交易)重要性水平分配表。
(1) 基本情况调查问卷
南宁市骏业高温材料有限责任公司基本情况调查问卷中，因为是模拟实践，很多情况不可能真正的去询问，因此老师在工作底稿中统一作了假设，只在最后的对内部控制的拟依赖程度和对财务报表层次重大错误风险判断由我们自行估计。在对财务报表层次重大错误风险判断的过程中，由于不懂得审计专业用语，没有恰当的表述，使用了极易引发商业纠纷的用语，事实上，在第一次编制审计工作计划过程中，这个问题出现在了所有需要进行初步判断的地方，直到老师检查，批评指正以后才予以全部更正。
(2) 纵向趋势分析表
分析纵向趋势是我第一次感受到E-cel工具对于审计工作的重要意义，通过在表格中的各种计算，可以把计算好的数据筛选填入表格进行分析，极大的减少了工作量。在分析过程中，由于没有经验，一味的只关注会计报表项目出现的百分比增减，而忽视了会计报表项目中金额巨大项目极小的百分比变动也会对整个报表产生巨大影响，几经修改才得以更正，对报表纵向趋势才得到一个勉强看得过去的评价。
(3) 审计风险初步评价表
审计风险初步评价个人认为是一个主观性非常强的项目，主要看注册会计师个人对各个会计项目的评价。这一项目中只是因为对E-cel工具使用不熟练导致审计结论没有全部显示在打印的表格之中，后来在老师的指导下更正。
(4) 账户(交易)重要性水平分配表
我们小组在重要性水平初步评估中根据企业总资产前三年作为其重要性水平的计算依据，最终把----元作为其重要性水平绝对值。
在账户重要性分配过程中，没有充分考虑到审计过程中会计凭证检查的难度，如交易性金融资产，在建工程等项目，原本只有数张凭证，还分配了为数不低的金额，同时还多次出现分配的总金额高出----元太多或者低于----元，不符合账户重要性分配原则。
总之，编制审计工作计划使我们初步适应审计工作，同时也能够熟练掌握表格工具，对财务软件的了解也大幅度上升。
2、销售与收款循环审计
销售与收款循环审计主要分为销售与收款循环调查问卷，应收账款，主营业务收入，坏账准备，应交税费，营业税金及附加，销售费用七项。
(1) 销售与收款循环调查问卷
销售与收款循环调查问卷是需要大量的假设做出解答，在这张表中我们对南宁市骏业高温材料有限责任公司各种情况进行假设，完成这张表的编制，并根据编制完成的各个项目做出审计结论。
(2) 应收账款
◇ 应收账款明细表，账龄分析表，随机抽样表
◇ 应收账款函证结果汇总表
通过对应收账款函询，对未收到回函的项目采取替代程序，让我对应收账款函询程序有了进一步的了解，而且能够熟练编制函询证和使用替代程序，得出审计结论。67家公司中根据应收账款分层表对----元以上的公司共4家全部进行函证，其余的63家根据随机抽样表抽取12家进行函证，共收到10家公司回函，对未收到回函的6家公司采取了替代程序进行确认，对回函金额不符的，查明原因，作出调整。
◇ 会计凭证抽查工作底稿
通过对应收账款记账凭证抽查，将发现的多计或者少计的应收账款通过会计分录给予调整，同时调整相应的坏账准备。
(3) 主营业务收入
◇ 主营业务收入确认原则、方法
查明主营业务收入的确认原则和方法，注意是否符合相关会计准则(制度)规定的收入实现条件，前后期是否一致。主营业务收入的确认原则和方法在南宁市骏业高温材料有限责任公司背景资料中可以找到，将该公司规定与《企业会计准则》对比，确认该公司规定与《企业会计准则》和国家相关规定基本相符。
◇ 主营业务收入截止性测试
通过对主营业务收入进行截止性测试，检查资产负债表日前后5日销售发票和运货单，观察截至资产负债表日止主营业务收入有无跨期现象;有无资产负债表日后销售退回现象。调查重大跨期销售项目及其金额。将应当记入20--年收入但该公司却记入20--年的收入进行会计分录调整，调整相关应交税费，同时结转销售成本。
(4) 坏账准备
在审计坏账准备这一环节，我负责检查坏账准备计提和核销的批准程序，取得书面报告等证明文件。坏账准备计提和核销的批准程序在南宁市骏业高温材料有限责任公司背景资料中有详细介绍，计提方法和程序符合规定。
(5) 营业税金及附加
在这一环节我负责会计凭证抽查工作底稿，营业税金及附加分为应交城市维护建设税和应交教育费附加，通过对会计凭证检查，对该公司营业税金及附加各个项目记载的完整程度进行评价。
销售与收款循环的审计工作是本次实习所遇到的第一个循环，通过两周的专业实习才勉强完成，繁琐的工作让我们更深入的了解了审计工作的枯燥，尤其是获取原始凭证的工作，一次又一次的挑战并锻炼着我们的耐心，小组分配不合理的弊端在这一循环中开始暴露，导致工作量分配不均衡。
我们在编制各种表格的时候，由于经验不足，不能前后联系，导致出现了应收账款调整了却没想到调整坏账准备等一系列情况，无意中又出现了相关项目的多计或者少计的情况，造成数实习最后阶段出审计报告的时候报表一直编不平，浪费大量时间。
3、采购与付款循环审计
采购与付款循环审计主要分为应付账款，预付账款，固定资产，在建工程，累计折旧审计。
(1) 应付账款
◇ 应付账款明细表
◇ 应付账款函询结果汇总表
选择应付账款重要项目进行函证，根据回函情况编制应付账款函询结果汇总表，对没有函证和函证未回函的采取替代程序。总共18家公司，向其中9家公司发出函证，全部收到回函，综合分析后得出审计结论。
(2) 预付账款
◇ 预付账款明细表，预付账款凭证检查表
检查南宁市骏业高温材料有限责任公司供应商明细一览表，预付账款科目明细表和会计凭证，核对该公司预付账款报表，总账和明细账记载是否一致完整，同时检查预付账款期末余额与原始凭证记载是否相符。
◇ 预付账款审定表
审定预付账款期末余额与报表数核对，同时对各个公司款项进行账龄分析，选择是否函证或者采用其他程序。其中，有余额的公司都采用了函证方式。
◇ 预付账款函证结果汇总表
向预付账款审定表所选择的需要函证的公司发出询函证，对没有函证和函证没有回复的采取替代程序以得出审计结论。总共16家公司共对13家进行函证，有11家回函确认，另外2家没有回函，采取了替代程序确认。对回函金额不符的，查明原因，作出调整。
(3) 固定资产及累计折旧
◇ 固定资产及累计折旧总账、明细表核对表，购货文件检查表，资产核对表
核对固定资产及累计折旧总账与明细账余额是否相等，内容是否完整。检查固定资产分类是否正确。检查购货文件测试其计价是否准确，批准手续是否齐全，会计处理是否正确以及税务处理是否正确。
◇ 在建工程转入固定资产
检查在建工程竣工结算、验收和移交报告是否正确，相关记录是否核对准确，资金费用资本化金额是否恰当。对于已经达到预定可使用状态，已办理竣工结算的固定资产是否按规定计提折旧。
(4) 在建工程
编制在建工程明细表，复加核对，报表数、总账和明细账是否相符，抽查工程款支付情况，其付款授权批准手续是否齐全，会计处理是否正确。检查本年新增在建工程。结合固定资产科目，查看在建工程转销金额是否无误。
(5) 固定资产清理
获取固定资产清理明细表，与报表数、总账和明细账核对。检查固定资产清理原因，是否经过鉴定并授权批准，收入和清理费用发生是否真实、准确，清理结果计算是否正确，会计处理是否正确。
采购与付款循环审计当中，我的会计和审计知识得到很大的补充，之前学习的知识因为长期不用造成很大的生疏，以往没有掌握的知识也在这次的实习中逐步掌握，理论结合实践，让我理解更深刻，更形象。
4、审计完成报告
审计完成报告主要由汇总审计差异，编制调整后资产负债表、利润表，出具审计报告组成。
(1) 账户(交易)重要性水平对比表
在编制审计计划书时我们小组把----元作为该公司重要性水平绝对值，并以此为依据编制了账户(交易)重要性水平分配表。在编制账户(交易)重要性水平对比表时，根据
之前完成的审计差异汇总表——调整分录汇总表调整结果，判断账户(交易)重要性水平分配表中各个科目推断误差全部为零。
(2) 与客户交换意见书
南宁市骏业高温材料有限责任公司对于在审计过程中发现的问题及时处理，对于在预收账款，采购预付款，存货，在建工程及固定资产和相关备抵账项目中发现的问题都给予纠正。我方与委托方交换后的得出处理意见认为：审计程序中发现在所有重大方面公允的反映了南宁骏业有限公司20--年--月--日财务状况以及20--年度的经营成果和现金流量。
(3) 重要审计事项完成核对表
通过对重要审计事项完成核对表的'编制，我小组除存货监盘、固定资产抽盘等工作因为实习性质无法完成实践之外，其余工作已经基本完成适当测试，工作底稿内所有完成工作均有详细说明并作出审计结论，并对审计工作底稿进行复核，编制重要审计事项完成核对表。
(4) 审计报告
通过六个周的实习过程，我们审计了南宁骏业公司财务报表，包括20--年12月31日的资产负债表，20--年度的利润表、股东权益变动表和现金流量表以及财务报表附注。我们认为我们获取了充分的，适当的审计证据，并编制了无保留意见审计报告，完成了整个实习任务。
审计完成报告是审计的最后阶段，由于在前几个循环中出现了大量错误，使我们在这最后阶段遭受了重大的挫折，工作进度严重滞后，不得不回过头去检查我们之前已经完成的工作，然后依次修改，多出一个会计分录都曾经让我们大感头痛，不过我们最终还是完成了整个审计工作。
四、实习心得与体会
在填报志愿的时候我完全不知道什么是审计，我甚至怀疑我自己有没有听说过这个词，浑浑噩噩的就填报了这一专业，只知道这个专业和会计同类却说不出个所以然来。进入大学三年，学了会计，也学了审计，当我看到《审计学》这本书的时候，我有点懵了，完全没有讲会计知识是怎么样运用到审计工作中去，会计知识对于审计工作有什么意义。而且《审计学》这本书上所讲的审计程序，审计技术，各种交易循环审计我更是模棱两可。
这一次的专业实习对我来说更像是一场磨练，从一开始编制审计计划时的懵懵懂懂，到后来对整个审计过程的大致了解，让我把平时课堂上所学到的零零散散的知识逐渐收拢，形成一个知识体系，虽然它并不完整，但是相对于专业实习之前已经好得太多了。在书本上写着的什么样的步骤该怎么做对于没有经过实践的人来说要想要完全记住是不可想象的，即便是通过了实践也很难倒背如流般的一一说出来，但潜意识里已经有了印象，知道了到什么山该唱什么歌。
专业实习是大学本科教育中的一个极其重要的环节，特别对于我们审计学专业学生而言更是如此，它是对我们学生的专业知识进行综合培养和检阅的教学形式。学习了审计学之后，通过审计专业实习，能够熟悉课堂学到的审计知识，了解审计实务的整个流程。因此，通过此次课程实习，我们不但了解一些具体经济业务的处理方法，还进一步巩固了审计的相关理论知识。除此之外，我们还能够将书本所学专业知识与实际经济业务处理相结合，学会理论联系实际，提高分析问题和解决问题的能力。其实这也正应了 “实践是检验真理的唯一标准”这句话，我们只有把从书本上学到的理论知识应用于实际的实务操作中去，才能真正掌握好这门课的知识。
这次审计实习我们使用“审计之星”这一软件，在操作“审计之星”软件的时候，对于有些不懂的知识点及操作，就是锻炼我们的自主学习能力，实习期间不像平时的上课，在这期间老师不像平时上课那样一直跟我们在一起，给我们讲课，监督我们学习。不懂的知识点，不懂的操作就需要我们自己去把握，自觉地去学习。遇到不懂的问题时，首先要自己去查阅资料，自己去寻找方法，去百度，仔细思考，实在想不出，解决不了了再去与同学探讨，找老师解决。这使得我们更加认识到了自主学习的重要性，虽然学会知识很重要，但是更加重要的是要懂得学习的方法和渠道。
通过这次的审计实习，让我们了解到审计基本要求，基本流程，基本规范，使我们可以将审计基础知识、审计基本理论、审计实务和计算机操作有机结合起来，通过亲身实践，加深对审计过程的了解，熟悉审计基本理论和技能的运用，为将来从事审计、会计工作打下坚实的基础。在这次的专业中也暴露出自己的很多问题，在以后的工作和学习中，我会不断的警示自己，并改善自己的，提高自己的职业能力水平和业务素质，以便能够胜任以后的工作。
随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在--国际酒店餐饮部进行了为期两个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验，学会了很多的为人处事的道理和原则，不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼，为以后的工作和生活打下了夯实的基础。
一、实习单位
---国际酒店是由--集团投资兴建，并委托--酒店管理集团经营管理的一家涉外商务酒店，邻近--商业中心，位置优越，交通便利。
实习过程：我在酒店-座的景泰中餐厅工作。中餐厅是酒店餐饮部门中比较辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，感觉就像无头苍蝇，不能领会工作的流程和要领，只是听从领导和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的事老员工对我们很友好，不过这都得力于我们平常辛勤的工作。
我们的工作除了摆台、叠口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职清洁工，每天上下班第一件事就是擦尘，除此之外，我们还肩负搬运工，搬桌子椅子、上下转盘、拆卸桌子。我们实习生的上班时间是-小时工作制，每周休息两天，几乎每天都是两头班即上午三小时，下午五个小时，中午有午休时间，但往往下班的具体时间都不确定，经常根据实际情况加班加点，但加班都会有记录的，每月都有综合时间记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉得这种制度还是很灵活合理的。
二、实习内容
熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括：
(1)酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。
(2)酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。
(3)酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。
(4)酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。
(5)酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。
(6)酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。
(7)参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。
(8)熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种。沽清的品种。
中餐的服务程序：
1.从迎客——给客人拉椅让座——铺口布、撤筷子套——派毛巾——问茶斟茶——点菜——问酒水斟酒水——上菜——席间服务(换餐碟、烟灰缸、毛巾，上水果，拿酱料，装白饭)结账——送客——翻台清场——结束。虽然以上服务程序在课程中也学习过，而且在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不尽相同的，要想给客人个性化的服务，就不是那么容易了。通过实习，我觉得只有在整体上掌握了基本服务程序的前提下才能给客人从细节上提供优质的服务。
2.酒水知识在酒店里，有很多的酒水，以前虽然在书本上学习了一些，但对他的了解并不是很深，自从来酒店以后，学习到了很多酒水方面的知识，有红酒、烧酒、白酒等等，以及它们的斟发，如红酒斟三分之一，白酒八分满，白兰地斟一撇等，又如红酒里可以加柠檬、雪碧等，花雕酒可以加话梅，威士忌可以加苏打水、矿泉水、冰块等的一些专业知识。
3.酱料的搭配在酒店里，很多菜肴都有相应的酱料，于是要对酱料有所熟悉，才能更好的服务于客人，如乳猪有乳猪酱和砂糖，白切兔有蒜茸酱，小笼包应跟陈醋、白灼虾要跟椒圈豉油和洗手盅等，这些都是我们在服务客人时应当知道的。
4.珍贵菜肴以前从来不了解那些燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚等珍贵菜肴，也不懂得那些东西。只有来这里以后，由于经常可以看见可人食用这些名贵菜品，于是就需要了解这些菜品，如它们的来源，它们的做法以及它们的功效等。为了增强业务知识，我就通过各种渠道去了解，如问领导，或去书店、网上查一些关于它们的知识。
5.服务细节如从客人右边斟酒。有酱料的，先上酱料，后上菜，酱料放其边。开酒需证得客人的同意。上菜时，先将菜品顺时针转到主人或主宾的位置，然后报菜名。上鸡鱼等的时候，应遵循左头右尾的原则。上菜时需要先请示客人，上齐菜品后，要向客人说明。不能说客人要几碗饭，应该说给客人装几碗饭。茶壶的壶嘴不能对准客人。两个煲不能放一块。看菜单，备好相应的餐具。汽水不能说成是饮料。
6.布巾的盘点及清洗。
由于我所在的中餐生意一直很好，一天需要用很多的台布、口布、毛巾等，这都需要专人负责盘点，之后送洗衣房，让其清洗，然后再回收点数，我也曾做过一段时间，在这里，我们和洗衣房有着直接的接触，每天就由我来盘点布草，送布巾，收布巾，在此过程中，我也学到了关于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相关知识。
在服务过程中，我们接触到形形色色的客人，在工作中，我们提高了英语口语水平，增长率见识，开阔了视野。
三、看法和总结
虽然自己实习的是最基层的工作，但自己学到了很多的东西，因为酒店是一个特殊的行业，想做管理人员，就必须有一定的工作经验，这都需要从基层做起，学习基层知识。我想，作为一个管理者，如果对基层不了解，他就不能做一个好的管理者。
1、对意志力的锻炼记得刚来酒店的时候，由于自己从来没有做过这个行业，对很多的东西都不懂还有就是语言方面的障碍，使得自己的实习进展的不是很顺利，经常得到别人的嘲笑和讥讽，笑我说是：“你不是学酒店管理的吧，难怪连这个都不懂?”诸如此类的话语打击着我，但我从来没有退缩，虚心的向同事学习，虽然有时候得到的也是同事的不予理睬，但我也没有放弃，我去找其他方法解决。我坚信一点就是，正是因为我不懂，我才来这里学习的，我是来学经验，是来取经的。从这一次次的打击中，我觉得我学会了坚强。或许，我应该感谢他们，正是他们给了我成长的机会。我觉得，从这次的实习中，我觉得我的意志更加坚强了，我相信，我受挫的能力也将增强，这也将是我人生的财富。
2、服务技能增强在整个实习过程中，使得自己所学的专业知识得以实践化，从以前的理论上走入了实际操作中，书上理论性的东西换成了自己的技能。无论是摆台还是为客人提供服务，技能都有了很大提高。如经常能遇到抽烟的客人，而在这时候看到顾客手上拿着一包烟，我就把烟缸送上去，他会非常高兴，因为我已先声夺人。再如，当我看见顾客倒茶水时，茶壶已倾斜的很厉害的时候，我马上上前为其加水，这些都是实践锻炼出来的能。
3、对饭店管理流程有了比较清晰的认识在学校的时候，书本上的知识老是机械化的，而在自己的工作中，才能真正体会到各个部门之间的沟通与协作，特别是对自己以前不怎么熟悉的人力资源部、市场营销部、前厅部的工作有了重新的认识，对以后自己从事这些部门的工作将会有很大的帮助。因为自己主要就在餐饮部实习，所以对餐饮部更是有比较深刻的认识，无论是餐饮产品的销售，还是菜单的设计，宴会的安排等，都积累了丰富的经验。再有就是对于班次的编排，人员的分配都有了比较清晰的认识。
四、实习的体会
1、从学生变成了社会人从小学到大学，学校、老师、同学伴随自己成长了十几年。在学校，大家都是学生，大都有着共同的语言，可以合作到一块，而走出学校就不一样了，自己不再面对的是单一的人群，而是形形色色，不同年龄、不同国家、不同习俗的人了，在很多时候缺乏有效的沟通，而通过自己的实习，已经算是一个初入社会的人了，更多的去考虑和他们之间的沟通，无论是同事，还是领导，或是客人，只有有了良好的沟通，才会顺利的工作。也为自己以后步入社会进行社交活动积累了经验。
2、微笑服务是一把金钥匙记得有一次，客人问我要一碗菜干粥，而我却记错了，我拿成了毛根粥，这已经盖了印了。等我端到客人面前时，我微笑着说：“先生，这是给您的毛根粥”!客人然后说：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!”这是我才明白我拿错了，我连忙微笑着给客人道歉，这时客人笑这说。“算了，毛根粥就毛根粥吧!”我当时真正体会到了微笑的力量。
3、员工是企业文化的宣传者员工是赢得顾客的法宝，尤其是基层员工，因为他们是与顾客的直接接触者，顾客的一切需要都需要他们来为其提供，只有树立好了员工这面旗子，才会赢得顾客，才能提高顾客对酒店的忠诚度。通过我对我们酒店那些常客的观察，我觉得，就是服务员和他们建立了良好的友谊，他们一来，就知道其喝什么茶，吃些什么点心，知道其姓什么，正是有了他们对顾客的了解，才树立了企业良好的形象，使顾客觉得酒店有了家的感觉，才有了顾客好的口碑，有了酒店的美誉度，才留住了顾客。
五、总结
酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道。同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。更为重要的是，在两个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后感谢老师的帮助，感谢重庆江北希尔顿逸林酒店能给我们提供这样难得的实习机会。
回想这一段时间的实习，在磨砺自己的同时，我对自己的能力有了更深的了解，使自己的专业理论知识和实践充分地结合起来。我深切意识到，生活在象牙塔里的大学生不要以单纯的想法去理解和认识社会，只纸上谈兵是远远不及的，而是要步入社会，进行深入地探索。在学校学会更多得书面知识，在实践中好好利用知识进行运作。接触、了解社会，从实践中检验自我。
实习的第一天，由贺跃光教授给我们做了实习的动员大会。在动员会上，贺教授强调了本次实习的重要性，因为我们是工程管理专业，在专业要求上我们要通过工程测量实习的过程，认真对待怎样从选点，到实测再到碎部控制，最后到放样等等，做到能够看得懂工程图纸并会基本的测绘，以便更好的掌控施工过程。 贺教授还给大家分析了十三号教学楼地理条件较复杂及建筑物密集等因素给本次实习带来的困难。并鼓励同学们努力克服困难，努力完成本次实习。还讲解了仪器操作、搬迁中的注意事项，并要求在实习期间自行保管实习备品。本次实习中需要用到的仪器主要有水准仪、水准尺、脚架、经纬仪，以及全站仪。当天我们就正式开始了室外的测量工作。
在这里得感谢和我同组的赵健，张瑶，邓强，熊子才。测量工作的成功完成和大家的密切合作分不开。还要感谢贺跃光教授，他在我们实习过程中提供了宝贵的指导意见，以及研究生小吴老师。
实习目的：
(1)巩固课堂教学知识，加深对控制测量学的基本理论的理解，能够用有关理论指导作业实践，重点掌握内业外业，做到理论与实践相统一，提高分析问题、解决问题的能力，从而对控制测量学的基本内容得到一次实际应用，使所学知识进一步巩固、深化。
(2)通过实习，熟悉并掌握三、四等控制测量，角度测量包括水平角，竖直角。高程测量，虽不测量等等的作业程序及施测方法。掌握角度计算，坐标计算，导线计算等。
(3)掌握用测量平差理论处理控制测量成果的基本技能。
(4)掌握熟悉正经-反经折中法。
(5)通过完成控制测量实际任务的锻炼，提高独立从事测绘工作、施工放样工作的能力，以及组织与管理能力，培养良好的品质和职业道德。
(6)熟悉水准仪、经纬仪、全站仪的工作原理。
实习内容：
然后在各控制点进行碎部测量。得到原始数据算出各被测点的高程，坐标并在图上画出。通过这些测点绘制图纸。特别要提到的是在k4点进行碎部是，由于控制范围较广，地形地物较为丰富，必须加上k7，k8两个控制点才能清楚地测得所需的数据。
实习心得：
现在，为期两周的实习已经结束了，通过这次实习，让我深刻的明白了理论联系实际的重要性。由于是在夏季，又加上这些天刚好赶上高温天气，烈日当头，但在实习过程中，同学们都表现出了较高的工作热情和协作精神。不畏酷暑，甚至废寝忘食。白天测数据，晚上加紧描点等。密切合作，互相互学。很认真地进行了测绘工作，并较好地完成了实习任务。
通过测量实习，也有一些心得体会。首先测量学是一项精确的工作，通过在学习工程测量这一门课程的过程中，使我在脑海中形成了一个基本的、理论的测量学轮廓，而实习的目的，就在于要将这些理论与实际工程联系起来。测量学是研究地球的形状和大小以及地面点位的科学，从本质上讲，测量学主要完成的任务就是确定地面目标在三维空间的位置以及随时间的变化。在信息社会里，测量学的作用日益重要，测量成果做为地球信息系统的基础，提供了最基本的空间位置信息。构建信息高速公路、基础地理信息系统及各种专题的和专业的地理信息系统，均迫切要求建立具有统一标准，可共享的测量数据库和测量成果信息系统。因此测量成为获取和更新基础地理信息最可靠，最准确的'手段。测量学的分类有很多种，如普通测量学、大地测量学、摄影测量学、工程测量学。作为建筑工程系的学生，我们要学习测量的各个方面。测绘学基础就是这些专业知识的基础。
通过这次实习，学到了测量的实际能力，更有面对困难的忍耐力;为了尽快尽质的完成任务，我们每一天都在加班的努力，尽管很累，很辛苦，可我们还是克服了种种困难，同时我们也在实习中感觉到了充实，也学到了小组之间的团结、默契，更锻炼了自己很多测绘的能力。首先，是熟悉了水准仪、经纬仪的用途，熟练了水准仪、经纬仪的各种使用方法，掌握了仪器的检验和校正方法。其次，在对数据的检查和矫正的过程中，明白了各种测量误差的来源，其主要有三个方面：仪器误差(仪器本身所决定，属客观误差来源)、观测误差(由于人员的技术水平而造成，属于主观误差来源)、外界影响误差(受到如温度、大气折射等外界因素的影响而这些因素又时时处于变动中而难以控制，属于可变动误差来源)。这样更好了解了如何避免测量结果错误，最大限度的减少测量误差的方法，即要作到：
(1)在仪器选择上要选择精度较高的合适仪器。在仪器精度有限的前提下通过机械回转等方法消除误差。
(2)提高自身的工程测量水平，掌握正确的方法，规范操作。降低误差水平。
(3)通过各种处理数据的数学方法如：距离测量中的温度改正、尺长改正，多次测量取平均值，校正数值等来减少误差。第三，除了熟悉了仪器的使用和明白了其原理掌握误差的来源和减少措施，还应掌握一套科学的测量方法，在测量中要遵循一定的测量原则，如："从整体到局部"、"先控制后碎部"、"由高级到低级"的工作原则，并做到"步步有检核".这样做不但可以防止误差的积累，及时发现错误，更可以提高测量的效率及精确度。通过实践，真正学到了很多实实在在的东西，比如对测量仪器的操作、整平，对中更加熟练，学会了数字化地形图的绘制和碎部的测量等课堂上无法学到且做到的东西，但在实习过程中，我做到了，虽说并不完美，在曲折失败中还是取得了成功。在很大程度上提高了动手和动脑以及处理各种情况的能力。
一周多以来，我们都坚守在自己的"阵地"，观测、记录、计算、描点……我们分工合作，力求更好地完成任务。在测量过程中，我们也有遇到了很多问题，疑难以及困难。通过老师的提点以及我们的认真地对待还是很好的克服了。非常感谢这一次实习，为我们提供了一个共同学习，共同进步，团结合作完成一项项目的机会，我从中受益颇多。
在实习过程中，也发现实习的普及非常重要。我国政府为推进经济建设而进行的多年的教育活动，取得了很大成就。人们的观念、意识都有了很大的提高。但是在经济发展的深度与广度上还有一些不足。我们的活动不能只做表面文章，要深入实际，真真正正的让人们了解含义。并在这个基础上，逐步确立人们对经济发展的信仰，确立经济发展神圣地位，只有这样我们国家的经济建设才有希望。