每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。写范文的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是整理的商务礼仪知识优秀9篇，在大家参照的同时，也可以分享一下给您最好的朋友。
摘要
商务礼仪，就是公司或企业的商务人员在商务活动中，为了塑造个人和组织的良好形象而应当遵循的对交往对象表示尊敬与友好的规范或程序，是一般礼仪在商务活动中的运用和体现。本文对商务礼仪的定义、重要性、核心原则和一般商务礼仪等方面的内容进行了探究，让人们学习，了解更多的商务礼仪知识。
一、引言
随着中国经济的不断发展，中国与世界的关系越来越密切，交往也更趋频繁。国内企业界与商家面临着大量涌入的跨国公司的激烈竞争。走出国门，让世界人民更多地了解本企业形象，让本企业的品牌立于不败之地，是全企业界与商家的愿望。而要同世界打交道，必须具备跨文化交际能力。也就是要在这过程中适当地运用商务礼仪。
礼出于俗，俗化为礼。在商务交往中做到“约束自己，尊重他人”才能使人们更轻松愉快地交往。“为他人着想”不仅是商务交往、也是人与人之间正常交往的基本原则。所以说学习并正确的运用商务礼仪既是一个人内在修养和素质的外在表现，又是人际交往中适用的一种艺术，一种交际方式或交际方法，是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。在人际交往中进行相互沟通就一定要掌握商务礼仪的技巧。从个人的角度来看，掌握一定的商务礼仪有助于提高人们的自身修养、美化自身、美化生活。并能很有效的促进的社会交往，改善人际关系，还有助于净化社会风气。从企业的角度来说，掌握一定的商务礼仪不仅可以塑造企业形象，提高顾客满意度和美誉度，并能最终达到提升企业的经济效益和社会效益的目的。
二、商务礼仪的定义
2.1古代礼仪定义
中国古代有“五礼”之说，祭祀之事为吉礼，冠婚之事为嘉礼，宾客之事为宾礼，军旅之事为军礼，丧葬之事为凶礼。民俗界认为礼仪包括生、冠、婚、丧四种人生礼仪。实际上礼仪可分为政治与生活两大部类。
一是由官方专门规定并要求人们遵守执行的涉及政治、经济、文化、军事等制度在内的典章制度。政治类包括祭天、祭地、宗庙之祭，祭先师先圣、尊师乡饮酒礼、相见礼、军礼等。
二是社会公众在长期的社会交往过程中自发形成的做人的道德、行为准则以及各种正式的礼仪。生活类礼仪的起源，按荀子的说法有“三本”即“天地生之本”，“先祖者类之本”，“君师者治之本”。在礼仪中，丧礼的产生最早。丧礼于死者是安抚其鬼魂，于生者则成为分长幼尊卑、尽孝正人伦的礼仪。
2.2现代礼仪
根据礼仪的发展规律及其本身的作用，礼仪成为人类在社会人际交往、沟通中约定俗成的律己、敬人的一种行为规范与准则。
从道德的角度来看，礼仪可以被界定为为人处世的行为规范。从传播学的角度来看，礼仪是一种在人际交往中进行相互沟通的技巧。从审美学的角度来看，礼仪是一种形式美。它是人的心灵美的必然外化。
2.3礼仪与礼貌、礼节、仪式，仪表
1礼貌一般是指在人际交往中通过语言、动作向交往对象表示谦虚和恭敬的行为规范。
2礼节通常是指人们在交际场合，相互表示尊重、友好的管用形式。
3仪式仪式是交际活动中按礼宾要求，围绕一定主题，按照某种特定的程序进行的集体性的礼仪过程。
4仪表仪表是礼仪在个人外在形象方面的体现，包括容貌、服饰、姿态、表情、谈吐等方面。
三、学习商务礼仪的意义
“做人先学礼”，礼仪教育是人生的第一课。礼仪必须通过学习、培养和训练，才能成为人们的行为习惯。每一位社会成员都有义务和责任，通过学习礼仪、传承礼仪，自然而然地成为这个民族和团体的一员。个人文明礼仪一旦养成，必然会在社会生活中发挥重要的作用。
对个人，不学礼，无以立。学礼仪可以使个人的言行在社会活动中与其身份、地位、社会角色相适应。礼仪还是衡量个人道德水准高低和有无教养的尺度。对企业，可以塑造企业形象，传播沟通信息，由可以提高办事效率。
四、商务礼仪的核心和原则
4.1核心
礼仪的核心是尊重为本。尊重二字，是礼仪之本，也是待人接物的根基。首先是自尊为本，自尊自爱，爱护自己的形象。其次要尊重自己的职业。闻道有先后，术业有专攻。第三要尊重自己的公司。尊重他人的三原则：接受对方，不要难为对方，不要让对方难堪，客人永远是对的。重视对方，欣赏对方，多看对方的优点，不当众指正缺点。赞美对方。懂得欣赏别人的人实际是在欣赏自己，是自信的表现。
4.2原则
4.2.1尊重宽容
尊敬是礼仪的情感基础。在我们的社会中，人与人是平等的，尊重长辈，关心客户，这不但不是自我卑下的行为，反而是一种仪，说明一个人具有良好的个人内的素质。“敬人者恒敬之，爱人者恒爱之”，“人敬我一尺，我敬人一丈”。“礼”的良性循环就是借助这样的机制而得以生生不已。当然，礼貌待人也是一种自重，不应以伪善取悦于人，更不可以富贵娇人。尊敬人还要做到入乡随俗，尊重他人的喜好与禁忌。总之，对人尊敬和友善，这是处理人际关系的一项重要原则。
宽即宽待，容即相容，宽容，就是心胸坦荡、豁达大度，能设身处地为他人着想，谅解他人的过失，不计较个人的得失，有很强的容纳意识和自控能力。中国传统文化历来重视并提倡宽容的道德原则，并把宽以待人视为一种为人处世的基本美德。从事商务活动，也要求宽以待人，在人际纷争问题上保持豁达大度的品格或态度。在商务活动中，出于各自的立场和利益，难免出现冲突和误解。遵循宽容的原则，凡事想开一点，眼光看远一点，善解人意、体谅别人，才能正确对待和处理好各种关系与纷争，争取到更长远的利益。
4.2.2真诚谦虚
商务人员的礼仪主要是为了树立良好的个人和组织形象，所以礼仪对于商务活动的目的来说，不仅仅在于其形式和手段上的意义。同时商务活动的从事并非短期行为，从事商务，讲究礼仪，越来越注重其长远利益，只有恪守真诚原则，着眼与将来，通过长期潜移默化的影响，才能获得最终的利益。也就是说商务人员与企业要爱惜其形象与声誉，就不应仅追求礼仪外在形式的完美，更应将其视为商务人员情感的真诚流露与表现。
谦和既是一种美德，更是社交成功的重要条件。谦和，在社交场上即表现为平易近人、热情大方、善于与人相处、乐于听取他人的意见，显示出虚怀若谷的胸襟，因为对周围的人具有很强的吸引力，有着较强的调整人际关系的能力。我们此处强调的谦和并不是指过分的谦和、无原则的妥协和退让，更不是妄自菲薄。应当认识到过分的谦虚其实是社交的障碍，尤其是在和西方人的商务交往中，不自信的表现会让对方怀疑你的能力。
4.2.3不卑不亢
人际交往中要注意各种不同情况下的社交距离，也就是要善于把握住沟通时的感情尺度。古话说：“君子之交淡如水，小人之交甘如醴。”此话不无道理。在人际交往中，沟通和理解是建立良好的人际关系的重要条件，但如果不善于把握沟通时的感情尺度，即人际交往缺乏适度的距离，结果会适得其反。例如在一般交往中，既要彬彬有理，又不能低三下四；即要热情大方，又不能轻浮谄谀。所谓适度，就是要注意感情适度、谈吐适度、举止适度。只有这样才能真正赢得对方的尊重，达到沟通的目的。
在具体运用商务礼仪时，允许因人而异，根据不同的交往对象，采取不同具体方法。但是，与此同时必须强调指出：在商务礼仪的核心点，即尊重交往对象、以礼相待这一点上，对任何交往对象都必须一视同仁，给予同等程度的礼遇。不允许因交往对象彼此之间在年龄、性别、种族、文化、职业、身份、地位、财富以及与自己关系亲疏远近等方面有所不同，而厚此薄彼，区别对待，给予不通待遇。这便是商务礼仪中平等原则的基本要求。
五、一般商务礼仪
商务活动中的一般礼仪，主要内容是遵循日常生活中的礼仪原则。它包含双重含义：一是指己方对对方表示的礼貌、客气等姿态，二是指己方对对方礼仪与习俗的答谢与尊重。
根据礼仪的适用范围分类礼仪分为政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、社交礼仪、国际礼仪等。根据礼仪的操作主体不同分类礼仪分为公关礼仪、秘书礼仪、护士礼仪、交警礼仪、教师礼仪、学生礼仪等。根据礼仪的表达方式分类礼仪分为仪表礼仪、言语礼仪、服饰礼仪、行为礼仪。
5.1仪表礼仪
会见前要做的准备工作包括对时间、地点的选择，对会见的主题、内容、议程的准备，要制定好会见计划和目标。先介绍位卑者给位尊者：年轻的给年长的自己公司的同事给别家公司的同事低级主管给高级主管公司同事给客户非官方人事给官方人士本国同事给外国同事。
宴请时组织工作：(1)确定宴请目的、名义、对象、范围与形式(2)确定宴请的时间、地点(3)发出邀请(4)订菜(5)席位安排(6)现场布置(7)餐具的准备(8)宴请程序及现场工作(9)工作人员应注意事项。
5.2言语礼仪
谈话时目光注视对方是一种起码的礼貌，交谈时要专心致志不要随便打断对方的谈话，交谈时双方发言都要掌握各自所占有的时间，不能出现一方独霸的局面，切忌只谈个别人知道或感兴趣的事，或只与个别人交谈而冷落其他人，要注意能够让对方感受到你对谈话的态度，交谈的话题与内容的要求，交谈过程中还要注意说话应留有余地。
5.3行为礼仪
国外送礼约定俗成的规则有：①西方社会较为重视礼物的意义和感情价值，送礼花费不大，礼品不必太贵重。②外国人在送礼及收礼时，都很少有谦卑之词。③当接受宾朋的礼品时，绝大多数国家的人是用双手接过礼品，并向对方致谢。④外国人送礼十分讲究外包装精美。⑤送礼一定要公开大方。⑥拒绝收礼一般是不允许的。
握手时应该先脱掉手套，摘下帽子。握手要掌握时间，一般来说时间约为5秒，若小于5秒显得仓促，如果握得太久，显得过于热情，尤其是男人握着女人的手，握得太久，容易引起对方的防范之心。掌握用力程度：过轻过重都不好，力量适度的握手会使对方感到温和可亲。男性与女性握手，往往只握一下女性的手指即可。掌握握手姿势注意握手顺序：在上下级之间，上级伸手后，下级才能伸手；在男女之间，女人伸手后，男人才能伸手相握；在主人与客人之间，主人应先伸手，客人再伸手相握。有多人握手时应注意不能相互交叉，应该等别人握完后再伸手。
打电话时要有准备。注意打电话的时间，尤其避免在午休时间或下班时间打微笑的语调，声音清晰有礼貌，问候。不要急于在电话中承诺事情或是做决定讲电话同时在纸上作记录。同事电话中时，若其他人在附近喧哗交谈，易导致客户对公司的印象不良，此时若有急事须与同事交谈，应使用书面方式。
六、结论
从古至今，我国的礼仪规范就是中华特有文明的象征，是中华民族美德的体现。礼仪，作为一种传统美德，具有历史的传承性，具有不衰的生命力。商务礼仪在中国也是日益重要。在跨国经营的过程中，谁能入乡随俗或者说尊重对方的礼仪，
谁就能生存得更好。中国经济发展迅速，奇特数量成倍增长，第三产业蓬勃兴旺，商务活动日益频繁，人们在商务活动中也需要学习，遵守一些现代商务礼仪规范，熟悉中国商务礼仪，了解世界其他国家的礼仪和禁忌。而作为商人，在与国外商务伙伴初次接触前应尽可能多地了解对方文化中的商务礼仪，及时调整自己的礼仪行为，创造一个轻松愉快的商务环境。
在商务交往中，人和人见了面就首先要介绍，介绍也有规矩，恰当的介绍会给对方留下良好的第一印象，便于沟通的顺利开展。
介绍的礼仪介绍有两种：自我介绍和介绍他人。
自我介绍一般有四个要点需要注意。第一、先递名片再介绍。交换名片要讲究时机，双方一见面就应该把名片递上，对方的头衔、职务都一目了然，顶多再把名字重复一遍，防止对方念错了；第二、自我介绍的时间要简短，要直截了当，时间控制在半分钟以内。第三、介绍的内容要全面。自我介绍内容包含四个要素：单位、部门、职务、姓名。比如正规场合，我就要这么介绍自己：我是中国人民大学国际关系学院外交学系的教授，我叫金正昆。单位、部门、职务、姓名这些信息要一气呵成，显得非常训练有素。第四、如果你的单位和部门头衔名称比较长，第一次介绍的时候一定要使用全称，第二次才可以改简称。假如我说“南航”这个词，有些人会联想到南方航空公司，有些人会想到南京航空航天大学。所以，在商务交往中，用字母或者中文来做简称，一定要先讲全称，再说简称，否则就会给对方造成理解上的歧义。
介绍别人有两点要特别注意：第一、谁当介绍人？按照社交场合的惯例，介绍人一般由女主人来担当。在国际交往中，介绍人一般是三种人，第一种我们称为专业对口人员。比如我请一个外国教授给学生做讲座，我就有义务将他与校领导之间做介绍，因为我和他专业对口，我就是专业对口人员。第二种是公关礼宾人员，像外事办公室的同志、办公室的主任或者秘书、接受委托的接待陪同人员、接待办公室的同志等。第三种是在场人里面职务最高的，这种情形一般出现在有贵宾到场的情况下，礼仪上讲究身份对等，需要职务最高的人充当介绍人。
名片使用的礼仪在商务交往中有两个关于名片使用的要点：
第一、一定要有名片。
在商务交往中，一个没有名片的人将被视为没有社会地位的人，拿不出名片可能会被对方怀疑你的来历与动机。
第二、一个不随身携带名片的人，是不尊重别人的表现。
名片要随身带，在国外的很多公司，员工的名片放在什么地方都有讲究。名片一般装在专用名片包里，名片包放在西装上衣口袋里，不能随便乱放。我有一次跟一位女同志交换名片，我把名片递给她，她马上把包拉开找自己的名片给我，包很名贵，但是找不著名片，先抓出一包话梅，接是一包瓜子，最后拉出半只袜子，最后才找到名片盒，这样，给人的印象就很不好。因此，女同志的名片要放在公文包固定的位置，一伸手就可以拿出来。
名片的使用有几个重要的礼仪。第一点，名片的外观内容上有三不准原则：一、名片不准随意涂改。有的同志很节约，电话号码有变动就直接在名片上涂改，把原来的号码划掉，写上新的号码。在国际交往中，名片如同脸面，涂改名片会贻笑大方；二、名片上不提供私宅电话，涉外礼仪讲究保护个人隐私、公私有别，因公打交道的话，提供的就只是办公室的电话，手机号码、私宅电话都不提供；三、名片上一般不出现两个以上的头衔。“闻道有先后，术业有专攻”，名片上的头衔越多，就有用心不专、蒙人之嫌，很多有地位有身份的人会准备好几种名片，对不同的交往对象、强调自己不同身份的时候，使用的名片不同。
第二点、索取名片的问题。索要名片有几个点要注意：一、尽量不索取名片。名片交换有讲究，地位低的人首先把名片递给地位高的人，主动索取名片会出现地位落差的问题；二、如果索要名片，不能采取直白的表达方式。比较恰当的交换名片的方法有以下三种：第一种是交易法，这是最常用的方法。“将欲取之，必先予之”，我想要史密斯先生名片，我就把自己的名片先递给他，并说：“史密斯先生这是我的名片。”他无论如何也要回赠我一张。在商务交往中，由于地位的落差，一些地位高的、有身份的人在接到你的名片时，往往会说声谢谢之后就没下文了，出现这种情况的话，不妨采用第二个办法——激将法。你在交换名片时对他说：“尊敬的威廉斯董事长，很高兴认识你，不知道能不能有幸跟您交换一下名片？”这样他不想给也得给，他不至于告诉你：“不换，我就是不换。”还可以采用第三个方式——联络法。你说：“史玛尔小姐，认识你非常高兴，以后到联邦德国来希望还能够见到你，不知道以后怎么跟你联络比较方便？”这就是联络法，暗示对方如何才能找到他？一般情况都会给名片，如果不给，说明她有退路，她可能会说：“我跟你联系吧！”其深刻含义就是，我这辈子都不会跟你联系的，这种情况就不再强求了。
第三点、接受别人名片的注意事项。接受名片要注意的第一点是要回敬对方，“来而不往非礼也”，拿到人家名片一定要回。在我国有相当数量的同志没有名片的，在正规的交往场合，即便没有没有名片也要采用委婉的表达：“不好意思名片用完了”，或者“很抱歉，今天没有带”；第二点是接过名片一定要看清楚，通读一遍，这最重要。看名片的内容是对对方表示重视，同时可以了解对方的确切身份。不看的话就会出现问题。有一天我到一个单位去讲课，我给主持活动的同志递了一张名片，也不知道他看了没有，他向学生这样介绍我：“我们非常高兴请北大的高教授为我们讲课。”我听了，以为还真的有位高教授呢，后来才知道原来是在介绍我。所以，不仔细看名片内容，容易把对方的名字和姓氏搞错，是怠慢对方的表现，这在社交中是大忌。
1、穿着大方格子的西装。
这种款式的西装给人的感觉不够正式，穿起来会有农民企业家的感觉或者别人以为你在度假。
2、穿着紧身牛仔裤。
这样的衣着很危险，虽然紧身牛仔裤可以很好的勾勒出臀部曲线，但是身材比较“苗条”的男士还是不要做这样的大胆尝试。
3、穿着有字的短裤。
通常白领男士不会穿短裤出入办公场合。除非你认为短裤上的字非常有意义，否则还是别穿为妙。
4、穿着有细条纹的内衣。
职场男士的需要不是性感，透视装要坚决摒弃。如果让人透过雪白的衬衣看到黑而带有细条纹的汗衫，可就有伤大雅了。
5、竖起外套领子。
看起来非常有型，但是现实往往美中不足，衣服的面料、场合都会限制到，效果大打折扣不说还会给人做作的感觉。
男士商务礼仪着装，要穿出男士成功的一面就要有时尚的眼光，但是不要太出格，毕竟你的形象很大程度上决定了你的事业发展前景。
自我介绍，就是自己将自己介绍给他人或众人的一种介绍方式。熟人见面打招呼自不待言，而生人见面自我介绍，则是社交场合的一门学问。
自我介绍是相互认识、树立自我形象的重要手段及方法，在现代社会，自我介绍还是一种重要的推销自我的方式。而准确、得体的自我介绍，能够形成良好的社交“首因效应”。
自我介绍大体有两种方式，一是主动式自我介绍，就是自己主动地向交往对象介绍自己的情况；二是被动式的自我介绍，这是应交往对象的要求进行自我介绍。在一般社交场合，自我介绍主要介绍自己的姓名、工作单位、身份。
商务礼仪之会议礼仪
（一） 主持人的礼仪
各种会议的主持人，一般由具有一定职位的人来担任，其礼仪表现对会议能否圆满成功有着重要的影响。
1.主持人应衣着整洁，大方庄重，精神饱满，切忌不修边幅，邋里邋遢。
2.走上主席台应步代稳健有力，行走的速度因会议的性质而定，一般地说，对快、热烈的会议步频应较慢。
3.入席后，如果是站立主持，应双腿并拢，腰背挺直。持稿时，右手持稿的底中部，左手五指并拢自然下垂。双手持稿时，应与胸齐高。坐姿主持时，应身体挺直，双臂前伸。两手轻按于桌沿，主持过程中，切忌出现搔头、揉眼、拦腿等不雅动作。
4.主持人言谈应口齿清楚，思维敏捷，简明扼要。
5.主持人应根据会议性质调节会议气氛，或庄重，或幽默，或沉稳，或活泼。
6.主持人对会场上的'熟人不能打招呼，更不能寒暄闲谈，会议开始前，或会议休息时间可点头、微笑致意。
（二） 会议发言人的礼仪
会议发言有正式发言和自由发言两种，前者一般是领导报告，后者一般是讨论发言。正式发言者，应衣冠整齐，走上主席台应步态自然，刚劲有力，体现一种成竹在胸、自信自强的风度与气质。发言时应口齿清晰，讲究逻辑，简明扼要。如果是书面发言，要时常抬头扫视一下会场，不能低头读稿。旁若无人。发言完毕，应对听众的倾听表示谢意。
自由发言则较随意，应要注意，发言应讲究顺序和秩序，不能争抢发言；发言应简短，观点应明确；与他人有分歧，应以理服人，态度平和，听从主持人的指挥，不能只顾自己。
如果有会议参加者对发言人提问，应礼貌作答，对不能回答的问题，应机智而礼貌地说明理由，对提问人的批评和意见应认真听取，即使提问者的批评是错误的，也不应失态。
（三） 会议参加者礼仪
会议参加者应衣着整洁，仪表大方，准时入场，进出有序，依会议安排落座，开会时应认真听讲，不要私下小声说话或交头接耳，发言人发言结束时，应鼓掌致意，中途退场应轻手轻脚，不影响他人。
国际商务餐饮礼仪
按照国际商务礼仪的惯例，安排宴请的商务礼仪主要应遵守所谓的5M原则。5M原则是指在商务交往中安排宴会时有五大基本问题需要兼顾，因这五个基本问题的英文第一字母都是M，所以称为5M原则。
5M原则：
Meeting，即约会
Media，即环境
Money，即费用
Menu，即菜单
Manner，即举止
约会
约会的具体时间与对象，一定要三思而行。
宴请对象
宴请对象是指邀请哪些方面的人士出席，请多少人出席。范围过大，造成浪费，范围太小，则会得罪某些人。总的原则是在照顾各方面关系的前提下，尽量控制范围，减少人数。
宴请的时间
确定宴请时间，最好先征求被邀主、宾的意见，选择主、宾双方都适宜的时间，以示尊重。不要选择对方工作繁忙的时间，涉外宴请也应避开对方国内重大节假日。
回避选择禁忌日为宴请日期。如西方国家忌讳“13”，特别是恰逢13日的星期五。
伊斯兰民族的斋月有白天禁食的习俗，所以，宴会只宜安排在日落以后。
给对方宽裕的准备时间，以便安排好各方面工作。
特定的节日、纪念日的宴请，只能在节日、纪念日之前或当日举行，不能拖到节日、纪念日之后。
临时动议的宴请，事前不可能有准备。如客人突然造访等。
环境
宴请地点恰当与否，体现着主人对宴请的重视程度。宴请地点可依据宴请目的、规模、形式和经费能力来确定。通常应选择环境优雅、卫生方便、服务优良、管理规范的饭店或宾馆。落实宴请地点时应注意：
按客人多少确定宴请地点。客人多，在大宾馆；客人少，则可在小酒楼。
按宴请类型确定宴请地点。宴会可安排在饭店、宾馆，冷餐会、酒会则可安排在大厅或花园。
宾主熟悉程度、关系深浅也是选择宴会地点的依据。
注意按来宾的意愿和地方特色选择宴请地点。
可以选择负有盛名的老字号或名酒家。
尽可能选择举办者所熟悉的、有声誉的饭店或宾馆。
费用
在费用的使用上，既要热情待客又要量力而行，反对浪费。商务交往既要有档次，又不主张奢侈浪费，所以要注意少吃少餐，少餐而精，也就是说既要强调宴请内容的少而精，又要避免大吃大喝、铺张浪费的做法。
菜单
在菜单的安排上关键是要了解客人尤其是主宾不能吃什么，排除个人禁忌、民族禁忌与宗教禁忌，而不是问之爱吃什么。具体安排菜单时，既要照顾客人口味，又要体现特色与文化，即吃文化、吃特色。具体注意事项如下：
拟订菜单时要考虑宴请对象的喜好和禁忌。
拟定的菜单既要注意通行的常规，又要照顾到地方的特色。
应考虑开支的标准，做到丰俭得当。
宴席的菜单，应安排有冷有热，有荤有素，有主有次。
菜单以营养丰富、味道多样为原则。
略备些家常莱，以调剂客人口味。
晚宴比午宴、早宴都隆重些，所以菜的种类也应丰富一些。
考虑季节，菜肴应时、鲜、特，如春吃鲥鱼秋吃蟹。
在征求饭店同意的情况下，可以自己设计菜单，以更加适应客人的口味和宴会的需要。
举止
在餐桌上，宾主均应举止优雅、文明、规范。
礼貌入席
首先入席的应是主人夫妇与主宾夫妇，依次为其他宾客及陪客人员。
当长辈、女性入座时，晚辈、男性应走上前去将他们的座椅稍向后撤，待他们要坐下时，轻轻将椅子向前推一点，待其坐稳后再离开。
一般应从自己行进方向的左侧入座。
同桌的女士、长者、位高者先落座。
落座后椅子与餐桌之间不要过近或过远，距离最好为20厘米左右。
双手不宜放在邻座的椅背或餐桌上，更不要用两肘撑在餐桌上。
举止文雅
入席后当众补妆、梳理头发、挽袖口或松领带是不礼貌的。用餐中千万不要动不动就用自己的筷子东挥西指。
交谈适度
就餐期间，静食不语是不礼貌的。
交谈的对象要尽量广泛。
交谈的内容应愉快、健康、有趣。
交谈的音量要适中。
若的确有话不便公开讲，则应另找适宜的场合个别交谈。
与人交谈时应放下手中餐具，暂停进食。
正确使用餐具
不能用筷子敲打任何餐具或插在饭碗中。
席间若失手把餐具掉落在地上，应请服务员补上相应的餐具。
不小心打翻酒水溅到邻座的客人身上，应表示歉意并帮助擦干。如对方是女士，则应把干净的餐巾递过去，由其自己擦干。
应把餐巾摊放在膝盖上，主人打开餐巾就意味着宴席的开始。
餐巾不应用来擦汗、擦眼镜或擦拭餐具。
只使用餐厅提供的餐巾纸，不要把自己随身带的纸掏出来使用。
餐桌举止五忌
不布菜
让菜不布菜。在餐桌上可以把自己所欣赏的或者餐桌上有特色的莱肴推荐于人，但是不可为客人布菜。
不劝酒
祝酒不劝酒。如果碰上志同道合者可以一醉方休，如果对方不喜饮酒，不要勉强于人，这是有教养者的基本表现。
不出声
吃东西不发出声音，在涉外交往的宴会上特别要注意这一点。在一些西方客人看来，吃东西发出声音是粗鲁而没有教养的表现。
不乱吐
不满桌满地乱吐。进了嘴的东西，原则上是不应该当众再吐出来的。万不得已，要用餐巾，或者手掌加以遮掩，不可以当众搞得沸沸扬扬，一团糟。
不整理服饰
不在餐桌上整理服饰。任何一个有教养的人都不能够当众宽衣解带，脱鞋或卷袖子。
面包
在餐桌礼仪上，有所谓“左面包，右水杯”的说法，千万不要将两者倒转摆放。面包要放在伸手可及的地方，若想涂牛油，先把牛油碟移至自己的碟边，再涂抹到面包上。很多人喜欢将面包蘸汤，这种食法甚不好看，应尽量避免。
汤
饮汤时，首先尽量不要发出声音；另外，若觉汤太过热，应待它稍凉后才喝，若汤匙放到嘴边，分开数次才能喝完，实在有失礼仪。若汤碟设有把手，这时候，就可用双手捧著碟子喝汤。
烤肉
按照烧烤程度，烤肉大致可分为半熟、略生、生熟适中、略熟、熟透等多种。点菜时，要先选好烤肉的烧烤程度。
牛扒
应从左往右吃。若将牛扒切成很小的块来吃，不单吃相不好，而且还会溅出肉汁，若牛扒凉得较快，还会失去其应有的味道。
鲜鱼
享用鱼类菜式时，若吃到鱼骨，不要把它直接从嘴里吐出，最好的方法，是用舌头尽量把鱼骨顶出来，用叉子接住，再放到碟子的一角。若不幸鱼骨卡进牙缝间，就用餐巾掩着嘴，利用拇指和食指将之拔出。至于使用牙签时，也要用餐巾掩着嘴来进行。
以下行为在会客中是失礼的，应子注意：
(1）客人来了，家中乱七八糟，家人或自己只穿睡衣、短裤及光脚赤膊。
(2）客人进门后不理不睬，要么一边吃饭一边同客人对话或躺在床上同客人对话。
(3）不把客人介绍给家人。
(4）室内不安静，边看电视边听广播边接待客人。
(5）家中仍然争吵不休，向客人公开矛盾。
(6）与客人交谈时心不在焉。
(7）把客人带来的'礼物当场打开查看。
(8）对客人评头品足，或嘲笑客人的行为。
(9）小孩纠缠客人或家人随便在交谈中插话。
(10）反复看表，或流露不耐烦神态，暗示客人快走。
1.握手礼仪
一、握手的顺序
主人、长辈、上司、女士主动伸出手，客人、晚辈、下属、男士再相迎握手。
二、握手的方法
1、一定要用右手握手。
2、要紧握双方的手，时间一般以1~3秒为宜。当然，过紧地握手，或是只用手指部分漫不经心地接触对方的手都是不礼貌的。
3、被介绍之后，最好不要立即主动伸手。年轻者、职务低者被介绍给年长者、职务高者时，应根据年长者、职务高者的反应行事，即当年长者、职务高者用点头致意代替握手时，年轻者、职务低者也应随之点头致意。和年轻女性或异国女性握手，一般男士不要先伸手。男士握手时应脱帽，切忌戴手套握手。
4、握手时双目应注视对方，微笑致意或问好，多人同时握手时应顺序进行，切忌交叉握手。
5、在任何情况拒绝对方主动要求握手的举动都是无礼的，但手上有水或不干净时，应谢绝握手，同时必须解释并致歉。
6、握手时首先应注意伸手的次序。在和女士握手时，男士要等女士先伸手之后再握，如女士不伸手，或无握手之意，男士则点头鞠躬致意即可，而不可主动去握住女士的手；在和长辈握手时，年轻者一般要等年长者先伸出手再握；在和上级握手时，下级要等上级先伸出手再趋前握手。另外，接待来访客人时，主人有向客人先伸手的义务，以示欢迎；送别客人时，主人也应主动握手表示欢迎再次光临。
7、握手时一定要用右手，这是约定俗成的礼貌。在一些东南亚国家，如印度、印尼等，人们不用左手与他人接触，因为他们认为左手是用来洗澡和上卫生间的。如果是双手握手，应等双方右手握住后，再将左手搭在对方的右手上，这也是经常用的握手礼节，以表示更加亲切，更加尊重对方
2.仪表礼仪
1、化妆的原则
（1）扬长避短
突出美化自己脸上富有美感之处，掩饰面部的不足，以达到化妆的最佳效果。
（2）淡妆适宜
一般来说，化妆有晨妆、晚妆、上班妆、社交妆、舞会妆等多种形式，他们的浓淡程度都存在差别。因此，化妆的浓淡要根据不同的时间和场合来选择。如工作妆要简约、清丽、素雅，而舞会妆则可浓艳。
（3）化妆避人
化妆或补妆应该遵循修饰避人的原则，选择无人的地方，如化妆间、洗手间等，切忌在他人面前肆无忌惮地化妆或补妆。一般情况下，女士在用餐、饮水、出汗等之后应及时为自己补妆。
2、化妆禁忌
（1）化妆的浓、淡要视时间、场合而定；
（2）不要在公共场所化妆；
（3）不要在男士面前化妆；
（4）不要非议他人的化妆；
（5）不要借用他人的化妆品；
（6）男士不要过分化妆。
4、白领女士的禁忌
（1）发型太新潮禁忌；
（2）头发如乱草禁忌；
（3）化妆太夸张禁忌；
（4）脸青唇白禁忌；
（5）衣装太新潮禁忌；
（6）打扮太性感禁忌；
（7）天天扮“女黑侠”禁忌；
（8）脚踏“松糕鞋”。
3.举止礼仪
☆当看见顾客时，应该点头微笑致礼，如无事先预约应先向顾客表示歉意，然后再说明来意。同时要主动向在场人都表示问候或点头示意。
☆在顾客家中，未经邀请，不能参观住房，即使较为熟悉的，也不要任意抚摸或玩弄顾客桌上的东西，更不能玩顾客名片，不要触动室内的书籍、花草及其它陈设物品。
☆在别人（主人）未坐定之前，不宜先坐下，坐姿要端正，身体微往前倾，不要跷“二郎腿”。
☆要用积极的态度和温和的语气与顾客谈话，顾客谈话时，要认真听，回答时，以“是”为先。眼睛看着对方，注意对方的神情。
☆站立时，上身要稳定，双手安放两侧，不要背在背后，也不要双手抱在胸前，身子不要侧歪在一边。当主人起身或离席时，应同时起立示意，当与顾客初次见面或告辞时，要不卑不亢，不慌不忙，举止得体，有礼有节。
☆要养成良好的习惯，克服各种不雅举止。不要当着顾客的面，擤鼻涕、掏耳朵、剔牙齿、修指甲、打哈欠、咳嗽、打喷嚏，实在忍不住，要用手帕捂住口鼻，面朝一旁，尽量不要发出声响，不要乱丢果皮纸屑等。这虽然是一些细节，但它们组合起来构成顾客对你的总印象。
需要说明一点的是：
当众化妆是男士们最讨厌的女性习惯。关于这一点，惯例放宽了。女性在餐馆就餐后，让人见到补口红，轻轻补粉，谁也不再大惊小怪。不过，也只能就这么一点，不能太过分。需要梳头，磨指甲，涂口红和化妆时，或者用毛刷涂口红时，请到化妆室，或盥洗室进行。在人前修容，是女性使男性最气恼的一个习惯。
同样，在人前整理头发、衣服及照镜子等行为应该尽量节制。
4.谈吐礼仪
1、求人原谅应说：包涵
欢迎顾客应叫：光顾
老人年龄应叫：高寿；
好久不见应说：久违；
客人来到应用：光临；
中途先走应说：失陪；
与人分别应说：告辞；
赠送作用应用：雅赠。
2、令人讨厌的行为
①经常向人诉苦，包括个人经济、健康、工作情况，但对别人的问题却不予关心，从不感兴趣；
②唠唠叨叨，只谈论鸡毛小事，或不断重复一些肤浅的话题，及一无是处的见解；
③态度过分严肃，不苟言笑；
④言语单调，喜怒不形于色，情绪呆滞；
⑤缺乏投入感，悄然独立；
⑥反应过敏，语气浮夸粗俗；
⑦以自我为中心；
⑧过分热衷于取得别人好感。
3、社交十不要
◎不要到忙于事业的人家去串门，即便有事必须去，也应在办妥后及早告退；也不要失约或做不速之客。
◎不要为办事才给人送礼。礼品与关心亲疏应成正比，但无论如何，礼品应讲究实惠，切不可送人“等外”、“处理”之类的东西。
◎不要故意引人注目，喧宾夺主，也不要畏畏缩缩，自卑自贱。
◎不要对别人的事过分好奇，再三打听，刨根问底；更不要去触犯别人的忌讳。
◎不要拨弄是非，传播流言蜚语。
◎不能要求旁人都合自己的脾气，须知你的脾气也并不合于每一个人，应学人宽容。
◎不要服饰不整，肮脏，身上有难闻的气味。反之，服饰过于华丽、轻佻也会惹得旁人不快。
◎不要毫不掩饰地咳嗽、打嗝、吐痰等，也不要当众修饰自己的容貌。
◎不要长幼无序，礼节应有度。
◎不要不辞而别，离开时，应向主人告辞，表示谢意。
按照瑞士的商务礼俗，平时适合穿三件套的西装，拜访各大公司或政府机构，必须先预订好时间，并且记住一定守时。一般公司或 政府机构主管人员在早晨7—8点上班。
瑞士人作风严谨、保守并讲究信誉。但有时也带有顽固的一面， 与他们洽谈业务，必须要有耐心。一旦对方决定购买你的产品，几乎就会无限期地一直买下去。相反，如果对方流露出了“不”字，你也就没有必要继续努力了。因为他们很少轻易改变主意。 瑞士的大宗出口商品有精密及光学仪器、钟表、机械、化学制品、 药品、纺织品、玻璃制品、食品等。其中钟表驰名全球，医药品出口 居世界首位。瑞士主张自由贸易，自由竞争。目前已与世界上170多个 国家和地区建立贸易往来，但其重点仍是西欧。德国是最大的贸易伙 伴。
遵守契约，诚实不阿，瑞士人堪称楷模。瑞士的大公司多半设在 苏黎世，它是全国最大城市，也是工商业、金融、文化和陆空交通枢 纽。瑞士银行业非常发达，全国共有大大小小银行5000多家，其中有 五分之三的总部设在苏黎世。 给瑞士公司写信，信封上只写该公司的名字即可，不要写主管人 员的姓名。因为，如果该人不在，这封信别人是不会拆看的，那只有 放置一边了，这样很可能误事。切记，瑞士商人对“名牌”产品很感兴趣，如果你的产品牌子很硬，一定要在信封或信纸上注明该公司设立的年份，这样，会大大提高该产品的身价。 按照瑞士的礼节习惯，千万不要在见面的第一天就邀请对方共进午餐或晚宴。应待双方接触几次，甚至相熟之后，再提出邀请。最好 在离开瑞士之前邀请对方共进晚餐。万一对方拒不赴约，也不要紧， 生意照样可以成功。瑞士商人一般不愿主动邀请客人到家中吃饭，如果你接到邀请，切记：第一，带上鲜花或糖果送给女主人；第二，准 时赴约。如果送红玫瑰，可送1枝或20枝，但不要送3枝，通常情况下 3枝是意味着送给情人的。
到瑞士进行商务活动，最好安排在3、5、9至11月为佳。圣诞节前 一周至后两周，复活节前后各一周，一般不安排任何活动。6—8月以 及2月多为休假时间。瑞士进出海关没有严格的货币管制。近日美元与 瑞朗的比价为1：1．6527左右。 瑞士位于中欧南部，面积约4万多平方公里，人口近700万，德语、 法语和意大利语均为官方语言。