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啤酒节即将到来，啤酒节活动策划方案写好了吗？下面是小编整理的啤酒节活动策划方案范文，欢迎阅读参考！
啤酒节活动策划方案范文一
一、活动主题
酷热盛夏 冰爽到底 xx啤酒狂欢节
二、活动目的：
通过对夏季旺销商品——啤酒的促销，带动人气，掀起淡季促销的高潮。以啤酒买赠和贯穿整个啤酒节的“啤酒之夜”为两大促销主题，提出酒店时尚元素、活跃社区文化生活的概念。
三、促销活动形式：
地点：酒店各个包厢及卡座、酒店外大门口扎舞台
商品促销组织：
(1)促销期间要求各厂商提供商品特价赠品支持。
(2)以买赠为主要促销形式，要求厂商提供买赠具体方式，顾客购买该品牌多买多赠，在卖场外赠品区设赠品台，如顾客一次性购买xx啤酒三件送一件等，强化买得多更实惠的量贩装概念。赠品区各品牌还可安排免费品尝等其它促销。
(3)展卖商品以各品牌为标准单位，做到每品牌一堆头，扩大其商品形象排面，各厂商须确保货源充裕及价格优势明显，每个堆头安排一个促销小姐重点促销，免费试饮。
(4)活动展卖品牌：采购部商定
四、活动方案
1、活动期间以酒店内为中心，外场促销售卖为主要形式，穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出
2、闭幕式酒店承办，厂方协助。
3、主题：啤酒狂欢夜
4、主体广告语： 酷热盛夏 冰爽xx5、买得多，实惠多
6、啤酒箱堆积造型山。
五、活动日期
20xx年x月x日-x月x日
六、海报dm1、海报时间：活动之前(10天)
2、海报规格：4p，80g铜版纸(出一期)
3、海报拍照时间截止为7月12日
4、海报商品：食品部20个，非食品部10个，生鲜部20个，设封面为啤酒专版。
5、共须金额：2300元
设计：
责任跟进：
七、场景设计
a、外场景布置：
1、舞台背景(长5.5m×高2.38m=14平方)灯布
——文案：参考广告语
---共须金额：
2、水牌背景(长2m×高1.5cm=3平方)背胶
——文案：参考广告语
---共须金额：
3、拱门字体：(长0.6m×高0.6m=3.4平方)灯布
——布置：拱门上
——文案：煌族啤酒狂欢节
---共须金额：
b、内场景布置：
1、吊期：(长1.2m×高0.5m=0.6平方)kt板双面
——文案：参考广告语
——布置：
一、二楼收银台5张 啤酒街5张 中堂10张 空中吊挂
——到位时间：xx月12日
---共须金额：
2、啤酒街主题
——主题：以四个品牌啤酒堆头为主
——布置：空中吊挂吊期
——到位时间：xx月16日
----责任人：
八、工作安排
1、双龙拱门
——数量：1座
——规格：跨度15m
——文案：酷热盛夏 冰爽到底 煌族啤酒狂欢节
——布置：大门口之间夸放
——到位时间：7月16日
----责任人：收货部
2、舞台搭成——数量：1座
——规格：跨度18m-10m
——背景文案：酷热盛夏 冰爽到底 煌族啤酒狂欢夜
——位置：大门口fa发郎商铺外
——到位时间：7月24日16：30时
----责任人：用品部、防损部
3、音响
——数量：1套
——规格：两主音箱、两后备中音箱
——配套：无线话咪
——安置：供舞台使用
——到位时间：7月26日17：30时
----责任人：收货部
4、采购部事宜
---供应商大型现场促销活动邀请洽谈
---特惠商品和赠品供给，费用支持洽谈
---场内场外活动场地安排分配相关洽谈
九、“啤酒节”大型活动细节
活动时间：xx月11日至xx月18日
活动主要内容：
(1)xx月17日-25日“啤酒大买卖”
(2)xx月25日“啤酒节”闭幕式
活动内容：
第一个主题内容
a、宣布“啤酒节”开幕，并介绍如下内容：
1、本次“啤酒节”的时间
2、参展的啤酒品牌
3、活动期间的优惠政策世纪
4、“啤酒之夜”中活动及白天的卖场活动
b、啤酒传说，介绍如下内容
1、啤酒的酿制工艺
2、啤酒的起源
3、几种品牌啤酒的历史和业绩
c、啤酒表演：啤酒的几种喝法、魔术、杂技
d、歌舞表演：美声、民族
表演艺术要求：
1、几种活动自然的融会在一起，突出“啤酒狂欢夜”这一主题
2、表演格调高艺术性强，题材新颖时尚，文化内涵深。
xxx负责事项：
1、联系、组织演出人员及主持人---须金额：400元
2、整个活动现场导演。
食品部负责事项：
1、安排、确定场内广告促销宣传
啤酒节活动策划方案范文二
一、活动思路：
20xx年xx月25日通过举办第xx届xx啤酒节活动聚集人气，达到推广品牌目的，让参与客户建立口碑传播，建立潜在消费基础。
二、活动内容：
活动主题：三大战役之“啤酒狂欢夜”
活动口号：一次xx、永久朋友
活动时间：20xx年xx月25日下午6点半 ——xx月6日晚9点半(过时不候)
活动地点：xxx总部
参与对象：所有市民
三、活动部署：
1、门票派赠
提前两日(xx月22日、23日)在特定场所免费派赠门票：
(1)附近中学、中专、职中、夜校；
(2)附近娱乐场所(电影院、夜总会、酒吧等);
(3)附近居民区、商业区；
2、场景布置(现场造势)
(1)现场悬挂活动宣传横幅、灯柱旗；
(2)现场插放活动宣传彩旗；
(3)现场放置充气公仔、大型喷绘；
3、媒体推广
(1)邀请媒体进行专题报道，邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道，可挖掘“xx为社区提供丰富多彩的夜生活”这样的话题；
(2)制作广播专题广告碟，展厅、旗舰店门口播放；
(3)播出时段：全天候播放；
四、活动内容：
活动1：啤酒知识抢答，请现场客户参与活动，答对的奖啤酒一瓶；
活动2：啤酒竞技------超级酒仙赛：请现场客户参与活动；
比赛规则：
1)选出10名客户参与，分为两组，每组5人；
2)每位选手桌前各放3杯啤酒；
3)选手均用嘴咬纸杯子，看谁最快饮完；
设奖：超级酒仙两名，各奖啤酒1箱，参与奖10名，各奖啤酒3瓶；
活动3：酒王争霸赛：请现场客户参与活动：
比赛规则：
1)请出10位选手(分两组进行比赛，每组5人);
2)每位选手的任务是：1分钟内水喝的最多；
3)最快者为当晚的酒王；
设奖：酒王：将啤酒3箱；优胜奖：将啤酒1箱；参与奖：设8名，将啤酒半箱；
活动4：啤酒品评(请现场客户参与活动)
比赛规则：
1)分别在几个杯内倒入不同牌子的啤酒，参与者进行品尝，看谁能分别出来，结果公布后请专业人士讲评；
活动5：击鼓传酒：请出八位客户参与活动
比赛规则：
1)工作人员蒙住眼睛、背向客户击鼓；
2)每位参与者桌前摆2杯啤酒；
3)鼓声起开始传，鼓声落接到啤酒的客户要喝一杯自己桌前的啤酒，喝完的淘汰出局；
4)击鼓十次后，比赛结束；
5)比赛结果：桌前还有两杯的为优胜奖，还有一杯的为鼓励奖，出局的也可或参与奖；
设奖：优胜奖：将啤酒一箱；鼓励奖：将啤酒半箱；参与奖：将啤酒两瓶；
活动6：蒙眼喝交杯酒：请出现场客户参与活动
游戏规则：
1)请出6对情侣或朋友参与活动；
2)男女各站一方，蒙住眼睛，两端距离为8米远；
3)主持宣布开始后，击鼓者每击一下双方走进一步，8步后击长鼓交杯；
4)结果决出优胜奖及参与奖，优胜奖为交杯成功者，参与奖为参与者；
设奖：优胜奖：将啤酒2箱(每人一箱);参与奖：将啤酒一箱(没人半箱)。
二、 总体方案：
1、 促销活动形式：
时间：2003年7月1日至7月30日
地点：卖场内通道促销区和卖场外赠品区（如图示）
商品促销组织：
（1） 促销期间要求各厂商提供商品特价支持。
（2）以买赠为主要促销形式，要求厂商提供买赠具体方式，顾客购买该品牌多买多赠，在卖场外赠品区设赠品台，如顾客一次性购买燕京啤酒三件送一件等，强化买得多更实惠的量贩装概念。赠品区各品牌还可安排免费品尝等其它促销。
（3）展卖商品以各品牌为标准单位，做到每品牌一堆头，扩大其商品形象排面，各厂商须确保货源充裕及价格优势明显，每个堆头安排一个促销小姐重点促销。
（4）活动展卖品牌：燕京、百威、白沙、青岛、贝克、珠江、科罗娜、蓝带、喜力、太阳啤等。
活动方案
1）活动期间以台为中心，外场促销售卖为主要形式，穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出
2） 开幕式、闭幕式超市承办，厂方协助。
活动宣传
2、 主题：啤酒狂欢夜
3、 主体广告语：喝杯啤酒 交个朋友
买得多，实惠多
4、 媒体推广：
1） 电视专题促销广告
2）邀请媒体进行专题报道，邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道，可挖掘“超市为社区提供丰富多彩的夜生活”这样的话题。
3） 制作广播专题广告带，门店广播室播放。
4） 播出时段：全天候播放
5、 DM
1）推出DM啤酒节专版广告，将各品牌啤酒以买赠形式和啤酒之夜的活动安排详尽告之。
2） DM价格需体现啤酒全市最低价的策略发行二万份，进行广泛宣传
6、 气氛布置
1） 卖场内外整体气氛布置，渲染热烈火爆的购物氛围
2） 店外悬挂厂家祝贺汽球条幅、放置啤酒气模
店面给予参加“啤酒之夜”供货商的优惠条件
1、 可免费在主促销通道获堆位一个
2、 中厅促销活动可享受最优租金
3、 可获在中厅进行本品牌“啤酒之夜”当晚的贩售品尝活动
4、 可免费在中厅背墙播放广告（“啤酒节期间” ）
“啤酒节”大型中厅活动
活动时间：7月20日……8月12日
活动主要内容：（一）“啤酒节”开幕式
（二）“啤酒之夜”
（三）“啤酒节”闭幕式
“啤酒节”开幕式
活动时间：7月20日晚7：00……8：30
活动形式：晚会
活动组委会成员：副店长及各大区经理
总指挥：店长
活动内容：由四个主题内容构成
一、宣布“啤酒节”开幕，并介绍如下内容：
1、 本次“啤酒节”的时间
2、 参展的啤酒品牌
3、 活动期间的优惠政策
4、 “啤酒之夜”中厅活动及白天的卖场活动
二、啤酒传说，介绍如下内容
1、 啤酒的酿制工艺
2、 啤酒的起源
3、 几种品牌啤酒的历史和业绩
三、 啤酒表演：啤酒的几种喝法、魔术、杂技
四、 歌舞表演：美声、民族
表演艺术要求：
1、 几种活动自然的融会在一起，突出“啤酒狂欢夜”这一主题
2、 表演格调高艺术性强，题材新颖时尚，文化内涵深。
场地：1、中厅前设表演台
2、前方设贵宾席，右边设观众席
3、冰吧设为雅座
具体实施细则：
店长负责事项：
1、 联系、组织演出人员及主持人
2、 联系新闻媒体进行报导
3、 邀请贵宾：市领导、中心领导、超市领导
4、 整个活动现场导演。
食品区经理负责事项：
1、 安排、确定中厅背墙的广告
2、 提供现场供应的酒水饮料
3、 邀请经销商代表观看演出
4、收集啤酒资料：啤酒的酿制工艺、啤酒的起源、几种品牌啤酒的历史和业绩等有关资料
人事部经理负责事项：
1、 卖场内广播宣传
2、 安排优秀员工参加员工席观看表演
3、 礼仪接待工作
4、 收场工作
防损经理负责事项：维持现场秩序
策划部经理负责事项：会场效果布置
采购部经理负责事项：方案策划及会场场地安排分配
啤 酒 之 夜
活动主题：由一家啤酒公司冠名
活动时间：2003年7月20日至8月12日晚19：00——20：30
活动内容：一、开奖
二、啤酒传说
三、啤酒表演
四、啤酒知识抢答
五、各种饮啤酒竞技
六、啤酒品评
七、趣味游戏
开奖
活动2：啤酒传说（以下两种形式）
1、 由主持人介绍品牌啤酒的历史、酿酒工艺、口味、业绩等
2、 舞剧的形式
啤酒表演
活动3：啤酒舞（文娱表演）
活动4：现场酿酒表演
活动5：斟酒表演……
（由厂方提供节目）
活动6：啤酒知识抢答，请现场顾客参与活动，答对的奖啤酒一瓶。
啤酒竞技比赛
活动7：超级酒仙赛：请现场顾客参与活动。
比赛规则：1）选出10名顾客参与，分为两组，每组5人。
2）每位选手桌前各放3杯啤酒。
3）选手均用嘴咬纸杯子，看谁最快饮完。
设奖：超级酒仙两名，各奖啤酒1箱
参与奖10名，各奖啤酒3瓶
活动8：酒王争霸赛：请现场顾客参与活动。
比赛规则：1）请出10位选手（分两组进行比赛，每组5人）
2）每位选手的任务是：1分钟内谁喝地最多
3）最快者为当晚的酒王
设奖：酒王：奖啤酒3箱
优胜奖：奖啤酒1箱
参与奖：设8名，奖啤酒半箱
活动9：啤酒品评（请现场顾客参与活动）
规则：1）分别在几个杯内倒入不同牌子的啤酒，参与者进行品尝
2）看谁能分别出来
3）结果公布后请专业人士讲评
趣味游戏（请顾客参与活动）
活动10：击鼓传酒：请出八位顾客参与活动。
游戏规则：1）工作人员蒙住眼睛、背向顾客击鼓
2）每位参与者桌前摆2杯啤酒
3）鼓声起开始传，鼓声落接到啤酒的顾客要喝一杯自己桌前的啤酒，喝完的淘汰出局
4）击鼓十次后，比赛结束
5)比赛结果：桌前还有两杯的为优胜奖，还有一杯的为鼓励奖，出局的也可获参与奖
设奖：优胜奖：奖啤酒一箱
鼓励奖：奖啤酒半箱
参与奖：奖啤酒两瓶
活动11：蒙眼喝交杯酒：请出现场顾客参与活动
游戏规则：1)请出6对情侣或朋友参与活动
2)男女各站一方，蒙住眼()睛，两端距离为8米远
3)主持宣布开始后，击鼓者每击一下双方走近一步，6步后击长鼓交杯
4)结果决出优胜奖及参与奖。优胜奖为交杯成功者，参与奖为参与者
设奖：优胜奖：奖啤酒2件（每人1件）
参与奖：奖啤酒1件（每人半件）
活动方案：
1、 由各展卖品牌提交承办啤酒之夜的企划活动及时间地点申请。
2、 由行销课进行各场次次序安排。
3、活动期间每晚由一啤酒品牌承办啤酒之夜外场促销活动，以舞台为中心，外场促销售卖为主要形式、穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出等活动，将外场夜市气氛充分调动。
4、 卖场内食品、生鲜区、美食街等课配合夜市进行相应的促销活动。
四、活动宣传
1、主题：啤酒狂欢夜
2、主体广告语：
．喝杯啤酒 爽一“夏”
．买得多，更实惠
3、 媒体推广：
．电视专题促销广告
．利用现有媒体如心动二五八等进行专题报道，邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道。
4、 气氛布置：
．卖场内外整体气氛布置，渲染热烈火爆的购物氛围。
．朝阳店卖场外悬挂厂家祝贺汽球条幅、放置啤酒气模。
采购部行销课：负责各品牌买赠活动及啤酒之夜活动统筹安排；
采购部液体课：负责参展厂家的邀请、特价谈判、货源保证；
门店：负责确定厂家堆头位、赠品位、啤酒之夜安全保卫、舞台布置、音响等
企划课：负责出具啤酒节企划方案包括店内外气氛布置设计，店内统一展牌设计、有关啤酒渊源、啤酒知识等的看板效果；
市场课：负责出具啤酒节媒体推广方案包括硬性广告创意文本、投放规划和软性广告。
六、费用预算：
A、可供厂家选择的项目：
1 DM专版广告位（十二万册）封面4000元/版 内页3000元/版
DM单品广告 800元/支
2 卖场内堆头位（0.8*2米）
400元/堆/店
3 啤酒之夜 500元/晚
4 促销台 20元/天
5 外场汽球、模型（待定）
B、超市承担费用：
下面就啤酒企业市场通路如何定位，如何使市场通路方便快捷，如何迅速将啤酒产品导入终端销售，谈两点看法，以供参考。
一、啤酒强势品牌市场通路的定位与运作
强势品牌的啤酒企业在销售通路的选择上，可采用直销模式或改造后的直销模式。
（一）、新市场直销模式的定位与运作
1、直销模式适用范围
直销模式是指啤酒厂家将啤酒产品不通过任何中间环节，直接送到消费者手中消费的一种模式。该种通路模式适用范围是：销售地经济发展滞后，很难找到有一定资金实力、网络实力的经销商；或销售客户比较成熟且目标群体相对集中到某一强势品牌，相对该地区而言本企业啤酒品牌又不是强势品牌，但需要将产品进入这一新市场的情况下，生产厂家所采取的通路模式。
2、直销模式的利与弊
（1）利处：没有中间环节，可将更多的利益让渡给消费者，消费者容易接受和购买企业的产品，一旦赢得消费者，竞争对手很难抢走消费者。直销模式的重点是消费者，而不是通路的各个环节。
（2）弊处：前期销售费用高，需要配置更多的销售人员，与之相关的市场投入费、人员工资、交通费、差旅费、通讯费等都将增加。
3、操作方式
（1）组建销售队伍，选拔优秀销售人员，在市场调研的基础上进行有目的性的培训，利用品牌的影响力，先从终端酒店、商超、便民店、社区、夜场等销售场所做起，并选准酒店为突破口，开展铺货、产品陈列、售后服务等工作；
（2）针对品牌忠诚度较高，消费者消费目标比较集中，具有排斥性消费的市场，企业营销人员还要在该区域范围内做一些针对品牌的宣传活动，引起消费者的关注；
（3）把握住消费者中比较关键性的人物，使之了解和认同企业的产品，同时培育终端客户，使之了解运作产品所带来的利润，构建终端网络；
（4）在市场启动过程中，培育或寻找有一定配送能力的经销商，待市场初步启动后，生产厂家由全方位作市场的方式向指导经销商抓好配送和服务工作方式过渡，构建以生产厂家拥有网络控制力，商家拥有配送能力，厂商共同搞好服务的销售模式。
（二）、老市场直销模式改造的定位与运作
1、直销模式改造适用范围
针对经销商网络较为成熟的市场，啤酒生产厂家要尽可能地摆脱对经销商的依赖性，尽快解决整体市场运作效率偏低，厂家对网络控制力差的问题，提高产品到达终端消费者的运作效率，降低中间环节的费用。
2、改造老市场经销商网络直销模式的做法
（1）如果原有啤酒一级经销商是通过二批、三批等通路将啤酒产品送达终端消费者的，生产厂家可以成立市场运作分部或市场运作小组（并非办事处，更不是分公司，是虚拟性的组织），选择固定的场所和办公机构，组建自身的业务员队伍，进行本地化市场运作，其目的是在了解一级商市场网络运作的同时，加强对一级经销商所辖二批、三批商网络的指导运作力度，提高网络掌控能力；
（2）在指导掌握二批、三批商网络运作的前提下，明确一级商与厂家的分工，承担部分市场网络运作维护成本，全额承担并控制市场促销费用（包括促销品、促销员、广告宣传和各种市场投入等），引导一级经销商向配送商转化，提高配送能力；
（3）针对一级经销商较为松散型的二、三批商网络，厂家可针对条件较为成熟的二批商，采取变二批经销商为一级配送商的做法。市场运作和市场投入一般由厂家负责，设计好合理的利润分配流程，减轻二批商市场投入负担，缩短销售渠道，提高产品达到终端消费者的运作效率；
（4）通过市场运作分部或市场运作小组把产品、促销品、政策结算、兑奖等厂家的做法向市场一线延伸，实现厂家与市场运作所在地“零距离”的对接，进一步提高市场效率，抢占市场先机。如：在市场运作分部或运作小组所在地以经销商的名义租用仓库，进行必要的产品、促销品的储备，在预算范围之内赋予市场运作分部或运作组收款、结算、兑奖等财务功能，节省经销商往返时间，灵活采取市场应对策略。市场运作组甚至可以针对不同的一级商、二批商、三批商采取不同的灵活促销和政策兑现措施，从而大大提高市场运作效率。
3、改造老市场经销商网络直销模式的利弊
改造后老市场的经销商网络，不再直接由经销商控制，而是由生产厂家控制并指导，这样做，生产厂家前期的投入和维护成本虽然较大，但由于不需要一批、二批商等中间环节的利润补偿，投入重点集中在消费者身上，成本费用并不会增加，反而可能会减少（只要规划和分配好经销商配送的利润），更重要的是由于终端消费者受益，消费者会认同这样的产品，销量会相应提高。
为防范市场运作的风险，加强对市场运作分部或运作组的财务监控，除生产厂家需要完善有关打款发货、政策结算有关制度，赋予运作组一定权责外，重要的是强化审计功能，特别是针对市场潜力较大，需要运作组或运作分部做深、做细、做透的市场，通过财务监控可以达到加强管理的目的，能够防范市场运作风险。
二、啤酒弱势品牌市场通路的定位与运作
啤酒弱势品牌市场通路建设上应考虑经销商模式。经销商模式的重点是把费用花费在中间商的通路上，而不是花费在消费者身上，这一点是与直销模式的最大区别。
（一）、经销商模式的定位
1、适用范围
经销商模式是指啤酒生产厂家在一定区域范围内（省、市、县）找一家或两到三家一级经销商（针对经济发展滞后，经销商实力较弱的区域，可以采取密集的方式，多找几家），分别分品种或分渠道（终端或批发或夜场）或独家经销啤酒厂家产品，再由该经销商在规定区域市场内寻找二批经销商，再由二级经销商找三批和零售店。该种模式适用啤酒品牌较弱，新开发市场或新投放品牌，消费者对产品认知度不高，每次消费的数量小的产品，对于经济实力较弱的企业采取该种模式也比较适宜。
2、经销商模式的利与弊
（1）利处：啤酒厂家可借助经销商的现有网络力、社会关系力、资金实力、仓储和配送服务能力等快速将啤酒产品在区域市场上铺开造势，快速提升啤酒产品在区域市场上的品牌知名度和市场占有率，以弥补弱势品牌知名度不高的缺陷，实现啤酒产品以最小的投入，最快的速度，获取最大市场份额的目的。又由于该种模式下的消费者购买地点方便，啤酒厂家可以分散企业市场投入的风险和负担，联合生产厂家和商家的力量共同与竞争对手抗争，所以，这种模式被大多数啤酒生产企业所采用。
（2）弊处：由于经销商把控销售网络，市场运作的主动权掌握在经销商手中，啤酒厂家对经销商的依赖性很大，经销商强大之后，会以各种理由向厂家索要政策，提出一些不合理的要求，“客大欺主”的现象很难避免。有的经销商经销的品种可能会较多，品牌的忠诚度会受到一定的影响，经销商如果追求短期利益，产品市场秩序会混乱，窜货现象会发生，其他经销商的利益会受到侵害，市场容易出现危机，如果进行市场调整，会有很多阻力，对市场可持续发展产生不利的影响。
由于该种模式是通过一级经销商向二批商，再通过二批商向三批商、零售商配送产品，中间周转环节较多，通路链条较长，如果通路不畅，容易影响通路运作效率，进而影响啤酒产品质量，达不到啤酒产品快速消费的目的，因而在市场运作时应重点考虑市场通路的激励措施，通过激励来加快市场运作的效率，从这一角度而言，市场投入也会相应加大。
（二）经销商模式的运作
1、选择经销商是经销商模式的基础
选择的思路是：精选一级商，重视二批商，广开三批商，了解零售商。
（1）精选一级商：对目标销售区域的啤酒经销商或白酒或其他饮料销售的经销商进行必要的了解，重点对一级经销商的“五力”，即资金实力、网络辐射力、社会关系力、营销力、配送能力进行考察，可以晓之以利（利益），动之以情，积极主动介绍企业和啤酒产品，洽谈并达成合作意向。
（2）重视二批商：考虑到一级经销商的实际情况和生产厂家的政策，二批商的选择要特别重视，因为在必要的情况下可以发展二批商变为一级商，所以，在选择二批商时，要同样了解其“五力”，同时还要了解二批商与一级商之间的关系，以便判断是经济利益关系，还是有其他的亲情关系，或两者兼而有之。除了一级商原有的二批商要重视之外，啤酒生产厂家还要帮助一级商寻找二批商，即寻找那些拥有较多三批商且比较稳定、有一定资金实力、在固定区域销售、有送货能力的二批商，市内各区选1～2家即可，达成合作意向，作为一级商销售的有力保障点。
（3）广开三批商：重视二批商的目的，主要是弥补一级经销商分销能力上的不足，而广开三批商是为了让产品销量再上一个台阶，使得消费者购买更加方便。三批商的开发，最直接有效的方法就是有奖或实物促销，通过促销吸引三批商前来进货，挤占了竞争产品的货款，达到了完成销售、打击对手的目的。
（4）了解零售商：了解零售商的主要目的是为了明确零售商啤酒产品消化能力、库存情况，进一步分析产品的消费去向和目标消费群体，以便更好地进行产品配送和有针对性地采取促销对策。
2、通路铺货是经销商模式的前提
啤酒产品要想在终端销售，企业必须做好三个环节的工作。第一个环节要让消费者看到企业啤酒产品；第二个环节要让啤酒产品能够吸引到消费者购买；第三个环节要让消费者消费啤酒产品。其中第一个环节是关于铺货的问题，第二、三个环节是关于通路激励和市场服务的问题。
做好第一个环节的工作方法有三：一是通过广开三批商，利用他们手中既有渠道逐渐提高铺货率；二是寻找有固定零售点、有意愿并有车送货的二批、三批商，在厂家的协助进行铺货，以便在铺货的同时了解市场铺货情况，了解销售网点；三是厂家和商家分区域铺货，特别要针对空白市场的铺货更适宜采用此种方法。
但无论采取哪一种方法，铺货都应注意以下几个要点：（1）划定铺货区域范围，确定铺货路线图，以能在一周内完成铺货为宜；（2）抽出专人、专车组成小组进行铺货，铺货政策为每户零售点进一箱送两瓶(或其他奖励形式)；（3）批发户随货送上产品价目单及自己的联系方式；（4）对铺货零售点登记，以便厂家检查奖品发放情况和日后及时补货；（5）让铺货点经销商了解产品特性、产品陈列摆放的位置以及产品展示的基本技巧；（6）厂家设计铺货完成后二、三批商的奖励方案，除了提供随货赠品外，还可提供其它奖励；（7）确定铺货后回访人员，检查铺货情况和陈列产品情况，明确下一次补货的基本时间；（8）厂家和商家一起进行铺货的验收。
4、通路激励是经销商模式运作的关键
对各环节经销商进行策略性乃至战略性的激励与合作是产品营销要素之一，这使得品牌与通路必须同时得以发展，不要区分谁先谁后。
（1）对一级商的要求与促销激励
为减少一级商销售层次，监管产品的流向，提高一级经销商的忠诚度，啤酒厂家对一级经销商要提出建立市场网络的基本要求，并希望一级经销商专注于本品牌的推广，其具体内容包括三个方面：
合作度：主销或专销本企业品牌，不分销竞争产品；在厂家规定的区域内按规范价格销售；协助对消费者开展促销活动和广告宣传，并定期反馈信息；建立负责本产品的销售队伍；货款按信用额度和规定的时间回笼；协助企业打击假冒产品；建议、策划、实行在本区域内的产品促销；致力于零售商的开发，不进行转批，积极与同类竞争品牌开展竞争。
客户服务和产品保管：送货及时，产品摆放明显，安放周到；不强行推销和搭售其他产品给客户；仓库条件及堆放场地符合标准，有一定的运输和搬运能力。
销售完成：销售量或销售额目标达成；品种结构合理；区域内产品覆盖率、市场占有率达到要求；拥有的客户符合质量要求；具有新客户的开发能力。
厂家根据上述三个方面的内容，分别一级经销商建立档案，按项目给予评分，年终时将平时累积得分值加总，评判经销商的综合业绩。对得分较高的一级经销商给予一系列的奖励，包括：年销售目标奖励；阶段性促销奖励；返回一定扣率的实物奖励；扩大销售区域；给予旺季供货的优先权；加强下一年度销售支持的业务奖励；表彰或命名其他荣誉奖励等。
（2）对二批商的促销激励
厂家为了增强自身在通路上的竞争力，除了对一级经销商设计促销奖励外，还要对二批商进行较为短期的阶段性促销，以加速产品的流通和分销能力。常见的方法有：旺季月度销量达到一定目标和淡季月度销量达到一定目标给予一定的实物奖励或啤酒产品奖励，同时对销售客户数、市场冲货等提出要求；盘点二批商库存产品后所采取的目标销量奖励；针对目标销量的市场投入费用增加的奖励；召开促销会议，根据提货量多少而进行的抽奖奖励；阶段性奖励与年终奖励相结合的方式，根据全年销量多少再进行一定的销售奖励等等。
（3）对终端零售点的促销奖励
啤酒企业针对消费者的促销活动过多，会引起终端零售点的反感，他们认为损害了自身的销量和利润。终端零售点所希望的是直接对价格进行折让或赞助，以显示零售商在产品推广和展销方面所不可忽略的地位。零售商提出的名目繁多的赞助费用包括：产品进场费、产品展示费、货架费、堆头陈列费、pop张贴费、店庆费、促销费、年终返励等。
（4）如何掌握“通路激励”的度
关于奖励费用：基本原则是奖项设置最好不要用现金或直接用本企业啤酒产品，以免造成价格混乱，影响中间商的积极性，并使销售受到影响。而对于零售超市的奖励，现金是最具有吸引力的，当然，奖项设置能为商店进一步带来营业额会更受欢迎。
啤酒节活动策划方案
关于《 啤酒节活动策划方案 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
活动地点：xxx总部
参与对象：所有市民
三、活动部署：
1、门票派赠
提前两日(xx月22日、23日)在特定场所免费派赠门票：
(1)附近中学、中专、职中、夜校；
(2)附近娱乐场所(电影院、夜总会、酒吧等);
(3)附近居民区、商业区；
2、场景布置(现场造势)
(1)现场悬挂活动宣传横幅、灯柱旗；
(2)现场插放活动宣传彩旗；
(3)现场放置充气公仔、大型喷绘；
3、媒体推广
(1)邀请媒体进行专题报道，邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道，可挖掘“xx为社区提供丰富多彩的夜生活”这样的话题；
(2)制作广播专题广告碟，展厅、旗舰店门口播放；
(3)播出时段：全天候播放；
四、活动内容：
活动1：啤酒知识抢答，请现场客户参与活动，答对的奖啤酒一瓶；
活动2：啤酒竞技超级酒仙赛：请现场客户参与活动；
比赛规则：
1)选出10名客户参与，分为两组，每组5人；
2)每位选手桌前各放3杯啤酒；
3)选手均用嘴咬纸杯子，看谁最快饮完；
设奖：超级酒仙两名，各奖啤酒1箱，参与奖10名，各奖啤酒3瓶；
活动3：酒王争霸赛：请现场客户参与活动：
比赛规则：
1)请出10位选手(分两组进行比赛，每组5人);
2)每位选手的任务是：1分钟内水喝的最多；
3)最快者为当晚的酒王；
设奖：酒王：将啤酒3箱；优胜奖：将啤酒1箱；参与奖：设8名，将啤酒半箱；
活动4：啤酒品评(请现场客户参与活动)
比赛规则：
1)分别在几个杯内倒入不同牌子的啤酒，参与者进行品尝，看谁能分别出来，结果公布后请专业人士讲评；
活动5：击鼓传酒：请出八位客户参与活动
比赛规则：
1)工作人员蒙住眼睛、背向客户击鼓；
2)每位参与者桌前摆2杯啤酒；3)鼓声起开始传，鼓声落接到啤酒的客户要喝一杯自己桌前的啤酒，喝完的淘汰出局；4)击鼓十次后，比赛结束；5)比赛结果：桌前还有两杯的为优胜奖，还有一杯的为鼓励奖，出局的也可或参与奖；设奖：优胜奖：将啤酒一箱；鼓励奖：将啤酒半箱；参与奖：将啤酒两瓶；活动6：蒙眼喝交杯酒：请出现场客户参与活动 游戏规则：
1)请出6对情侣或朋友参与活动；2)男女各站一方，蒙住眼睛，两端距离为8米远；3)主持宣布开始后，击鼓者每击一下双方走进一步，8步后击长鼓交杯；4)结果决出优胜奖及参与奖，优胜奖为交杯成功者，参与奖为参与者；设奖：优胜奖：将啤酒2箱(每人一箱);参与奖：将啤酒一箱(没人半箱)。
大型啤酒节策划书一
“啤酒狂欢夜”活动策划
一、 活动目的：
通过对夏季旺销商品——啤酒的促销，带动人气，掀起淡季促销的高潮。以啤酒买赠和贯穿整个啤酒节的
“啤酒之夜”为两大促销主题，提出超市消夏夜市、活跃社区文化生活的概念。
二、 活动内容：
（一）、 促销活动形式：
时间：200*年7月1日至7月30日
地点：卖场内通道促销区和卖场外赠品区（如图示）
商品促销组织：
（1） 促销期间要求各厂商提供商品特价支持。
（2）以买赠为主要促销形式，要求厂商提供买赠具体方式，顾客购买该品牌多买多赠，在卖场外赠品区设赠品台，如顾客一次性购买燕京啤酒三件送一件等，强化买得多更实惠的量贩装概念。赠品区各品牌还可安排免费品尝等其它促销。
（3）展卖商品以各品牌为标准单位，做到每品牌一堆头，扩大其商品形象排面，各厂商须确保货源充裕及价格优势明显，每个堆头安排一个促销小姐重点促销。
（4） 活动展卖品牌：燕京、百威、白沙、青岛、贝克、珠江、科罗娜、蓝带、喜力、太阳啤等。
活动方案
1） 活动期间以台为中心，外场促销售卖为主要形式，穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出
2） 开幕式、闭幕式超市承办，厂方协助。
2、 主题：啤酒狂欢夜
3、 主体广告语：喝杯啤酒 交个朋友
买得多，实惠多
4、 媒体推广：
1） 电视专题促销广告
2）邀请媒体进行专题报道，邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道，可挖掘“超市为社区提供丰富多彩的夜生活”这样的话题。
3） 制作广播专题广告带，门店广播室播放。
4） 播出时段：全天候播放
5、 DM
1） 推出DM啤酒节专版广告，将各品牌啤酒以买赠形式和啤酒之夜的活动安排详尽告之。
2） DM价格需体现啤酒全市最低价的策略发行二万份，进行广泛宣传
6、 气氛布置
1） 卖场内外整体气氛布置，渲染热烈火爆的购物氛围
2） 店外悬挂厂家祝贺汽球条幅、放置啤酒气模
店面给予参加“啤酒之夜”供货商的优惠条件
A、 可免费在主促销通道获堆位一个
B、中厅促销活动可享受最优租金
C、可获在中厅进行本品牌“啤酒之夜”当晚的贩售品尝活动
D、可免费在中厅背墙播放广告（“啤酒节期间” ）
（二）“啤酒节”大型中厅活动
活动时间：7月20日？8月12日
活动主要内容：
（1）“啤酒节”开幕式
（2）“啤酒之夜”
（3）“啤酒节”闭幕式
“啤酒节”开幕式
活动时间：7月20日晚7：00??8：30
活动形式：晚会
活动组委会成员：副店长及各大区经理
总指挥：店长
活动内容：由四个主题内容构成
A、宣布“啤酒节”开幕，并介绍如下内容：
1、 本次“啤酒节”的时间
2、 参展的啤酒品牌
3、 活动期间的优惠政策
4、 “啤酒之夜”中厅活动及白天的卖场活动
B、啤酒传说，介绍如下内容
1、 啤酒的酿制工艺
2、 啤酒的起源
3、 几种品牌啤酒的历史和业绩
C、 啤酒表演：啤酒的几种喝法、魔术、杂技
D、 歌舞表演：美声、民族
表演艺术要求：
1、 几种活动自然的融会在一起，突出“啤酒狂欢夜”这一主题
2、 表演格调高艺术性强，题材新颖时尚，文化内涵深。
场地：中厅前设表演台；前方设贵宾席，右边设观众席
3、冰吧设为雅座
具体实施细则：
店长负责事项：
1、 联系、组织演出人员及主持人
2、 联系新闻媒体进行报导
3、 邀请贵宾：市领导、中心领导、超市领导
4、 整个活动现场导演。
食品区经理负责事项：
1、 安排、确定中厅背墙的广告
2、 提供现场供应的酒水饮料
3、 邀请经销商代表观看演出
4、 收集啤酒资料：啤酒的酿制工艺、啤酒的起源、几种品牌啤酒的历史和业绩等有关资料
人事部经理负责事项：
1、 卖场内广播宣传
2、 安排优秀员工参加员工席观看表演
3、 礼仪接待工作
4、 收场工作
防损经理负责事项：维持现场秩序
策划部经理负责事项：会场效果布置
采购部经理负责事项：方案策划及会场场地安排分配
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啤 酒 之 夜
活动主题：由一家啤酒公司冠名
活动时间：200*年7月20日至8月12日晚19：00——20：30
活动内容：
一、开奖
二、啤酒传说
三、啤酒表演
四、啤酒知识抢答
五、各种饮啤酒竞技
六、啤酒品评
七、趣味游戏
活动1：开奖
活动2：啤酒传说（以下两种形式）
1、 由主持人介绍品牌啤酒的历史、酿酒工艺、口味、业绩等
2、 舞剧的形式
活动3：啤酒表演、啤酒舞（文娱表演）
活动4：现场酿酒表演
活动5：斟酒表演？
（由厂方提供节目）
活动6：啤酒知识抢答，请现场顾客参与活动，答对的奖啤酒一瓶。 活动7：啤酒竞技——超级酒仙赛：请现场顾客参与活动。
比赛规则：1）选出10名顾客参与，分为两组，每组5人。
2）每位选手桌前各放3杯啤酒。
3）选手均用嘴咬纸杯子，看谁最快饮完。
设奖：超级酒仙两名，各奖啤酒1箱
参与奖10名，各奖啤酒3瓶
活动8：酒王争霸赛：请现场顾客参与活动。
比赛规则：1）请出10位选手（分两组进行比赛，每组5人）
2）每位选手的任务是：1分钟内谁喝地最多
3）最快者为当晚的酒王
设奖：酒王：奖啤酒3箱
优胜奖：奖啤酒1箱
参与奖：设8名，奖啤酒半箱
活动9：啤酒品评（请现场顾客参与活动）
规则：1）分别在几个杯内倒入不同牌子的啤酒，参与者进行品尝，看谁能分别出来，结果公布后请专业人士讲评
活动10：击鼓传酒：请出八位顾客参与活动。
游戏规则：1）工作人员蒙住眼睛、背向顾客击鼓
2）每位参与者桌前摆2杯啤酒
3）鼓声起开始传，鼓声落接到啤酒的顾客要喝一杯自己桌前的啤酒，喝完的淘汰出局
4）击鼓十次后，比赛结束
5)比赛结果：桌前还有两杯的为优胜奖，还有一杯的为鼓励奖，出局的也可获参与奖
设奖：优胜奖：奖啤酒一箱
鼓励奖：奖啤酒半箱
参与奖：奖啤酒两瓶
活动11：蒙眼喝交杯酒：请出现场顾客参与活动
游戏规则：1)请出6对情侣或朋友参与活动
2)男女各站一方，蒙住眼睛，两端距离为8米远
3)主持宣布开始后，击鼓者每击一下双方走近一步，6步后击长鼓交杯
4)结果决出优胜奖及参与奖。优胜奖为交杯成功者，参与奖为参与者 设奖：优胜奖：奖啤酒2件（每人1件）
参与奖：奖啤酒1件（每人半件）
活动说明：
1、 由各展卖品牌提交承办啤酒之夜的企划活动及时间地点申请。
2、 由行销课进行各场次次序安排。
3、活动期间每晚由一啤酒品牌承办啤酒之夜外场促销活动，以舞台为中心，外场促销售卖为主要形式、穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出等活动，将外场夜市气氛充分调动。
4、 卖场内食品、生鲜区、美食街等课配合夜市进行相应的促销活动。
三、活动宣传
1、主题：啤酒狂欢夜
2、主体广告语：
?喝杯啤酒 爽一“夏”
?买得多，更实惠
3、 媒体推广：
?电视专题促销广告
?利用现有媒体进行专题报道，邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道。
4、 气氛布置：
?卖场内外整体气氛布置，渲染热烈火爆的购物氛围。
?卖场外悬挂厂家祝贺汽球条幅、放置啤酒气模。
采购部行销课：负责各品牌买赠活动及啤酒之夜活动统筹安排；
采购部液体课：负责参展厂家的邀请、特价谈判、货源保证；
门店：负责确定厂家堆头位、赠品位、啤酒之夜安全保卫、舞台布置、音响等 企划课：负责出具啤酒节企划方案包括店内外气氛布置设计，店内统一展牌设计、有关啤酒渊源、啤酒知识等的看板效果；
市场课：负责出具啤酒节媒体推广方案包括硬性广告创意文本、投放规划和软性广告。
四、费用预算：
A、可供厂家选择的项目：
1 DM专版广告位（十二万册）封面4000元/版 内页3000元/版 DM单品广告 800元/支
2 卖场内堆头位（0.8*2米）
400元/堆/店
3 啤酒之夜 500元/晚
4 促销台 20元/天
5 外场汽球、模型（待定）
B、超市承担费用：
1、 媒体费用（待定）
2、 DM费用
大型啤酒节策划书二
一、 活动主题
酷热盛夏 冰爽到底 XX啤酒狂欢节
二、 活动目的：
通过对夏季旺销商品——啤酒的促销，带动人气，掀起淡季促销的高潮。以啤酒买赠和贯穿整个啤酒节的“啤酒之夜”为两大促销主题，提出酒店时尚元素、活跃社区文化生活的概念。
三、 促销活动形式：
地点：酒店各个包厢及卡座、酒店外大门口扎舞台
商品促销组织：
(1) 促销期间要求各厂商提供商品特价赠品支持。
(2) 以买赠为主要促销形式，要求厂商提供买赠具体方式，顾客购买该品牌多买多赠，在卖场外赠品区设赠品台，如顾客一次性购买XX啤酒三件送一件等，强化买得多更实惠的量贩装概念。赠品区各品牌还可安排免费品尝等其它促销。
(3)展卖商品以各品牌为标准单位，做到每品牌一堆头，扩大其商品形象排面，各厂商须确保货源充裕及价格优势明显，每个堆头安排一个促销小姐重点促销，免费试饮。
(4) 活动展卖品牌：采购部商定
四、活动方案
1、 活动期间以酒店内为中心，外场促销售卖为主要形式，穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出
2、 闭幕式酒店承办，厂方协助。
3、 主题：啤酒狂欢夜
4、 主体广告语： 酷热盛夏 冰爽XX
5、 买得多，实惠多
6、 啤酒箱堆积造型山。
五、活动日期
20XX年X月X日-X月X日
六、海报DM
1、海报时间：活动之前(10天)
2、海报规格：4P，80G铜版纸(出一期)
3、海报拍照时间截止为7月12日
4、海报商品：食品部20个，非食品部10个，生鲜部20个，设封面为啤酒专版。
5、共须金额：2300元
设计：
责任跟进：
七、场景设计
A、外场景布置：
1、舞台背景(长5.5m×高2.38m=14平方)灯布
——文案：参考广告语
---共须金额：
2、水牌背景(长2m×高1.5cm=3平方)背胶
——文案：参考广告语
---共须金额：
3、拱门字体：(长0.6m×高0.6m=3.4平方)灯布
——布置：拱门上
——文案：煌族啤酒狂欢节
---共须金额：
B、内场景布置：
1、吊期：(长1.2m×高0.5m=0.6平方)KT板双面
——文案：参考广告语
——布置：一、二楼收银台5张 啤酒街5张 中堂10张 空中吊挂
——到位时间：XX月12日
---共须金额：
2、啤酒街主题
——主题：以四个品牌啤酒堆头为主
——布置：空中吊挂吊期
——到位时间：XX月16日
----责任人：
八、工作安排
1、双龙拱门
——数量：1座
——规格：跨度15m
——文案：酷热盛夏 冰爽到底 煌族啤酒狂欢节
——布置：大门口之间夸放
——到位时间：7月16日
----责任人：收货部
2、舞台搭成
——数量：1座
——规格：跨度18m-10m
——背景文案：酷热盛夏 冰爽到底 煌族啤酒狂欢夜
——位置：大门口FA发郎商铺外
——到位时间：7月24日16：30时
----责任人：用品部、防损部
3、音响
——数量：1套
——规格：两主音箱、两后备中音箱
——配套：无线话咪
——安置：供舞台使用
——到位时间：7月26日17：30时
----责任人：收货部
4、采购部事宜
---供应商大型现场促销活动邀请洽谈
---特惠商品和赠品供给，费用支持洽谈
---场内场外活动场地安排分配相关洽谈
九、“啤酒节”大型活动细节
活动时间：XX月11日至XX月18日
活动主要内容：
(1)XX月17日-25日“啤酒大买卖”
(2)XX月25日“啤酒节”闭幕式
活动内容：
第一个主题内容
A、宣布“啤酒节”开幕，并介绍如下内容：
1、 本次“啤酒节”的时间
2、 参展的啤酒品牌
3、 活动期间的优惠政策世纪
4、 “啤酒之夜”中活动及白天的的卖场活动
B、啤酒传说，介绍如下内容
1、 啤酒的酿制工艺
2、 啤酒的起源
3、 几种品牌啤酒的历史和业绩
C、啤酒表演：啤酒的几种喝法、魔术、杂技
D、歌舞表演：美声、民族
表演艺术要求：
1、 几种活动自然的融会在一起，突出“啤酒狂欢夜”这一主题
2、 表演格调高艺术性强，题材新颖时尚，文化内涵深。
XXX负责事项：
1、 联系、组织演出人员及主持人---须金额：400元
2、 整个活动现场导演。
【关键词】啤酒生产线；调试管理；对策；分析
近年来，随着我国市场经济体制的不断深化以及市场竞争的不断加剧，啤酒行业也在竞争中取得了较大的发展。作为啤酒生产流程中非常关键而又重要的一个环节和步骤，调试管理工作可以说是啤酒生产线设计工作的延续，其目的主要是为了更好的保证啤酒生产线的性能，以更好的达到预期效果。在对啤酒生产流程以及啤酒生产线调试管理对策这两个问题进行分析之前，我们先来了解一下啤酒生产线的设备。
1 啤酒生产线设备
对于这个问题，为了理解与阐述的方便，我们主要可以从组合糖化设备、发酵设备以及其它辅助设备等几个方面来进行分析。首先，组合糖化设备。目前在我国，有不少的啤酒生产线都是遵循德国“纯啤酒法”来进行啤酒生产的，所谓的“纯啤酒法”也就是指只允许使用麦芽、水、酒花以及酵母等原材料。组合糖化设备比较常用的就是糖化煮沸锅和过滤漩涡槽等，一般情况下，糖化煮沸锅主要用于麦芽的浸渍、糖化和麦汁的煮沸工作，而过滤漩涡槽主要用于麦汁的过滤、暂存以及酒花槽和热凝固物的分离工作。不过，在一些特殊情形之下，也会将过滤漩涡槽用于麦芽的浸渍、糖化和麦汁的煮沸工作，但由于筛板下的物料进行糖化的过程比较复杂，常会出现过滤不清的现象，给啤酒的整体风格带来较大的影响，所以在实践中还是不太常用；其次，发酵设备。对于啤酒生产线来说，通常采用的发酵设备有锥形发酵罐和卧式发酵罐两种，一般来说，啤酒的发酵过程是分为前酵和后酵两个部分的，前酵一般采用的是锥形发酵罐，而后酵采用的是卧式发酵罐，当然在具体进行操作的过程中，还可以采用锥形罐—罐设备进行发酵；最后，其它辅助设备。除了以上设备，还有一些其它的辅助设备，它们在啤酒生产线中也是必不可少的，比如蒸汽锅炉、体外煮沸器、粉碎机、制冷机、CIP洗涤设备以及简易水处理设备等，其中，对于蒸汽锅炉来说，最好选用蒸发量在0.2t/h且以煤气、电等为动力来源的，这样可以更好的保证啤酒生产线的正常运行。
2 啤酒生产流程
啤酒的生产也是有着一定的流程与程序的，必须严格遵循，否则将有可能导致其口感与风格的变化等。从整体上来看，正确的啤酒生产流程应为：粉碎大麦芽—糖化水—过滤麦糟—煮沸酒花—漩涡沉淀酒花糟和热凝物—冷却—发酵—过滤—销售。除了要严格遵循啤酒的生产流程之外，还必须对每个流程所需要的原材料进行严格把关，以更好的提升啤酒的竞争能力，比如对于酒花制品来说，最好选择优质的酒花油和酒花浸膏等，对于水的选择也有很大讲究，最好选择经简易水处理系统进行处理之后的水，这种类型的水比较适合啤酒的酿造。对于酵母的选择，也应尽量选择由德国制造的低代强壮酵母或者是自己进行培养。
3 啤酒生产线调试管理对策
鉴于啤酒生产线的调试对啤酒生产的极端重要性，我们有必要采取及时有效的措施与对策对其调试过程进行科学管理。不过，对于这个问题，为了理解与阐述的方便，我们主要可以从调试准备工作的管理、调试过程的管理以及QC/QA调试的管理等几个方面来进行分析。首先，调试准备工作的管理。调试准备工作内容较多，较为复杂，需要引起我们的高度重视。究其原因则在于调试准备工作的好坏在某种程度上将会直接影响到后期各项工作的顺利开展。从整体上来看，调试准备工作的管理主要包括组织机构的设置、相关技术资料的收集、生产物资的采购以及操作人员的技能培训等几个方面。对于组织机构的设置来说，要想实现对啤酒生产线调试的有效管理，首先必须建立一个较为高效的指挥协调机构，这一结构应该能根据实际情况的需要制定出专门的规章制度与管理方案，以更好地对一般性问题进行解决。对于相关技术资料的收集来说，其主要目的在于更好的保证啤酒的生产过程符合国家有关规定，各项参数的制定符合啤酒生产企业的实际情况，除了对这些资料进行收集还需对其进行归档。对于生产物资的采购来说，需要制定严密的采购制度和采购流程，生产线所需要的物资需要在采购的过程中，进行供货市场的基本了解，以在降低支出的前提下保证采购物资的质量。对于操作人员的技能培训来说，在生产调试阶段，可能会由于操作人员的不熟练等原因而造成生产线调试管理的不顺利，所以从这个角度来说，对操作人员进行必要的技能培训和规范教育很有必要和价值；其次，调试过程的管理。对于调试过程来说，对其进行管理主要应从调试计划与方案的管理、单机和联动试车管理以及计量设备的管理等几个方面进行。调试计划与方案的管理内容应该包括酿造、动力以及泵等的清洗等，在清洗的过程中尽量制定合理科学的清洗方案，严格遵循清洗顺序。单机和联动试车的管理主要是为了对设备的投入使用进行检验，以对暴露出的问题进行及时解决。计量设备的管理内容主要包括确认、标定和校验等，计量设备的正常完好使用直接关系到整个生产线的运行；最后，QC/QA调试的管理。QC/QA调试的管理相对简单，但是需要调试人员与质量工作人员进行密切的合作，以更好的消除生产线工作过程中出现的质量问题。
4 结语
对于啤酒行业来说，要想在激烈的市场竞争中求得生存，并取得持续的发展与进步，就必须定期对其生产线设备进行检测与调试管理，只有这样，才能更好的保证啤酒的质量。一般来说，啤酒生产线的调试管理应该贯穿于啤酒生产的全过程和各个阶段，从某种程度上来说，对啤酒生产线的调试管理能够有效提高我国啤酒行业的整体水平与竞争能力，因此，对其调试管理对策的研究与分析还是非常关键和重要的。本文从啤酒生产线设备、啤酒生产流程以及啤酒生产线调试管理对策等几个方面进行了分析与阐述，希望可以为以后的相关研究与实践提供某些有价值的参考与借鉴。在具体进行阐述的过程中，可能由于各种各样的原因，还存在着这样那样的问题，在以后的研究与实践中要加以规避。
参考文献：
[1]杨燕萍。浅论啤酒生产线调试管理[J].啤酒科技，2008（10）.
[2]容健。啤酒生产线空气压缩机电气系统变频改造[J].设备管理与维修，2011（6）.
[3]郭延志，提婕，艾桂花，郭道森，李荣贵。两株啤酒生产线中易污染细菌的分离与鉴定[J].青岛大学学报（工程技术版），2012（1）.
一、指导思想
按照“一江居中，两岸繁荣”的发展思路，依托我市特有的城市湿地旅游资源和独具特色的啤酒文化，以“举杯松花江畔，醉美冰城夏都”为主题，坚持求新、求实、求精，突出国际性、群众性和文化性，着眼于丰富市民的文化生活，树立“冰城夏都”城市形象，扩大美誉度。
二、主承办单位
（一）主办单位
中国轻工业联合会、市人民政府。
（二）承办单位
中国国际贸易促进委员会轻工行业分会、中国轻工业国际交流中心、中国食品工业（集团）公司、市旅游局、松北区人民政府、马迭尔集团股份有限公司（以下简称“马迭尔集团”）。
（三）协办单位
省轻工业联合会、美国安海斯·布希城市发展基金会。
三、主要活动内容
（一）市政府招待酒会。6月30日17时30分，在马迭尔宾馆举行。
（二）啤酒节开幕式及文艺演出。6月30日20时，在冰雪大世界园区举行。
（三）风情慕尼黑，啤酒狂欢夜。引进德国本土的慕尼黑啤酒大棚，邀请德国乐队现场演绎独具特色的德国乡村音乐。
（四）空中啤酒节活动。与南航分公司合作，在我市各条航线的飞机上举行一系列品酒、空中速饮和有奖智力抢答等互动活动。
（五）冰上啤酒节活动。在啤酒节现场搭建冰上舞台，举行冰上芭蕾、杂技等表演，体验另类啤酒狂欢。
（六）马车巡游。每日在啤酒节现场及中央大街举行。
（七）门票抽奖。每日在啤酒节现场举行。
（八）啤酒日主题活动。邀请省、市知名演艺团体在各啤酒大棚演出，并举办相关文艺活动等。
（九）啤酒王争霸赛。每日在各啤酒大篷内举办竞饮比赛。
（十）啤酒节摄影比赛。以啤酒节为主题，征集啤酒节现场内的精彩镜头，所有参选作品将在啤酒节官方网站和相关媒体专栏刊登。
（十一）啤酒文化展。每日在啤酒节现场，将与啤酒相关的文化、生产和制造等内容及参节企业重点品牌进行陈列展示。
（十二）动感车展。每日在啤酒节现场，举行试驾、特技表演和静态展示等活动。同时开展体育竞技系列活动。
（十三）动感特区。每日在啤酒节现场，举行CS对抗赛，火箭蹦极，滑索、攀岩等体育娱乐活动。
（十四）啤酒节街舞大赛。组织社会与大专院校的街舞爱好者，经过初赛和决赛2个环节，评出冠亚季军队伍，其中表现突出的街舞组合将参加啤酒节开幕式及其他场合演出。
（十五）啤酒节节歌、LOGO、节旗征集评选。推出啤酒节节歌。将啤酒与音乐两种激情相融合，创作出脍炙人口、易于传唱的啤酒节节歌，在现场形成万人同唱节歌的狂欢场面。征集啤酒节LOGO和节旗，强化啤酒节品牌概念。
（十六）啤酒节K歌大赛。在啤酒节前期举行评选活动，啤酒节期间进行决赛。
（十七）其他活动。推出房展、旅游商品展、地方特色小吃等系列展览活动。
四、主要任务及责任分工
（一）活动组织工作。认真做好啤酒节整体方案策划、筹备及各项活动的组织实施工作。此项工作由市旅游局牵头，中国食品工业（集团）公司、马迭尔集团等各有关单位负责。
（二）宣传工作。充分利用电视、报纸、网络等媒体搞好啤酒节各类活动的信息，积极邀请中央驻哈新闻机构和省属媒体参与啤酒节的各类宣传活动，同时搞好啤酒节气氛营造工作，让市民和游客充分感受到啤酒节的欢庆氛围。此项工作由市委宣传部牵头，市旅游局、公安局、城管局、广电局、哈报集团等相关部门和单位负责。
（三）招商招展工作。国内外啤酒厂商来哈参展招商工作由中国食品工业（集团）公司负责。车展、房展、旅游商品展等非啤酒企业招商参展工作由马迭尔集团负责。
（四）安全保卫工作。加大对啤酒节会场内外的保卫力度，维护治安秩序；进行道路巡查，减小交通压力，确保马车巡游等各项活动举办期间道路通畅；合理规划设置停车场，满足参节车辆停放需求；采取严密防范措施，杜绝各类火灾事故的发生；安排医疗车辆和设置医疗点，做好啤酒节会场医疗保障和食品卫生安全工作。此项工作由市公安局、卫生局、食品药品监管局、马迭尔集团负责。
（五）交通保障工作。做好啤酒节会场周边公共交通和客运秩序整治工作。提前制定计划，调整公交路线，延长营运时间，加大营运班次，在市区指定地点开通啤酒节免费直通车。加大对出租车行业的管理力度，提高出租车的文明服务水平。此项工作由市交通运输局负责，市旅游局、马迭尔集团配合。
（六）环境整治工作。做好啤酒节会场的环境卫生、生态整治工作。配备垃圾清运车、垃圾桶等基础设施，确保保洁覆盖面达到100%。加大监督管理力度，确保会场及周边环境干净卫生。此项工作由市城管局牵头，市整治办、卫生局、松北区政府、马迭尔集团等相关部门和单位负责。
（七）公共服务工作。设立企业服务中心和游客服务中心，为参节企业提供配送、咨询、演员组织等全方位服务，为参节市民和游客提供酒后代驾、酒店预订和园区方位指引等公共服务。此项工作由市旅游局牵头，马迭尔集团负责。
五、组织领导
成立夏季国际啤酒节组织委员会。
组委会办公室设在市旅游局，负责日常工作。下设综合外联部、宣传部、活动部、现场管理部、招商部、工程部、安全保卫部、财务部、经营部。
六、工作要求
（一）加强领导，明确职责。采取统一领导、综合协调、分头实施的方式开展本届啤酒节的各项工作。各成员单位要依据本方案的总体要求，研究制定本部门详细的工作分方案，并报请组委会审定后组织实施。
于是，酒店终端真的“为王”了。进店费用、买断费用、专场费用、促销费用节节攀升，已经到了令人瞠目结舌地地步。事实上，通路费用越来越高，收效却越来越差。可是，酒店恶性竞争已是千军万马过独木桥的局面，企业苦不堪言，却欲罢不能。
企业能否发现新的市场机会，摆脱酒店终端竞争恶性循环的怪圈？带着问题，我们与龙津集团的市场部人员成立了专门的项目小组，顺利完成了通路操作模式的创新，成功实施了“龙津啤酒终端突围战役”，卓有成效。
机会永远在市场，创新永远来自一线！我们经过大量的市场调研发现，真正的旺销酒店，实际的市场份额不足10%，这些旺销酒店，却占据了厂家通路费用的90%以上！而啤酒的消费形态正在发生着潜移默化的转变，相当一部消费者已经将啤酒看作日常生活不可缺的饮料，家庭消费增长势头强劲，临近零售店成为消费者主要的购买场所，中低档酒店、排档也占有相当的市场份额，而这些市场尚没有得到竞争厂家足够的重视。
真正的终端是消费者，最后的赢家是品牌！组建一个既能方便目标消费群体购买、又能与目标消费群体良性沟通、互动的通路网络，不就是最好的突围之道吗？龙津突围方案一气呵成，突围战马上打响了。 小区突围——建立龙津加啤站
我们制定了“龙津家庭化工程”方案，在合肥市所有小区建立了“龙津加啤站”。适应家庭消费，加啤站重点推广听装龙津纯生啤酒，带动系列产品的销售。
龙津加啤站即龙津集团各地的经销商跳过分销商与各小区内的位置好、人气旺、影响力强的社区店直接合作，并制作和安装统一的门头、灯箱、货架，实行统一的产品摆放，达到较好的视觉效果；配备统一着装、专业培训的专职服务人员，介绍、推荐产品，并送货上门，实现与消费者一对一营销、面对面沟通。
加啤站终端生动化设计非常漂亮，立即成了各小区的一道风景线，“今天你加了吗？”——这句广告语已在安徽的消费者中广泛流传，销售势头喜人，仅听装龙津纯生的销量比去年同期相比翻了两翻。 零售终端突围——建立龙津品牌店
零售店——占啤酒消费总量60%。竞品启动酒店终端，带动零售终端，我们就启动零售终端，反过来带动酒店！
通过合肥市全面零售终端的普查，甄别，挑选出信誉好、服务好、销售力强的零售店，建立了遍布全市每一个角落的“龙津品牌店”。
我们与“龙津品牌店”签定规范的合作协议，明确双方的责任和义务，建立紧密、长期而稳定的合作关系，充分调动零售终端的积极性和销售热情，从而全面提高了龙津啤酒的服务质量，较好地提升了企业的品牌形象。
龙津品牌店的建立，效果之好，出人意料，竞争对手也争相模仿。 中小酒店、排档突围——建立流动送货站
夏季，中小酒店、排档占有相当大的啤酒市场份额。但是由于这些酒店现金流量小，库容量有限，谈判力弱，向来不为竞争厂家所重视，甚至一些小店不备酒水，从临近的小店购买，成本高，也不方便，。我们针对这些特点，建立了“流动送货站”。
我们根据合肥市的排档群分布情况，划分了个区域，每个区域设一个流动送货站，每个流动送货站配两辆车，车就是流动仓库，每晚定时将龙津啤酒送到每个酒店，并随时补货，当晚结算。既方便了客户，树立了龙津集团贴身服务的良好形象，又保证了货款回笼及时。流动加啤站实施不久，对中高档酒店消费拉动一样明显！
好的策略加好的执行才能形成竞争力，突围战，执行更是关键！
明确的经营理念，是我们突围策略执行到位的根本。我们提出“出服务制胜”的口号，战前动员，全体业务人员集中培训，使大家真正明白战役的中心思想，提倡业务人员创造性地工作，要求每一个业务人员站在客户、消费者立场思考，勇于发现市场机会，勤于了解客户需要，善于及时解决问题。
纵观本期“今日投资”强势行业排行榜，白酒、贵金属、其他专卖店位居排行榜“前三甲”。白酒行业已经连续三周排名“登顶”，表明其个股近期在二级市场表现持续处于相对强势。此外，航天与国防、建筑原材料、啤酒、石油加工和分销、饲养与渔业、煤炭、系统软件排名分列居前十。其中，其他专卖店、啤酒、系统软件本期排名分别为第3名、第6名、第10名，是跻身前十名的新晋者。
啤酒行业近半年首次进入“今日投资”强势行业排行榜前十名。本期啤酒行业排名第6，较半年前排名提高30名。展望后市，东方证券认为，未来5年或是啤酒行业最关键的5年。从美国啤酒行业发展来看，美国前4大啤酒企业的集中度从20%提高到60%大约花了近30年时间，而同样的我国花了约11年；那么美国在之后又花了20年将CR4集中度提高到90%，我国可能需要的时间是7年，从最近各个啤酒企业在各地的动作看，整合正在加快。也就意味着在未来5年中国啤酒行业将决定最后的座次排名，大概有4、5家企业可能成为最后的胜利者，行业利润率水平也将明显提高。近期，我国啤酒行业硝烟渐起，先是雪花啤酒成功收购了西湖啤酒，接着青啤在华南的新工厂奠基，与此同时，百威英博又宣布在陕西投资27亿元建100万吨工厂。预计下半年啤酒行业或不断有相关兼并重组或扩张产能的事项。从近期啤酒公司整合的特点看，一是收购标的规模越来越大；二是大品牌区域划分开始模糊，这势必将会加剧各大啤酒公司间的竞争激烈程度。但在现阶段，观察一家啤酒公司未来的发展潜力，最主要的是看目前公司外向型收购兼并、新建产能的能力和实际作为。可适当关注青岛啤酒和燕京啤酒的新动向。
环保服务行业本期提升幅度较大，本期排名第39名，较上期排名提升幅度达30名。7月份，多家公司公布半年报或业绩快报，二季度相对于一季度业绩略有好转。下半年，政策将进入密集出台期，而环保企业也逐渐步入订单收获期，对于板块走势更具有积极的推动作用。招商证券认为，环保行业利好政策频出，环保部“十二五”科技发展规划出炉，战略性新兴环保业获科技支撑。国务院通过“十二五”节能减排综合性工作方案，推动节能减排产业发展。后续，国家“十二五”水专项实施计划也即将出台，预算122.8亿支持水污染专项治理；最严格的水资源管理制度也有望年内公布。随着政策密集期到来，环保利好政策频出，推动产业发展，利好相关企业。八月份建议关注业绩具备较高成长动能的环保企业。下半年，政策将进入密集出台期，而环保企业也逐渐步入订单收获期，对于板块整体走势更具有积极的推动作用。此外，转入下半年后，2012年业绩的成长性开始更受关注，拥有较高确定性成长的环保企业投资价值开始显现，建议重点关注，主要包括：（1）拥有确定高成长性的脱硫企业，国电清新；（2）脱硝及钢铁脱硫等新市场启动为公司带来新利润点的相关企业，如龙源技术、龙净环保、永清环保；（3）拥有较多超募资金，后续还将积极拓展的碧水源和天立环保。
钢铁行业本期排名第33名，是近三个月首次滑落“今日投资”强势行业排行榜前十名。在标普史无前例下调美国信用评级后，钢市随着全球金融市场一起出现剧烈波动。在保障房及水利建设这两大需求确定的情况下。招商证券认为，标普百年来史无前例地下调美国信用评级加剧市场对于美国经济复苏的忧虑，全球债务危机进一步恶化概率增大，欧美经济复苏的步伐将有所延缓。预计国际大宗商品价格出现回落将在一定程度上缓解钢铁冶炼高企的生产成本压力。从库存来看，社会库存仍然在保持小幅波动，钢厂库存本旬大幅下降，降至一年来的当旬次低水平，表明下游需求仍然较强；虽然国际宏观面的波动增大，但是保障房及水利建设这两个下半年钢铁需求的最大看点基本确定，因此维持对钢铁行业推荐的投资评级。铁矿资源、长材、区域及重组将是主题，最看好沙钢股份、河北钢铁、三钢闽光、攀钢钒钛、八一、新兴铸管、大冶特钢。
“今日投资”强势行业排行榜一个月来排名持续上涨的行业还包括：葡萄酒、家具及装饰、广播和有线电视、百货等；下跌行业包括：多种公用事业、特殊化工品、一般化工品、电力等。
同样耐人寻味的是广东燕京，这家曾经险些被燕京啤酒忍痛卖掉的“鸡肋企业”，只用了短短1年时间，就实现了销售从1万吨到4万吨，从亏损4000万到扭亏为赢的跨越。
广东燕京已经成为燕京啤酒营销创新的一个缩影。
诊断“问题市场”
尽管今天在华南市场风生水起，但广东燕京的最初状况却令人堪忧。在燕京啤酒的计划中，广东燕京计划与湖南燕京、江西燕京共同组成华南事业部。可是，这3地消费环境不同，企业资源不同，共同筹建燕京华南事业部的设想根本没法实现。最终广东燕京独自承担了建设华南事业部的重任。然而，广东燕京却存在诸多问题，俨然一个“扶不起的阿斗”。
产能：广东燕京的设计产能为10万吨，可最初的销量仅为1万吨，这造成了极大的浪费。
现金流情况：投入大，产出少。在华南区销售两年了，竟然亏损4000万元，资金链也趋于紧张。
产品线：广度和深度都有所欠缺，中高档产品开发不力。
定价沿用青岛啤酒的底价操作制，结果却陷入价格战，导致产品利润微薄。
销售区域：缺乏“根据地”，遑论区域拓展。
渠道：广东燕京想模仿青岛啤酒的大客户制，却遭遇水土不服。
团队：虽然从青岛啤酒华南事业部“倒戈”过来八十多人，但富有创新精神的人才仍然匮乏。
剥茧抽丝，发现核心问题
毋庸置疑，广东燕京存在的问题几乎涉及企业营销的各个方面。但是，如果头痛医头，脚痛医脚，找不到问题的核心，纵然能解决个别问题，也很难使广东燕京有大的改观。燕京的核心问题在哪里呢？经过剥茧抽丝，几个核心问题逐渐浮出水面：
销售区域不聚焦：广东燕京在没有任何根基，资源有限的情况下，并没有聚焦一个或数个市场。而是将“网”撒得过宽，经销商管理方式粗放，产品不动销，渠道面临的问题也越来越多。
品牌影响力有限：燕京作为北方品牌，在华南市场的影响力有限。因此，在营销策略上就不能照搬“青岛”等知名品牌，而应当因地制宜，顺势而为。
缺乏本地化产品：多年来。广东消费者已经习惯了珠江纯生的传统口味，产品没有卖点，到市场上肯定没出路。广东燕京在产品上急需创新。
价格策略失当：靠价格战，复制青岛啤酒的底价操作制，并不适合燕京。
当然，广东燕京存在的问题不只这些(还有诸如人员、目标，管理、绩效、终端、推广、合作、流程等方面的问题)，但是，以上4个是最基本、最核心的问题，是掣肘广东燕京啤酒发展的根本性问题。解决了这几个问题，就等于叩开了市场之门，然后，就可势如破竹地推进各种营销计划了。
系统方案打基础
广东燕京的上述4个问题，并非是孤立的，而是有着内在联系。为此，我们制定了：区域一产品～渠道一运作一管理一体化解决方案。
在销售区域上：将珠江三角洲作为首批重点销售区域，并且将佛山、广州的部分区域、东莞部分区域设定为基地市场，在销售费用上给予倾斜。同时，在这些市场塑造品牌、推出新产品，建立合理的价格体系。
产品策略：依据华南市场的消费偏好和竞争格局，进行产品金字塔体系设计。对原主销产品进行拔高升级的同时，着力打造符合珠江三角洲地区消费者偏好的新产品。两款新产品在功能上还进行了区分。意在通过打产品“组合拳”，提高产品的竞争力与影响力。
价格策略：虽然青岛啤酒的底价操作制在华南市场屡试不爽，但这种定价方式并不适合燕京。毕竟，在品牌影响力上(华南市场)，燕京不如青岛啤酒。因此，广东燕京应果断舍弃原来的底价操作制，设计全新的价格体系。我们针对燕京啤酒的新产品需要培育的特点，在价格上设定了“操作空间”，既能确保公司政策的统一性，也给业务人员留下了灵活操作的空间，便于解决进店销售问题。
渠道策略毫无疑问，原来的大客户制，不适合啤酒这个典型的快消品。销售区域，产品线、价格体系都逐渐明晰之后。我们逐步启动了深度分销模式，推动渠道下沉。我们对渠道进行重新规划之后，改进了现行的经销商管理制度，强化了经销商终端销售和服务职能，并且在考核制度上作出了相应的调整，意在调动经销商的积极性，快速打开市场。
品牌策略：我们对品牌进行了更加清晰的定位，注入了时尚、个性、新鲜、大气等元素。在传播上，由于此前企业亏损，费用有限。因此，在媒体选择上，我们放弃了花费较高的电视媒体，改从终端直接入手进行传播，贯彻“终端品牌一体化”的思路。
由于广东燕京此前亏损较大，我们在设计营销策略时，自行设定了费用红线，争取实现投入产出最大化。与此同时，我们推行终端品牌一体化、推广传播一体化、区域一体化联动、产品体系一体化策略，为广东燕京的扭亏为赢打下了坚实的基础。
样板市场寻突破
考虑到燕京啤酒在当地的影响力，我们没有选择广州、深圳等竞争激烈的一线城市。而是选择佛山作为突破口。
营销策略的有效执行，离不开一支有着强大执行力的“营销铁军”。为了实施我们的营销计划，我们培养了3支新队伍第一支：我们新招了一批业务员并对其进行体系化培训。第二支：整合经销商资源，建立和谐共赢的厂商关系，对经销商进行培训，切实提升其营销能力。第三支：对原促销队伍进行全面培训，使其充分理解我们的营销策略。至此，有了阵地(样板市场)、有了人员(三支队伍)、有了车辆、有了战略和策略，以及较为完善的行动方案，我们信心十足。
在计划实施过程中。我们展开了“非常营销”，当几乎所有的啤酒企业都聚焦于纯生时，我们反其道而行之，不推纯生，而是别出心裁地推出“鲜啤”。在定价上，“鲜啤”比纯生啤酒低，但在促销力度上却高于后者。例如，我们推出了“买啤酒送钻戒”的产品上市推广手段，借助厂商联动，辅以促销小姐的终端促销。只用了短短3个月，就取得了佛山“攻坚战”的胜利，成功打破了珠江啤酒、金威啤酒等主要竞争对手的封锁。
随着销售区域的不断拓展，我们不断总结成功经验，并将之复制到新的市场上，从而取得了多地滚动发展的良好态势。
车销：“老办法”打开新局面
成功的战略是成功的基础。而真正的市场拼杀是由细节组成。我们在开拓市场过程中，演绎了不少经典案例。其中一个便是，我们依靠传统的营销方式“车销”，打开了新局面。
为了顺利打开市场，我们策划了“开往春天的地铁”大型车销活动，逐级推进，最终覆盖了整个珠三角地区。
我们为每辆车配备了3～4名营销人员，在每辆销售车上，我们集成了区域开拓、进店铺货与新产品上市、形象推广、促销活动开展、服务改进、
终端摸底与签售等职能，进行逐条线路、逐个区域的滚动式销售，形成了“移动的终端”。
后来的事实证明，车销――这一老办法打开了新局面。
针对样板市场――佛山的各个镇，我们从各个大区抽调了6辆依维柯进行移动销售，并对铺货、安排赠品、物流配送等方面进行了周密安排。
车销计划由广东燕京总经理亲自挂帅，推进了半个月后，整个佛山的终端覆盖率超过70％。
销售车辆经过之处，促销小姐、新产品进货折让政策、消费者赠饮和促销活动次第跟进，不断夯实车销所带来的效果。
车销，也使广东燕京啤酒的原业务人员有了前所未有的触动，大家逐渐理解原来啤酒销售是要这样做的，基地市场原来是这样炼成的。
总结：六大创新模式
年终岁末，燕京总部将广东燕京的成功归结为6个创新：
模式创新：打破了原有的底价操作制，大流通批发、产品价格折让制。将全新的体系导入，不是改良而是变革。实现了从粗放式操作到精细化操作的全新变革。广东燕京成为整个燕京啤酒集团的榜样。
产品创新：燕京啤酒集团公司的全国各地的产品，都以北京区域的清爽燕京，即“普京”为基础进行销售。广东燕京从本地实际情况出发，开发出了口味与纯生相近的“鲜啤”，并将它作为主打产品，迎合了华南市场，扩大了操作空间，为集团向全国发展进行了有益的尝试。
渠道创新：从传统批发到深度分销，并且沿着基地市场向外逐步渗透，实现了区域滚动的市场发展思路。这是对传统渠道的变革，推动燕京啤酒集团的销售升级。
推广创新：在产品推广上，让每个销售人员在权衡餐馆进店费用后，自行决定是否进入，实现了真正的全员自主营销，这是一个极大的创新，解决了费用预算与使用的难题。
传播创新：广东燕京在传播上采取了“终端品牌一体化”的新模式，大大提升了费效比，使每个终端店既是销售点，也是传播点，也是营销点。
区域开拓创新：广东燕京在区域开拓上采取了逐级开发模式。这一模式不仅是燕京啤酒进行区域开拓的典范，也成了集团进行全国拓展的有效手段。
目前，广东燕京的成功经验已被复制到湖南长沙、衡阳等市场。当然，我们更应欣喜地看到，整个啤酒行业的营销能力在近年获得了长足进步，无论是雪花啤酒的大分销模式，还是青岛啤酒的品牌营销、体育营销，都已成为全行业营销的财富。广东燕京的成功给我们以下启示：
啤酒节活动策划方案
啤酒狂欢夜
一、活动目的：通过对夏季旺销商品——啤酒的促销，带动人气，掀起淡季促销的高潮。以啤酒买赠和贯穿整个啤酒节的 “啤酒之夜”为两大促销主题，提出超市消夏夜市、活跃社区文化生活的概念。
二、总体方案：
1、促销活动形式：
时间：**年**月**日至**月**日 地点：卖场内通道促销区和卖场外赠品区 商品促销组织：
（1）促销期间要求各厂商提供商品特价支持。
（2）以买赠为主要促销形式，要求厂商提供买赠具体方式，顾客购买该品牌多买多赠，在卖场外赠品区设赠品台，如顾客一次性购买**啤酒三件送一件等，强化买得多更实惠的量贩装概念。赠品区各品牌还可安排免费品尝等其它促销。（3）展卖商品以各品牌为标准单位，做到每品牌一堆头，扩大其商品形象排面，各厂商须确保货源充裕及价格优势明显，每个堆头安排一个促销小姐重点促销。（4）活动展卖品牌： ** 活动方案
1）活动期间以台为中心，外场促销售卖为主要形式，穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出
2）开幕式、闭幕式超市承办，厂方协助。活动宣传
2、主题：啤酒狂欢夜
3、主体广告语：喝杯啤酒 交个朋友 买得多，实惠多
4、媒体推广： 1）电视专题促销广告
2）邀请媒体进行专题报道，邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道，可挖掘“超市为社区提供丰富多彩的夜生活”这样的话题。3）制作广播专题广告带，门店广播室播放。4）播出时段：全天候播放
5、DM 1）推出DM啤酒节专版广告，将各品牌啤酒以买赠形式和啤酒之夜的活动安排详尽告之。
2）DM价格需体现啤酒全市最低价的策略发行二万份，进行广泛宣传
6、气氛布置
1）卖场内外整体气氛布置，渲染热烈火爆的购物氛围 2）店外悬挂厂家祝贺汽球条幅、放置啤酒气模 店面给予参加“啤酒之夜”供货商的优惠条件
1、可免费在主促销通道获堆位一个
2、中厅促销活动可享受最优租金
3、可获在中厅进行本品牌“啤酒之夜”当晚的贩售品尝活动
4、可免费在中厅背墙播放广告（“啤酒节期间”）“啤酒节”大型中厅活动
活动时间：7月20日„„8月12日 活动主要内容：
（一）“啤酒节”开幕式
（二）“啤酒之夜”
（三）“啤酒节”闭幕式 “啤酒节”开幕式
活动时间：7月20日晚7：00„„8：30 活动形式：晚会
活动组委会成员：副店长及各大区经理 总指挥：店长
活动内容：由四个主题内容构成一、宣布“啤酒节”开幕，并介绍如下内容：
1、本次“啤酒节”的时间
2、参展的啤酒品牌
3、活动期间的优惠政策
4、“啤酒之夜”中厅活动及白天的卖场活动
二、啤酒传说，介绍如下内容
1、啤酒的酿制工艺
2、啤酒的起源
3、几种品牌啤酒的历史和业绩
三、啤酒表演：啤酒的几种喝法、魔术、杂技
四、歌舞表演：美声、民族 表演艺术要求：
1、几种活动自然的融会在一起，突出“啤酒狂欢夜”这一主题
2、表演格调高艺术性强，题材新颖时尚，文化内涵深。场地：
1、中厅前设表演台
2、前方设贵宾席，右边设观众席
3、冰吧设为雅座 具体实施细则： 店长负责事项：
1、联系、组织演出人员及主持人
2、联系新闻媒体进行报导
3、邀请贵宾：市领导、中心领导、超市领导
4、整个活动现场导演。食品区经理负责事项：
1、安排、确定中厅背墙的广告
2、提供现场供应的酒水饮料
3、邀请经销商代表观看演出
4、收集啤酒资料：啤酒的酿制工艺、啤酒的起源、几种品牌啤酒的历史和业绩等有关资料
人事部经理负责事项：
1、卖场内广播宣传
2、安排优秀员工参加员工席观看表演
3、礼仪接待工作
4、收场工作
防损经理负责事项：维持现场秩序 策划部经理负责事项：会场效果布置
采购部经理负责事项：方案策划及会场场地安排分配 啤 酒 之 夜活动主题：由一家啤酒公司冠名
活动时间：2003年7月20日至8月12日晚19：00——20：30 活动内容：
一、开奖
二、啤酒传说
三、啤酒表演
四、啤酒知识抢答
五、各种饮啤酒竞技
六、啤酒品评
七、趣味游戏 开奖
活动2：啤酒传说（以下两种形式）
1、由主持人介绍品牌啤酒的历史、酿酒工艺、口味、业绩等
2、舞剧的形式 啤酒表演
活动3：啤酒舞（文娱表演）活动4：现场酿酒表演 活动5：斟酒表演„„（由厂方提供节目）
活动6：啤酒知识抢答，请现场顾客参与活动，答对的奖啤酒一瓶。啤酒竞技比赛
活动7：超级酒仙赛：请现场顾客参与活动。
比赛规则：1）选出10名顾客参与，分为两组，每组5人。2）每位选手桌前各放3杯啤酒。3）选手均用嘴咬纸杯子，看谁最快饮完。设奖：超级酒仙两名，各奖啤酒1箱 参与奖10名，各奖啤酒3瓶
活动8：酒王争霸赛：请现场顾客参与活动。
比赛规则：1）请出10位选手（分两组进行比赛，每组5人）2）每位选手的任务是：1分钟内谁喝地最多 3）最快者为当晚的酒王 设奖：酒王：奖啤酒3箱优胜奖：奖啤酒1箱 参与奖：设8名，奖啤酒半箱
活动9：啤酒品评（请现场顾客参与活动）
规则：1）分别在几个杯内倒入不同牌子的啤酒，参与者进行品尝 2）看谁能分别出来
3）结果公布后请专业人士讲评 趣味游戏（请顾客参与活动）
活动10：击鼓传酒：请出八位顾客参与活动。游戏规则：1）工作人员蒙住眼睛、背向顾客击鼓 2）每位参与者桌前摆2杯啤酒
3）鼓声起开始传，鼓声落接到啤酒的顾客要喝一杯自己桌前的啤酒，喝完的淘汰出局
4）击鼓十次后，比赛结束
5)比赛结果：桌前还有两杯的为优胜奖，还有一杯的为鼓励奖，出局的也可获参与奖
设奖：优胜奖：奖啤酒一箱 鼓励奖：奖啤酒半箱 参与奖：奖啤酒两瓶
活动11：蒙眼喝交杯酒：请出现场顾客参与活动 游戏规则：1)请出6对情侣或朋友参与活动 2)男女各站一方，蒙住眼睛，两端距离为8米远
3)主持宣布开始后，击鼓者每击一下双方走近一步，6步后击长鼓交杯 4)结果决出优胜奖及参与奖。优胜奖为交杯成功者，参与奖为参与者 设奖：优胜奖：奖啤酒2件（每人1件）参与奖：奖啤酒1件（每人半件）
活动方案：
1、由各展卖品牌提交承办啤酒之夜的企划活动及时间地点申请。
2、由行销课进行各场次次序安排。
3、活动期间每晚由一啤酒品牌承办啤酒之夜外场促销活动，以舞台为中心，外场促销售卖为主要形式、穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出等活动，5 将外场夜市气氛充分调动。
4、卖场内食品、生鲜区、美食街等课配合夜市进行相应的促销活动。
四、活动宣传
1、主题：啤酒狂欢夜
2、主体广告语： ．喝杯啤酒 爽一“夏” ．买得多，更实惠
3、媒体推广： ．电视专题促销广告
．利用现有媒体如心动二五八等进行专题报道，邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道。
4、气氛布置：
．卖场内外整体气氛布置，渲染热烈火爆的购物氛围。．朝阳店卖场外悬挂厂家祝贺汽球条幅、放置啤酒气模。采购部行销课：负责各品牌买赠活动及啤酒之夜活动统筹安排； 采购部液体课：负责参展厂家的邀请、特价谈判、货源保证；
门店：负责确定厂家堆头位、赠品位、啤酒之夜安全保卫、舞台布置、音响等 企划课：负责出具啤酒节企划方案包括店内外气氛布置设计，店内统一展牌设计、有关啤酒渊源、啤酒知识等的看板效果；
市场课：负责出具啤酒节媒体推广方案包括硬性广告创意文本、投放规划和软性广告。
六、费用预算：
啤酒做为软饮料，在饮料市场占有着很大的份额，近日我国啤酒业行家表示，为繁荣我国啤酒市场，满足消费者需要，我国啤酒工业应以产品的多样化，适应不同消费层次，不同消费人群、不同消费口感对各种啤酒的需求。除消费者喜欢喝的普通啤酒、黄啤、黑啤、干啤和鲜啤外， 还应增加一些特色啤酒。随着经济增长和社会形态的转型大提高，享受品的消费需要也大大的有所改善，本公司对a牌啤酒的营销策划书。并且销售在市场上也有很强烈的反映，适合大众口味，让人回味无穷，独特之处，青岛口味太浓了，有些人不适应，纯生口味淡了一些。当然不同的顾客所需求的是不同的。a牌啤酒但在饱和期来临之前，啤酒依然是最容易接受。爱喝“青岛”和“纯生”啤酒之间，a牌啤酒要怎样才倾入啤酒市场并占有一席之地。随着消费者对啤酒的青睐，相信a牌功能啤酒肯定可以打入武汉的市场，并走向全国。特此为“黑麦啤酒”做的营销策划。
二、概要提示
近几年，中国啤酒业取得很大的发展，xx年总产量达208万t，稳居世界啤酒产量第二位，但市场出现的啤酒绝大多数为普通淡色啤酒，啤酒品种单一、功能啤酒(保健啤)的品种少，且占市场的额很小。结合中国国情及中国啤酒业的现状，讨论有健作用的功性啤酒定义市场开发前景和开发思路。目前纯生功能啤酒上市只是得到少数朋友的接受，青岛啤酒问市得到许多朋友的喜爱、说明它是纯生啤酒的不足之处及市场规模才上市的，啤酒“a牌啤酒”的上市相信会是每为朋友的最爱。
三、环境分析
市场背景：(1)据统计现大约有80%—90%的青年朋友喜欢喝啤酒。(2)调查发现啤酒确实是何必内有营养。(3) 从酒类看，自古就有"南黄北白"之说。而啤酒为大众化。北方人性格，粗放，豪爽，宽厚，重感情，谈有请，讲豪情。
宏观环境分析： 随着我国入世成功，外资对我国的投资不断加大，我国经济前途一片大好。我省居民收入较快增长，在武汉市内，城市正在"北扩南移",投资在不断的加大。 努力减少啤酒企业的新建。 相关政策，法律背景 国家明文规定所有酒瓶必须为b2瓶，以便减少爆瓶伤人。但对于使用b2瓶会使产品成本增高，不利于开扩农村和远销啤酒。
商业机会：(1)xx年开入始进消费者市场，消费规模受挫甚(2)xx年表面看上有些复苏的假相，但相信8月价值营业会使这现象得到恢复，受到复苏的假象只是暂时，并不是长久的。
市场成长：(1)纯生啤酒上市只是得到少数朋友的接受(2)青岛啤酒问市得到许多朋友的喜爱、说明它是纯生啤酒的不足之处及市场规模才上市的(3)黑麦啤酒的上市相信会是每为朋友的最爱。
消费者分析：(1)消费者目前的是不容易喝醉的啤酒、(2)味道太浓太淡消费都不喜欢(3)导入期以青少年朋友目标群必定事倍功半倍因而，啤酒应以酒制品姿态的定位才能得到消费者的接受。(4)现有消费者消费本产品的目的是宴会上制造气氛和交际等的需要。(5)消费者一般在朋友聚会和生意宴会上购买比较多。
竞争对手分析竞争对手为：青啤，雪花，百威，金士百，燕京
1)燕京上讲，燕京品牌XX年价值为55.29亿元，燕京啤酒具有很强的地区性，对北京一带市场占有率很高，它的总体战略为做强，做大。
2)青啤是全国啤酒第一品牌，从总体看，青啤优势为它有强大的品牌，但是它所到之处，收购的全是倒闭的小厂，质量肯定会下降。从它总体战略上讲是做强。
3)华润则依托香港总部的大力支持，不断的收购，兼并啤酒企业，对万一构成威胁的，是在湖北省内和兼并了得新三星啤酒集团。华润战略也是做大做强，华润核心竞争力为是它有强大的资本优势。
四。swot分析
优势
1)产品水源优势，有潜力可挖；以“绿色、环保、健康”为概念，有一定的市场吸引力。
2)a牌啤酒品牌名称在当地啤酒市场具有排他性。
3)部分市场形成了一定的品牌知名度和一定的固定消费群。
4)司决策层对产品推广决心大，做强做大企业欲望强烈，投资意识强。
劣势
1)企业整体规模相对较小。
2)专业资深的市场拓展、营销策划型人才缺乏；内部管理须进一步完善；
3)未深入了解消费者需求，为消费者提供增值服务能力弱，自然无法吸引并留住更多顾客。
4)和对手比，不如青啤强大的品牌优势，不如华润的资本优势。 产品卖点未充分挖掘。
机会
1)国内啤酒行业经过长达6、7年的行业整合以后，行业竞争格局已经基本确立，过度竞争有得到遏制的迹象。啤酒企业从800多家陡减至500多家。
2)消费升级推动企业产品结构升级，推动企业利润增长。收入水平的提高奠定了消费增长的基础，也为a牌啤酒消费增长提供了客观基础。
3)国家产业政策支持。大力支持产业产品结构调整、鼓励技术创新、加大财税政策改革力度、开辟融资渠道、建立信用担保体系、完善社会服务体系、创造公平市场环境。
4)武汉市的发展“北扩南移”，就业机会的增加。都会给a牌啤酒带来消费上的增长。
威胁
1)目前啤酒行业仍处在整合竞争的第二阶段，这种竞合不仅表现在国际品牌的大举入侵上，而且还表现在国内企业的“大鱼吃小鱼”的并购
2)原辅材料价格持续上涨给啤酒行业带来巨大的成本压力。
3)不断有品牌进入武汉市啤酒市场，所运用的促销策略，会带动整个市场利润下划。
纵上所述，对于啤酒市场做到三个转化 1)从做业务到做市场：企业不仅要把产品转移到客户的仓库，还要帮助客户分销，强化客户与下游渠道的关系，让终端有很好的销售。
2)从粗放式的市场扩张运作转变到提高单产为目标：粗放式的市场操作，原来只管理到商或者经销商，现在的目标是要提高下游每一个客户的单产，进行精耕细作，从粗放到精细、精益化。
3)从单枪匹马的猎手转化为种田的行家里手：原来是单个人单兵作战，现在变成职业化的团队，不是一个人在运作市场，而是整个团队在运作市场、运作客户，这是深度分销的三个转化。
五、营销目标
1、目标市场：武汉市
2、市场占有率：x%
3、焦点覆盖率 ：大卖场 100% ;连锁超市 80%以上 ;连锁便利店 80%以上 ;百货商场 60%以上 ;各大酒店。 50%以上 。
4、广告宣传目标 ：产品尝试率30% ;品牌知名度40% 。
5、短期销售行为 :至xx年11月产品销售x万箱。
六、营销组合策略
1.产品策略
产品特点：饮时，酒质柔和，有明显的酒花香和麦芽香，具有啤酒特有的爽口苦味和杀口力。该酒含有人体不可缺少的碳水化合物、氨基酸、维生素等营养成分。有开脾健胃、帮助消化之功能。原麦芽汁浓度为12度，酒度为3.5～4度。（2）
目标市场：针对有文化的白领，及大学生，收入在XX以及以上的消费群体。
产品定位：中高端产品定位。
产品包装：①可回收塑料包装箱向瓦楞纸箱发起挑战。 ②塑料膜热收缩包装。③采用最薄阻隔材料的塑料瓶。④新型包装纸质罐将替代铝制易拉罐(五)传统包装。
2.价格策略：
价格零售价定位：300之零售进价：2.80元、中盘价2.50元厂价2.30元
3.分销策略
1)逐步建立分销联合体，固化下游客户。
2)强化分销管理，提升渠道竞争力
3)强化分销人员管理，提高对分销网络的掌控
4)强化分销创新管理，提高产品核心竞争力
坚持五大原则：
集中原则：人财物资源要聚焦，对选定的区域市场进行集中出击。
攻击薄弱环节的原则：啤酒企业要善于抓住对手的薄弱环节来展开营销攻势。
巩固要塞强化地盘原则：在操作市场过程中，很多啤酒企业喜欢广种薄收，开拓了很多疆域，却收效甚微，其实这对于一个市场是非常不利的，对于品牌也是一种伤害。
掌握大客户的原则：深度分销要掌控核心分销商，掌握核心终端，企业要把资源和精力时间更多地分配给企业的大户。
未访问客户为零原则：既然是深度分销，就不应该存在一些访问的盲点，企业要建立健全客户档案与资料管理。
4.促销策略
(一)广告定位
(1)市场定位：以武汉市为主，以汉口、汉阳、武昌等。逐渐向河南，江西等地区推广。各种活动的开展重点为武汉市。
(2)产品预期定位：中档，适合已成功或向往成功的人士。
(3)广告定位(分，电视、pop和报纸)以求塑造自强、自信、追求成功，永不言败的男性人格特性。此为电视广告。在报纸广告多以软文形式出现。pop则体现身份的象征和品味的象征。
(二) 广告计划
(1)广告目标：年龄在25-45岁的公司白领。经过四大媒体的广告，力争在半年的时间内，在湖北省消费者心目中，初步建立起小麦王的知名度与美誉度。提升知名度为45%，力争美誉度为13%。
(2)广告手段：在电视、报纸、pop、公关促销等多种手段。与此同时注重“临门一脚”的短期就能见效的终端pop促销、针对经销商，以专业杂志广告、新闻报道支持，销售激励为主要手段。
(3)小麦王市场推广方案(战略规划)
结合市场淡旺变化，我做出市场推广方案
第一阶段：市场预热期 xx年12月-xx年1月
第二阶段：市场升温期 xx年1-3月
第三阶段：市场炽热期 xx年3-4月
第四阶段：市场降温期 xx年4-6月
广播附推广计划中媒体的选择
第一阶段：主要宣传载体为：武汉晚报、晨报、长江日报、楚天都市报。
第二阶段：主要宣传载体为：武汉晚报、晨报、长江日报、楚天都市报。
第三阶段：主要宣传载体为：武汉晚报、晨报、长江日报、楚天都市报。
广告推广分期说明
1)市场预热期(xx年12月-xx年1月)，主要是吸引对它的注意，初步树立产品形象，引导消费者了解白皮小麦制成的啤酒。
2)市场升温期(xx年1-3月)，主要是依*春节的东风，深度引导消费者，塑造对产品的信赖感与好感。
3)市场炽热期(xx年3-4月)，主要针对春节过后，各公司开业，加强白领的宣传，以各种软性活动，在淡季维持产品热度，为夏季的再次销售高潮作准备，树立完整的产品形象。
行销建议：为了配合消费者的消费习惯，对造势所以必行有以下工作开展：
1)为了进一步激励酒吧，推广小麦王，除在酒吧，安放pop外还开展“好酒喝到口，背投拿到手”的公关促销活动。凡在1-4月间销出5000瓶小麦王的酒吧，可以得到一台东芝9990元背投彩电一台。
2)在过年前，各公司一年结算之即。举行〈策划大师讨论会〉，把一些国内知名商界人士如张瑞敏，来讲他的oec管理，请史玉柱讲他从头再来的创业经历，请柳传志来讲，他是如何把一个几个人研究所发展成今天的联想。从中吸引东三省知名企业家和公司主管人员，使他们对其有一定了解。在该次，活动中也能塑造成功人=a啤酒的品牌形象。
3)在一些报纸上登出征集小麦王广告语，如前10位，可以每人得5000元，这样可用最底廉的方式，非信息传播给消费者。
4)在春节期间举办“小麦王迎新春放烟火”活动。在春节期间都是和家团圆。在江北施放烟火感谢武汉市市民对万一的支持。
5)在武汉晚报报纸上刊登小麦王有奖问卷，以便更多的市民了解它6)对武汉各大酒店，进行渠道战。如分销商销量达1000箱奖励摩托车一台。600箱奖dvd一台，400箱奖“印有小麦王羽绒服”10份。进行对各酒店的激励。
七。行动方案
首先对目标市场进行调查、分析，要进行区域环境的分析，消费价格的弹性，主要竞品的价格，分销成本的费用，渠道环节的利润，价格调整的影响，根据竞争对手的价格、分摊成本的费用、渠道环节的利润、价格调整对市场的影响等，确定具体的定价策略。
第一步：选择切入市场。切入市场选择要参考以下三个方面的要素：竞争的角度；市场的角度，有较好的市场潜力和前景；企业的角度，市场有没有辐射作用。
第二步：市场调查与分析。调查市场的宏观面，进行人口特征的了解，市场的容量有多大，产品档次的构成，消费层次的构成，未来的变化趋势等。同时，还要了解竞争情况、分销商情况、终端情况等。
第三步：方案制定。通过对竞争格局的分析，对消费者的需求特征分析、主要竞争产品的分析、现有的产品结构、渠道结构分析等，然后来进行产品组合，同时还要通过消费者购买特征分析，终端的形态、分销的效能、管理的力度等，来确定你的渠道策略。
第四步：管理平台的搭建。深度分销能否很好地执行，就看营销系统的组织功能是否完善，是否能够真正地有效执行。
第四是协同职能，作为企业的营销部门，还要强化协调的职能。市场部做市场调研，做策略规划，策略制定；销售部做产品的推广，终端的执行；行政部做好行政管理，做好后勤服务，协调产品的配送，做好销售计划的制定等。
第五步：深度分销区域市场的启动、发展和巩固。启动市场有一个流程图，首先你要做好市场准备，选择好合适的分销商，调研好每个分销商下游有多少零售商，然后绘制地图，进一步掌握终端网络。在市场启动阶段，终端的铺货销售，渠道的促销激励，促销的宣传攻势是不可缺少的，所以深度分销一定要提高铺货率，要逢店必进，逢店必铺，还要在铺货途中巧妙地设置促销策略，以及其他形式的激励。通过铺货、促销、终端的宣传造势来启动深度分销模式。
第六步：推广复制。企业通过市场调查，选择了合适的区域和市场，选择了核心分销商和合适的终端商，通过这一套深度分销模式导入，市场效果显著。对于啤酒企业来说，后续的工作就是把这套模式总结出来，然后进行推广、复制。
八。营销预算
项目
时间
金额(万元)
广告
电视广告
xx.4—xx.9
250
电台广告
xx.4—xx.9
150
报纸广告
xx.4—xx.9
30
杂志广告
xx.4—xx.9
20
街头广告派
xx.4—xx.9
80
店堂广告
xx.4—xx.9
10
营业推广
礼品
5月初
10
邮寄
4月底
5
其他
4月末
2
人员推销
推销人员工资
月底
350
推销人员培训
月底
60
推销人员奖励
月底
20
以上是最近的营销预算的明细表。
统计分析进销存数据，协调各环节货物流向计划功能。监控目标管理过程，控制现(：华夏酒报·中国酒业新闻网)金流量与费用，不能让费用超标，超标了要有预警机制。
九。风险控制
本身的经营风险性都造成啤酒经营存在较高的风险。为此必须加强风险控制，提高经营效益。
1、营销人员管理。营销的复杂性和风险性要求营销人员必须有过硬的专业素质，啤酒企业应该建立专门负责开发的营销部门，选拔有极强沟通、协调能力，胆大心细，能够应付突发事件的营销人员专门开发市场。促销员要是企业促销员队伍中素质最好，待遇最高的，并进行专门培训，专职做
2、货款账龄管理。全部现金交易在营销中是极不可能的，或多或少都会存在赊销，应收账款的存在造成了许多潜在的经营风险。企业要加强经销商的账龄管理，经销商要加强终端的账龄管理，采取月结、上打下等方式要尽量减少赊欠数额，缩短赊欠期限，要勤于拜访及时发现并预防风险。
3、终端库存管理。要对经销商和夜场终端仓库条件严格监督，做到防潮、防雨、防尘，做好库龄管理工作，要少送勤送，降低库存，发现过期产品及时更换，防止产品口味新鲜度和包装质量下降。
4、渠道稳定性管理。要加强价格管理，要求经销商和严格按照公司的指导价格进行销售，严防倒酒窜货和私自提高或降低价格销售，一方面保证公司市场价格体系的稳定，一方面保证经销商和利润的稳定。要加强经销商和终端的沟通认真听取他们的合理建议和意见，及时发现并解决问题，不断改进工作质量，及时兑现服务员的提成，建立良好的关系。
5、社会关系利用。经营者大多都有相当的社会背景，啤酒企业和经销商要充分利用社会关系达产品能够进得去、卖得好，货款能够结得快，收得回。
十。结束语
天下大事，必做于细，天下细事，必做于巧。由于时间紧促，本策划书难免有很多不足之处，在编写过程中，有些数据为报刊、网络数据。啤酒消费旺季又已来临，啤酒界，在啤酒重地——武汉，各大啤酒的生死之战已经开序幕，鹿死谁手，大家不妨拭目以待，a牌啤酒带一定可以成功。
十一。附录
调查问卷
尊敬的客户：
您好！
我想了解一下您武汉啤酒市场的有关问题和看法，你的回答十分重要，将有助于我们改良产品，为您提供更优质的产品。本调查只作为研究参考之用，不会对外公开，请您安心回答。
谢谢您的合作！
1、您的性别是 *
a男 b女
2、您的年龄 *
a18岁以下 b 18--24岁 c 25--30岁
d31--40岁 e 40--50岁 f50岁以上
3、您对啤酒的依赖程度 *
a偶尔才喝 b想喝就喝 c每日必喝
4、您的啤酒史 *
a一年以内 b2--5年 c 6--10年 d10年以上
5、您是否有特别偏爱的啤酒品牌 *
a有 b没有
6、您在购买啤酒时，是否指定品牌 *
a一定要指定品牌 b指定品牌，但不坚持非要这种品牌不可 c不指定品牌
d只有一定不会购买的品牌
7、您喜欢购买哪种规格的啤酒 *
a瓶装(700ml) b小瓶装(350ml) c易拉罐 d整箱购买
8、您月收入是多少呢 *
a1000 元以下 b1000-3000元 c3000-5000元 d.5000-10000元 e .10000元以上
9、您一个月在喝啤酒上的消费 *
a 50元以下 b 50元到100元 c 100元到300元 d 300元到500元 e 500元以上
10、下列哪种牌子的啤酒是您经常喝的呢 *
a a牌 b 青岛 c 北京(beijing) d 嘉仕伯 e 喜力 f 百威 g 蓝带
11、为什么选择这种或这些品牌 *
a 口感好 b 著名品牌，品质保证 c 个人偏好，没有原因 d 包装精美，比较有档次 e 周围的人都喜欢这个品牌 f 市场上常见，购买方便 g 其他原因
12、您会对什么样的品牌印象深刻 *
a 口感极佳 b 价格适中 c 有抽奖活动 d 广告宣传到位 e 品牌保证 f 经常搞促销活动 g 活动赞助商 h 其它原因
13、下列哪种口味的啤酒是您经常喝的 *
a 清爽 b 醇和 c 纯生 d 小麦 e 全麦 f 果啤
g 特啤 h 其它，
14、您一般会在何处购买啤酒 *
a 大型超市 b 商场 c 附近小商店 d 酒吧 e 便利店
啤酒节活动策划方案
一、活动思路：
20XX年XX月25日通过举办第XX届XX啤酒节活动聚集人气，达到推广品牌目的，让参与客户建立口碑传播，建立潜在消费基础。
二、活动内容：
活动主题：三大战役之“啤酒狂欢夜”
活动：一次XX、永久朋友
活动时间：20XX年XX月25日下午6点半 ——XX月6日晚9点半(过时不候)
活动地点：XXX总部
参与对象：所有市民
三、活动部署：
1、门票派赠
提前两日(XX月22日、23日)在特定场所免费派赠门票：
(1)附近中学、中专、职中、夜校；
(2)附近娱乐场所(电影院、夜总会、酒吧等);
(3)附近居民区、商业区；
2、场景布置(现场造势)
(1)现场悬挂活动宣传横幅、灯柱旗；
(2)现场插放活动宣传彩旗；
(3)现场放置充气公仔、大型喷绘；
3、媒体推广
(1)邀请媒体进行专题报道，邀请其它省市媒体对“啤酒之夜”进行报道，可挖掘“XX为社区提供丰富多彩的夜生活”这样的话题；
(2)制作广播专题广告碟，展厅、旗舰店门口播放；
(3)播出时段：全天候播放；
四、活动内容：
活动1：啤酒知识抢答，请现场客户参与活动，答对的奖啤酒一瓶；
活动2：啤酒竞技超级酒仙赛：请现场客户参与活动；
比赛规则：
1)选出10名客户参与，分为两组，每组5人；
2)每位选手桌前各放3杯啤酒；
3)选手均用嘴咬纸杯子，看谁最快饮完；
设奖：超级酒仙两名，各奖啤酒1箱，参与奖10名，各奖啤酒3瓶；
活动3：酒王争霸赛：请现场客户参与活动：
比赛规则：
1)请出10位选手(分两组进行比赛，每组5人);
2)每位选手的任务是：1分钟内水喝的最多；
3)最快者为当晚的酒王；
设奖：酒王：将啤酒3箱；优胜奖：将啤酒1箱；参与奖：设8名，将啤酒半箱；
活动4：啤酒品评(请现场客户参与活动)
比赛规则：
1)分别在几个杯内倒入不同牌子的啤酒，参与者进行品尝，看谁能分别出来，结果公布后请专业人士讲评；
活动5：击鼓传酒：请出八位客户参与活动
比赛规则：
1)工作人员蒙住眼睛、背向客户击鼓；
2)每位参与者桌前摆2杯啤酒；
3)鼓声起开始传，鼓声落接到啤酒的客户要喝一杯自己桌前的啤酒，喝完的淘汰出局；
4)击鼓十次后，比赛结束；
5)比赛结果：桌前还有两杯的为优胜奖，还有一杯的为鼓励奖，出局的也可或参与奖；
设奖：优胜奖：将啤酒一箱；鼓励奖：将啤酒半箱；参与奖：将啤酒两瓶；
活动6：蒙眼喝交杯酒：请出现场客户参与活动
游戏规则：
1)请出6对情侣或朋友参与活动；
2)男女各站一方，蒙住眼睛，两端距离为8米远；
3)主持宣布开始后，击鼓者每击一下双方走进一步，8步后击长鼓交杯；
4)结果决出优胜奖及参与奖，优胜奖为交杯成功者，参与奖为参与者；
设奖：优胜奖：将啤酒2箱(每人一箱);参与奖：将啤酒一箱(没人半箱)。
仙都啤酒的这则广告，仅用了极小的成本，而且兼顾了画面的精美和视觉效果，打破了一些所谓的行业标准―例如：“美酒加美人，否则拍不成”、“没有50万，拍了要完蛋”等。
“SANDO”，在啤酒行业内刮起了一场“换脑大风暴”。很多行内“老酒师”大惊失色，原来啤酒广告也可以这样拍？
那么，以前的啤酒广告究竟是怎样的？仙都啤酒的突破又在哪里？
曾经的中国啤酒影视创意路
10年前，随着中国市场的全面开放，一些洋品牌啤酒进军中国，带来了国外的啤酒广告理念的同时，提升了中国啤酒广告的制作水准。
一批制作型和创意型的中国本土广告公司由此催生。“靠洋招牌生财”，势必形成坚定的唯洋论，把啤酒当成了艺术品卖，久而久之，口口相传，一个个所谓的“创意定律”出现了：“没有美女怎么拍？说话太多怎么会高档？画面一定要单纯”等。
教条主义和主观主义的惯性，形成了中国啤酒行业的歪风，将中国啤酒影视创意带入一个又一个误区。总结来看，主要有以下几个。
1.唯美女论。走入美女怪圈，美女主导一切，成为必胜法宝。女性的美丽和性感与啤酒捆绑在一起，原理很简单，啤酒是男人喝的，所以要美女。但要知道，在个性传播时代，唯美女必然代表无个性，无个性必然产生生存危机。
2.唯品牌论。过多抽象产品，用虚无缥缈、不知所云的语言和画面，含蓄地表达产品属性和销售意图，但要知道，中国消费者的认知水平参差不齐，为什么要让这么多人看不懂你的广告，而失去一块令人瞠目的市场份额呢？
3.唯画面论。过度追求画面的精致和美感。画面和声音是有机的整体，机械、教条地强调画面作用，只会损害广告效果。但这并不意味着一定要去多说，针对不同的广告，应该采取不同的方式，说出最重要的话，合适才是最好的。例如，商品的名字，必要的功能等就必须说，而且在一个广告里要多说几次，这可能是违背所谓的艺术规则的（画面里描述的内容，声音可以不出现，或者声音应该说其他的），但它并不违反广告商业目的，它只会强化商品，增加人们的记忆度，从这种意义上说，声音更是十分重要。
4.唯点子论。这是一种就事论事的创意态度。由于很多企业拍片，找的是专门的制作公司或创意型公司，本身对于产品的策略没有系统的把握，由此，只能就创意而创意，制作后因为没有策略做标尺，缺乏评判标准，因此很多有不错“小点子”的片子并不卖货，就是这个原因。
以上四点误区，大都是背离了唯物辩证法，而形成的片面、主观的形而上学论。中国市场的独特性，不是简单用拿来主义能解决掉的。
8招突破旧俗，掀起啤酒广告创新浪潮
我们始终坚持做“实效广告”，奉行辩证唯物主义理论，策略先行，一切从实际出发，具体问题具体分析。在拍摄每一条广告片之前，都依据具体市场、销售情况与客户共同制定策略，或者帮助客户理清思路，在符合策略的前提下，创意人员可以充分发挥主观能动性，用各种各样的方式创作，只有这样，才能保证创意的正确性。
仙都啤酒广告的成功，恰恰印证了以上的说法。在对燕京・仙都啤酒品牌研究时发现，品牌印象趋于老化、市场反应乏力，我们提出以“造势”为今年的核心策略。通过同消费者的深度访谈，得知仙都以前宣传的“青山绿水”这一概念已深入人心，仍然是区隔对手的一把锐器。所以，整个影视片拍得气氛热烈，节奏明快，解决了品牌势头很不足的问题。同时，我们又以“水”作主线，强化了产品核心优势资源。
仙都啤酒广告的创作，敢于突破一些思想上的条条框框和清规戒律，它的突破体现在以下8点：
1.创意服从营销策略。一个头脑清晰的广告人、制作人，不会简单地说一个创意“好不好”，更不会以自己的好恶去说喜欢或者不喜欢。他所关注的，只是这个创意是否“称职”。“称职”，就是创意是否完成了营销策略所赋予的任务。“青山绿水我独有”是仙都的产品策略。整个片子从开头便是围绕其展开深入的。
2.针对有效目标受众，一个都不能少。老中青，一个都不能少。为什么，因为他们都是我们的潜在客户，一条片子全面说到，是大规模撒网之举，是正确的。对于想在短期内提升销量的产品而言，是必须考虑的。
3.重复三次品牌名称。为重复品牌名称，同时保持片子的形式感，将品牌名称融入说唱段中，每段一句“喝什么，喝仙都”，重复品牌名称的同时，保留了创意的节奏感和趣味，令人耳目一新。
4.实事求是，不能一味地否定过去。过去的东西不应一味否定，应到消费者心中去寻找取舍答案。我们大做“水势”的成功，也证明了这一观点。
5.产品属性不能忘。产品有什么好处，还是啤酒能真正吸引消费者的落脚点，在片子里，我们借一位老者的口说出“德国功夫技术深，仙都喝出精气神”，恰到好处地点明了产品的品质高，借年轻人说出“青山绿水酿好酒，看遍天下都少有”，直指策略核心，形成口碑效应。
6.给了一个鲜明的记忆点。一个片子必须要有一个记忆点，使创意形散神不散。“哦，哦，SANDO，SANDO”恰好地起到了这一作用，使片子虽然涉及四大人群，同样归于整体，同时“SANDO SANDO给消费者留下深刻记忆，在走访调查中，这一点成为很多人的流行语。
7.号召购买。创意要有感染力，气势不能忘，但气势不是空洞大气，而应言之有物，有几种方法可以达到这样的效果，说的大气，形式大气，或者两者结合。仙都啤酒这则广告采用说唱形式，排比对仗，琅琅上口，铿锵有力。
8.一定要“说人话”。不食人间烟火的语言不能带来面包牛奶。越是亲民的说法，越能在消费人群中广为传唱。仙都针对四类人说话，均符合人群个性和特点，如对新婚夫妇的“喝了这杯交杯酒，心甘情愿跟我走”等，极富人生幽默，贴近生活。
好水酿好酒，好创意实现好销量。结果证明了一切，仙都啤酒不仅对当地，而且辐射到周边县城，认知度和美誉度显著提高。具体问题具体分析。在不同的市场、不同的营销阶段，根据不同的销售目的，应该有不同的、递进的、系列的广告片来完成不同的任务。比如：品牌片、功能片、节日促销片、企业专题片……多种组合才能形成合力，达成策略目标。