关于ktv个人工作计划(通用3篇)
如何做一名优秀的员工不是一件容易的事情,如何做一名成功的服务人员,更加不是一件易事。我毕业后投身于KTV,因为我觉得在社会上最重要的一环就是学会如何与人打交道,如何体现自身优点,针对不同的人群提供服务,而我有幸进入了KTV,在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要素:
1、微笑在KTV日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。
2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高KTV的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。
3、准备即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。
4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。
5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。
6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在KTV就像回到家里一样。
7、真诚热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别KTV业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使KTV立于不败之地!
依据10年工作总结中我们所掌握的本店经营状况及我们在工作中总结出的经验与不足之处,并根据上级的指示精神而确定的__年本店经营方针,为了明确__年度工作重点及有计划的围绕工作重点开展本年度的工作,现特制定__年工作计划如下:
一、 工作内容(工作重点):
1、 制定__年业绩目标与营销策略
2、 春节前的准备工作
3、 员工的教育培训、激励与考核工作
4、 创新点
5、 成本管控
6、 服务品质提升
7、 各项预案的拟定及演练及修正与完善
8、 新歌添加与系统、硬件的抽查
9、 学习计划,做一名合格的KTV经理人
二、 工作方法与时间
(一)业绩目标与营销策略
1、一月份中旬制订出__本店业绩目标,并细化到每月的业绩目标中,使我们每月的业绩目标明确;营销策略方面,目前阳泉自由风、神话等娱乐场所陆续开业,我们面临着行业竞争,所以要求我们应有足够的准备加以应对,首先锁定本店的目标消费群体是最重要的,故大力推销本店会员卡,吸纳本店的固定客户群成了当务之急,从元旦起至农历正月末,正值本店的待客高峰期,我们一定要利用这个好时机运用方法大量的推广及促销会员卡:
1)、一月十五日前寒假工招聘完毕,十六日至十八日进行简单的礼仪培训以及视频销售课程培训;
2)、十九日培训上岗进行专职销售会员卡;
3)、售卡员采取末位淘汰制:每周的售卡最后一名且售卡数量不足20张的售卡人员将被解聘;
4)、办理本店的VIP储值卡可免费赠送本店会员卡。
5)、进入三月份随着待客量的下降,我们在做好现场会员卡销售的同时,还要走出去公关推广,
2、一月份正值学生寒假返乡,应看准时机拉拢这批消费群体,本月十日即应开展学生卡活动,将预热期计算其中,活动越快开始实行越好。
3、战线应扩大到平定县和盂县,这块市场我们应先入为主。利用春节的噱头运用电视媒体向平定县和盂县人民拜年!进入三月份新年过后再利用媒体做一些宣传造势我觉得非常有必要。可利用调频广播、短信群发、公交车及站牌、DM单页做些低成本的广告,了解一下两地市场消费潜力。可以的话再下大气力抢占本店在两地的市场份额。
4、进入三、四月份,待客量较二月相比呈下降趋势。这样就需要我们想点子来应付,挑选阳泉市各个行业的NO1!主动出击与对方洽谈合作,实现互惠及双赢,共同分享客户群体,资源共享。使之能够缓解待客量的下降对业绩造成的下滑影响。
5、四月份可搞一周年店庆,利用店庆期间推出一系列优惠措施吸引消费群体的加入。
6、进入暑期针对于学生证欢唱活动可继续开展。
7、八、九月份可搞公益活动,(建议协助施华洛或纽约搞一场集体婚礼,产生的社会效益共享。本人在安徽马鞍山时一家广告公司举办的集体婚礼收效不错。)用来提升本店在阳泉市的知名度与口碑。
8、每月二十日策划好白班下月的新优惠活动,主要目的为了提升白班的业绩与人气,且能提升晚班人气,对整体业绩也起到一定的带动作用。
9、每个法定及特殊节日前半个月开始策划节日的营销活动,并于例会上提出由所有干部讨论,提前做好活动宣传。
10、了解自己、了解市场、了解对手。年前针对阳泉的娱乐场所进行一次针对竞争对手的大规模的市调。除此之外还要进行市场调研、消费者调研、产品调研。根据这些了解的情况随时对营销策略进行修改、补充、完善。
(二)春节前的准备工作
进入二月中旬就是农历春节与情人节,一月二十日即开始节日前夕的准备工作:包括人力储备、物品安全量制订、物品采购、商品安全量制订、商品进货备量、机具调试、大厅及现场布置、节日期间的订价策略等准备工作。
(三)员工的教育培训、激励与考核工作
员工培训方面结合企业文化教育、心态教育、工作流程教育、销售技能技巧教育。三月中旬整体进行一次回训,将现场入职不满三个月员工及日常表现存在问题的员工抽出进行回训。培训期为半个月,制定员工培训计划与培训日程表,培训期间分别运用理论课、体能课、视频课按照员工培训日程表一步一步贯彻落实。并在培训结束后,对员工进行各方面的综合考核,考核合格才准予上岗,不合格者拉回重训。
(四)创新点
每月思考出一个对公司有利的新点子,含经营管理、市场营销、员工激励、现场改进等方面。务实的提出具有可操作性、效果显著的新点子,并以书面报告的形式提请上级指示。
(五)成本管控
三月份制订一份详细的成本管控计划,使成本控制有章可循、有法可依:含水、电、食堂、现场易耗品、发票、人事、超市售卖采购价及询价机制等涉及多个方面的成本管控。规划我店低成本管理手段,从而降低成本、提升利润。
(六)服务品质提升
1、通过培训教育提升员工工作技能与工作技巧,唤醒员工的服务意识,并使员工对服务流程得以熟练。于每日工作中加大现场巡查的力度,加强对现场服务流程的监督,
2、每月评选服务之星,以干部的评价、员工的选举、顾客的意见为评选依据,激励员工在工作中做好服务品质。
3、每一至二月至店外参观学习,学习后立即将值得借鉴的措施、方案予以记录,整理成书面报告及时上报总经理。并在干部会议上讨论,经讨论如切实可行,马上予以实施。
(七)各项预案的演练及修正与完善
现场的各项预案已拟定,但可能存在人员无实践经验遇事可能会惊慌失措导致预案内容不能贯彻落实、及出现的状况叙述不充分、预案处理方式不够得体、预案不完善的问题。故需要进行各项预案演练。
1、消防演练
此项为店内危机管理的重中之重,故应经常进行消防演练。计划每季度必须进行一次消防演练,通过消防演练的消防分组让员工了解自己所负责的任务,并掌握一定的消防知识。
2、系统故障模拟演练
1)、按照预案进行预防,抽查预防事项的执行很重要;每周定期抽查一次预防措施的落实情况,并登记。
2)、每两个月进行一次模拟演练,模拟现场发生的系统故障导致的现场可能出现的状况,并及时按预案予以解决。
3、临检演练
临检可能对本店造成的损失和影响也不可忽视,故规定在重大节日前夕(元旦、春节、劳动节、国庆节、圣诞节)组织进行临检演练。管理人员根据以往的经验并向行政职能部门请教,完善检查项目。通过检查项目进行模拟临检,考验干部与员工在出现临检状况的应对。
4、突发状况演练
定期进行包括顾客寻衅滋事、打架斗殴、停电等突发状况的模拟演练。
(八)新歌添加与系统、硬件的抽查与调试
每月一号、十五号进行现场各包厢音响设备的试音。对工程部的工作给予及时的监督与抽查。
(九)学习计划
在年初给自己做好学习计划,规划好每年、每月、每周、每日的学习目的、学习内容、学习方法、学习时间、学习成果等。做一名优秀的KTV职业经理人。
楼面经理岗位职责
直属上级:营运总监
直属下级:楼面副理/楼面主管
职责规范:全面负责营运部的经营管理工作,做出工作计划并落实,整合服务资源,提升服务档次,提升员工素质,打造优秀团队。
1、在总经理的领导下,负责分管区域的经营和管理工作,对管辖区域的工作最终成效与结果负有不可推卸的责任;配合公司总经理搞好经营管理,不断完善公司各项规章制度并监督实施。
2、根据公司总体目标和上级指示,不断设立自己各项工作重点目标和计划,合理分工并经常性检查以了解工作进度,发现问题解决问题;
3、制定部门的管理制度、服务标准,工作规程及各项工作评估办法、考核标准、奖励制度,报总经理审批后落实执行;
4、核定本部门的人员编制,合理的给主管、领班等授权分工。制定部门管理人员的排班表,落实部门管理人员的职责规范;
5、严格要求下属各主管(领班)及员工严格遵守公司规章制度、岗位职责及各项服务的操作规范流程,做好相关督导管理工作,在工作中做出表率;
6、保持信息渠道的畅通,关注同行的发展趋势和竞争情况,为公司的经营管理决策提供信息依据和合理建议;
7、及时向上级汇报工作进度,对存在的问题提出解决方案,报请上级批准;
8、做好成本及费用控制,执行公司的相关制度,树立员工的主人翁责任感,为公司开源节流;
9、了解场内任何动态及活动的安排,协调各部门的工作关系,并监督各部门的工作,保证营业的正常运作;
10、处理职权范围内的投诉事件,协调部门之间的关系,积极配合其他部门开展工作;
11、参加每日部门例会,总结昨日工作中存在的问题,交代当日工作重点,提醒注意事项和解决方案;
12、检查前一日的所有报表、销售情况,带领部门员工实现公司下达的各项管理目标和经济指标。
13、检查当天营业前的准备工作,包括环境卫生、物品储备、预订情况等;
14、营业期间加强巡视、检查工作、督导部门员工严格执行各项服务规范、标准,保证服务质量不断提高;
15、充分运用部门经费,组织有意义的员工文化活动激发团队的活力,提高团队的凝聚力;
16、与主管、领班等中层密切配合,认真听取基层意见,及时发现工作中存在的问题并立即加以改进,共同提高
17、主动同员工沟通,关注员工的工作心态及思想状况。综合运用多种激励措施,提高士气和工作积极性;
18、组织本部门员工的培训工作,不断提高服务员的工作技能、业务知识水平和基层干部的管理能力。扩宽员工的知识面和专业水平,提高员工的整体素质。积极培养后备人才,帮助员工树立正确的个人目标;
19、定期对管辖范围内的.员工服务态度、礼貌礼节、仪容仪表进行检查,精神面貌,出勤情况,以及环境卫生等指标是否达到要求,提高工作效率
20、监督接待、促销人员。关注营业区域消费情况及娱乐气氛,督促接待人员和服务员及时服务、促销;
21、亲自接待一些重要的贵宾、领导等,并为其服务,合理的处理好宾客的每一起投诉,并作记录;
22、保持与宾客的良好关系,注意收集客人的意见和建议。代表公司接待重要客人;
23、值班经理定时在指定时间内到公司值班。负责处理有关工作
24、发生物品退换情况时,必须由值班经理负责验证后重新签送,并在酒水单上注明原因。
25、根据市场情况和季节与厨部协商,做好食品的更换计划,控制食品,饮品标准规格和要求,正确控制成本和各项费用的控制,降低营业成本费用,确保营业指标和利润指标的完成;
26、定期向店长汇报部门工作;