文化节的活动策划方案（精选9篇）
一、活动前言
为契合我院精彩五月的主题，为增强体育锻炼的意识，为创造学生体育锻炼的机会；搭建集体风采展现的舞台，以发扬团队精神；增强团队凝聚力，提高我院学生团体合作精神。同时丰富大家的课余生活，使得大家拥有良好的体魄更好地投入到以后的学习中，特策划组织本次活动。
二、活动宗旨
以球会友，促进交流，强身健体，构建和谐校园。
三、主办单位
团委、院校体育部
四、承办单位
院校体育部
五、活动时间
待定
六、活动地点
篮球场
七、参赛对象
各系篮球队。
八、分组方式
各系体育部部长于6月8日下午到团委抽签分组，没有到者视为弃权。
九、比赛形式
全场比赛制，采取淘汰制，以系部为单位抽签进行。第一场比赛结束后产生两胜两负，第二场比时第一场获胜队伍争夺第一、二名，第一场淘汰队伍争夺第三、四名。
十、比赛细则
1、比赛期间如果天气不适合比赛，比赛将另行安排时间，其他比赛时间不变。
2、以系部为单位参加比赛，参赛队由一名领队和八名运动员参赛，参赛队员必须是本系同学。
3、比赛分为上下半场，每半场30分钟，中间休息15分钟。开球后，以轮换发球规则相互替换。
4、全场比赛中累计五次犯规的球员将被罚出场。
5、全场比赛中各队只有五次要求暂停的机会，上半场两次，下半场三次。暂停时间30秒，换人从替补中挑选。
6、在比赛中有暂停、换人要求的，只能由该系领队到计分席进行要求。然后计分席的工作人员提示裁判暂停，领队和场上球员不能向场上裁判直接请求暂停。
7、参赛的系部最好统一服装且有编号，两支队伍应有所区别。
8、球员如有犯规动作，比如打人等滋事者可将其系部的该场比赛按弃权处理。
9、比赛在计时员发出比赛结束信号时结束；在比赛即将终了前的投篮，如在信号发出前球已在空中，投中有效。
10、弃权：比赛开始时，一方队员不足五人时，球赛不得开始。在比赛时间15分钟后，参赛队未能到场或依然不足五人时，则由裁判判定该队弃权，由对方球队获胜；一方球队因各种原因提出弃权时，则判定对方球队获胜。
11、主办方有最终解释和裁定权。
十一、奖项设置
本次比赛设一等奖一队、二等奖一队、三等奖两队。
十二、所需人员和物品
医务人员一名、校体育老师两名（现场指导）、六名裁判、六名记分员、两名翻牌操作员、四张桌子、八个凳子、篮球两个、计分器两个、计分表六张、计时器两个、口哨六个、中性黑笔一盒。
引言：为发扬我校校园文化，丰富学生的课余生活，促进学生的素质拓展，营造健康向上的校园文化氛围，我校美术系特此承办美术系第一届周末文化节，具体策划书如下：
一、指导思想
以周末文化广场为载体，以“艺术放飞梦想”为口号，在多彩的文化活动中提升学生的审美观、价值观和集体荣誉感，传播“厚德 进学 明辨 笃行”的大学精神，展现卧龙学子的昂扬风采，为同学们展现自我，增进交流提供平台。
二、活动宗旨
体现学生的互动性、参与性，使周末文化节真正成为展示自我的平台
三、活动主题
青春舞动校园
四、活动时间
十月三十号
五、活动地点
大学生活动中心
六、活动要求
切合主题、勇于创新、突出特色、推出精品
七、活动形式
此次活动是以美术系主办，校学生会承办及社会赞助商协办的方式进行
八、活动组织
节目要求：内容积极，健康向上，展示特色，敢于创新
节目形式：歌曲、舞蹈、小品、话剧、乐器演奏、健美操等
节目通知：10月1日——10月5日
节目征集：10月15日——10月20日
节目筛选：10月23日
节目彩排：10月29日
周末文化节策划团对
总策划：李莹莹
总协调：李作佳
剧务：闵立
礼仪：陈姗姗
主持人：王小超
宣传：刘琳晓
保卫：王锦成
后勤：吴文征
周末文化广场工作组织分配细则
1. 商务组
负责人：邢云飞 南小书
联系方式：
干事：王志波 时茜茜 张梦思
任务：负责外联及社团联合承诺给与赞助商的服务工作
2. 剧务组
负责人：闵立
联系方式：
干事：张丽娜 许鑫 刘魁 王强 付靖涵 陈桂杰
任务：彩排、走场和正式演出时场上的剧务工作
3. 宣传组
负责人：刘琳晓 郭靖霆
联系方式：
干事：徐缪珠 王意纳 赵俊 董丽霞
任务：于10月28日前做出宣传海报，同时利用校园广播站进行宣传，安排好演出当天的照相人员
4. 后勤组
负责人：吴文征
联系方式：
干事：郭慧娟 张亚杰 陈冰 赵阳阳
任务：(1)10月30日之前准备好会场服务物品，如矿泉水等 (2)负责活动所需物品购置
5. 礼仪组
负责人：陈姗姗
联系方式：
干事：李丹阳 高倩
任务：负责颁奖仪式及活动中领导的茶水供应工作
6. 签到组
负责人：王小超
联系方式：
干事：张亚京 常馨月
任务：负责整个团队的签到情况
7. 安全保卫组
负责人：孙清涛 王文龙
联系方式：
干事：王聪 彭二帅 朱亚军 徐娜 李晶晶 蔡婷 党丽丽 范文林 司丽平 翟娇娇 闫艳
任务：负责划分场地，引导观众入场，维持活动现场秩序、后倾保障及处理紧急情况，保障活动获得圆满成功
演出当天流程安排
3：00 后勤、节目、协调组签到完毕，舞台搭建开始
4：30 其他各组成员签到完毕
5：30 演员到场完毕及准备好所需伴奏带
6：00 礼仪到位；音响设备调试完毕；会场布置完毕；引领观众入场
6：30 各工作人员就位；发放节目单；一切准备工作就绪
6：40 观众入场完毕
7：00 晚会正式开始；领导致辞
9：00 晚会结束，颁发奖品；观众退场，工作人员留下
九、活动经费：
宣传费用、晚会费用、奖品费用
一、活动特点
立足寝室文化，拓展活动空间
挖掘活动内涵，影响历久弥新，
展现个人魅力，体验团队精神，寝室文化节活动方案。
二、活动宗旨、主题、目的和口号
活动宗旨：弘德、育己、求知
活动目的：繁荣寝室文化，丰富课余内容， 倡导绿色环境，创造健康生活，营造良好氛围
活动口号： 寝室文化节，你我共同的节日！
三、活动时间和形式
主办：五乡中学政教处、团委
承办：学生会、各社团组织
活动时间：3月24日—4月18日
参与对象：五乡中学高一、高二学生
四、组委会组成
顾问：王耀鹤、王国云、陈顺国
主任：杨亦兴
副主任：何立民、单朝辉、王奇
委员：干建存、罗红飞、陆朝峰、董艳、学生会寝室部、体育部及各学生社团
五 寝室文化节系列主题活动
（一）我心中最舒适的寝室——寝室美化设计大赛
活动目的：营造良好的学生寝室文化氛围，体现当代高中在紧张的学习之余，丰富多彩、朝气蓬勃的寝室生活，倡导五乡中学学子热爱生活、积极向上的人文精神。
活动时间：3月24日-4月18日
活动要求：
a. 以寝室为单位，以整洁为主题，创造文明、温馨的住宿环境。
b. 每个寝室都要求参加，寝室美化结束将被摄影留念，制成展板，展出于寝室区。
奖项设置：按主题评出：最整洁寝室、最温馨寝室、最具文化氛围寝室、最时尚寝室、最动感寝室、最具学园特色寝室等类别各评选出五乡中学十大寝室之星。
（二）3vs3篮球赛（报名表交于201班俞能静）
活动描述：最大限度地为同学们提供一个演绎激情、挥洒青春的机会；进一步丰富住宿文化生活；增强寝室的团队合作精神，激扬同学们内心对寝室大家庭的热爱
精彩、激烈的三人篮球对抗赛将拉开帷幕了，这是一次展示寝室风采的大好时机，、各位斗牛王子,篮球巾帼，赶快来吧，赛场的大门已经打开，你们还等什么呢？
活动口号
精彩无限尽在三人篮球
篮球风采 寝室情怀
参与对象:五乡中学高一、高二全体男生
比赛时间： 3月26日开始
比赛地点：五乡中学篮球场
比赛规则：
1、比赛以班级为单位，每个班级男生限报两队，女生自愿参加，每班最多一队，每个队可以报5个队员，同一班级里的`两个队人员不得重复。
2、比赛采用淘汰制。比赛时间为15分钟，时间到得分多者为胜（如遇比分相同则采用单个罚球决胜负）。
3、比赛采用交换发球（即进攻方一次进攻成功以后交换发球权）。投进一个算一分，三分线外进球算两分。
4、犯规：上篮犯规如进球则不加罚，但累计全队犯规次数。如不进则加罚一次罚球，不抢篮板，罚球方继续拥有球权。全队累计四次犯规，第五次罚球。个人三次犯规罚下。
比赛要求：尊重裁判，文明比赛。
奖项设置
冠军队（1队） 亚军队（1队） 季军队（1队）
（三）、寝室巧手大比拼——手工艺品制作大赛
活动目的：用自己的手，创造寝室生活的美丽
活动要求：
（1） 参加对象：高一、高二全体女生（住宿生）
（2） 活动时间：3月24日——4月18日
（3） 参赛方式：
a） 参赛作品必须为学生原创。
b） 各个寝室在4月11日前推选出至少一件作品参加初评，评选出20件入围作品。（作品上交至女寝值班室）
c） 进入第二轮复评的作品，由学生代表投票选出一等奖作品一件、二等奖两件、三等奖三件。
（四）、寝室吉尼斯挑战赛
项目一、“迎奥运”寝室呼拉圈大赛
参赛方式：
1、 每个寝室派选一名代表参加比赛，于3月27日前把参赛选手的名单上报到208班陈家杰处。
2、 本次比赛分两轮进行。预赛分组进行，每位选手转一个呼拉圈，坚持到最后的两位选手进入决赛。决赛阶段转两个呼拉圈，以持续时间长短产生本次比赛的前三名。给予一定奖励。
项目二、踩报纸挑战赛
比赛规则：
四个人一组,在一定时间内必须站到规定大小的报纸上,每次成功后报纸对折,坚持到最后的获胜，（踩在报纸上的脚不能露出报纸边缘）
（五）免检寝室评选（将建立长期评选制度）
1、参评对象：高一、高二所有寝室
2、免检条件：
1）本次活动期间卫生检查未扣分的寝室（允许一次警告，值周寝室允许2次）。
2）纪律评到一次D级取消资格。
3）组织不定期检查，检查结果纳入评选。
3、获得此称号的寝室挂牌，享受日常卫生免检（但需接受不定期检查，抽查不合格当场摘牌，由本月其他合格的寝室代替）。
主要活动：
一、党员服务站成立仪式暨公寓文化节开幕式
二、系列比赛（公寓生活dv、写真大赛、生活物品diy大赛、包饺子大赛
三、公寓文化节闭幕式暨颁奖晚会
雅室设计大赛
一、活动介绍：
加强同宿舍同学的相互了解和提高彼此间的合作精神，增加同学们对公寓生活得热爱和美化我们的公寓环境，使大家在提高动手能力的同时得到美的享受。
活动主题：我的家我来美化
二、时间：
1月下旬
三、地点:
参赛宿舍内部
四、比赛形式：
由报名参加的宿舍成员自己装饰自己的宿舍，最基本条件是每个参赛宿舍必须干净，整洁，格调以温馨为主，同时可以适当加一些自己的小创意装饰。最后由评审团选出优胜的宿舍选送到院里参加院级评比。
五、奖项设置：
一等奖1名，颁发荣誉证书，洗衣粉加香皂，宿舍每人一份。
二等奖1名，颁发荣誉证书，洗衣粉，宿舍每人一份。
三等奖1名，颁发荣誉证书。
六、 评委：
党委副书记：陆金芳（陆书记）
分团委书记：施恩庄（施老师）
分团委老师：吴进华（吴老师）
贸经系公寓团总支书记：桑蓉蓉
贸经系公寓团总支活动部部长：李敏
七、宣传方案：
（1）、宣传方式宣传部进行海报宣传；
（2）、活动部人员做好宿舍上门宣传活动；
八，经费预算：
奖品：洗衣粉、香皂 ：5元
公寓dv、写真设计大赛
一、活动主题：
网络攻防大赛
二、活动介绍：
金秋时节，校园IT文化节之“网络攻防大赛”开始接受报名了！大赛融集了许多对网络攻防技术感兴趣、有信心的学子，开展了一系列笔试，实战，方案策划考验。只要你有梦想，就可以组队报名参加这次比赛，在比赛 中展现你们的实力，体现知识的力量，实现你们的梦想！还不赶快报名！让我们离梦想更近一步，让我们去闯荡一番，留下在东软网络攻防上历史性的辉煌一笔。
三、主办单位：
华南师范大学南海校区商务贸易协会
四、参赛对象：
华南师范大学在校大学生
五、比赛规则：进
行服务器的攻防大战，服务器由主办方提供。
六、竞赛方式：
初试阶段：笔试，有关计算机网络安全知识。
复赛、决赛阶段：上机实际操作。
七、活动时间：
报名 20xx年11月1日--20xx年11月9日
比赛 20xx年11月10日--20xx年11月20日
八、奖励方式：
（1）“一等奖”一名
奖金：20xx元（荣誉证书 、精美礼品/人、200元培训券/人）
（2）“二等奖”两名
奖金：800元（荣誉证书、200元培训券/人）
（3）“三等奖”三名
奖金：400元（荣誉证书、200元培训券/人）
（4）“优胜奖”六名
奖金：50元（证书+奖品）
九、报名：
参赛报名方式：以组队方式参加报名每队队员人数 1-5人一组
没有系别、专业、本专科的限制
时间：即日起到20xx年11月9日
电子报名：
学生活动中心303室星期一至星期五中午12：30——13：30索取报名表，并于11月9日前于值班时间上交到学生活动中心社团办公室303室。也可至南海东软学院AB栋之间获取报名表。
华南师范大学南海校区商务贸易协会
20xx年10月30日
一、大赛宗旨
以中国特色社会主义理论为指导，贯彻落实科学发展观，坚持一手抓管理，一手抓繁荣，倡导健康有益、积极向上的手机彩信文化，推动微型小说创作与传播，促进湖北文化大繁荣大发展，为我省经济社会又好又快发展提供网络文化支持。
二、组织构成
主办单位：湖北省委宣传部湖北省委外宣办湖北省通信管理局湖北省新闻出版局湖北省互联网协会湖北省作家协会等
承办单位：湖北省作家协会中国移动通信集团湖北公司
协办单位：湖北作家网卓望数码技术（深圳）有限公司
三、活动时间
20xx年5月—20xx年9月
四、参赛作品要求
1、原创作品，非原创作品取消评奖资格；
2、内容不得触犯中华人民共和国现行法律。
3、作品体裁为小小说，长度控制在20__字以内。
4、参赛作品由着作权人享有着作权，组委会有作品的出版代理权和使用权。
五、参与方式
1、作品以电子文本形式通过互联网或手机传至信箱。
2、读者通过139邮箱、网络媒介、彩信等方式下载、彩信转发等方式参入活动，并通过投票等方式参与评选活动，具体如下：
（1）用户编辑短信“MU”到10658365，即可查看参赛作品列表，并根据提示选择喜好作品。
（2）用户编辑短信“WX”加作品编号发送到10658365，下载相应编号彩信微型小说原创作品。
（3）短信投票：用户编辑短信T加原创彩信编号到10658365参加投票。每个用户以前5次非重复的投票为有效投票，5次非重复以后均为无效投票。活动结束后，在后台滤去重复的投票。
六、设奖
金奖1名，奖价值10000元奖品；
银奖5名，奖价值5000元奖品；
优秀作品奖20名，奖价值500元奖品。
七、组织及评奖
(一)组委会、评委会（略）
（二）大赛评奖，采取初评和复评的方法。
（三）评奖规则
2、作品内容不得触犯中华人民共和国现行法律；
3、格调高雅、提倡艺术创新；
4、同一作者可重复获奖；
5、参赛作品的网络点击率、手机投票率、彩信下载率计入作品总成绩。
（四）评奖办法
1、大赛评奖阶段分初评和终评两部分。
2、初评阶段，根据作品的网络人气指数选出500篇入围作品，初评委在入围作品中评选100篇作品入围，网上公示。
3、由终评委进行终评，按得票多少取金、银、铜奖，得票相等者由终评委协商。
（五）解释权限及免责声明
1、本次活动解释权属湖北省第二届网络文化节微型小说大赛组委会。
2、参赛作品，若有不当转载引起的民事纠纷或其他损失举办单位不承担责任，并保留追究其法律责任的权利。
3、作品的使用权归大赛组委会。
八、活动推广
（一）作品展示
湖北作家网、湖北日报东湖副刊、《长江文艺》、《都市小说》杂志为作品展示平台，读者可进行手机或网上投票。
（二）移动自有渠道宣传
包括短信/彩信群发、湖北网采WAP方式进行宣传，139邮箱的邮件宣传，移动自有网站宣传，移动营业厅宣传等方式。
（三）专题手机报
内容：为方便向社会大众宣传本次大赛的具体信息，可由湖北移动制作《微型小说手机报》的赠刊，免费赠送给指定客户。由湖北省作家协会提供赠刊内容。
（四）支持媒体
省外文学媒体：文艺报、文学报、小小说选刊、微型小说选刊、中国作家网、盛大，主要发布征文启事及活动结果。
省内媒体：湖北日报、楚天都市报、荆楚网、大楚网、长江网、各级校园网、政务网以及电视台电台等，主要报道活动过程。
一、活动背景
美好的一天，品一杯咖啡，尝几口精致的甜点，度过愉快而又充实的一天。随着时代的更新，我国越来越多的人逐渐了解咖啡，并且喜欢喝咖啡，并且咖啡与时尚、现代生活也逐渐的联系起来。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。在这个大环境下越来越多的咖啡品牌也逐渐在中国消费市场横空出世，很多咖啡小白也逐渐开始接触到咖啡生活，但是不断踩坑，例如不会点单、喝不到不正宗的咖啡、不懂咖啡文化在交谈中出洋相等。那对于不太了解咖啡的小白该如何选择一款适合自己的咖啡，本次咖啡文化节将带大家一起品鉴、了解、制作一杯醇香的咖啡。
二、活动主题
。
三、活动目的
作为旅游院校，我校大多数学生的专业与休闲产业相关。本次咖啡文化节主要是让大家通过对咖啡的品鉴、创意制作、知识问答逐渐了解咖啡文化、咖啡礼仪、咖啡类型相关知识，为以后的就业打好一定的基础。同时也为学校休闲吧做一次宣传推广。
四、活动对象
五、活动时间
20__年3月15日-3月20日。
六、活动地点
线下：
线上：微信小程序。
七、活动内容
1.预热活动
（1）藏不住的咖啡馆
每位参与者在小程序中报名后获取一个打卡系统，一个星期时间在360咖啡馆品鉴5款咖啡。最后小程序平台进行制作360咖啡推荐的推文，小程序平台进行大众评选，评选前10名可获得精品奖励。
奖项设置：
一等奖2名咖啡壶；
二等奖3名咖啡杯；
三等奖5名三款咖啡品尝劵（免费品尝3款咖啡）。
2.主要活动
（1）“雕”出精品（咖啡雕花比赛）
报名：比赛设定参赛名额50名；在规定的时间内在微信小程序报名，名额满后停止报名。
初赛：50名参赛同学分两组进行比赛，初赛共计组织2次。进评委组评选，每组共计5个作品进入复赛。
决赛：10个作品的参赛选手，进行决赛，再次准备雕花作品，并且进行现场讲解，本作品的图案寓意，同时将作品图案和寓意上传之微信公众号进行大众评选。最终评分评委70%+大众评选30%。总体评分前5名进行评奖。最终获奖作品将以面市。
奖项设置：
一等奖1名咖啡壶+1000元现金；
二等奖1名精品咖啡杯+800元现金；
三等奖3名十款咖啡品尝劵+500元现金。
3.后期活动
(1)花式下午茶
设定一次下午茶活动，预计活动时间14：00-16:00
专门设定一款下午茶套餐订单，当天下午整体将以此套餐单进行销售，每款咖啡都是一款特色新品咖啡，在上桌的同时上一张评价表，每位顾客将写下评价词后在前台可兑换一个小奖品，奖品主要为小挂件，咖啡豆等。最后评价最高的一款咖啡将进行新品面市。
八、人员分工
组委会下设：线上运营组、比赛组、评委组、宣传组、物料组、现场组
九、前期筹备
3月1日设立活动组委会，开筹备会进行策划分工；
3月8日前线上运营组调试微信小程序进行运营测试；
3月15日前宣传组制作活动宣传文案及海报；
3月20日前宣传组和线上运营组开展线上线下活动宣传；
3月20日前比赛组做好参赛报名工作；
3月25日前物料组准备活动所需物资，布置活动场地；
3月28日现场组、物料组组织文化节开幕仪式。
十、活动安排
4月1日至10日藏不住的咖啡馆作品提交；
4月10日至11日藏不住的咖啡馆作品评选；
4月11日上午“雕”出精品一组初赛；
4月11日下午“雕”出精品二组初赛；
4月15日下午“雕”出精品决赛；
4月16日至17日“雕”出精品网络评选；
4月20日下午花式下午茶活动。
十一、活动后期
4月23日下午获奖名单公示；
4月25日下午咖啡文化节闭幕仪式及颁奖典礼。
九、经费预算
十、应急方案
1、若活动当天人员不足，则灵活变动，临时进行人员安排调动;
2、比赛期准备好医用品，若有人员蒸汽烫伤进行紧急处理或立即送往医务室。
2、小程序出现漏洞及时修复，时时进行后台监测。
十一、注意事项
1、参与活动工作人员都需佩戴工作证;
2、将活动过后可回收的物资要及时进行整理回收和归还;
3、活动期间参与人员要时刻注意安全问题;
4、参赛人员应准时集合签到;
5、比赛平台进行严格监测，不可出现刷票拉票情况;
6、活动期间要注意维持工作人员形象，避免与人发生冲撞。
十二、后期工作
1、对活动中所使用到的一切宣传用品进行清理;
2、做好奖金发放工作，避免漏发错发现象出现；
3、做好物料回收工作;、对活动中所拍摄的照片进行收集;活动期间获奖作品及优选新品策划面市;
4、及时做活动总结。
一、大赛宗旨:
为了不断适应人们饮食消费的新观念、新需求，大赛将秉承“继承创新、节约实用、美味健康”的烹饪理念，利用各种本土性原材料，突破本位，大胆创新，体现与时俱进，为中国地方宴席美食文化提炼出一批优秀的菜点，以适应餐饮行业发展的新需求。开拓市场，拉动需求，促进地方菜美食交流，推动中原城市及地区的旅游餐饮业蓬勃发展。大赛总体要求：美味、营养、安全、实用、创新。
二、组织机构:
支持单位：
XX省饭店餐饮烹饪协会
主办单位：
XX市餐饮烹饪委员会、XX市食品行业协会
承办单位：XX市餐饮烹饪委员会
三、时间、地点安排
1、时间：
报到时间：20xx年 6 月 22 日(全天)
活动时间：20xx年 6 月 23 日
论坛时间：20xx年 6 月 24 日(上午)
颁奖典礼：20xx年 6 月 24 日(下午)
2、地点：
报到地点：XX市宾馆
活动地点：XX市宾馆
颁奖地点：宾馆
四、项目内容
(一)定义：
“美食源于民间”地方菜体现了地域文化、习俗、人文、特色，是“原味”美食文化最好的体现，中国食文化源远流长，崇尚本真，源于自然，充分诠释了“食疗养生”的精华，民间菜进入酒店经营，更需要继承与发扬传统，将美食味道与营养的文化充分结合，服务于更加文明市场的需求;地方宴席体现在婚嫁迎娶、喜世庆典、逢年过节等地方特色独有的文化，在继承发扬与创新开拓的当今潮流，具有无可替代的展现;
(二)内容：
本次活动为地方宴席展示。地方宴席展示主要是将具有地方特色或受到地方餐饮协会评定的菜肴品种和地方名菜进行集中展示，形成以华北地方宴席为主，多种技法宴席交相呼应的展示效果。具体展示要求根据不同宴席内容而定。
宴席展台布置要求：
①展台为直径1.8米的圆形展台;
②展台布展形式不限;
③展台主题与地方特色展示相紧扣，美观大方;
④菜品制作新颖、精巧，能很好地突出主料的风味特点;
⑤菜品与宴席主题相围绕，可根据需要控制成品成熟度;
⑥展台每道菜品需备写有菜品名称的台签。
⑦每款宴席需有四道菜品为现场制作菜品，每款菜需备2人量尝碟供现场评委品尝打分之后端到展台，四款现场制作的菜品由同一宴席的2名选手每人两道完成，比赛时间均为60分钟，可提前加工;
⑧除四款现场制作菜品外，组成宴席的其余菜肴、装饰需提前加工，并于 日上午 点前摆放在展台。
(三)注意事项：
1、参赛作品须突显地方菜宴席特色，体现创新点;
2、宴席展台要求：①台面设计、菜肴品种与酒店实际宴席消费相结合;②宴席台面杜绝浮夸与浪费，协调一致;③宴席毛利率控制得当;④宴席名称与菜名相结合，现场需完成四道菜肴的现场制作;⑤其他品种、装饰应提前布置、做好;
3、每款作品均须附带作品说明表。并自备尝碟供评委品评;
4、突出菜点质量，注意菜点色、香、味、形、器的完美统一，避免喧宾夺主，华而不实;
5、不得使用国家明令保护的动植物作为食材;
6、讲求菜点出品卫生，注意食品安全。
7、厉行勤俭节约，反对铺张浪费，比赛过程中应节约用材、用水、用电、用气，撤展时菜品由展示组各自打包带走。
五、奖项设置:
1、蒸菜宴席展示项目奖项设50%特金奖、50%金奖，授予证书、奖杯;参与宴席制作的选手将根据个人的最终成绩分获40%特金奖、60%金奖，授予证书、牌匾。
2、获特金奖的宴席展示选手将有资格被吸纳为中国烹饪协会名厨委员会新星俱乐部会员。
六、报名方法:
1、可直接向XX市餐饮烹饪委员会报名，经审查批准可获参赛资格。
2、费用：本次活动免收报名费，宴席展示选手(每队限定3人)
联系方式
(一)中国烹饪协会名厨委员会
联系人：
传 真：
邮 箱:
地 址：
(二)XX市餐饮烹饪委员会
联系人：
邮 箱：
地 址：
地方名优特小吃品鉴展;
20xx中原四省十三市美食文化节
评判细则
为了使20xx 美食节圆满成功，体现公平、公正,特制定以下评判细则。
一、评判形式
1、本次大赛安排具有国家级评委资格的大师担任评委，坚持评判公平、公正原则。
2、需现场完成的作品，每款作品得分去掉一个最高分、一个最低分后取平均值(保留小数点后两位)，为一道作品成绩。两款作品得分的平均分为该宴席制作选手的个人最终得分。
3、宴席展示的成绩，由宴席作品整体评分和同一宴席现场制作的4道作品成绩平均值两部分构成，其中宴席作品整体评分占总评分比例的40%，现场成绩平均值占总评分比例的60%。
二、评分标准
(一)现场制作作品评判标准
均按质量、适应、效率三方面进行评定，满分为100分。
1、质量(60分)：口味纯正，主味突出，调味适当，回味悠长;刀工精细，色泽自然，配比合理，形态美观;烹法恰当，火候适宜，技法多样，特色鲜明。不符合要求扣1～20分;成品异味严重而不能食用，不予判分;成品失饪造成生、煳而不能食用，不予判分。
2、适应(20分)：能够适应酒店经营，具有实用价值，不哗众取宠，不刻意追求外在装饰，不喧宾夺主，在行业内易推广。不符合要求扣1～10分。
3、效率(20分)：制作过程干净利落，步骤清楚，操作规范，成品时间短，效率高，完成度高。不符合要求扣1～10分。
(二)宴席整体评判标准
按主题、菜品搭配、文化氛围、整洁卫生四方面进行评定，满分为100分。
1、 主题(40分)：口味纯正，宴席主题突出，形态美观;烹法恰当，技法多样，菜品搭配合理，主题特色鲜明。不符合要求扣1～12分;成品异味严重而不能食用，不予判分;成品失饪造成生、煳而不能食用，不予判分。
2、菜品搭配(30分)：搭配多样，色彩协调，菜品丰富;具有实用价值，不哗众取宠，不刻意追求外在浮夸装饰，不喧宾夺主，在行业内易推广。不符合要求扣1～10分。
3、文化氛围(20分)：企业文化显著，宴席整体清晰，规范操作，成品大气;富有创新性。不符合要求扣1～10分。
4、整洁卫生(10分)：台面整洁，餐具卫生，菜品清爽。不符合要求扣1～5分。
比赛程序
1、报到：报到时领取参赛证、场次通知单、提前加工申请单等。
2、参赛：各宴席代表队选手应身着厨师服，持参赛证、场次通知单和自备的原料、用具、餐具，按参赛时间提前30分钟到检录处检录，现场发放号码牌和盘贴，经核查后统一进入赛场。除需现场完成的菜品外，宴席的其他品种、装饰应于23日上午9点之前完成，并根据菜点配好相应的作品说明表和台签。
3、提前加工：确需提前加工的原料，如涨发原料、汤料，未经入味的蓉、泥馅料，未成型的净料和盘饰、点缀品，用于制作凉菜的熏、烤、酱货类、火腿、香肠等熟料，按照食品安全要求和三“不”原则(不使用高档食材燕窝、鱼翅、干鲍，不使用国家明令保护的动植物原料，不违规使用添加剂)，根据自身准备情况。
4、赛场：选手进入赛场，对号就位，核定所需的用品、用具，由现场监理验料。选手在其自带餐具底部粘贴号牌，并保管好另一份同号牌。
5、参评：现场制作的作品完成后，附作品说明表，与尝碟一同由专人送评。未经许可不配尝碟，作品扣2分。评判完成后，选手需自行将本人已评分的作品，放到所属单位的蒸菜宴席展台，以免影响宴席作品整体打分。现场操作全部结束后，组委会将统一组织评委现场评判蒸菜宴席并进行宴席整体打分。各宴席参展单位需维护好各自展台的作品和环境，以免影响宴席作品整体打分。
6、赛场提供物品：包括蒸烤箱、炒锅(带盖)、蒸锅、笼屉、手勺、漏勺、砧板(菜墩)、料碗(马斗)、尝碟等用具类，色拉油、酱油、醋、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、面粉、鸡粉等调料类。
为进一步弘扬传承悠久的民族文化，充分展示独特的民俗风情及秀美的自然风光，进一步加强交流，增进友谊，促进粽业产业和旅游业的发展，我乡将于XX年6月21日举办第四届民族文化节。
一、时间：
XX年6月21日（农历五月初三）
二、活动主题：
粽文化节
三、活动目的：
全面展现和宣传我乡传统民族文化，丰富人民群众的精神文化生活，打造颇具特色的粽文化，进一步增强和扩大我乡粽叶产业的影响力。
四、具体活动内容
1、开幕式。包括领导讲话和文艺演出。主要节目有：粽舞、钻木取火、粽叶模特表演、茅古斯舞、说唱表演、哭嫁、邦舞、民歌演唱。
2、赛歌活动。组织100人的方阵进行赛歌、对歌.
3、包粽子擂台赛。参赛人数70人左右，具体分为个人、家庭、团体赛。
4、吃粽子擂台赛。参赛人数为100人，分为个人及团体。
5、选粽叶擂台赛。参赛人数为50人。
6、参观粽叶人工种植基地。
7、篝火晚会。
五、组织机构和责任分工
1、筹备委员会
主 任:
副 主 任:
成 员：
2、综合办公室
主 任：
成 员：
(1)负责活动整体策划，制定活动总体方案，完成文化节主要活动文件、材料的起草、审核工作；
(2)督促检查各项活动准备进度；
(3)综合协调各工作机构、各承办单位的有关工作；
(4)承担组委会日常工作，提出组委会需要研究决定的事项；
(5)民族文化节开幕式舞台搭建和现场布置工作；
(6)民族文化节宣传画、宣传帽、条幅等所有宣传品的制作和分发工作；
(7)民族文化节纪念品的购置和发放工作；
(8)拟定开幕式日程和主席台领导名单，撰写相关材料；
(9)对民族文化节筹办情况进行报道，撰写民族文化节宣传通稿。
(10)负责请柬、宣传袋的制作、发放工作。
2、后勤保障组：
组 长：
成 员：
（1）负责协调文化节期间的食宿事项；
（2）负责活动期间的交通用车；
（3）负责做好文化节期间集镇环境卫生的整治工作；
（4）负责活动期间集镇彩旗的布置。（粽叶）
3、安全保卫组
组 长：
成 员：
派出所 联防队
(1)民族文化节各项活动的安全保卫和秩序维护；
(2)民族文化节各项活动现场交通秩序维护和疏导；
(3)防止民族文化节期间发生大规模上访事件；
(4)预防邪教活动；
(5)主会场、参观点安全检查;
(6)旅游接待场所食品卫生检查；
(7)旅游接待场所消防安全检查；
(8)贵宾住处、主会场、参观点救护车、医护人员配备；
(9)道路安全、水上安全防控。
4、活动组
(1)开幕式：
组 长：
副组长：
成 员：
主要负责落实文化节文艺活动的策划、筹备和演出，保证演出成功，做好外请演出团体的联系、接待工作。