20X年，采购部在公司正确领导下，在各部(室)的指导、帮助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了酒店各项采购任务，为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。20X年以来，采购部坚持以“货比三家，同等质量比价格，同等价格比质量”为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部自开业以来的工作情况：
一、主要工作与作法
1、采购及时，确保经营管理正常有序
采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作，保障经营需要”为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务。
2、货比三家，确保采购物品物美价廉
为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对各部所需原材料进行每周一次的市场调查，按照“同等质量比价格，同等价格比质量的原则”进行采购，对出现价格波动较大的原材料与各部进行了及时的沟通调整，同时部门对所有入库物资严格按酒店原料验收标准进行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了及时的退货、更换，有效降低了酒店经营成本;其次在酒店高档原料的采购上，部门实行多家供货商参与进行评审。
二、存在的不足
采购部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务，但仍存在诸多不足，距公司酒楼、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面：
1、在日常采购工作中，缺乏较强的计划性，没有全面系统的安排好采购计划，从而有时导致采购较为零乱，丢三落四。
2、二线为一线服务的意识还有待于进一步提高。
3、如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料。
4、自身的学习意识不浓，综合素质有待于进一步提高。
三、下一步努力方向
20X年，部门将以上一年度工作中存在的问题整改为重点，加强学习，牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好原料、物品采购保障工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。
1、加强自身综合素质的提高，利用业余时间积极学习采购业务知识。
2、加强与各部之间的沟通协调工作，确保采购供应及时、保质、保量。
3、加强供货渠道的拓展工作，积极开辟引进异地特色原料供应。
展望20X年，采购部将一如既往的做好本职工作，服务好一线各营业部门，让我们共同努力、团结协作，为X酒店的发展作出应有的贡献!
对于材料的采购，我从短短的一年工作实践中也总结出了以下的一些经验：
一、尽量收集多一点材料信息
我不熟悉的材料，我会尽我的努力找懂得这个材料的人，从别人那去学到到自己本来不知道的东西。那怕是一点一滴都算是学习和进步。
二、做事情要有条理、有计划
我基本上会每天都会对我所做过的工作，处理的事，进行一个心里的小结，对没有处理好的事，要求次日，或紧接处理的，尽量做到问题不推迟，尽最快解决。对于明天的主要事情，做个计划。俗话说：好记性不如烂笔头!事情较多的时候，我会记录下来，逐个去处理，处理和没有处理的做个记录，这样工作就会更加清澈明朗。
三、学会主动与人沟通
经常与工地上的仓管、施工队长等相关人员接触和交流，这样便于自己更好的了解材料，以及跟踪需要，减少工作失误，提高工作效率。
四、做好对供应商的管理
尽量用条款有效的文件去约束牵制他们，让他们能主动争取配合我们工作，及时解决问题，让其感受有压力又有动力。工作中要严谨，要主动出击，不寄希望于供应商肯定没有问题，及时的做好跟催工作，要分析供应商的每一次看似合理的理由，是否隐藏着丝丝供货风险或其它东西。要做好记录，便于查询和统计，及配合工程需要做好工作。
五、职业习惯
让自己有一个好的职业习惯，有成本概念，有利润思维，有风险意识、有统筹能力、有交流沟通好习惯。这些都有助于自己向一个更优秀的采购靠近，做一名真正优秀的采购员。
六、打业务电话的一些经验
想好打电话的目的是什么?是询价、是讲价、是订价、是分析市场变化等。组织好自身谈话内容的概要，做到谈话流畅，语言丰富，用语专业，亲切自然大方，热情大度。对供应商所销售的这个材料及其它供应商(同种材料)的信息要了解，以此好回应对方的谈话。要记住对方所销售这个品种现在的大约价格，及你上次所订购价格，或上次你报给对方你购的价格及你虚拟报给对方的价格。在关心业务的同时，不妨多给予客户出了业务关心外，工作身体等也做个善意问侯。对新客户多介绍并展示一下自己公司的实力和优势等。
以上的一些经验是我在工作过程中总结出来的，想要做好一个合格的优秀的采购员必须严于律己，在实践中不断的加强自己的业务水平的提高，只有这样才能更好的展现自己，为公司的发展做出贡献!
回忆20X年，我在总公司的正确领导下，在上级主管的亲热关心和各位同事的真情帮忙下，仔细贯彻执行公司收购办理规则和实施细则，努力前进自身收购业务水平，准时按量按质的完结了皮边收购作业。现把一年来的作业状况总结汇报如下：
一、着眼作业需求，仔细学习专业知识
收购猪皮的好坏直接影响着咱们公司产品的质量。作为一名皮边收购员，深感责任重大，使命光荣，务必不断前进自己的根底理论知识。一年来，我仔细学习收购根底知识，仔细研读《皮革质量检测标准实用手册》，我谦虚求教，不断向周围有经历的老收购学习，努力前进自己的业务水平，在干中学、在学中干，透过实践摸索出贴合实践的猪皮收购理论，以扎实地理论支撑保证作业潜力的不断前进。
二、着眼使命牵引，全力完结收购任务
收购作业看似简略，却是保证产品与效劳的正常供给，以支撑我公司生产及其他经营活动顺利运作的最根底、最关键环节。一年来，我按照公司的要求，用心环绕价、质、量、地、时等基本要素打开收购作业，按照供给计划指标，用心开拓货源市场，货比三家、价比三家，选取物美价平的物资材料，全年共完结X的猪皮收购作业，圆满完结了本年度的收购任务，为公司的发展做出了自己应尽的贡献。
三、着眼公司发展，不断前进供给质量
为了能收购的质量好的原材料，我用心联络亲朋好友，努力开拓进货渠道，多次跑X、下X，以责任担当重任，以忠实回馈信赖，有时为了下降收购本钱，不惜动用自己的关系，乃至和供给商争得面红耳赤。今年x月，我从一个朋友那里得知有物美价廉的猪皮供给，可以有效地下降收购本钱，但我深深地明白与未经审查和不熟悉的供给商做买卖存在的风险是很大的，为了掌握第一手资料，我使用节假日时间前去“明察暗访”，几次与之洽谈，最终为公司收购拓荒了一条不错的进货渠道。几年来，我在收购作业中礼貌待人，诚信于人，树立了公司的良好形象，在应对各种诱惑时，能以公司全局为重，以自身的人格为重，做到了不迷失自我。
收购作业是个艰苦的作业，常常风里来，雨里去，在外奔走错失饭点更是常有的事，但我既然选取了这个职业，就会以崇高的使命感和责任感把这项作业干好。一份春华，一份秋实，在收购的道路上我支付的是勤劳的汗水，但收获的却是那一份份充实和一份份沉甸甸的喜悦。
有作业是高兴的，收购作业在给我艰辛的同时，更给了我不断地生长与收获。新的一年已经降临，在新的一年里，我决心以感恩公司、回馈公司的使命感，继续发扬不怕苦、不怕累的精神，不断前进自己的责任心，不断减少作业失误，前进作业效率，并使用业余时间充实前进自己，参与国家注册收购师资格训练，把自己的前进与公司的发展壮大紧紧联络在一齐，前进本钱概念，利润思想、风险意识和统筹潜力，向一个更优秀的收购靠近，做一名真正的优秀收购员。