导游上半年工作总结格式样本汇编参阅(精选3篇)
时光飞逝,岁月如梭,在这辞旧迎新的时刻,回顾过去的一年是丰收的一年。今年我有幸担任了餐饮部经理,感谢中心领导班子对我的信任,感谢的大家对我的支持。我部在中心领导班子的正确指导和各部门的大力支持下,通过全员的共同努力圆满的完成中心交给的各项工作任务,无论在社会效益还是在经济效益上都取得较好的成绩,现对餐饮部今年的工作进行以下总结:
一、学习培训方面
我作为中心的一员,积极参与中心组织的每一次学习培训,我部还积极参加了中心组织的“优质服务质量月”活动,并进行交流座谈总结,通过一个月的活动和外请老师的培训,不仅提高了自身的综合素质和管理水平,更重要的是让全员学到了更多更广的业务知识,提高了整体的工作质量和基层管理人员的水平,同时还活跃了气氛让全员对餐饮工作有了一个更高的认识,促使我部工作不断的进步。
二、管理方面
我部按照要求制定并启用表格化精细管理,从厨房的高档原料进货跟踪,日耗统计到前厅的日常卫生纪律考核一律使用制定的表格严格执行,同时还制定了优秀员工每季度出去学习的方案,这样既稳定了员工队伍,还激励了员工的上进心,尤其是管理层每月做上桌率和投诉率的统计考核,要求部门管理人员和基层领班以身作则、率先垂范、做好表率,执行好中心提出的现场管理、走动管理、沟通管理、通过新的管理方法的实施,提高了全员的责任心,餐饮部整体水平得到进一步的提升。
三、出品和服务方面
近几年来餐饮业突飞猛进的飞速发展,给我们带来了很大的压力,但是我们没有被压力压倒,是把压力变为动力,积极向前,拓宽思路,不断的向外学习交流,同时中心领导特别重视餐饮部的发展,把餐饮部定为中心全年利润增涨点。所以对我部工作支持力度特别大。不惜重金外聘调整厨师,提升技术力量,增加菜肴的花色品种,提高饭菜质量,定期派厨师去知名度较高的酒店去学习考察,要求每季度出新菜以满足不同宾客的需求,尤其是在接待__时,我部在中心领导班子的正确指导下由原来的桌餐改为分餐制,经过精心的准备,顺利的完成了接待。
四、安全卫生和节支方面
安全是一切工作的前提保障,安全工作高于一切,我部门作为中心的消防重点部门,更是重视安全,为了提高全员的安全消防意识,制定了严格的值班管理制度,要求每日值班经理、基层管理人员和服务人员按照要求严格执行,并做好安全记录。卫生方面,随着人们生活水平的的提高,对食品卫生要求也越来越高,所以,我部在食品卫生上从源头抓起,过期的,劣质的,三无产品绝对不允许进入我店。
XX年已经过去一半了,只有在回首,才能感觉时间的飞逝。只有回首,才知收获。
算算从事导游工作已有两个年头了。去年半年多的全陪工作,让我身心疲惫。曾经试图放弃,却有百般理由选择坚持。为了坚持,为了继续,我走进了金矿,加入了遂金这个大家庭。一年,经历了酸甜苦辣,留下了经验。XX年 1月份带的第一个地接团,这对之前从未带过地接团的我来说是一个新的挑战。加上对景区和线路的不熟悉,上团前异常的紧张。好在团是顺利带下来了。到目前为止,共带了六十三个团。以下对一年带团情况做总结:
一. 熟悉线路,接团前做好充分的准备。
a.出全陪前,先要了解目的地的情况,以及注意事项。(给地接导游团款时,要索要收据)
b.地接要了解各个景区的情况。特别是节假日。(问清餐怎么做,按桌还是按人,小孩是否含餐。关系到钱财时,发信息,以防事后发生纠纷时可以做凭证。)
二.用心服务。做旅游就是做服务。服务是关键。带团除了讲解就是服务。用心服务,无论客人素质高低,只要用心去服务总是对的。但服务并不等同于服务员。在餐厅就餐时,如果餐厅不是很忙,就没必要端菜送饭。有时候,遇到素质低的客人看到你做服务员做的事,他就会帮你当成服务员。如果餐厅很忙,那就有必要帮忙上菜。记得曾经出全陪时,有个很优秀的地接跟我说过,一个优秀的导游就是导游,不是服务员。服务也是要看情况和具体事情的。
三.注意协调,随机应变,以不变应万变。出现问题不能慌,要及时果断处理。七月份,带了一个团,矿里职工赴海南疗养。因种种原因,未召开行前说明会,导致车赴机场时,出现了一系列状况。虽然这事于导游无关,因为带此团的全陪导游是自己,所以,当时情况下,只有道歉和安抚客人情绪,尽力减少公司损失。
四.书到用时方恨少。很多时候会被客人的一个问题问的哑口无言。一次带老年团,在讲到凯恩集团时,一位退休老教师问,王白浪是遂昌人吗?当时的我只能惭愧的说抱歉。我确确实实不知道王白浪是不是遂昌人。下团后,查资料才知道,他是遂昌本地人。对于一个遂昌有着重大贡献的人,我居然对他一无所知。如果平时到看看多了解了解,也不至于客人问起时,一问三不知的尴尬。
XX年,对于旅游界来说是一个特殊的年份。新的旅游法在十月一号实施,这对整个行业来说无疑是个巨大的冲击。新法规定:为保障游客的消费权利,整个行程中不得进购物店。众所周知,在旅游行业里导游的底薪极低,且无保障,工资的大部分是佣金。这也是一个公开的秘密。十一后,旅行社不得不提高导游的工资。但是真正提高多少呢?不得而知。
XX年对我自己来说也是一个特殊的年份。第一次独立完成地接工作,第一次处理交通事故,第一次半夜带摔伤的老人去医院,第一次送机到机场,却发现关门......
很多人说,做三年导游,相当于走了三十年的人生路。虽然每个团的基本步骤差不多,拿计划单,接团,走行程,送团,报账。说起来每个团过程很简单,但每个团有不同。读万卷书,不如行万里路。旅途中的所见所闻都能让自己长见识。这是一笔难得的财富。
时光是一个永远不知疲倦的老人,他的步伐永远是那么准确而飞快,转眼XX年已经飞逝,我们迎来了崭新的XX年。我所从事导游工作,又经历了一个年头,我喜欢这个工作,不论苦辣酸甜,我总是一个“乐”字“。在工作中我带领来自四面八方的游客朋友穿梭与神州大地,给他们讲述将军与每人的故事,江南小镇,下汤文化的传奇故事,现在我把这几年工作乐趣给归拢一下,从中总结经验,汲取教训以备来年奋马扬鞭,更好的带领我的游客畅游在黄河上下,大江南北。
通过三的工作实践,我深深的会到,取得了导游证,并不代表你就是一个合格的导游员,而是要不断的学习、充实、提高。因此三年来我一直严格要求自己,热爱导游工作,认真学习导游知识,在学习中坚持勤动眼,大量的阅读有关景区、景点的资料和有关风光民情的书籍;勤动手,把读到看到的相关资料、甲篇名作、经典名句都分类整理,以丰富自己的学识,增加自己的见闻。
根据旅行社安排,作为导游员的我,带团是我的首要任务。这三年来,带过的团队数量已经记不清了,留在我感觉里的是——忙和乐。刚从云上飞下来,又从水上漂过去;才听罢火车的汽笛声,又闻见汽车的马达响这一切经常在我眼前浮现,是我深深的感受到了我工作的意义所在,从心里热爱导游这一工作。坚持”宾客至上、服务至上、为大家服务、合理而可能的“的四大服务原则细致、热心、周到的作好导游服务工作。也就是一切工作以游客者为出发点,以服务为出发点,时刻考虑旅游者的利益和要求,绝不能拒绝游客的合理合法要求。服务过程中要坚持”为大家服务 “的原则,不能有亲疏之分,厚此薄彼,而应对每个游客都热情、周到、尊重,不偏不倚、一视同仁;要坚持合理而可能的原则,在旅游服务过程中,要时刻关注游客的情绪变化,耐心倾听旅游者的意见、要求,合理又能实现的就努力去做,如果没有作好或是已经错过机会,就想办法及时弥补,以求最大限度的达到游客的满意。对游客提出的不合理的、不可能实现的要求和意见,本着实事求是的原则,细心细致、不急不躁的态度,给游客作出解释和说明,得到游客的理解、信任,使游客心悦诚服。
导游职业与其他职业有一个显着的不同,那就是你必须与客人朝夕相处,这自然使我们对服务的感触比一般人深刻。从某种意义上可以这么讲,导游职业无穷魅力正是源于我们对服务的感知和热爱,他不仅仅只被看成一份工作,而更应该被珍视为一个价值终身追求的事业。虽然干导游这行并非我初衷,然而很快我就发现:自己是适合干导游这一行的,因为我喜欢这个职业。
回顾,展望,我会继续以饱满热情的态度迎接每一个团队,接待好每一位游客,以便提升自己的能力水平,争取做一个更加优秀的导游员!
20xx年导游上半年工作总结格式样本汇编参阅掐指一算20xx年又过去半年了,其间有酸也有甜。曾经试图放弃,却有千般理由选择继续,为了继续而毅然选择加入旅游总公司,希望自己理想的翅膀再次飞翔。下面我针对20xx上半年做一份导游半年工作总结:
今年我可以冲到旅游工作的第一线去,去给客人介绍我们祖国的山山水水、介绍我们大连这座城市的春夏秋冬。介绍我们的大海、介绍我们的广场介绍我们的文化、介绍我们大连的每一个角落。这就是我今年的第一个收获——我的国导证、正因为有了证我得意实现我的人生梦想,去完成我的人生使命。我相信只有真情的讲解、周到的服务、微笑待人、游客才会玩的开心,作为一名大连导游员我代表的不仅是我自己、不仅是我的旅行社,我代表的是我们这座城市,大连是一座海滨城市有着数不清的奇景异观。这么漂亮的城市不能因为导游的服务差而让游客对其有反感。当我每走进一个旅行社的同时,每次递交一份简历上面都会清楚的写着我是一名只会讲解只会服务不会赚钱的导游。可能作为我的同行业来说不会赚钱的导游不是好导游,但是只会赚钱不会服务的导游更不是好导游。
我也有了一些自己的心得:
1.熟悉线路:团前准备一定要充分,线路熟记于心,多请教老导游,但也并不能轻信别人的提议,要做到有把握,有依据,才能万无一失。
2.服务工作要热心,细心:特别是旺季,一定要提醒旅游注意事项,方可做到防患于未然,有时一句话就能带来意想不到的效果,如旅游安全问题,游览注意要守时等等,主要防止问题出现的时候游客产生情绪上的不满。导游若在事先有个铺垫,效果就会好很多。
3.导游要以不变应万变,出现问题也不能自己先乱了阵脚。导游虽不是万能的,但你的头衔就注定了你必须在客人面前临危不乱,及时果断的处理问题,如发生意外情况也要学会随机应变来妥善处理。
4.维护旅行社的信誉同时也要保护好游客的权益,当你为客人利益着想时,当客人意见不统一或遇到意外问题时,客人也会尊重和理解你和旅行社的安排。
上述导游半年工作总结是我对自己工作的一个鉴定,在接下来的半年里我还要在工作的同时继续学习旅游文化、学习祖国河山的文化、把不知道的知识弥补回来。