香菜贵其实是挑季节的，我们通常吃不起香菜的时候，一般都是在冬天。冬天不是适合香菜种植的季节。小编整理了为什么今年的香菜这么贵，欢迎借鉴参考。
为什么今年的香菜这么贵
1、南方雨水泛滥，导致当地菜供应大大减少
今年的气候比往年来说要飘忽固定一些，今年南方的降雨量要比较大，而且梅雨季节特别长，所以说降雨泛滥导致了许多蔬菜烂在地里收割不了，所以这样就大大降低了市面上蔬菜的数量，而且南方蔬菜运到北方，中间会增加一部分的运输成本，所以说，才会导致今年的青菜价格要比往年来说贵一些。
2、北方产地低温影响蔬菜产量
上面我们也提到了今年气候与往年不一样，南方降雨多，而北方呢，又一直处于低温的天气，这样就会大大影响蔬菜的生长，所以说受低温的影响，即便现在已经过了五一，气温也并不是特别的高，虽然说现在有许多大棚种植，但是大棚种植的成本价是比较高的，而且气候也会影响着大棚的成本，因为气温非常低的话，就需要通过人工升温的方式来升高温度，所以这样也会导致菜价升高。
3、农资、人工费高，自然就传到菜价上
虽然我们天天抱怨工资不见涨，但是在日常生活当中，每种东西的成本都在成倍的增长。向种植蔬菜所需要的这些农资肥料农药，塑料薄膜等等价格都是在年年升高的，而且现在的人工费也是非常高了，所以说这样就在一定程度上也会增加菜的价格。
香菜贵是挑季节的
香菜贵其实是挑季节的，我们通常吃不起香菜的时候，一般都是在冬天。冬天不是适合香菜种植的季节。而且由于在香菜、运输过程中容易损耗严重，香菜种植少些。而且有时候容易受到产量、雨雪天气运输困难的影响，香菜会在偶尔的某段时间价格窜得很高。
应该有不少人听说过一位好心老板和善良老人的故事，善良的老人吃了一碗面后吗，发现没有带钱，好心老板居然让他走了，没想到善良的老人第二天带了一捆香菜给老板。那时候香菜价格高，一捆香菜远比那碗拉面就值钱，很多人都被这故事感动过!
其实香菜价格跳动很快，高价不会持续太久，而且高价的时候，种香菜的人未必能够赚钱!从田间地头到菜市场，还有很大一段距离呢!
尤其是种菜这件事，受气候和市场影响很大，五年能有三年挣到钱的，就算是不错的了。