寒假即将来临，为了能让孩子度过一个丰富多彩、开心、健康的寒假和祥和的新年，我园制定了 20xx ——20xx年寒假安全责任书如下，希望家长积极配合幼儿园教育、督促幼儿遵守各项安全规定。
一、幼儿园寒假时间：20xx年——20xx 年寒假由 20xx年 1 月 17日(腊月十七)开始至 20xx 年 2月 8 日(正月 初九 )结束，2月初十正式开学，请准时送孩子入园。
二、安全教育：
1、幼儿外出游玩时，不离开成人的视线，不随便与陌生人交往; 不在公路上玩耍、打闹，横穿马路注意来往车辆，遵守交通规则，
2、严禁到河、湾、水库等地方滑冰或游玩，不到危险的地方逗留、玩耍。
3、尽量不让幼儿独自在家，不让幼儿攀爬阳台、门窗或其他高处;不模仿危险动作。
4、注意饮食卫生，不暴食暴饮，不购买无照商贩的食品;
5、注意安全用电，不乱动电器;不玩刀具，玩具枪等危险物品;
6、家中的药品要妥善保管，煤气阀门要及时关闭，热水瓶要放在幼儿不易碰到的地方，地面要保持干燥，特别是厨房、洗手间和阳台，防止幼儿跌伤。
7、教育幼儿不玩火，不放烟花爆竹，防止烫伤、炸伤;
8、幼儿在家长的指导下要经常学习一些安全自护知识，提高自我防范意识。
9、家长是幼儿的法定监护人，要对幼儿离园期间安全进行全面监护，并加强对幼儿的安全教育，强化安全意识，担负起监护人的责任。在假期期间发生的任何意外，均由家长和幼儿承担，幼儿园不负任何责任。
三、卫生保健：
1 、培养幼儿良好的饮食习惯，保证饭菜和营养平衡，切忌暴饮暴食和偏食，要少吃零食，多吃蔬菜水果，养成按时进餐和自己进餐的好习惯。
2 、选择性地观看少儿电视节目，不使眼睛过度疲劳(家长可陪同一起看);
3 、利用假期带幼儿外出适度运动，积极锻炼身体，增强体质，提高抗病能力。
四、习惯养成教育
1 、多抽时间与幼儿交流、沟通，增进亲子感情，尽量丰富幼儿的生活内容;注重培养幼儿有益的兴趣，支持幼儿的探究活动，如看书、绘画、唱歌、讲故事，大胆与人交往，养成活泼、开朗、热情、大方的性格。
2 、合理安排幼儿的作息，保证幼儿充足的睡眠，养成良好的生活习惯;
3 、教育幼儿讲文明、有礼貌，培养幼儿勤俭节约，不乱花钱的好习惯，在家做个好孩子。
4 、让幼儿承担一定的家务，如：倒垃圾、摆碗筷等等。
家长朋友，幼儿的假期生活离不开您的指导、教育和督促。请多关注您孩子的游戏、生活，与他们多交流，相信在您的正确教育和引导关怀下，幼儿一定会在浓浓的亲情滋润下渡过一个充实、快乐而有意义的寒假，健康而愉快地迎接新学期的到来。
过去的一年是丰收的、快乐的，在来年的春天，我们的幼儿园和我们的老师将以崭新的面貌迎接小朋友们的到来!
最后：祝小朋友们度过一个愉快而有意义的寒假!
祝家长朋友们春节快乐!身体健康!合家幸福!
班级教师(签名)：
幼儿家长(签名):
贾悦中心幼儿园
20xx年1月15号
为保证孩子安全，明确家长携带孩子参加活动时应当承担的安全责任，特在以下方面达成共识:
一、外出活动为各位家长个人行为，由家长自发自愿组织，活动时间、活动地点、出行方式、活动内容、费用支出等事项由参加活动的家长协商决定。
二、活动的发起人只是进行活动的发起与联络，对活动期间发生的意外、事故或产生的纠纷不承担任何责任。
三、参加活动的各位家长为活动责任人，对自己及自己的孩子参加活动期间的一切行为及可能发生的意外及事故全面负责。如参加活动的家长、孩子发生意外或安全事故，所有责任由孩子的家长自行承担。
四、家长应将对孩子的安全教育贯穿活动始终，活动期间确保采取必要的、足够的安全措施保证孩子安全。家长应加强对自己孩子交通安全、游戏安全、防水、防火、防电、防绑架等教育，培养和提高孩子自救自护的能力。
五、外出活动期间家长及其孩子因个人原因与他人发生纠纷，相关责任由发生纠纷者自己承担，与活动发起人及参加活动的其他家长无关。
六、本责任书由参加活动的家长签署后交活动发起人保存。责任书自签署之日起生效。
幼儿姓名：
家长：
尊敬家长：
您好!春天是一个富有生命力的季节，也是一个美丽、神奇，充满希望的季节。如今正值春暖花开、万物复苏，为了让孩子们感受春的气息和色彩，特组织本次亲子走进大自然活动。
活动时间：20xx年6月19日(星期六)
活动地点：1、上午：《泉州闽台缘博物馆》;《西湖公园》;
2、下午：《惠安崇武古城》
参加对象：中大班幼儿和家长。
为了您及幼儿的出游安全，请您配合做好以下几项工作：
1、一切行动听从指挥，参加出游的幼儿及家长必须听从带队教师和学校领导的安排;
2、请家长对孩子进行一些出游安全教育，春游活动期间务必带好自己的孩子，保证幼儿的安全。期间妥善保管自己的衣物，防止丢失。
3、给孩子穿合适的衣服和便于动的鞋子。
4、上下车有序，在车上时，不得把头和手臂放到车窗以外，下车后不得乱跑;
5、注意饮食安全，不让幼儿喝生水和食用不卫生的食品。
6、定点返回，不得擅自离开群体活动，如有特殊情况请及时告知带队教师或者校领导。
7、和孩子交流“怎样做一个文明的游客”，并在游玩过程中提醒督促孩子自觉遵守。
预祝此次活动在各位家长的配合下取得圆满成功!
青苗幼儿园
20xx年6月9日
石狮市青苗幼儿园20xx年春季“亲子春游”活动安全责任书回执单
班级:______参加春游的幼儿姓名:_________参加春游的家长：__________
青苗幼儿园
20xx年6月___日
幼儿园教师安全职责书
幼儿园工作安全第一，安全工作教师先行，为了加强管理，落实职责，杜绝幼儿园事故的发生，中心幼儿园本着“安全工作，预防第一”的管理方针，特与村、校幼师签订20xx年度安全职责书。
1、教师务必按规定时间到园、离园，严格清查幼儿人数。
2、值班人员集中精力，认真组织幼儿活动，不得擅自离开工作岗位。
3、带领幼儿户外活动时随时清点人数，不得把幼儿单独留在室内;在室内活动时，防止幼儿单独外出，个性要防止新入园的幼儿离开班出园。
4、教育幼儿团结友爱，不打人、不推人、不抓人、不爬高、不猛跑、不攀登阳台栏杆，以免跌伤、碰伤。
5、不让幼儿单独到易发生危险的地方去。
6、随时检查班上的玩具、用具，损坏及时修好。
7、随时检查幼儿口袋有无危险物：如小刀、钉子、小球、小瓶等，并注意不把这些东西带到床上。
8、要仔细照顾幼儿的衣食住行，注意观察幼儿的情绪，鼓励幼儿有不舒服的地方及时告诉老师，发现病情报告医务人员，不得擅自处理。
9、药物、剪刀、针等放到幼儿拿不到的地方，给幼儿吃药时要仔细核对。
10、教师务必严格执行请假制度，不得私自外出，如果私自外出，幼儿出现安全问题，后果自负。
11、户外活动时检查幼儿鞋带是否松开，松开时及时系好。
12、接送幼儿时家长与带班老师要见面，不得丢失幼儿。
13、不得体罚与变相体罚幼儿，否则后果自负。认真执行幼儿园安全、卫生保健制度，能指导保育员配合保育员管理幼儿一日生活和卫生保健工作，使各项工作达标。
14、发生安全职责事故，取消年内评优树先资格，并给予相应处分。
职责追究
1、违反上述规定、有失责行为，由领导班子会议研究给予适当处理。
2、如严重失职，发生相关恶性事故，经研究按相关规定给予严肃处理。
3、本职责书一式两份，负责人和教师各执一份，自签订之日起生效。
幼儿园教师签名
巨峰中心幼儿园(章)
20xx年3月7日
幼儿园安全职责书
为了切实加强幼儿园安全工作，促进幼儿园健康发展，各幼儿园务必履行以下安全工作职责：
一、制订和落实安全工作职责制。幼儿园园长或主办者是安全工作的第一职责人，负责办园的一切安全工作。幼儿园要与班级和其他参与幼儿教育和管理的人员签订安全职责状，做到安全职责人人挑，人人肩上有指标。
二、加强园舍和设备的安全管理。
1、幼儿园园舍和活动场所务必要设置围墙或栅栏，实行封闭式管理。
2、要组织人员对园舍和大型玩具的安全进行经常性的检查和维护。及时更换和淘汰过时和有安全隐患的玩具。
3、购置和自制玩具，要严格执行国家的安全和卫生标准，要经常清洗桌面玩具。
4、加强用水用电安全，幼儿的饮用水务必清洁安全。园内电线线路要经常检查，防止电线脱皮，防止漏电、触电。
三、要加强食品卫生的安全管理。
1、要制订和落实食品采购制度。幼儿的食用点心、大米、蔬菜、食用油等要定点采购，要与供货商签订供销合同。严禁采购劣质和过期的食物。
2、要持续食堂的清洁卫生，做到“三防”，即防尘、防蝇、防鼠。炊具和幼儿用的餐具要经常清洗和消毒，防止病从口入。用膳的幼儿园务必办理卫生许可证。
3、幼儿园食品贮藏间务必安全可靠，要专人专管，做到人走上锁，严防无关人员出入，防止人为投毒。
4、要加强对食堂工作人员的管理。食堂人员务必每年至少进行一次的身体检查，并持有健康证件。
四、要加强接送车辆的安全的管理。
1、有接送幼儿任务的幼儿园，要确保交通工具的安全，车况必须贴合客运运营标准，严禁使用报废车辆、三轮车等不贴合条件的交通工具接送幼儿。
2、接送幼儿的车辆要经过交警部门的安全检测，司机和车辆办了保险，证照齐全才能够用于接送幼儿。
3、严禁超员接送幼儿，车厢内务必有教师随车监护。
4、使用非自家车辆接送的幼儿园，要与接送车辆司机签订安全职责状。
5、严禁接送幼儿车辆进入中小学校园，在校门外清点幼儿人数后上、下车。
五、其它安全管理。
1、在没有家长来园接幼儿的状况下，要派专人看管，必要时要送幼儿回家，不得让幼儿自行独自回家。
2、组织户外游戏和外出参观、踏青或其他活动，必须要严密组织，指派专人负责，确保幼儿的安全。
3、要加强对幼儿的安全教育，增强幼儿的安全防范意识和安全自我救助潜力。
4、要制订并执行安全事故应急处理预案。幼儿园发生安全隐患和安全事故要根据预案进行紧急处理，并向所在中心小学和有关部门报告。
幼儿园应自觉理解主管部门的安全检查。幼儿园出现安全事故，根据情节轻重，要追究办园者或园长的相应职责，造成严重社会影响和重大伤亡以及经济损失的，要追究法律职责。
樟塘小学校长(签字)：
幼儿园园长(签字)：
20xx-2-26
为了使中学校教育教学工作顺利开展,为师生创造安宁和谐的校园环境,预防食物中毒的发生,确保师生员工生命的安全。强化安全工作意识，使食品安全工作落到实处，本校特与食堂工作人员签订以下安全工作综合管理目标责任书：
一、工作职责
1、食堂人员严格执行国家规定的饮食卫生法规。持有健康证上岗，工作时必须穿工作服。
2、采购食品人员，应有相对固定的食品供应点采购。保证食品质量和新鲜度，严禁采购腐败变质、超过保持期的食品及原料。新购食品应由入库人员验收签字，并做好其台账工作。
3、炊事人员必须采用新鲜的原料制作食品，加工食品必须蒸熟煮透。不得供应生吃，半生吃或凉伴食品。
4、炊事用具在食品加工时必须生熟分开，用后洗净保洁存放，必要时进行消毒。食堂剩余成品、半成品必须生、熟、荤、素分隔、分层，冷藏、冷冻保存。
5、餐具必须每餐严格清洗后消毒，落实保洁措施。
6、定期进行食堂内外环境大扫除，减少或杜绝蚊蝇的产生地。
9、严格按规范操作炊事用具，经常检查、保养，发现损坏及时上报。
10、食堂人员严格管理措施，认真做好防火、防盗、防鼠等防事故工作，努力做好食堂安全工作。
11、禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间，严防发生不正常事件。
12、食堂人员严格讲究个人卫生，在食堂内不得吸烟。
13、坚持食品“留样”三天。
14、食堂从业人员在服务时应做到：衣帽整洁，仪表大方，热情周到，使用文明用语，不和就餐者发生争吵。
15、因工作不负责任，玩忽职守，发生食物中毒事件，将根据情况追究责任，直至追究刑事责任。
李溪镇蚂蟥小学校 食堂工作人员
第一责任人： 责任人签字：
X年2月13日 X年2月13日
为确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经幼儿园与食堂负责人协商签订本责任书。
一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、储藏方面无污染。
三、饭、菜熟透，不向师生供应生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。
四、食堂所有从业人员必须进行健康检查，执证上岗。各食堂必须办理卫生许可证。
五、协助值日教师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。
六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。
七、要定期对食堂灶具进行消毒，定期(打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。
八、幼儿园要尽可能创造条件，为食堂正常运作提供良好环境。
九、安全工作实行责任追究制，发现不安全事故，视具体情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。
十、如人为原因发生事故,按幼儿园奖惩制度执行.
本责任书每学年度签订一次，一式三份，自签订之日起生效。
园长(签字):
分管领导：
食堂管理人：
食堂工作人员:
单位：
*年*月*日
幼儿园工作安全第一，安全工作教师先行，为了加强管理，落实责任，杜绝幼儿园事故的发生，中心幼儿园本着“安全工作，预防第一”的管理方针,特与村、校幼师签订20xx年度安全责任书。
1、教师必须按规定时间到园、离园，严格清查幼儿人数。
2、值班人员集中精力，认真组织幼儿活动，不得擅自离开工作岗位。
3、带领幼儿户外活动时随时清点人数，不得把幼儿单独留在室内;在室内活动时，防止幼儿单独外出，特别要防止新入园的幼儿离开班出园。
4、教育幼儿团结友爱，不打人、不推人、不抓人、不爬高、不猛跑、不攀登阳台栏杆，以免跌伤、碰伤。
5、不让幼儿单独到易发生危险的地方去。
6、随时检查班上的玩具、用具，损坏及时修好。
7、随时检查幼儿口袋有无危险物：如小刀、钉子、小球、小瓶等，并注意不把这些东西带到床上。
8、要仔细照顾幼儿的衣食住行，注意观察幼儿的情绪，鼓励幼儿有不舒服的地方及时告诉老师，发现病情报告医务人员，不得擅自处理。
9、药物、剪刀、针等放到幼儿拿不到的地方，给幼儿吃药时要仔细核对。
10、教师必须严格执行请假制度,不得私自外出,如果私自外出,幼儿出现安全问题,后果自负。
11、户外活动时检查幼儿鞋带是否松开，松开时及时系好。
12、接送幼儿时家长与带班老师要见面，不得丢失幼儿。
13、不得体罚与变相体罚幼儿，否则后果自负。认真执行幼儿园安全、卫生保健制度，能指导保育员配合保育员管理幼儿一日生活和卫生保健工作，使各项工作达标。
14、发生安全责任事故，取消年内评优树先资格，并给予相应处分。
责任追究
1、违反上述规定、有失责行为，由领导班子会议研究给予适当处理。
2、如严重失职，发生相关恶性事故，经研究按相关规定给予严肃处理。
3、本责任书一式两份，负责人和教师各执一份，自签订之日起生效。
幼儿园教师签名 巨峰中心幼儿园(章)
20xx年3月7日
幼儿园食品安全管理员职责书
为加强学校食品安全管理，预防学校食物中毒事故的发生，根据《中华人民共和国食品卫生法》第六章第十八条规定，现聘请黄金湘同志为我校(园)食品安全管理员，按照《餐饮业和群众用餐配送单位卫生规范》第二十六条规定，承担本单位食品生产经营活动卫生管理的职能，主要赋予以下职责：
一、组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训;培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，资料应包括法律、法规、规范、标准和食品卫生知识、各岗位加工操作规程等。
二、制定食品卫生管理制度及岗位职责制度，并对执行状况进行督促检查;三、检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，严防食物中毒，对检查中发现的不贴合卫生要求的行为及时制止并提来源理意见。
1、注意员工个人卫生、着装清洁;2、不得超范围制作经营西式糕点和凉菜;
3、不得使用过期食品，腐败变质食品、易引发食物中毒的高危食品及其它违禁食品;
4、洗菜、切菜要肉菜分开、生熟分开，防止交叉污染。为去除残留农药，蔬菜类须浸泡半小时以上。
5、炒菜时要煮熟煮透，煮好的饭菜务必放在配餐间，常温下不得超过2小时。原则上不留剩余食品，如确须留存，务必放置冰箱内分类分柜冷藏，严禁生熟混放，不得超出24小时，待煮熟煮透后可食用。
6、用过的餐具要洗净、消毒并保管好。
7、及时清理垃圾，持续食堂内部及周边卫生。
8、禁止生产经营《中华人民共和国食品卫生法》第九条规定的腐败变质等食品。
四、对食品卫生检验工作进行管理，重点加强食品采购索证、验收、台账登记、贮存的管理。
1、进货单位是否贴合规定(食品卫生许可证等证件);新购食品及原料有无两证(食品卫生许可证、检验合格证);食品及原料务必新鲜在保质期内。
2、不准容易引发食物中毒的高危食品入库，如卤味、烧鹅、深海鱼类(池鱼、脯鱼)、扁豆、面豆、三文治等;
3、食品仓库内存放须分类、分架、隔墙、离地10cm以上，做好通风、防潮、食品标识，不得同存放有毒、有害物品。
五、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位;每一天早上对厨房工作人员晨检，透过询问、目测的方法，发现生病人员，责令当事人立即治疗休息。
六、建立食品卫生管理档案。
七、理解和配合卫生监督部门对本单位的食品卫生进行监督检查，如实带给有关状况，并对提出的整改意见负责落实，发现问题及时报告学校领导;以上工作资料，需记录在案，备卫生监督部门考查。卫生监督部门负责对食品安全管理员工作表现进行评价，并将此作为该同志年终工作考核的主要依据之一。
八、及时参加食品卫生管理员培训并经考核合格，身体健康并具有从业人员健康合格证明。
九、与保证食品安全卫生有关的其他管理工作。
甲方：校(园)法人代表乙方：食品安全管理员
签名：签名：(盖章)
20xx年9月1日
为维护我园正常的保教秩序，确保幼儿人身安全，经园领导研究决定，特不保育人员签订安全工作目标责任书：
1.每天对所在教室内外及包干区的所有场地、玩具、物品等进行检查，及时排除丌安全因素，解决丌了的问题及时上报。
2.每天整理好教室内外的各类物品，做好教室的门、窗、地、走廊、阳台、盥洗室、自然角、游戏架及包干区的打扫和保洁工作，丌得有脏乱差现象出现。确保幼儿有安全、清洁、舒适的活动环境。
3.每天及时开窗通风，保持教室空气新鲜。定期做好玩具、教室、午睡室的消毒，勤晒被子、床单，保持幼儿床铺的整洁。
4.幼儿户外活动时保育员要及时配上，配吅教师做好活动器具的投放和整理工作，做好幼儿的保育和安全工作。
5.每天必须保持盥洗室清洁、卫生无污垢，随时保持干燥，防止幼儿摔伤。
6.在平时工作中，杜绝体罚和变相体罚幼儿，丌得将消毒液、洗涤用品、剪刀、美工刀、尖端的东西、水瓶、茶杯、花盆、通电的电器等放置幼儿易触摸的地方，幼儿活动的高处丌得放丌安全的东西。下班前必须检查教室内外、盥洗室、午睡室是否有幼儿，水电、门窗是否关好。
7.按托幼机构卫生保健工作要求，熟练掌握应知应会，提升自身的安全意识，严格按本园保育员工作流程觃范操作。能根据季节及幼儿年龄特点，及时做好班级的消毒工作，防止传染病和流行病的发生。
上述目标如有达丌到，发生意外事故：
1.规情节轻重，追究带班人员责任。
2.对玩忽职守人员，予以开除，幵赔偿由其所造成的经济损失。
园长签字：
保育员签字：
签订时间：
年月
幼儿园家长安全职责书
为了进一步加强本园幼儿的安全工作，使广大幼儿家长能够放心地从事工作、学习和劳动，我园在努力做好幼儿保育工作的同时，特签定教师与幼儿家长的职责状，从而更好地保障入园儿童的安全。
一、对幼儿家长的要求
1、送孩子入园时，应把幼儿当面交给教师;幼儿离园时，须其家长(尽量是幼儿的父母)亲自来接。如有特殊状况委派别人来接时，须持幼儿接送卡或和班主任联系沟通好，再来园接幼儿。(不允许未成年人来园接送幼儿)
2、幼儿入园之前，家长不要让幼儿携带玩具、药品、针、刀、剪、叉、鞭炮、火柴、火机等任何危险物品，以免发生意外。
3、严格执行本园的作息时间，按时接送幼儿。如有特殊状况，不能按时接幼儿时，须事前通知本班老师，以便做好幼儿的安置工作。
4、送幼儿入园时，未到本园上班时间且没经本园教师同意，不能过早地将幼儿私自送入园内或室内。否则，后果自负。
5、幼儿自带食品，要卫生、无危险性。(花生米、果冻、泡泡糖、棒棒糖.食品干燥剂等食品不能携带入园，否则，后果自负)
6、带药幼儿的家长务必把药亲自交到老师手中，说明服药状况;不允许幼儿自己带药。
7、离园时，家长和教师交接完毕后请带孩子迅速离开班级活动范围，以免因监护脱节而发生纠缠不清事件。
8、幼儿有事不能来园的，家长应及时向本班老师请假，接送孩子入园和回家要和当班教师再见。
9、接送门卡如有遗失务必及时来园挂失补办，反之如有造成不法分子持卡来园冒领幼儿或其他意外行为，幼儿园恕不负责。
10、乘车幼儿凭接送卡按时到指定站点接送，如有事不能按时到站，应提前与接车老师或司机取得联系。
11、下午放学家长于当班教师做好交接后，如因家长疏忽而导致的幼儿受伤或其他事件，园方不负职责。
二、对教师的要求：
1、幼儿入园时，值班教师要及时给幼儿签到;下班时，值班教师要坚持全班每一名幼儿接走后，方可下班离园。
2、认真做好晨检和午检工作，及时发现幼儿身体健康状况和有无携带危险品，并做出相应处理措施。
3、中午值班教师要照顾好每一名就餐幼儿的饮食与午休。观察并向幼儿家长汇报个别幼儿的就餐状况和午睡状况，注意就餐卫生与安全，照顾幼儿的冷暖起居。4、值班教师要“爱孩子、赛妈妈”，不准责骂幼儿;不准给幼儿起绰号;不准体罚或变相体罚幼儿。
5、值班教师要认真做好本班幼儿的保育工作，杜绝职责事故的发生。
以上各项分别由幼儿家长和值班教师各负其责。一式两份，自签定当日起生效，至幼儿毕业离园时为止。
教师签字：家长签字：
阳光幼儿园年月
为落实“安全第一，预防为主”方针，认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、等法律、法规，进一步加强我园食品卫生管理，消除食品卫生安全隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生，确保幼儿及教师生命安全，特制定幼儿园食品卫生安全责任书。
一、炊事员
1、持证上岗
食堂工作人员的身体状况必须合格，每年要进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。
2、服从领导，热爱本职工作。
3、认真执行《食品卫生法》。
4、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品。
5、严格遵守卫生管理制度，搞好个人卫生，工作时要做到：穿工作服，戴工作帽，工作时不得吸烟，做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗;幼儿餐具及厨具做到一餐一清洗或消毒，物品要摆放整齐有序，搞好门前卫生，并保持清洁，下班前检查好水、电、煤气、门窗是否关好。
6、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物;
7、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净、保持清洁;
8、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用;
9、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖;
10、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品;
11、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泔水桶应加盖和标记。
12、严禁闲杂人员进入食堂，注意食品卫生;使用好食堂配备的设施，注意安全，严防意外事故发生，发现问题及隐患及时上报。
13、勤俭节约，不浪费粮食和副食品，虚心听取教师及家长意见，保证主、副食质量，保证幼儿吃的好、吃的饱。
二、餐具、物品消毒
1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁;
2、餐具、食具消毒可采用热力消毒的方法：将洗净的餐具放入消毒柜消毒15分钟;物品消毒可采用药物消毒：除残渣→用餐具洗涤剂清洗→药物浸泡消毒→清水冲洗;
3、掌握正确的消毒液配置和消毒方法，严格按消毒程序进行操作，保证消毒效果和消毒安全。
4、做好餐具的保洁工作，防止污染。
5、物品消毒：根据不同的类别用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必须放置在幼儿拿不到的地方。
6、对所承担的消毒区域彻底消毒，不留死角。
7、严格遵守消毒规定，如有违约造成不良后果的，幼儿园将追究责任人应有的责任。
三、食品留样
1、每餐供应的食品必须留样并有专人负责;
2、每种食品留样不少于100g;
3、每样食品使用使用保鲜袋(保洁袋)分袋装好，标明餐次、时间、食用名称：放入冰箱，在10℃以上，冷藏保存;
4、每餐留样时间不少于48小时。
本责任书一式两份，双方各执一份，有效期自签订之日起至离岗或调离之日止。
幼儿园负责人：(签字)
幼儿园：(盖章)
食堂工作人员：(签字)
太平中心幼儿园
x年x 月x 日
幼儿园食堂安全工作职责书
为增强安全意识，强化安全职责，落实安全措施，确保师生生命财产安全，特与负责食堂负责人签订安全职责状。
1、牢固树立“安全第一，职责重于泰山”的意识，时时把安全工作放在第一。
2、严格执行《食品卫生法》，食堂工作重地严禁非工作人员入内。
3、食堂工作人员务必取得健康证后才能从事食堂服务工作。
4、刀、墩、容器务必张贴标签，并分类使用，洗涤食品的容器务必按植物、动物类分开使用。
5、做好防蝇、防鼠工作。
6、食堂工作人员务必养成良好的个人卫生习惯，工作开始前、大小便后，接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后，务必彻底洗手。
7、食堂工作人员进入食堂之前，务必穿戴整洁的工作服帽，才能工作，工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能带入或存放个人生活用品，不要穿着工作服、鞋进入厕所。
8、幼儿开餐后及时整理餐具，同时对幼儿开餐场地进行消毒。
9、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶，并送到各教室。
10、为幼儿带给合理的膳食，编制营养平衡的幼儿食谱，定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量。
11、食堂工作人员务必具备高度的职责心，兢兢业业做好本职工作。
12、食堂工作人员务必严把食品准入关，严防“三无”产品、过期食品入园。采购人员要建好台帐，并索取产品检验合格证。
13、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的，一切费用由当事人承担。
特注：本职责状自签字日起生效，有效期为一年。
本职责状一式两份，食堂负责人和幼儿园各式执一份。
幼儿园(盖章)
主管领导：食堂负责人：