在社会一步步向前发展的今天，越来越多人会去使用制度，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。那么你真正懂得怎么制定制度吗？
一：忠诚——忠心者不被解雇
单位可能开除有能力的员工，但对一个忠心耿耿的人，不会有领导愿意让他走，他
1、站在老板的立场上思考问题；
2、 与上级分享你的想法；
3、时刻维护公司的利益；
4、琢磨为公司赚钱；
5、在外界诱惑面前经得起考验
二：敬业——每天比老板多做一小时
随着社会进步，人们的知识背景越来越趋同。学历、文凭已不再是公司挑选员工的首要条件。很多公司考察员工的第一条件就是敬业，其次才是专业水平。
1、工作的目的不仅仅在于报酬；
2、提供超出报酬的服务与努力；
3、乐意为工作作出个人牺牲；
4、模糊上下班概念，完成工作再谈休息；
5、重视工作中的每一个细节。
三：自动自发——不要事事等人交代
不要事事等人交代，一个人只要能自动自发地做好一切，哪怕起点比别人低，也会有很大的发展，自发的人永远受老板欢迎。
1、从“要我做”到“我要做”；
2、主动分担一些“分外”事；
3、先做后说，给上司惊喜；
4、学会毛遂自荐；
5、高标准要求：要求一步，做到三步；
6、拿捏好主动的尺度，不要急于表现、出风头甚至抢别人的工作。
四：负责——绝对没有借口，保证完成任务
勇于承担责任的人，对企业有着重要的意义，一个人工作能力可以比别人差，但是一定不能缺乏责任感，凡事推三阻四、找客观原因，而不反思自己，一定会失去上级的信任。
1、责任的核心在于责任心；
2、把每一件小事都做好；
3、言必信，行必果；
4、错就是错，绝对不要找借口；
5、让问题的皮球至于你；
6、不因一点疏忽而铸成大错。
五：注重效率——算算你的使用成本
高效的工作习惯是每个可望成功的人所必备的，也是每个单位都非常看重的。
1、跟穷忙、瞎忙说“再见”；
2、心无旁骛，专心致志；
3、量化、细化每天的工作；
4、拖延是最狠毒的职业杀手；
5、牢记优先，要事第一；
6、防止完美�
六：结果导向——咬定功劳，不看苦劳
“无论黑猫、白猫，抓得到老鼠就是好猫！”，无论苦干、巧干，出成绩的员工才会受到众人的肯定。企业重视的是你有多少“功”，而不是有多少“苦”。
1、一开始就要想怎样把事情做成；
2、办法永远要比问题多；
3、聪明地工作而不仅仅是努力工作；
4、没有条件，就创造条件；
5、把任务完成得超出预期。
七：善于沟通——当面开口，当场解决
不好沟通者，即便自己再有才，也只是一个人的才干，既不能传承，又无法进步；好沟通者，哪怕很平庸，也可以边干边学，最终实现自己的价值。
1、沟通和八卦是两回事；
2、不说和说得过多都是一种错；
3、带着方案去提问题，当面沟通，当场解决
4、培养接受批评的情商；
5、胸怀大局，既报喜也报忧；
6、内部可以有矛盾，对外一定要一致。
八：合作——团队提前，自我退后
团队提前，自我退后。不管个人能力多强，只要伤害到团队，公司决不会让你久留——不要认为缺了你一个，团队就无法运转！
1、滴水融入大海，个人融入团队；
2、服从总体安排；
3、遵守纪律才能保证战斗力；
4、不做团队的“短板”，如果现在是，就要给自己“增高”；
5、多为别人、为团队考虑。
九：积极进取——永远跟上企业的步伐
个人永远要跟上企业的步伐，企业永远要跟上市场的步伐；无论是职场还是市场，无论是个人还是企业，参与者都不希望被淘汰。为此就一定要前进，停就意味着放弃，意味着出局！
1、以空杯心态去学习、去汲取；
2、不要总生气，而要争气；
3、不要一年经验重复用十年；
4、挤时间给自己“增高”、“充电”；
5、发展自己的“比较优势”；
6、挑战自我，未雨绸缪。
十：低调——才高不必自傲
才高不必自傲，不要以为自己不说、不宣扬，别人就看不到你的功劳。所以别在同事面前炫耀。
1、不要邀功请赏；
2、克服“大材小用”的心理；
3、不要摆架子耍资格；
4、凡是人，皆须敬；
5、努力做到名实相符，要配的上自己的位置
6、成绩只是开始，荣誉当作动力。
十一：节约——别把老板的钱不当钱
节约不是抠门，而是美德。不要把公司的钱不当钱，公司“锅”里有，员工“碗”里才有；同样，“锅”里多，“碗”里也自然就多。而掌勺的，恰恰就是你自己。
1、报销账目，一定要诚信；
2、不耍小聪明，不贪小便宜；
3、不浪费公司的资源，哪怕是一张纸；
4、珍惜工作的每一分钟时间；
5、每付出成本，都要力争最大收益；
6、记住：省下的，就是利润！
一、餐饮、食堂工作人员必须经过严格的卫生知识培训，经过考核合格后方可上岗。
二、食品卫生管理人员负责培训工作，并制定相应的培训计划。
三、聘请卫生监督所管理人员，不定期对酒店餐饮、食堂工作人员进行专题讲座，学习有关卫生管理，卫生法律、法规等卫生知识，提高卫生安全素质。
四、组织有关人员参加卫生监督所举办的卫生知识培训班学习，提高卫生管理水平。
五、每月对食品从业人员进行卫生知识培训1次，对不能达到卫生安全要求的`人员实行停岗培训，待合格后再行上岗。经培训仍不合格者予以劝退。
六、每年举办一次卫生知识的竞赛，强化职工的卫生意识。
七、凡参加卫生知识培训的人员，一律按时参加卫生知识培训，不得缺席
八、建立餐饮、食堂工作人员卫生知识培训档案，详细记载卫生知识培训状况。
从业人员健康检查制度
一、餐厅、食堂工作人员必须参加每年一次的健康体检，体检合格取得健康证方可上岗。
二、餐厅、食堂工作人员必须先到南山区卫生防疫站体检，体检合格取得健康证，经卫生培训合格方可上岗。
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病毒携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病及有碍食品卫生疾病的人员不得在食堂工作。
四、凡出现有碍食品卫生的病症（咳嗽、腹泻、发热、呕吐、烫伤、手外伤、咽喉痛等）时，应立即脱离工作岗位，查明病因，治疗康复后，方可重新上岗。
五、餐厅、食堂主管每天要对辖区每位工作人员做好上岗前检查，并做好记录。如发现有第四条所述有关人员时要立即处理。
六、餐饮、食堂工作人员凡患病、有疾病先兆必须向主管报告，患者必须由卫生部门对其作检查治疗后再作决定。
目 录
一、公司的八项基本原则……………………………………………………………3
二、聘用规定…………………………………………………………………………4
三、入职规定…………………………………………………………………………4
四、工资报酬…………………………………………………………………………5
五、工作时间及法定假期……………………………………………………………5
六、福利………………………………………………………………………………6
七、合同解除…………………………………………………………………………8
八、工作纪律…………………………………………………………………………9
九、财务管理…………………………………………………………………………11
十、奖罚规定…………………………………………………………………………13
一。 公司的八项基本原则
1.1客户原则
客户永远是对的—名人员工在与客户交往时一定要牢牢切记！客户是名人的衣食父母，须绝对尊重，尽心服务。名人员工无论对待任何客户，必须耐心、友善、诚恳、负责任，珍惜客户的每一分钱。名人员工必须时刻保持危机感，齐心协力地用更好的服务全力争取客户。
1.2实效原则
“做实效的网站”是名人网络的公司的使命。名人的一切活动必须永远围绕做实效的事情这一标准进行；做实效的事情必须深入名人员工心中；做实效的事情必�
1.3敬业原则
敬业精神—敬业乐业是名人网络人的必备素质。名人网络人对人对事必须有责任感。名人网络人对每一项业务必须充满激情，激发智慧，勤奋工作，不断创新，决不言输，做到更好。
1.4团队原则
团队精神—协作、沟通、配合、协调一致地达成团队的共同目标，团队的利益高于一切，是名人网络人的行为准则。名人所有员工都是名人大团队中的一员，人格平等，分工合作，维护团队利益，为团队的集体荣誉共同奋斗不惜。
1.5文明原则
名人网络人是文化人，有教养的、文明的人。名人特别强调诚实正直，尊重他人，心胸开阔，坦诚相处，互帮互助。名人倡导礼貌行为，待人接物，必具礼貌态度，用礼貌语言，采取礼貌行为。
1.6勤俭原则
勤俭节约是中华民族的美德。名人网络人应尊重人的智慧、爱惜财物、决不浪费。一点一滴的财力、物力、人力的浪费和损害公私财物都是可耻的行为。
1.7环境原则
名人网络是每一位员工共有的事业空间，任何个人偏好或行为均不得影响他人的工作状态、创作气氛及身心健康，不得有损公共环境。工作时间聊天睡觉，室内吸烟，桌面乱扔乱放杂物等行为一律禁止。
1. 8事业原则
名人网络人将互联网业看作是一种事业，而不仅仅是当作一种职业。名人网络人必须努力学习、相互吸取、取长补短、积极进取、不断提升，逐步提高自身的素质修养。
二。 聘用规定
2.1按本员工手册中的条款和条件，公司聘用员工，员工接受聘用。
2.2受聘者必须如实填写“员工登记表”的每一项内容（女员工须将个人的婚姻状况、生育计划如实反映，作为公司聘用安排的参考）并贴上照片，入职时连同身份证、学历、有关职称等复印件（交验原件）及履历交行政人事部处理存档。
2.3员工受聘期间，分别按试用期和聘用合同规定领取薪金。
2.4员工应把全部工作时间和精力完全投入并努力履行其职责。
2.5公司根据需要分配各员工的工作并保留随时调整的权利。
三。 入职规定
3.1培训
3.1.1新员工入职时由行政人事部安排新员工入职培训，行政人事部负责公司架构、制度、守则及一般工作程序的讲解培训；运营部负责公司运作流程的讲解培训。
3.1.2部门经理（或主管总监）负责部门的工作程序、作业操作规范及其职位描述的培训。
3.1.3公司负责为员工提供适当的在职专业技能培训。
3.2试用转正
3.2.1所有新员工，试用期最多为三个月，具体由公司视其工作表现或其实际需要而定。
3.2.2试用期满考核
3.2.2.1试用期结束时，试用期新员工按照公司规定的试用期考核办法办理考核手续，如果公司认为试用人员合格，则通知试用人员转为正式员工，双方签订正式聘用合同，合同期由入职本公司之日起计。
3.2.2.2试用期满考核办理程序：试用新员工提出试用期满考核申请，经总监同意签批后→去行政人事部领取试用期考核表并认真填写→交行政人事部安排考核面试→总监签署考核意见→总经理审批→行政人事部行文书面通知结果。
3.2.3如果试用人员在试用期内被证明不符合录用条件，公司须在三个月内通知试用人员不被聘用及其理由。
四。 工资报酬
4.1工资
4.1.1公司将按双方签订的聘用合同规定支付给员工月薪。
4.1.2员工工资按月支付，发薪日为下月10日。
4.2加班
4.2.1公司有权要求员工加班工作，实际加班工时作为当月的工作业绩和季度团队奖历分配的依据之一。
4.2.2员工加班超过晚上10∶00时，可另报销回家单程的士车费，但不能与其他因公市内交通费填在同一张报销单上。
办理程序：填写报销单→部门总监签字→行政人事部经理审核→财务部会计签字→总经理签字→出纳处报销。
4.2.3专业部门员工加班，由品牌部统一填写“加班单”，并报行政人事部备案。员工加班时间超过晚上8点以后，每超过一小时，第二天上班时间可延后一小时，凌晨二点以后，可于第二天下午1∶40上班。但须于晚上加班完毕前安排好自己的所有工作，写出说明贴于公司告示牌上，以便查找资料和安排后序工作。
4.3双薪
4.3.1作为奖励，在本公司工作一年以上的员工年终可享受双薪。
4.3.2工龄六个月以上的员工，即当年6月31日以前（包括6月31日）入职且当年12月31日在岗上班的员工，不足12个月者，则年终双薪按实际工作期限折算。
4.3.3在本公司工龄六个月以下的员工，即当年6月31日以后入职的员工，不享受当年双薪。
4.3.4双薪按员工年终当月的基本薪金计算，并以公历年度为准，只计当年。
4.4所得税
4.4.1员工领取工资和奖金、各种补贴等其它报酬，有义务向国家缴纳个人所得税。公司按照国家税法规定，代税务部门每月从个人薪金中，扣除该员工的个人所得税款，由公司每月统一向税务局缴纳。
4.5升职、加薪或降职
3.5.1在公司业务发展需要的情况下，将从内部提升任何适合的人员至更重要的岗位。在考虑提升候选人时，主要考虑员工的敬业精神、专业能力、工作成绩、团队精神、行为操守、文化修养等。
4.5.2凡在本公司连续工龄满一年的员工，根据敬业精神、工作责任心、工作能力、团队精神、工作成绩，公司考评和考核面试后，视其情况可以升职者升职，不能升职者可以增加基本工资5-10%；或者降薪、降职。
3.5.3公司将定期对各职位员工进行职位考核，凡因敬业精神、专业能力不胜任或工作态度欠佳而不适应工作需要者，公司将进行适当调整以至降职使用。
4.6 团队奖励：
4.6.1 公司内组建几个二级团队，公司对二级团队按季度实行与毛收入挂钩的奖励办法。具体办法按公司当时的有关文件规定执行。
4.6.2二级团队内部员工的季度奖金分配，按照员工的敬业精神、团队精神、工作能力、工作业绩进行分配。
4.6.3员工的试用期无奖金，不参加团队奖历的分配，试用期满转正以后期间，可以参加团队奖励的分配。
4.6.4季度末以前离职的员工，不再参加当季度团队奖励的分配。
五。 工作时间及法定假期
5.1工作时间
5.1.1公司现行工作时间周工作制，每周工作六天，从周一至周六。
5.1.2工作日的上班时间为：8∶30-12∶00，14∶30-18∶00。（冬季与夏季之间工时相差不超过半个小时）
5.2法定假日
5.2.1按国家的统一规定执行。当前执行1999年9月18日国务院修定发布的《全国年节及纪念日放假办法》第二条全体公民放假的节日：新年1天（1月1日）；春节，放假3天（农历正月初一、初二、初三）；劳动节，放假3天（5月1日、2日、3日）；国庆节，放假3天（10月1日、2日、3日）。以上法定假日为有薪假期。
5.3其他假期
5.3.1员工有权请病假、事假，请假手续参看本员工手册第8.1.7、8.1.8条规定。
5.3.2婚假：有薪婚假期限根据政府当时规定执行。员工请婚假必须向行政部出示其结婚证书。
5.3.3产假：产假期限根据政府当时规定执行。员工在本公司工作两年以上可享受带薪产假（只享受基本工资）；工龄两年以下的，产假为无薪假期。产假期及以后该员工的岗位，由公司另行安排。
5.3.4丧假：员工直系亲属（指员工的父母、配偶、子女，除次以外均不属直系亲属）死亡可享受有薪丧假。丧假期限根据政府当时规定执行。
5.3.5以上5.3条的各种假期包括公休假日在内。
六。 福利
6.1办理调入徐州
6.1.1 在公司连续工作二年以上，各方面表现出色，并符合国家有关规定的员工，个人提出办理调动的书面申请。
6.1.2经公司审查属实后，上报政府有关部门审批办理调动手续。
6.2旅游
6.2.1旅游:凡符合以下条件之一者，可享受公司提供一次海南旅游机会（全程五天，包签证、住宿及来回交通费）。①主管或部门总监助理以上，其它部门经理以上职务：在本公司连续工作一年半以上；②主管或部门总监助理以上、创作部指导助理以上，其它部门经理以上职务：在公司连续工作两年以上；③其它员工：在本公司连续工作三年以上。
6.2.2符合海南旅条件的员工由行政人事部负责安排，行政人事部与该员工部门总监和该员工沟通后，协调好工作，妥善安排好出游时间，保证海南旅顺利进行。只能出游海南，不能以其它形式替代。
6.3带薪假期
6.3.1凡在本公司连续工作一年以上的员工（不分职务），从第二年起，可享受连续一周（包括公休假日在内）带薪假期（简称年假）。休假安排必须遵守如下条款：
6.3.2休假时间的安排必须以服从工作需要为原则。
6.3.3休假要在自身岗位工作安排妥善的前提下，提前半个月向公司申请，并经总经理批准。
6.3.4年假一般应安排在公司春节前后放长假期间一次使用。
6.3.5当年已参加公司安排海南游的，不得重复享受带薪假期。
6.3.6假期不能跨年度累积，当年因工作需要不能休假的，按日基本工资计算补发工资。
6.4医疗保险
6.4.1员工（不分职务）在试用期满转正后，均享受本公司提供参加徐州市基本医疗保险福利。参保办法现按深府[1996]122号《徐州市基本医疗保险暂行规定》执行。（行政人事部备查）。如政府有调整，按调整的新办法执行。
6.4.2员工转正后，由公司统 员工缴费月工资最高限额4500元。
6.4.3具有徐州市常住户口的员工的综合医疗保险费，按其月工资额的7%由公司承担缴交，员工个人承担缴交2%，总共9%。个人缴交部份在工资内扣除，由公司统一缴交徐州市社会医疗保险局。
6.4.4具有徐州市暂住户口的员工住院医疗保险费由公司按其月工资额的2%缴交，个人不负担。
6.5基本养老保险
6.5.1员工在试用期满转正后，均享受本公司提供参加徐州市基本养老保险福利。参保办法现按徐府(1996)123号《徐州市基本养老保险暂行规定》执行。（《规定》在行政人事部查）。
6.5.2员工转正后，由公司统 员工缴费月工资最限额4500元。
6.5.3持有徐州市常住户口的员工的基本养老保险费，按其月工资额的14%由公司承担缴纳；员工个人承担缴交月工资额的5%，共计19%。个人缴交部分在工资内扣除，由公司统一缴交徐州市社会保险局。
6.5.4持有徐州市暂住户口的员工基本养老保险费，按其月工资额的7%由公司承担缴纳；员工个人承担缴交月工资额的3%，共计19%。个人缴交部分在工资内扣除，由公司统一缴交徐州市社会保险局。
6.6午餐补贴
6.6.1员工在本公司任职期间，分月按实际上班工作日期发放中餐补贴。
6.6.2每位员工在徐州上班的每个工作日午餐补贴标准为人民币4元。
6.7晚餐补贴
6.7.1员工因工作需要晚上加班，加班时间超过下8时以后，每次晚餐补贴人民币10元。
6.7.2专业部门员工晚餐补贴根据品牌部填写的加班和行政部实际考勤都同时具备的情况单按月发放，行政、财务部门员工晚餐补贴根据主管副总经理签字的加班单按月发放。
6.8住房补贴
6.8.1员工试用期满转正后，均享受住房补贴。
6.8.2住房补贴标准如下：
主管或部门总监助理以上、其他部门经理以上：人民币200元/月
员工：人民币100元/月
6.9办理暂住证
6.9.1 凡徐州市以外户口的员工，由公司统一办理暂住证。
6.9.2员工在本公司连续工作满半年以上，再次办理暂住证的费用由公司承担。在本公司连续工龄不满半年的员工，需由公司办理暂住证费用自理。
七。 合同解除
7.1合同解除程序（公司称甲方，员工称乙方）
7.1.1甲方辞退乙方，须由乙方所在部门的主管总监填写辞退审批表交总经理签字，然后由该部门主管总监会同行政部、财务部与乙方办理离职前的交接手续，行政部经理根据签名齐全的审批表，向乙方开出解除聘用合同通知书，乙方在通知书上签名后方可领回本月工资。
7.1.2乙方辞职，须填写辞职审批表，向本部主管总监提出本人签名的书面申请，由本部主管总监签意见转交总经理审批签字，然后在甲乙双方商定的期限内，由该部门主管总监安排乙方与有关人员进行工作交接，交接清楚总监签字后，乙方向行政部、财务部交还财物，最后行政部经理根据签名齐全的审批表，再向乙方开出解除聘用合同通知书，乙方在通知书上签名后方可领回本月工资。
7.2有下列情况之一，甲方可以随时解除劳动合同：
7.2.1在试用期被证明不符合录用条件的；
7.2.2严重违反劳动纪律或公司规章制度，影响工作、生产的；
7.2.3严重失职、营私舞弊，泄露公司商业机密，对公司利益造成重大损害的；
7.2.4被依法追究刑事责任的；
7.2.5不服从工作安排的。
7.3有下列情况之一，甲方可以解除劳动合同，但应提前十日以书面通知乙方。
7.3.1乙方不能胜任工作。经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的；
7.3.2劳动合同订立所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经当事人协商不能就变更劳动合同达成协议的。
7.4乙方解除劳动合同，应提前三十日以书面通知甲方。
7.5在下列情况下，乙方可以随时解除合同。
7.5.1试用期内，但工作不满15个工作日者不予结算工资；
7.5.2甲方违反国家有关法律、法规，侵犯乙方合法权益。
7.6经济赔偿、补偿
7.6.1按照7.3、7.5解除劳动合同，甲方按照乙方在本公司的连续工作年限计算经济补偿发放给乙方：每满一年，发给员工一个月的基本工资；满半年不满一年的，按一年计发；不满半年的发该员工半个月的基本工资。
7.6.2乙方违反本手册规定，擅自离职造成甲方损失的，必须赔偿损失。
八。工作纪律
8.1考勤管理规范
8.1.1员工每日到公司上班必须先亲自打卡报到，下班时打好卡方可离开。
8.1.2员工须自觉遵守打卡考勤规定，严禁委托他人打卡。
8.1.3.1.凡属昨天下班未打卡的员工，行政人事部将用专册登记并通知该员工处理下班未打卡的原因，由该员工送其总监签字证明。如该员工在一个工作日内未处理昨日下班未打卡的问题，将对该员工的下班未打卡作为漏打卡处罚处理。
8.1.4加班：员工因工作需要加班，必须填写“加班单”，由部门总监签字。员工加班时间超过晚上8点以后，每超过一小时，第二天上班时间可延后一小时，凌晨二点以后，可于第二天下午1∶40上班。但须于晚上加班完毕前安排好自己的所有工作，写出说明贴于公司告示牌上，以便查找资料和安排后序工作。
8.1.5外出：员工因公外出，须直接向主管领导报告，并在公告栏上填写去向表。员工上班后中途因私有急事外出，须向部门主管总监报告去向，经批准，交待手头工作，并向行政部递交签批后的请假手续。方可外出，否则作旷工处理。主管总监以上职务因私事外出，须向总经理报告去向，经批准后办理请假手续。
8.1.6.病假：员工请病假，须在当日一上班即向部门总监请假，同时通知公司行政部，事后向行政部补交区级以上医院证明和病历，登记考勤。员工可享受每月2天的带薪病假（ 请病假不能提交区以上医院证明和病历的，按事假处理。若员工连续病假超过30天，公司将不再保留其任职岗位之工作，该员工将被视为自动辞职。
8.1.7.员工请事假，须提前一天填写请假申请单，经部门主管总监签字同意，交待清楚手头工作，可请事假两天。两天以上一十五天以内需经总经理书面批准。一十五天以上事假，公司不予批准， 将被视为该员工自动辞职。员工应将经批准签字后的请假申请单交行政经理登记考勤，方可离开。未取得上述批准而缺勤者，将被视为旷工。事假无薪。假期已满，未按时上班的超假期按旷工处理。
8.1.9.连续旷工三天或一年内累计旷工七天者，解除劳动合同。
8.2礼仪管理规范
8.2.1员工应着公司统一制作的工作服上班。员工上班时间佩带公司胸牌。胸牌要佩带在左胞上方位置。员工上班不得穿拖鞋、短裤。员工要爱护和妥善保管胸牌，丢失要赔偿工本费10元/枝。佩带胸牌由行政人事部负责检查管理。行政人事部发现员工未佩带胸牌第一次给予提醒警告并记录在案，督促其立即佩带。若不及时佩带或第二次发现未佩带胸牌，记录在册并由该员工签字，纪录在员工的日常考核成绩中。
8.2.2员工工作服由公司统一制作，按成本价在员工工资中分二月扣出。凡在公司连续工龄满半年以上的退给工作服一半的价款，连续工龄满一年的再退给其工作服另一半的价款。连续工龄不满半年解除合同者不退工作服价款。
8.2.3个人仪表端庄。男性需仪容整洁及注意个人卫生；女性要求化淡妆，服装仪容大方得体。
8.2.4个人电话礼仪
8.2.4.1电话铃响应立即接听，以不超过三声为原则。
8.2.4.2拿起话筒应先讲“你好，名人网络”再报自己姓名。
8.2.4.4讲电话时，声音应温和清晰，切勿嬉戏及高声谈笑。
8.2.4.4打电话前，应先整理谈话内容，接听电话时，应记录来电重点及覆诵，力求事半功倍，减少电话占用时间（注意长话短说，节约开支）。
8.2.4.5当拨错电话时，勿马上将电话挂掉，应向对方说声“对不起”后，再挂掉电话重拨。
8.2.4.6通话结束时，应等对方挂完电话后，再轻轻放下听筒。
8.2.5代接电话礼仪
8.2.5.1部门同事不在而其电话铃响时，应立即代为接听，并留下对方的姓名电话号码及留言，待其本人回来时，如实转达。
8.2.5.2凡接到非自己承办事务的电话时，必须在辨别其性质后，婉转告诉对方，并立即将电话转接至承办部门或人员，同时向承办人说明事由后，方可放下听筒。
8.2.5.3当有事外出或离开位子时，须先告知同事，如有来电或访客时，代为留言或处理。
8.3环境管理规范
8.3.1员工应自觉将各自位置卫生搞好。
8.3.2员工须自备茶杯，不准使用公司一次性茶杯，节约开支。
8.3.3员工不得在办公范围内抽烟，需抽烟请到消防楼梯间。
8.3.4不得在墙壁及屏风围板上张贴纸张。
8.3.5不得在公司公众环境乱丢杂物。
8.3.6员工餐后一次性饭盒请自觉放在楼梯间垃圾回收桶内。
8.4秩序管理规范
8.4.1接待外单位人员应在公司接待室或会议室，洽谈室内接待。非工作需要不得随意让外来人员进入工作场地。
8.4.2员工工作时间接听私人电话应尽量简短，小声，以免影响业务电话的正常流通和工作环境的安静。
8.4.3员工使用公司公用设施或服务（如长途电话、传真、会客室、会议室、图书资料、打字、手提电脑、投影仪、数码像机、摄像机等），应遵守行政部门规定，使用前办理申请手续，使用后及时清理或归还。
8.4.4员工因公接待使用会议室、会客室、洽谈室后，使用人员应立即清理室内卫生，保持室内整洁，以便接待其他客户使用。
8.4.5养成勤俭节约的良好习惯，员工下班时应关闭自己已不使用的电脑、电源；最后离开公司的员工，应检查电脑、电灯、空调排风扇等是否关闭，锁好大门方可离开。
8.4.6员工需用办公用品，统一到行政部按规定登记领用，注意爱惜节约，不得损毁和浪费。
8.5行为规范
8.5.1员工要自觉遵守中华人民共和国法律、法规和本公司的规章制度，作奉公守法的公民。
8.5.2工作时间内员工不得在办公范围内喧闹、聊天。不得无故串岗。
8.5.3工作时间员工不得睡觉、吃东西。不得打牌、不得用公司的电脑打游戏、观看业务资料以外的其它影喋。
8.5.4员工讲话要使用礼貌用语，对内、外均不得讲粗话，使用污蔑性字眼。
8.5.5员工不得在公司处理私人事务，不得利用公司文具、通讯、电脑等设施和用品谋取个人便利。
8.5.6员工不得利用工作之便贪污或收受回佣。
8.5.7员工受聘期间，不得在外兼职或炒单。
8.5.8员工不得对外口头泄露公司内部情况、经营机密或未经许可向外单位人员提供本公司业务资料及电脑软件。
8.5.9员工薪酬保密，员工个人不得向他人通报收入情况，公司只接受个人本身薪酬之查询。
8.6安全管理规范
8.6.1公司全体员工都要树立安全防范意识，做好安全防范工作是每员工应尽的责任和义务，在公司内共同创造出一个安全，祥和安定的工作环境。
8.6.2防盗、防窃
8.6.2.1外来人员的管理。来访的客户，行政人事部和有关业务部人员要及时作好接待工作，及时作出妥善的安排。各类维修服务的人员进入公司，行政部要安排佩带公司统一的标识牌。员工私人的客人来访，请在接待处或会议室接待。
8.6.2.2 谢绝推销人员和送餐人员进入公司工作场地，行政部要把好入口关，其余员工也要及时协助制止推销人员和送餐人员 进入公司工作场地。
8.6.2.3中午午休时间，行政人事部要安排好前台值班人员，做好防范工作，认真执行好以上同点规定。
8.6.2.4下午下班以后，因工作需要加班的员工，要关好公司的大门，进出使用按键锁。完工离开公司时，关闭所有电脑电源和电灯及其他电器电源，锁好大门，方可离开，以防偷盗事件发生。
8.6.2.5员工要保管好公司财物和私人的用品。手机要随身带，不要乱丢乱放，贵重物品要锁好，以防丢失。
8.6.3消防管理
8.6.3.1公司按规定统一配置一定数量灭火器。由行政人事部按公司区域分配到各部门负责管理。行政人事部每月负责检查一次灭火器的管理情况。公司员工都应学会灭火器的使用办法。
8.6.3.2员工在公司办公范围内不能吸烟。如因接待客户需要，在会议室吸烟，烟灰和烟头应丢烟灰缸内，并用水熄灭。
8.7保密制度
8.7.1 定义
8.7.1.1公司秘密是指一切关系公司安全和利益，在一定时间内限一定范围的人员知悉的事项。
8.7.1.2所有公司职员都有义务和责任保守公司秘密。
8.7.2公司秘密的范围
8.7.2.1公司经营、发展战略中的秘密事项。
8.7.2.2公司就经营发展作出的重大决策中的秘密义务的事项。
8.7.2.3公司对外活动中的秘密事项以及对外承担保密义务的事项。
8.7.2.4维护公司安全和侵犯公司利益的经济犯罪中的秘密事项。
8.7.2.5其他公司秘密(如高级领导的合同等。
8.7.3 密级分类
8.7.3.1 绝密:本公司生存、经营、人事有重大利益关系的情况，主要包括：
8.7.3.1.1公司股份构成、策划方案、成本、利润率、投资情况及其载体、来源及价格。
8.7.3.1.2总体发展战略、营销策略、商务谈判内容及材料，正式合同和协议书。
8.7.3.1.3公司其他重大决策。
8.7.3.2 机密：与本公司生存、经营、人事有重要利益关系的事项。主要包括：
8.7.3.2.1尚未确定的公司重要人事调整及安排情况。
8.7.3.2.2公司与外部高层人士、同业人员来往情况及其载体。
8.7.3.2.3公司薪金制度，财务专用印签、密码、月、季年度销售利润情况及其载体，微机开启密码、软盘内容及存放位置。
8.7.3.2.4公司重要领导住所、及电话号码。
8.7.3.2.5获得竞争对方情况的方法、渠道及公司相应对策。
8.7.3.3 秘密：与本公司生存、经营、人事有较大利益关系的情况。
8.7.3.3.1客户层次调查情况，市场潜力调查预测情况及其载体。
8.7.3.1.2广告企划方案，营销企划方案。
8.7.3.1.3广告年度、季度提资情况、广告、刊、布形式及地域。
8.7.4 各密级内容知晓范围
8.7.4.1绝密级 董事会成员、监事会成员与绝密内容有直接关系的工作人员。
8.7.4.2机密级 公司主管（经理）以上干部，与机密内容有直接关系的工作人员。
8.7.4.3秘密级 公司部门负责人以上干部，与秘密内容直接关系的工作人员。
8.7.5 保密措施
8.7.5.1保密工作在董事会直接领导下，由董事长(办)实施，制定相应制度、规定、
对保密以下进行检查、督导、具体核实。
8.7.5.2公司员工必须有保密意识，做到不该看的不看，不该问的不问，不该说的不说。
8.7.5.3严禁在公司电话、传真机上交谈，传递保密事项。
8.7.5.4保密事项之载体要由专人保管，不得让无关人员查阅，不得交由他人代管。
8.7.5.5涉及保密内容材料的发放，必须经主管领导批准签字，且限在保密员之间进行，并将发放情况详细登记。
8.7.5.6借阅保密事项载体必须经借阅方，提供领导签字批准，保密员登记，借阅人员不得摘抄、复印，向无关人员透露，确需摘抄、复印时，要经提供方领导签字。
8.7.5.7保密事项内容，不得在办公室内悬挂张贴。
8.7.6 奖罚
8.7.6.1公司所有员工有权对违反保密制度的行为予以抵制、举报。
8.7.6.2公司所有员工不得对上述抵制、举�
8.7.6.3公司对上述抵制举�
九。财务管理
9.1借支规定
9.1.1因工作需要借支须填写借支单，经主管总监签字，总经理签批后方可借支。
9.1.2公司不批准私人借支。
9.1.3借支时间一般不得超过7天，特殊情况应事先说明。
9.2报销规定
9.2.1一般报销规定：
9.2.1.1各类报销单均须在取得正式发票的前提下，由经手人填写清楚用途，并有经手人和部门总监的签名，送至财务部审核签名后，方能送至总经理室签批。有正式发票、经手人、管总监、财务部、总经理签名并写清用途的报销单方可报销。
9.2.1.2 报销时间不得超过账目发生后的八天，特殊情况须作说明。
9.2.1.3总经理签批报销单时间为每周三、五下午5：00-6：00，财务报销时间为每天下午4:00-6:00
9.2.2 购买设备、物品的报销：
9.2.2.1技术部设计资料图书、光盘的购买计划按公司的月控制额执行，其他设备物品的购买要事先申报公司购置计划。
9.2.2.2各部门需购买设备物品，经办人须事先填写购买申请单，经主管总监签名，总经理审批后方可借支购买。报账时须提供申请单作为依据，按9.2.1程序办理报账。
9.2.3 交通费报销：
外出工作车费报销以专线公车票价为标准，因特殊情况需乘坐的士的，事先应填写《乘坐的士申请表》，经主管总监和总经理批准后方可报销。
9.2.4 应酬报销：
9.2.4.1 因业务需要请客应酬，各部门或个人须事先填写应酬费申请单，并请示总经理批准，作为报销单据。
9.2.4.2 请客应酬的基本开支标准和参加陪客人员的控制：外地客户来深需请客应酬的，由总经理带队三人以上，有公司由总经理或总监总共不超过5人作陪，人均开销标准控制在100元以内。总经理职务以下人员带队三人以上的客人由本公司总监带2人参加作陪，人均开销控制在80元以内。外地客人三人以下由总监按排2人作陪，人均开销在控制在80元以内。
9.2.4.3本地客户来公司一般安排工作餐，工作费用人均控制在10元。品牌部负责安排好，填写报销单，总监签字，总经理批准报销。
9.3媒介购买支款规定
9.3.1媒介部根据品牌部AE下达的媒介购买任务单，由AE提供的公司与客户签定的合同或确认书复印件，经财务确认已收到客户广告发布款后，填写媒介购买确认书，经AE、媒介执行、客户总监签字，媒介员填写好支票领用单，将以上资料一并报送总经理签字批准。
9.3.2财务部根据总经理签批的支票领用单及其附件，审核其价格无误，审批程序符合规定时，方可开出支票。
9.3.3媒介部持支票购买媒体后，要取得媒体的正式发票，于当日内送交财务部查收。
9.4出差规定
9.4.1本规定适合员工因公远程出差使用。远程出差指超出深圳市范围以外，且当日不能返回。
9.4.2出差人员的交通费标准：员工因公远程出差，原则上交通工具为长途汽车及火车硬卧、轮船二等仓位以下。如因工作需要乘坐飞机的，须事先向主管总监申请，并经总经理批准后方可实施。
9.4.3出差人员的住宿标准：
9.4.3.1国外出差住宿标准另行规定。
9.4.3.2在一般情况下，选择三星级及三星以下宾馆。
9.4.3.3同性别二人以上一起出差，应合住房间，住宿费标准为上述一人费用增加30%。
9.4.3.4住宿费凭发票报销，超出本职位标准部分自理。
9.4.3.5表中直辖市是指北京、上海、天津、重庆，经济特区是指深圳、珠海。
9.4.3.6省会是指各省自治区首府城市，沿海城市是指大连、咸临、秦皇岛、烟台、连云港、青岛、温州、泉州、北海、湛江。
9.4.4出差人员的餐费标准：
9.4.4.1出差到各地，在公司或接待方提供午餐和晚餐的情况下，应主动扣除餐贴。
9.4.4.2在外地一固定地方连续出差超过15天以上者，不分职务每天餐费补贴30元。
9.4.4.3餐费补贴由本人填写支付证明单，按财务规定程序批准后报销。
十。奖罚规定
10.1员工工作效率、工作态度、工作质量等表现突出，可获荣誉和物质奖励。
10.1.1对公司管理及业务运作有合理化建议，并经实施有显著成功。
10.1.2工作投入，在本职岗位上有出色表现。
10.1.3爱护公司，为公司开源节流作出显著贡献。
10.1.4工作细致，发现自身岗位以外的差错，及时采取措施，防止事故的发生。
10.2员工工作表现和行为不能达到公司要求，将受到处分和罚款。
10.2.1违反本员工手册的管理规定，被处以黄牌警告者。（三次兰牌警告，记黄牌警告一次，黄牌警告一次者给予口头严重警告处分，累积两次者取消本年度的升职机会，三次以上者给予辞退。）
10.2.2违反操作规程，责任心差造成不良后果。
10.2.3不听从主管领导的工作安排。
10.2.4业务学习不认真，本职工作不努力。
十一。 解释权
本手册自20__年5月1日起执行。
本手册解释权归行政人事部。
摘要：本手册旨在为我们的员工提供一个清晰、全面的指南，帮助他们了解公司的规章制度、行为准则以及他们的工作职责。我们希望每位员工都能遵守这些规章制度，共同维护一个公平、公正、有序的工作环境。
一、员工手册
1.1员工权利和职责
*员工应了解并遵守公司的各项规章制度，确保工作质量及效率。
*员工有权利参与公司的各项决策，提出合理化建议，发挥自己的专长。
*员工应尊重并遵守公司对工作场所的行为准则。
1.2工作规定
*工作时间：根据部门和岗位的具体情况，安排相应的工作时间。
*工作地点：根据工作需要和工作性质安排适当的工作地点。请务必熟悉所在的工作地点。
*劳动报酬：员工应了解自己的薪资和福利待遇，如有疑问，请及时与人力资源部门沟通。
1.3培训与发展
*公司将为员工提供各种培训机会，以提升他们的专业和知识。
*员工应积极参与各类培训活动，以提高自己的工作能力。
二、规章制度
2.1考勤制度
*请严格按照公司规定进行出勤和请假。如有特殊情况需更改，请提前与上级领导或人力资源部门沟通。
*迟到、早退或旷工将影响您的和薪资待遇。
2.2评估与奖惩制度
*公司将定期进行绩效评估，以评估员工的'工作表现和贡献。
*优秀的工作表现将得到相应的奖励和认可，反之，不良的工作表现可能会受到警告或惩罚。
2.3安全与卫生制度
*员工应严格遵守公司的工作场所安全规定，确保工作场所的安全和卫生。
*如发现工作场所存在安全隐患或卫生问题，请及时报告并采取相应的纠正措施。
2.4保密制度
*公司商业机密和客户信息需要受到保护，未经允许，员工不得向外界泄露相关信息。
*请遵守公司的保密规定，维护公司的利益和声誉。
2.5知识产权制度
*员工在工作中所创造的知识产权归公司所有，未经允许，员工不得自行使用或转让。
*请尊重知识产权，尊重他人的劳动成果。
三、附则
3.1本手册的解释权归公司所有。如有疑问或需要帮助，请及时联系人力资源部门。
3.2本手册将定期更新，以确保其准确性和适用性。更新后的手册将及时生效。
以上就是我们的员工手册和规章制度，我们希望每位员工都能认真阅读并遵守这些规定。我们相信，一个公平、公正、有序的工作环境将有助于我们共同创造一个更加成功和繁荣的公司。如有任何疑问或建议，请随时与人力资源部门联系。
酒店员工后手册
第一章 序言
一、使用须知
1. 本手册适用于酒店员工使用，使用本手册不得涂污、损坏、丢失，并请务必保密。
2. 本手册将向您系统的介绍公司的情况，并引导您尽快融入公司。
3. 请您妥善保管此手册，若不慎遗失，请尽快向直属主管报告，拾获手册请交回酒店办公室。
4. 离职时，请将手册交回酒店办公室。
5. 本手册解释权归本酒店，授权部门为公司人力资源部。
二、致辞
亲爱的员工：
欢迎您加入XX酒店，与我们一起打造“XX酒店”这个激动人心的高品位、高性价比的商务型酒店品牌。拥有一个年轻、奋进、有理想、有激情、极具事业心的团队。在这里我们相信您会得到工作、合作的归属感，亦会和我们一样得到创建全新品牌、生活的成就感。对于您的职业生涯来说，您已经迈出了关键且坚实的一步，从今天开始，发展将有赖于您的努力，已经与您息息相关。
将以统一的形象，舒适的环境，主动真诚超期望的服务，先进的管理及培训模式，强大的信息系统支持，优秀的人才后盾全面推出我们的品牌、产品和服务。我们相信随着XX酒店的快速发展，您亦将得到广阔的发展空间。
公司为每一个员工提供了可持续发展的机会和空间，我们相信您不断的学习进步、不断付出的努力、最终会带给您成功。我们亦强调团队协作，您会发现个人的特长、才智一旦融入团队，就会得到更大的发挥，取得更大的成就。我们亦倡导个人价值，尊重个人的价值观，您将会在您最感兴趣的工作岗位上任职，最大限度的发挥您的个人所长，取得最大的成就。
再次欢迎您加入XX酒店，和我们一起奋斗、一起创造、一起成长、一起感受、一起分享成果。
为了更好的为大家服务到位，监督和加强对公司的管理，现将我的联系方式告之大家。以下是我的联系方式：
总经理：
请大家有任何关于酒店的意见或者建议，受到任何不公平、不公正待遇或者我有哪些没有服务好大家的地方请直接致电。垂询电话：
第二章 企业文化
一、酒店简介(略)
二、企业理念(略)
第三章 入职
一、报到
1、在您上班的第一天，您必须提交以下资料及证件：
1.1当地政府及酒店规定之防疫站出具的健康证；
1.2三个月内新照的二寸彩色免冠照片6张；
1.3身份证、学历证、相关资格证照、‘录用通知书’。
2、在您上班的第一天，您将收到以下物品及证件：
2.1酒店统一工作服、工作鞋；
2.2分配更衣柜，发给钥匙；
2.3工号牌、员工卡、考勤卡；
2.4酒店员工手册，并请您签订员工手册回执，签订其他酒店相关制度。
二、您的新工作
1、酒店管理人员：您的责任是为酒店的所有工作人员服务，使酒店达成营运的目标；
2、酒店服务人员：您的责任是为客人服务、执行酒店的操作标准，以达成200%的客户满意；
3、公司各部门人员：您的责任是提供专业的服务及后台保障，配合酒店营运，达成营运的目标；
4、每一份工作都有一份相应的说明书供您参考，在您开始新工作之前，有关人员会为您作详尽的解释，如有何疑问请及时沟通。
三、用工说明
1、试用及正式任用原则：
您被酒店录用后将有3天的培训期，7天的试岗期，1月---3月的试用期，这对双方都是一个平等的相互了解和选择的机会。如果您觉得无法适应公司或您的表现未能达到公司的标准，双方均可提出终止试用的要求，并按规定办理手续。试用期(1月内)提出辞职者，无工资。。
2、在您即将试用期满(或未满但表现很突出的情况下)，酒店将对您进行全面的转正考核，考核合格，您将成为酒店的正式员工。
四、沟通
1、沟通是公司提倡的处事方法，公司鼓励您勤于沟通，及时反馈相关的信息，确保工作流程的顺畅。事实上，任何工作只有在得到完整的信息后，做出的决定及行动才会更准确。
2、上下级沟通(口头或书面);
3、隔级沟通(口头或书面)
4、例会(座谈会)：酒店将组织员工定期进行例会，探讨近阶段工作的状况；
5、员工大会：酒店定期将举行员工大会，向每位同事汇报酒店的营运状况；
6、横向沟通：若您疑惑于涉及到其他岗位的本职工作，或发现其他岗位的不良工作方式，请及时与相关主管沟通、以便尽快解决您的疑问；
7、奖惩申诉(只限书面)：若您对给予您的奖惩有疑惑，您可以向相关主管申诉，若无法为您解答疑问的，您可以逐级向部门经理、公司人力资源部申诉；
8、总经理沟通—员工可在每周指定的工作日，向总经理提出自己在工作中的疑惑，或建议在工作中总结出的在酒店营运上的观点。
五、提案
1、公司鼓励您充分发挥个人能力，提出有益的意见和合理化建议，公司确信您的点子完全能够起到促进工作，甚至是影响整个营运方式的作用。
2、您的提案可以口头方式向您的主管提出，亦可用书面等其他形式向主管或相关人员提出。
3、优秀的提案将会为您提供晋升的机会。
六、员工建议箱
在管理中我们奉行开放政策，员工如对酒店的经营管理、内部政策及任何决定有不同意见，以及任何其他有关于员工关系、管理、意见、投诉等，可通过员工意见箱，直接向酒店办公室提出。
第四章 员工福利及发展
一、薪资与福利
1、薪资原则：您的薪资是根据工作表现和职级而定的。在每月15日，请领取您的工资；
2、XX酒店是一家按工作表现加薪和升迁的企业，这意味着您的工作越出色，您得到加薪和升迁的机会也就越多，相关人员会在您开始工作前向您说明您所从事工作的考核办法。当您的工作经考核后不符合标准，那您应该要在限期内改正，否则会遭到劝退处分；
3、酒店将在年终针对您的工作业绩进行综合考评，按考评结果给予奖励；
4、在当班期间，您将可在规定的时间在员工餐厅免费享受工作餐；
5、酒店专门为您提供更衣室；
6、酒店为员工上岗必须持有的证件提供费用报销，规定如下：
健康证：入职半年后凭发票给予报销，入职满一年后第二次办理的，可以直接凭发票报销。
上岗证(财务、电工、锅炉)：办证后，凭发票报销。
以上两项费用报销后，均要求员工在证件有效期内为公司服务；如果在证件有效期内员工离职，证件交还员工，但是需按照入职时间折算后在工资中扣除。计算方法示例：电工证有效期2年，20__年1月1日生效，费用200元，若员工在20__年9月31日离职，则需要向员工收回200/24*(24-10)元。
二、培训与发展
1、培训，分为职前培训、在职培训
当您新进酒店时，相关人员将安排您接受《新进员工入职培训课程》，使您能够很快的了解公司及酒店的基本情况、组织架构、部门职能、企业文化特点、基本管理制度等。
当您在开展工作前，相关人员将安排您必要的岗前、岗位培训，让您全面的了解工作内容、岗位职责、业务流程、工作方法、相关同事等，以使您更快的投入工作。
在公司的不同发展阶段或依据经营状况，将提供多种培训渠道和内外培训机会。同时，针对您的个人发展状况，将提供相应的培训课程。
2、调动与发展
公司根据您的个人价值、职业取向等，为您设计了专有的职业发展通道。
根据您的工作能力、工作表现和酒店的实际需要，您可能会被调动至其它部门任职，我们深信如此将更有利于发挥您的潜质。
公司提供每位员工均等的竞争及发展机会，当您具备了优良的工作考核成绩及能力，您将会获得升迁机会，从事更高更富挑战性的工作。
公司在任何时候都有产生职位空缺，这是您可以接触其他岗位的好机会，您可以向您的经理申请竞聘。
用人主管将根据您的个人条件及您目前的主管给您预设的职业生涯，还有您的意愿，综合考虑您的申请。为了保证您在目前岗位上的熟练程度，及后续职业所需要的知识、技能的积累度，公司设定了内部竞聘或申请调职的必要时限条件，该时限是根据岗位需要设立。内部竞聘或申请调职必须是在纪律处罚期满以后。
三、休假及请假
公司依据相关法规设立了年休假、婚假、产假、事假、病假、丧假等假期，具体如下：(各假以天为单位)
1、法定假期：
员工在本酒店试用期满后每年可享有十天法定假期，其中元旦一天、春节三天、劳动节三天、国庆节一天、清明节一天、中秋节一天。
2、年休假：
a.在您进入酒店工作满一年后，即有年休假。年休假期间，薪资福利不变。某些计件制的岗位，将按照工作标准计算日工资。
b.您的年休假时数，将由酒店依据当年的营运状况，安排您的休假日程。在您休假期间，如因特殊工作需要您立刻到岗时，请您待工作告一段落后，再补足假期。
c.若酒店未事先排定轮流休假日程时，您可以自行安排您的年休假，在休假前，必须事先征得主管书面同意，经核准并妥善安排好您的工作后再休假。若未征得主管书面同意擅自休假的，以旷工处理。
d.年休假标准如下：(以下标准所涉及日期自入职之日算起)
累计工作已满一年不满十年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天；自服务满一年之日起，到当年度十二月三十一日止，年休假日数依到职日数比例计算。年休假最小单位为1个工作日。年休假剩余时数未满1个工作日的，可按剩余时数休假。全年病假累计超过六十天或者事假累计超过十五天，不能享受年休假。
3、婚假
婚假标准如下：(婚假期间，薪资福利不变)
a.一般结婚者，给假三天。
b.婚假一次休完。
c.婚假请附结婚证影件，结婚证领取日期必须是入职之后、离职之前的日期。
4、产假
有薪假3天，可保留其职位三个月，三个月后酒店根据岗位实际情况进行安排。
5、病假
员工生病经市级以上医院医生建议，正常情况下经部门同意，人力资源部批准，方可休病假，紧急情况下，可先休病假，后补办手续。病假期间工资，三天内每天发日工资标准的40%，超过3天每天扣日工资额的100%。
6、事假
员工如有正当原因需要请事假，必须提前一天提出申请，1天以下(含1天)者，由部门经理批准；2天以上(含2天)者，须由部门经理批准，部门总监同意；3天以上须经部门总监同意，总经理批准后生效，否则按旷工论处。特殊情况事后补办事假手续时，须在上班后的一日内详细说明原因，并经部门总监认可，报人力资源部批准后生效。事假期间将按规定扣发工资。
7、工伤假
a.若您因公负伤，或患有职业病，需治疗或疗养时，可以请工伤假，工伤假得依国家有关规定处理。
b.工伤假期间，酒店奖金按当月在岗工作日数比例发放。
c.工伤假，应持医疗单位出具的诊断证明单，并由主管签准后，方为有效。凡未经认可者，其请假一律以病假或事假论处。
四、请假程序
在您因故必须请假时，必须事先填写“请假单”并经主管书面批准办妥请假手续后方可休假。批准权限详见第8条。
1、在请婚、产、病假时，必须附相关证明。婚、丧、产假假期内，病假无效。
2、在您请假之前，请预先寻觅合适的职务代理人代为处理您的工作，再征询主管您的请假事宜。若有特殊情况，请您的主管协助指派合适的职务代理人。您的主管将依据工作性质定夺是否另外指派其他的职务代理人。
3、您的请假在没有按照第8条规定审批权限正式书面批准前，不得擅离职守。擅自离岗者，视作旷工。
4、事假、病假以小时为计算单位，婚、丧、产假以1个工作日为计算单位。年假以1个工作日为计算单位。旷工以1个工作日为计算单位。
5、若参加受训、讲习、开会、上课及其它社会活动，请出具相关证明，并事先办妥公出手续。未办理手续，擅自离岗者，视作旷工。
6、若请假在五个工作日内(含五个工作日)以上者，请提前1个月；若请假在三个工作日(含三个工作日)以上者，请提前半个月；以上标准，丧假除外。
7、请假时，请依照以下规则呈报相关主管签字核准；
8、请假审批权限
a.连续三个工作日以内，酒店部门经理书面核准；并备案总公司人力资源部。
b.连续三个工作日(含)以上，酒店部门经理、办公室主任、总经理书面核准；并备案总经办。
第五章 规章制度
一、出勤及加班
1、酒店是采用24小时营运方式的，每个岗位的作息时间都是根据酒店营运的需要来安排的，酒店员工的用餐时间为30分钟/餐，吃饭时间不计算在工作时间内。
2、酒店将在每月25日前公告次月之排班表，若您在下月有任何个人事务需要处理，请提前告知相关主管，以便安排。
3、对于已经排定的公休日，不得私下随意调动，若您确实有紧急事件需要处理，请告知您的主管，以取得妥善安排。
4、在酒店行业，没有什么比随时随地给客人提供满意的服务更重要。有时候，您会遇到您下一班的员工因各种原因导致不能按时来接您的班。此时，您必须坚守岗位直至接到人员到岗，若有特殊情况，请告之上级主管，在得到主管的同意和安排后方可离岗。这种行为将被您的主管关注，成为考核的衡量标准之一。
5、除规定的假日和符合程序的请假外，请您必须按照酒店的仪容仪表规定穿戴整齐后准时到岗，否则视为迟到。
5.1每迟到一次十分钟以内，每次扣款10元，并处以口头警告。当月迟到三次(含)以上者，按一天请假算。
5.2超过规定到岗时间十五分钟之后仍未到岗者，每次扣罚20元并处以口头警告。
5.3超过规定到岗时间一小时之后仍未到岗者，视作缺勤1个工作日。并记1个工作日的事假记录，按事假规定扣基本工资。
5.4超过2小时仍未到岗者，视作旷工。若有因迟到而故意拖延时间来上班的，视作旷工。旷工时数不发工资，并按奖惩条例奖惩。
6、酒店禁止在上班时间内擅自外出或提前下班，禁止在规定用餐时间未到时用餐，这样造成的职缺，将会直接影响对客服务的质量。
7、当您进入酒店，必须依规定穿着制服，配戴名牌、公司徽章，这是我们专业性的外形体现。
8、酒店是按行业标准来设定每个岗位的工作量的，我们相信您完全可以在额定的时间内完成工作。酒店要求您在额定的时间内完成额定的工作量。这是对您个人处事方式、时间安排的考验，亦是对您个人能力的历练。
9、在某些特定情况下，酒店因营运需要将安排您在预排的公休日、国定节(假)日期间上班。请您配合出勤，出勤的时数都将统计预留，事后可以在不影响营运情况下申请调休。
10、加班必须填写“加班单”征得酒店经理的书面同意，否则不能加班。
11、加班的时间，您可以选择以调休方式抵扣，抵扣方式按照加班的时数以一比一的比例计算。
12、加班时间的调休，请您在不影响工作情况下，申请调休。调休的具体时数，请征询您的主管。您的主管将依据当时的营运状况与您协商能否给予调休或调休的时数，若仍有剩余调休时间可以预留日后调休使用。若未征得主管同意擅自调休的，以旷工处。
二、离职
1、为了保证酒店营运的连续性，在您期望辞职时，请务必提前一个月填妥“辞职申请书”向您的主管提出申请。如未提前一个月，公司有权扣除您不足通知期的薪资作为补偿。
2、酒店将进行定期的绩效考核，并根据总公司的考核标准，给予不合格的员工以相关的调动或调薪，甚至是劝退。
酒店的规章是为了保证酒店正常营运所需要的员� 若您有违反酒店的规章制度，酒店将给予您相应的惩处。但这不是酒店惩罚员工的目的，酒店的真正目的是给予您相应的警示，以使您在今后的工作中有所提高。
3、当月工作未满全月，不享受月度任何奖金；月度奖金发放前离职的员工，月度奖金一律不发放。
4、员工离职，酒店不收回工作服，需按工作服的成本减去；已折旧的部分，缴纳工作服费用。
员工工服折旧费，按以下标准扣除后归个人所有。
(1)工服折旧费(工衣成本价详见布草房)
A、在酒店工作不满半年者，根据工服制作成本费用相应收取折旧费50%;
B、在酒店工作半年以上，一年以下者，根据工服制作成本费用相应收取折旧费30%;
C、在酒店工作在一年以上，一年半以下者，根据工服制作成本费用相应收取折旧费15%;
D、在酒店工作一年半以上者，将不再收取工服折旧费用；
以上收取比例所含项目有工衣、皮鞋、衬衣、领带、头花；另有员工丝袜、布鞋为一次性发放，不予退回。
(2)布草折旧费(布草成本价见布草房)
A、工作不足3个月的员工离职，扣除布草成本价100%;
B、工作3—6个月的员工离职，扣除布草成本价50%;
C、工作6个月以上的员工离职，布草使用费不予扣除。
以上收取比例所含项目有枕套、枕巾、床单、被罩等。
三、业务移交
1、员工离职或调职前，必须领取“工作移交清单”，按该清单流程办理移交手续，做好工作交接。
2、总经理、财务、销售经理、部门经理，必须领取“工作移交清册”，填妥其中的相关表格(客户移交清单、账册移交清单、财产移产清单等)，在离开公司之前办完有关工作移交手续，做好工作交接。接收人接收到酒店的印章，必须签定“用章承诺书”。
3、离职员工的最后一个月的薪水于次月28日发放。
4、员工离职或调职未办理移交手续者，酒店有权追诉其法律责任。
四、商业秘密
1、商业秘密是公司占领市场、战胜竞争对手的关键信息。商业机密确保公司不断发展，创造瞩目的经营业绩。商业机密是公司的宝贵财产，也是您应精心保管和使用的珍贵资源。
2、一些规定的岗位将被要求签订相关保密协议和公司有关保守商业秘密的奖惩措施是强制维护的手段。
3、您的薪资属机密范畴，请您务必保守机密。
五、酒店守则
1.、公共场所
员工通道 — 除总经理、总监、销售经理、部门经理外，其余员工均必须从员工通道进出酒店。
电梯— 除总经理、总监、销售经理、部门经理、客房主管外，其余员工均不得乘坐客用电梯。如因工作需要必须使用电梯，须主管人员同意。
工作区域 — 员工上班时只能在自己的工作区域活动，禁止在酒店其他地方闲逛。
交通工具 — 所有员工的交通工具必须存放在酒店指定的车辆存放处内。
更衣室 — 员工必须随时保持更衣室及更衣箱的整洁，请勿将贵重物品和现金存放在更衣箱内，如有遗失，酒店概不负责；为保持更衣室及更衣箱的卫生整洁，在得到店长的批准后，值班经理将会同保安随时对员工更衣箱进行消毒及例行检查；更衣室内严禁进食、睡觉及打牌等活动。
员工餐厅 — 员工须保持员工餐厅的干净整洁，为大家营造一个愉快舒适的就餐环境。
摄影摄像 — 未经许可，员工不得在酒店内摄影及摄像。
布告栏 — 酒店将在指定地点设立员工布告栏，刊登内容主要有员工活动、客人意见、酒店通知或酒店消息等。
公司通讯 — 总公司将定期出版“XX酒店”刊物，主要刊登集团及酒店的信息，欢迎员工踊跃投稿。
2、环境卫生
环境整洁 — 员工有责任爱护酒店的各种设施、设备，随时保持工作区域的整洁，不损坏公物，不涂污酒店设施、不乱扔废弃物品、不随地吐痰。
个人卫生 — 员工应保持外表健康整洁、搞好个人卫生，做到“勤洗手、勤理发、勤换衣、勤剪指甲、勤洗澡”的要求。
3、安全检查
保安检查 — 在必要情况下，酒店保安将对出入酒店员工随身携带的可疑物品进行检查。除持有总经办开具的出门证外，员工不得将任何酒店或客人的财产携带出酒店。
4、行为准则
名牌 — 所有员工入店后将得到由酒店发给的名牌，名牌作为员工在店内及店外证明工作身份之用，在店内需佩带名牌，员工离职后必须将名牌交回酒店，如有遗失，请支付20元材料费补办(此20元材料费在工资中扣除)。
员工卡 — 员工遗失工卡，请支付20元材料费补办(此20元材料费在工资中扣除)。
仪表仪容 — 上岗前，请按酒店的要求规范自己的仪容仪表，保持良好的精神状态，为客人提供良好的服务。
守时— 员工必须按时上下班，不得无故迟到、早退。如因故缺勤，须按有关规定请假。
出门证 — 员工若有酒店物品需携带出酒店的，必须经总经办批准后方可。
严禁行为 — 酒店严禁员工有酗酒、赌博、吸毒、卖淫嫖娼及其它违法行为。
私人电话 — 员工上班时间，不得随身携带个人的移动电话或其他通讯工具进入工作区域(领班级以上员工除外)。
员工在上班时间非因紧急情况得到上司许可，不得拨打私人电话。
访客制度 — 员工非在部门经理许可下，在上班时不得接待私人访客，下班后同样不得擅自带私人访客进入酒店非营业性区域，保安有权阻止任何该类访客。
吸烟 — 酒店所有员工禁止在酒店任何地方抽烟，一经发现立即开除。
小费 — 员工不得主动索要小费及客人赠品。
兼职 — 为维护酒店利益，员工不得在外兼职工作。
失物保管 — 所有失物(包括客人遗失的物品)须缴交当班部门经理保管。若员工拾得任何失物，须尽快交到部门经理处并报告拾到物品的时间及地点。
个人资料 — 为了维护员工的利益，如有个人资料(包括姓名、住址及电话号码、婚姻状况、子女、学历、紧急事项联系人、健康状况等)发生任何变化，请立即通知酒店人事专员。
第六章 奖惩
一、奖励制度
一)奖励方法：
1、奖励由部门经理同意，报人事部备档。
2、部门经理对员工下奖励通知单，一式两份报人事部审批。
3、人事部审批后，报总经理审批。
4、总经理审批同意后，人事部存档一份，转财务部做工资表依据，进入奖励项目，并附在工资表上。
5、奖励晋级，授予荣誉称号由部门经理提名，报人事部审核，总经理批准。
6、人事部与各部门管理人员不得对同一事项做重复奖励，最终执行最先做的奖励。
二)奖励内容
1、改进公司经营管理，提高服务质量有突出贡献者，50元；
2、创造优质服务，多次受到宾客赞扬，为公司赢得声誉者，20元；
3、严格控制开支，对增收节支有显著成绩者，50元；
4、提出合理化建议，被采纳实施取得显著成绩者，50元；
5、发现隐患或事故，及时采取有效措施，避免了重大损失者，200元；
6、为保护公司和国家财产，宾客及人员生命财产安全见义勇为者，200元；
7、参加名类业务技能比赛，为公司争取荣誉者，50元；
8、拾金不昧者，10-30元；
9、在服务工作中创造优异成绩者，50元。
10、优秀员工每季度末评估一次，评选名额按部门人数的5%评选，凡被评选为优秀员工者视级别而奖励100至200元/月，在工资中发放。
案例：激励机制
制订具有竞争力及激励作用的提成标准，有效增强员工推销意识。良好的激励机制配合绩效考评工作将会调动员工的工作积极性，形成“比、赶、超”良好的学习氛围，使员工增强竞争意识。
国外一家森林公园曾养殖几百只梅花鹿，尽管环境幽静，水草丰美，也没有天敌，而几年以后，鹿群非但没有发展，反而病的病，死的死，竟然出现了负增长。后来他们买回几只狼放置在公园里，在狼的追赶捕食下，鹿群只得紧张地奔跑以逃命。这样一来，除了那些老弱病残者被狼捕食外，其它鹿的体质日益增强，数量也迅速地增长着。
流水不腐，户枢不蠹。人天生有种惰性，没有竞争就会故步自封，躺在功劳簿上睡大觉。竞争对手就是追赶梅花鹿的狼，时刻让梅花鹿清楚狼的位置和同伴的位置。跑在前面的梅花鹿可以得到更好的食物，跑在最后的梅花鹿就成了狼的食物。按照市场规则，给予“头鹿”奖励，让“末鹿”被市场淘汰。
二、处罚制度
一)出勤
1、迟到、早退十分钟以内罚款10元；迟到、早退十分钟以上三十分钟以内罚款20元，凡迟到、早退半小时以上又无充分理由办理补假手续者，视为旷工，旷工半天扣除员工1.5天工资，旷工一天扣除员工三天工资，旷工两天扣除当月工资，旷工两天以上除名。
2、员工请假必须有书面假条，无假条按旷工处理。
3、上、下班不打卡，委托他人打卡，按旷工处理。
4、私自调班双方各罚款20元。
5、未经批准自行安排倒休(班次倒乱，无人替班)，按旷工处理。
以上出勤标准参见《员工考勤管理制度》，并
二)纪律
以下违纪现象，属轻度过失，视情节严重处10—30元不等的罚款：
1、在工作时间扎堆聊天、串岗等，脱岗30分钟以内；
2、未经批准，在工作时间打私人电话，会私客；
3、在工作时间吃零食，做娱乐活动；
4、在工作时间因私外出；
5、未经部门批准将饭菜带出食堂；
6、擅自使用客用设施、用品；
7、偷吃、偷喝、偷拿酒店食品；
8、下班后无故在酒店内逗留30分钟；
9、不符合住宿条件，在宿舍住宿；
10、不走指定通道，非因工作进入宾客活动区；
11、非因工进出大厅，在大堂穿行；
12、当班时佩带私人呼机、手机(领班以上人员除外);
13、骑车进出店门不下车；
14、在墙壁、地面、厕所等处乱写乱画；
15、晚上熄灯后，在宿舍打闹、高声喧哗，影响他人休息；
16、在培训课上说话、打闹；
17、不按规定地点存放自行车；
18、当值时洗澡；
19、擅自带亲友或其他人士到酒店参观者；
20、在酒店内奔跑或大声喧哗、追逐打闹、勾肩搭背；
21、擅离工作岗位或故意拖延工作时间；
22、未经同意私自为客人外出购物；
23、员工在客用沙发上休息；
24、员工班前班后会迟到、开会迟到；
25、非因工作需要，着工衣离店；
26、工作时间做私活的。
以下违纪现象视情况处50元—100元罚款或开除：
1、在工作时间内睡觉、饮酒，由此导致事故视情节轻重，给予处罚。
2、私开客房，在客房住宿除按当日房价交费外；
3、私留外部人员住宿；
4、无事生非、打架斗殴，影响工作秩序；
5、不服从管理、顶撞、谩骂、威胁领导，视情节严重处罚；
6、要求客人代办私事；
7、违反电梯使用规定；
8、拒绝总经理授权人员的合理检查；
9、工作时间无故锁门(监控室、工程部等);
10、偷拿酒店客人、同事物品，予以开除；
11、在酒店范围内赌博，予以开除。
三)仪容仪表
出现以下问题，属轻度过失，视情节处于10元—20元的罚款：
1、不按规定着装，仪容仪表不整；
2、不佩带工作号牌或工作号牌严重磨损不及时更换；
3、一线女职工不按规定标准化妆；
4、佩带耳环、耳坠、手链、脚链、两个以上戒指、染指甲、留长指甲、佩带鲜艳发卡、留奇异发型，男职工留长发、大鬓角、小胡子；
5、衬衫不扎系在裤(裙)里面；
6、不按规定标准佩带领花、领带、飘带；
7、当班时吃异味食品、喷洒浓烈香水；
8、当班时唱歌曲、吹口哨、叉腰、插口袋、打闹、挖鼻、剔牙、剪指甲，在客人面前有上述举止。
第七章 员工形象(略)
第八章 礼仪要求
礼仪=Please
姿态，面貌，气质(Posture， presence， poise)
注视和倾听(Look and listen)
表情(Expression)
仪表(Appearance)
言语和微笑(Speech and smiles)
服务的热心(Eagerness to serve)
要：
“不准时”上班，提前10—20分钟到岗，在工作和时间控制你之前控制它们。
以规范的着装来到办公室，随时注意你的个人卫生和仪表。
管理资源，就是最大限度的减少浪费。
非遇紧急情况，一概杜绝私人活动。不在工作时间以电话或其它方式进行社会活动。
随时作记录，不要试图用脑子记忆所有事情。
随时保持良好的姿态。
在必要时以轻微的前倾或点头来表示明白或赞赏。
面带真诚的笑容。
认真而耐心地聆听。
主动问候，不因其国籍、年龄、性别和职位的不同而有区别。
尊重别人的隐私。不与他人谈论别人的私事。
寻求别人帮助时说“请”，接受帮助后说“谢谢”。
遵守规章制度。
使用标准的电话用语和礼仪。
保持自信和积极的态度，永远不说“我不知道”，而要说你会“查找”或“回话给您”，永远不说“我碰到了问题”而要说“我遇到了挑战”。
深入思考所遇到的挑战并设想解决方法，而不要说“我碰到了问题”并期望别人会解决它。
随时表示关心
始终乐于助人
乐于承担责任而不说“这不是我的工作”
始�
二、火警应急预案
所有员工必须知道所在部门的消防通道和灭火器具的存放地点及使用办法，并牢记“禁止吸烟”的有关规定。
酒店将不定期举办防火知识培训及举行防火演习。
如果发现火情，请立即：
打破最近的火警警报器，鸣警报；
拨打酒店内部的“报警电话”并通报：
姓名；
火情地点；
火情性质及情况；
尽量尝试用灭火器扑灭，但避免个人冒险；
尽量保持冷静并帮助别人；
如情况允许，尽可能守候在现场的安全场地直至救火队或主管人员到达。
三、地震应急预案
大厦在设计上已充分考虑了防震能力，一旦你当值时发生地震，应：
不要惊惶失措；
打开最近的消防通道；
平时应注意房屋的承重支柱，发生地震应站在主柱旁边；
不应跑出去，以免房屋倒塌而受伤；保持冷静，安抚客人及同事。
四、警讯应急预案
清楚了解自身工作环境，时常注意有无可疑物品；炸弹可能放在管道，小包裹，手提箱或纸袋中；发现有可疑物品时，应做到：
切莫触摸；
通知部门经理、保安、前台或总经理；
保护现场直至保安人员到来。
五、意外与疾病应急预案
员工应熟悉本部门急救箱的位置，如客人或其他员工发生病痛或遇意外情况时应：
通知部门经理、前台；
通知保安人员；
有可能的话，立即开始现场救护。
六、消防知识
(一)、灭火的方法
1、隔离法：
隔离法就是将正在燃烧的物质与未燃烧的物质隔离使火源孤立火势不致蔓延。
如：将火源附近的可燃易燃物搬走，关闭可燃气候，液化气体、液化管道的阀门。以减少的阻止可燃物质进入燃烧区，设法阻挡流散的液体。拆除火源毗邻的建筑物等。
2、窒息法：
窒息法就是隔离空气，使可燃物无法获得氧气而停止燃烧。
如：用不燃或难燃气体物遮盖燃烧物，密封起火的建筑，设备的孔洞，把不燃气体或液体洒到燃烧物上，或用泡沫覆盖在燃烧物面使之得不到空气而被窒息。
3、冷却法：
冷却法就是降低着火物质使之降到燃烧点以下，停止燃烧。如用水或二氧化碳气体洒在燃烧物上或用泡沫覆盖在燃烧物上以降低其湿度，或者喷洒在水源附近的物体上，使其不形成新的火灾。
4、抑制法：
抑制法指中断燃烧物的连锁反应。如将抑制法作用的灭火喷射到燃烧物以后，参加到反应过程中去。使燃烧物终止，从而达到灭火的目的。
(二)、常见的灭火器的使用方法
5、化学泡沫灭火器：
化学泡沫灭火器用于扑灭易燃和可燃物体。如编织品、地毯、木制家具等，餐厅的餐椅、餐桌、干货食品等可燃固体物质。火灾目前通常的化学泡沫灭火器主要有手提式和推车式两种。
*手提式化学泡沫灭火器：
(1)构造原理：泡沫灭火器由筒身、筒盖、瓶胆盖、喷嘴和螺母组成。
(2)灭火原理：A灭火器瓶胆内的酸性液与筒身的碱性混合，发生化学反应，泡沫喷射到燃烧物，泡沫在燃烧表面形成覆盖面，使燃烧物体表面与空气隔离。B泡沫层封闭了燃烧物的发挥。C泡沫淅出的液体对燃烧表面进行冷却。D泡沫受热蒸发产生的水蒸气可降低燃烧物附近氧气的浓度达到窒息的目的。
(3)使用方法：将灭火器平稳地摆放到火伤(应竖直向上不可倾斜)后用手指紧压喷嘴口，然后颠倒筒身，上下晃几次使酸性和碱性液混合产生泡沫，从喷嘴喷射出去，使汹涌覆盖燃烧面进行灭火。
(4)注意事项：不能用于灭未断电的电源设备的火灾和精密仪器、档案等火灾。平时灭火器只能立着放，不能倒置或倾斜，筒内液体一般一年更换一次。
6、1211灭火器：
1211灭火器扑灭易燃液体和可燃气体有良好的效果，亦可扑灭电器仪表以及贵重的设备的火灾。1211灭火器有手提或推车式等。一般较多的是手提式。
1211灭火器使用事项如下：
(1)构造原理：手提式1211灭火器由筒身(钢瓶)筒盖。
(2)灭火原理：通过灭火器的卤代烷灭火剂中断扩散火火焰燃烧的链锁反应中止，火焰燃烧，达到灭火的目的，由于它是化学反应中的一个碳原子，两个氧原子，一个氟原子，一个溴原子组成。故称1211。
(3)使用方法：拔掉安全栓，一只手紧压把，压杆即把密封角打开1211灭火剂
(4)就会喷出。
(5)注意事项：应把1211灭火器放在干燥、不易日照的地方，要定期检查重量有没有减轻，方可继续使用。
7、干粉灭亡火器：
干粉灭火器可有效扑灭易燃液体，电器设备和一般固体物质火灾。
(1)构造原理：由筒身、二氧化碳、小钢瓶、喷枪等组成。
(2)灭火原理：将轻而细的粉末覆盖在燃烧物上，可以阻止氧气进入燃烧区，使之与空气隔绝，达到灭火的目的。水蒸气分解CO2也能取到冷却和隔离的作用。
(3)使用方法：首先拿掉灭火器的铅封，拔掉保险锁后一只手握住胶管，将喷嘴对准火焰的根部，另一只手按下压把或提起拉环，干粉喷出，喷粉要由近到远，向前平推，左右横扫，不使火焰回蹿。
(三)、发生火警怎么办？
每一位员工必须记住火警电话，讯号熟悉防火通道及出口位置，熟记灭火器材的使用方法，在灭火过程中服从消防中心的指挥。如发生火警无论程度大小，必须遵守有关安全条例的规定程序可采取如下措施。
(1)保持冷静，不可惊慌失措，及时报告领导
(2)呼唤附近的同事，援助。
(3)通知保安部领导，拔打119火警电话，清楚地说出火警地点燃烧物质，火势情况。
(4)把火警现象附近所有门窗关闭，切不可使用电梯，一定要从防火楼梯上下。
(5)要正确用酒店内的消防设备和器材灭火。
(6)要指出出口方向，组织好人员疏散和抢救财物。
(7)电器设备发生火灾时，首先要立即切断电源，采取带电灭火绝缘，保护措施。
(8)液化气、油气着火后，在没有断绝气源之前，或者没有做好制止漏泄气候准备之前或对被辐射的物体冷却之前，不能灭火，应先断绝气源。
(四)、酒店自动消防系统
1、烟感报警器：餐厅的走廊，厅房内，办公室、厨房等装有烟感报警器。如果起火或者有大量烟雾时，便通过烟感器发生报警信号给消防中心。
2、喷淋：酒店的厅房、走廊等地都没有防火喷淋头，如果室内起火，淋头受热至约68度时会自动爆裂，水就会喷射出来，每个喷淋头喷水面积为1平方米左右。切记平时任何人不得肆意拧动或烤烧喷头，否则发生严重后果，同时，在平时注意不要动用消防设备。
酒店均有消防栓装置，如果发生火警除采用其它报警措施外，也可根据火势大小，使用消防栓进行扑救。
附页
致：XX酒店______________________：
我已收到XX酒店酒店的《员工手册》，并已完全理解该手册中的全部内容，并同意遵守《员工手册》中的全部规定，若有违反相关规定，愿意接受纪律处分甚至解除劳动合同。
签名：
身份证号码：
日期：X年X月X日
1、安全生产重要性
安全生产关系着员工的切身利益和企业的健康发展与社会稳定息息相关。党中央对安全生产工作高度重视，在xx届五中全会上明确提出了“安全发展”的概念，把安全发展放到了可持续发展的高度来考虑治国方略。
要认真贯彻落实国家安全生产相关法律法规，始终坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的安全生产方针，不断完善安全管理机构，建立健全安全生产制度，严格落实安全生产责任。
公司领导高度重视安全生产工作，每年主持召开两次安全生产会议亲自研究、部署安全生产工作，并要求各子公司主要负责人作为安全生产的第一责任人。
安全部每季度召开一次安全生产会议对子公司进行一次检查考核子公司执行月、周安全例会制度、日、周、月检查制度。
集团安全管理逐步达到了规范化、标准化。
安全教育培训是安全生产工作的首要环节，本着对员工高度负责的态度，对新员工进行为期一周的安全知识培训，并进行考试，考试成绩达不到满分者不予录用。
2、安全生产基础知识
1)安全生产方针是什么 安全第一、预防为主、综合治理。
2)安全第一的含义是什么 在生产过程中发生危及职工人身安全的情况下必须把保护工人的安全放在第一位禁止违章指挥冒险蛮干。
3)预防为主的含义是什么 就是将一切不安全因素在生产之前加以排除禁止在有事故隐患的前提下从事任何生产活动。
3、职工在劳动安全卫生方面的权利有哪些
1)职工有权利得知所从事工作可能对身体健康造成的危害和可能发生的事故。用人单位有义务使职工了解从事该工作可能对身体造成的危害并有责任对职工进行与其从事工作相适应的劳动安全卫生培训。
2)职工有权利获得保障其健康、安全的劳动条件和劳动防护用品用人单位有责任改善职工的劳动条件为其发放符合安全卫生要求的劳动保护用品。
3)职工有权利对用人单位管理人员的违章指挥和强令冒险作业予以拒绝。
4)职工对危害生命安全和身体健康的行为有权提出批评、检举和控告。
5)职工在发生严重危及其生命安全的紧急情况时职工有权采取必要的的措施紧急避险并应当将有关情况向用人单位的管理人员作出报告。
4、职工在劳动安全卫生方面的义务有哪些
1)自觉遵守各项安全生产规章制度严格执行安全操作规程并互相监督。
2)关心企业安全生产工作积极提出改进安全生产工作的合理化建议。
3)积极参加安全生产活动接受安全知识教育不断提高安全意识增强自我防范能力努力做到“三不伤害”。
4)爱护和正确使用劳动保护用品、安全防护装置和安全设施作好设备的保养和作业环境的整洁工作。
5)发现不安全情况和发生事故时要迅速采取措施并及时报告。
6)有权拒绝违章指挥和在无安全保障的作业条件下操作。
5、事故责任承担
对违章作业违反劳动纪律和擅自拆除安全防护装置或设施而造成的事故负责
6、安全教育有哪些
三级安全教育、经常性安全教育、特殊工种的专业教育、调岗人员的安全教育。
7、岗位练兵中“四懂三会”的内容是什么
懂工艺流程、懂设备结构、懂设备性能、懂设备管理、会操作、会维修、会排除故障。
8、安全教育的作用是什么 1通过安全教育培训可提高职工的安全意识。 2能帮助职工掌握安全知识和技术。 3能促进实现员工安全管理。4能加强企业的两个文明建设。
9、“三级安全教育”是指哪三级 厂级安全教育、车间安全教育、班组安全教育。
10、“三级安全教育”的对象有哪些 1招工入厂的新工人2其他单位调入本厂的人员3普通工种调入特殊工种的人员。
11、厂级安全教育的内容是什么介绍本企业安全生产的形式企业安全生产方面的一般内容学习有关文件讲解安全生产的重大意义介绍企业内特殊危险地点一般电气和机械安全知识教育一般的安全技术知识和伤亡事故发生的主要原因事故教训从正反两方面来讲解安全生产的重要性使工人受到安全生产的岗前教育。
12、车间教育的主要内容是什么本车间的概况、生产性质、生产任务、生产工艺流程本车间的危险区域、有毒有害作业的情况以及必须遵守的安全事项本车间的安全生产情况、问题以及好坏典型事例。
13、班组安全教育的主要内容是什么本班组的生产性质、任务将要从事的生产岗位性质、生产责任将要使用的机器设备、工具的性能、特点及安全装置防护设施性能、作用和维护方法本工种安全操作规程和应遵守的纪律制度保持工作场所整洁的重要性、必要性及应注意的事项个人劳动保护用品的正确使用和保管本班组的安全生产情况预防事故的措施及发生事故后应采取的紧急措施事故案例教训。
14、安全色分为哪四种颜色 安全色分为红、黄、蓝、绿四种颜色。
15、安全标志分为哪几种 安全标志分为禁止标志、警告标志、指令标志和提示标志。
16、安全标志的作用是什么 提醒人们注意不安全因素防止事故的发生起到保障安全的作用。
17、安全标志所代表的含义是什么红色表示禁止、停止用于禁止标志如禁止烟火黄色表示警告和注意如注意安全、当心伤手蓝色表示指令、必须遵守如必须戴安全帽绿色表示提示表示安全状态可以通过、紧急出口、避险处。
18、工作前有什么安全要求 1必须要有足够的休息凡是饮酒者一律不得上班工作 2必须检查工具、设备和防护用品如发现损坏立即停止使用3必须熟记本岗位的安全操作规程。
19、职工上班作业应做到哪些 一想、二查、三严。 一想是想当天的生产作业中有哪些安全问题怎样预防。二查是查工作场所使用的机器、设备、工具材料是否符合安全要求上道工序有无事故隐患如何排除查本岗位操作是否会影响周围的人身安全如何预防。三严就是严格按照安全要求进行操作严格按照工艺规程进行操作严格遵守劳动纪律不搞与生产无关的活动。
20、工作人员进入生产现场禁止穿什么 工作人员进入生产现场禁止穿拖鞋、凉鞋女工作人员禁止穿裙子、高跟鞋。
21、安全生产“五同时”是什么 安全工作与生产工作要同时计划、布置、检查、总结、评比。
22、危险作业的范围指哪些 1高处作业2动火作业3密闭空间作业其他具有较大危险性的作业。
23、当生产与安全发生矛盾应怎样处理 首先解决安全问题生产必须服从安全保证在安全的条件下组织生产。
24、“三违”指哪些 是指违章指挥、违章作业、违反劳动纪律。
25、“三不伤害”是指哪些 不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害。
26、“三无”是指哪些 个人无违章、岗位无隐患、班组无事故。
27、机械在运转中有哪“四不准”1不准用手摸转动部位2不准将身体伸入转动部位探取物件3不准在无防护设施的装置上跨越和机械空隙中穿行4不准在运转时测量工件尺寸。
28、在机械传动部位工作对着装有什么安全要求在机械传动部位工作服装必须做到“三紧”即上衣、袖口、裤脚均应扎紧女工戴工作帽不准穿长大衣服和长裙工作。
29、停机、检查、修理有哪些安全规定必须将电动机保险丝拔去或锁牢开关并在电器开关上挂好“正在检查、不准开车”的安全牌修理完毕后将牌取下方能开车但取牌人必须是挂牌人并且及时取走安全牌。
30、机械设备防护设施的“五有”要求有哪些 轮有罩、轴有套、坑有栏、口有盖、孔有篦。
31、防护栏杆的安全规定 高度不低于1米栏杆的空隙不能大于25cm坚固耐用发现损坏及时修复。
32、禁止在哪些地方行走或坐立答禁止在栏杆上、管道上、靠背轮上、安全罩上或运行中设备的轴承上行走或坐立如必须在管道上坐立才能工作时必须做好安全措施。
33、人身安全的概念 消除危害人身安全健康的一切不良因素保障人的安全和健康舒适的工作称之为人身安全。
34、设备安全的概念 消除损坏设备、产品和其他财产的一切危险因素保证生产正常进行称之为设备安全。
35、人的不安全行为有哪些 一是由于安全意识差而做的有意行为或错误行为二是由于人的大脑对信息处理不当而做的无意行为。
36、杜绝人身伤亡的根本措施是什么 违章是事故的根源有效地控制作业习惯性违章是杜绝人身伤亡的根本措施。
37、反违章的措施有哪些 反违章一定要做到有章可循、有人负责、有据可查、克服不管不罚、只管不罚坚决实行重奖重罚的经济考核。
38、作业性违章的责任者主要是指谁 作业性违章的责任者主要是指违章本人。
39、装置性违章的责任者主要是指谁 装置性违章的责任者主要是指技术员、设备主人或直接领导。
40、指挥性违章的责任者主要是指谁 指挥性违章的责任者主要是指违章指挥者本人。
41、违章有哪三害 一害自己二害他人三害集体。
42、对受压容器有哪些安全要求 各种受压容器在承压的情况下不准敲打、碰撞、检修非专职人员不准触动。
43、对共同作业有什么安全要求 共同作业应有专人负责指挥遵守规定信号步调一致发现别人违反操作或不安全因素必须及时加以制止。
44、斜吊的危害 使不超载的物体超载使物体左右晃动容易伤人使钢丝绳跳槽、卡牢缩短使用寿命。
45、气瓶在使用、存放有什么安全要求气瓶在使用中禁止敲击、碰撞气阀冻结时不得用火烘烤气瓶存放不得靠近热源可燃、助燃气体气瓶与明火的距离不少于10米。
46、对登高作业有哪些安全规定1在三公尺以上危险地区登高作业操作者必须扎好安全带戴安全帽不准穿硬底鞋安全带应绑在坚固的建筑物或架子上工具应使用工具袋存放。2使用的梯子斜度70度左右必须放稳垫好防滑垫梯子用人扶牢或扎牢人字梯中间必须用牢固的绳索系牢。
47、生产中突然停电应如何操作 生产中发生突然停电必须迅速切断电源再操作机械来电后按顺序开启以防突然启动造成人身事故。
48、临时用电有哪些规定 临时用电必须有专人负责严格确定用电时限使用完毕应立即全部拆除。
49、采用临时照明时有什么安全要求 1照明线应相对固定灯具悬挂高度不应低于2.5米线路不得在地面上拖拉、不得直接绑在金属结构上。2行灯电压不得超过36伏灯泡应有保护罩。在特别潮湿的场所或金属设备内作业装设的临时照明灯电压不得超过12伏。
50、临时用电结束后有什么安全要求临时用电结束后临时用电单位应及时通知供电执行单位停电由原临时用电单位拆除临时用电线路其他单位不得私自拆除。如私自拆除而造成的后果由拆除单位负责。
51、电焊机、手持电动工具等移动电器设施使用应注意哪些事项 1潜水泵、手持电动工具等移动电器设施必须按规定接漏电保护器电源线不允许有破损、接头。2电焊机本体及临时配电箱必须安装漏电保护器严格执行《电焊机安全操作规程》。3各单位使用移动的移动电缆盘必须接漏电保护器电缆不允许有破损、接头电缆盘严禁在潮湿的地方使用更不准在有水、浆及金属的地方使用。电缆盘要经常检查发现损坏或漏电保护器不灵敏必须立即停止使用。4电焊机、移动电缆盘及电源线严禁带电移动更不允许湿手、湿脚或在潮湿、有水的地方操作。
52、电动工具日常检查至少应包括哪些项目 1外壳、手柄有无裂缝和破损 2保护接地或接零线连接是否正确牢固可靠 3软电缆或软线是否完好无损4插头是否完好 5开关动作是否正常、灵活有无缺陷、破裂 6电气保护装置是否良好 7机械保护装置是否完好 8电动工具转动部分是否灵活、无障碍。
53、发现有人触电应如何处理 发现有人触电应立即切断电源使触电人脱离电源并进行急救。如在高空工作抢救时必须注意防止高空坠落。
54、心脏复苏法支持生命的三项基本措施是什么 1通畅气道2口对口人工呼吸3胸外按压。
55、安全阀的主要作用是什么 安全阀的作用是当锅炉压力超过规定值时能自动开启将蒸汽排出使压力恢复正常避免锅炉发生超压。
56、特种作业人员的概念 凡是从事对操作者本人或他人及周围设施的安全有重大危害因素的作业人员。
57、特种设备作业人员安全要求 特种设备安装、操作、维修、保养等作业人员必须接受专业的培训和考核取得相关操作证书后方能从事相应的工作。
58、公司特别危险的设备有哪些 压力容器、起重机械、电气设备、机动车辆及各种机床。
59、急救的成功条件是什么 急救的成功条件是动作快操作正确 60、造成事故的直接原因有哪些一是设备的不安全状态二是人的不安全行为三是危险的环境四是较差的管理。
61、怎样保护事故现场 事故发生后事故单位必须派专人严格保护事故现场并迅速抢救伤员未经调查和记录的事故现场不得任意变动
62、事故处理的“四不放过”原则是什么 1事故原因分析不清不放过。 2事故责任者和周围群众未受教育不放过。 3没有防范措施不放过。4事故责任者未受处理不放过。
63、事故中的“直接责任”和“主要责任”是如何定义的事故中的“直接责任”和“主要责任”是指违章指挥、违章作业过失和失职直接导致事故发生、发展在事故过程中起主导作用者。
64、高温作业分为哪些 1高温、强热辐射作业2高温、高湿作业3夏季露天作业。
65、出现中暑如何处理1体外降温将中暑者转移到通风良好的低温环境脱去衣服进行皮肤肌肉按摩促进散热。对无休克患者可用冰水擦浴或将中暑者移入20℃左右空调室内对休克者可采用蒸发散热降温。如用15℃冷水反复擦湿皮肤或同时应用电风扇、空调。2高温工作人员必须注意饮食、休息。如有精神不佳避免进入高温环境工作。如有较重者短时间内不能缓解的立即拨打职工医院电话。
66、安全帽等头部防护用品的作用什么 1保护头部避免受物体打击或撞击。 2使头部免受火焰、腐蚀性烟雾、粉尘、以及恶劣气候条件下的伤害。3可使头部、毛发免受有害物污染防止头部被卷入运动的机器设备中。
67、安全帽佩戴要求是什么 佩戴的安全帽要有下系带和后帽箍并栓牢已防帽子滑落与碰掉。
68、预防事故的概念是指预先发现、鉴别、判明可能导致发生灾害事故的各种危险因素尤其是那些潜在的危险因素以便于消除或控制这些危险防止和避免发生灾害事故。
69、哪些情况可以视同工伤 1在工作时间和工作岗位突发疾病死亡或者在48小时内经抢救无效死亡的。2在抢险救灾等维护国家利益、公共利益活动中受到伤害的。 3职工原在军队服役因战、因公负伤致残已取得革命伤残军人证到用人单位后旧伤复发的。
70、依据《劳动法》在什么情况用人单位可以与劳动者解除劳动合同 严重违反劳动纪律或用人单位规章制度。
71、灭火的基本原则是什么 1先控制后消灭2救人重于救火3先重点、后一般。
72、何为自燃 可燃物质在没有外部火花、火焰等火源的作用下因受热或自身发热并蓄热而发生燃烧的现象。
73、防火六不准的内容是什么1在严禁吸烟的地方不准吸烟2生产、生活用火要有专人看管用火不准超量3值宿人员要尽职尽责不准擅离职守4安装使用电气设备不准违反规定5教育小孩不准玩火6各种消防设备和灭火工具不准损坏和挪用。
74、动火作业“六大禁令”的内容是什么1动火证未经批准禁止动火2不与生产系统可靠隔绝禁止动火3不消除周围易燃物禁止动火4不清洗、置换不合格禁止动火5不按时做动火分析禁止动火6没有消防措施禁止动火。
75、临时用火有哪些安全要求 1要持有动火证2要设专人看管3要有防范措施4五级以上大风禁止一切室外用火重点部位室内禁止用火。
76、用电话报告火警的注意事项有哪些用电话报告火警应沉着、迅速、简明、准确。要讲清楚起火的地点及其所在的区、县、街道门牌或乡镇、村庄及单位名称说明是何种物质起火是否有人被困火势大小有无易燃易爆物品讲清报警人姓名、单位及所用电话。如果起火地点在偏僻地方应派人到路口迎接消防车。
77、对批准的明火作业地点有什么安全规定批准的明火作业地点不许随意移动或延长时间需要移动或延长时间需要重新审批否则按无证动火处理造成事故由肇事者负责。
78、消防工作中职工的“三懂三会”的内容是什么 懂得本部门的火灾危险性懂火灾预防措施懂灭火方法会使用消防器材会扑灭初起火灾会报警。
79、公司的重点防火部位 油库、液化气站、成品仓库、浆板仓库、原料场、切草棚、整装工段、件板存放场、分选库、配电室。
80、如何使用手提式干粉灭火器使用时打开保险销把喷嘴对准火源根部接动拉环由近及远灭火如扑救油火时应注意干粉气流不要直接冲击油面以免油溅出带电灭火时注意耐压等级还应注意机体、喷嘴、人体与带电体的安全距离。
1. 上班时间衣冠整齐干净，有工作服者一律穿工作服，工作服要整洁，工作证佩戴在左上胸，女士化淡妆，上班前不吃刺激性，有异味的食物，保持口腔卫生。
2. 热情接待顾客，面带微笑，耐心回答客人的询问。以认真的态度为顾客做好接待工作，存放手袋，物品等事宜。
3. 上班时不准在规定的范围内打私人电话，严禁在工作场所内吸烟，喝酒，吃东西，追逐打闹，私自议论等，以及做其它与工作无关的活动。
4. 不得私自将本店物品带出本店。
5. 发现物品损坏或出现故障要及时上报管理人员，联系维修，以免影响工作。
6. 结账时要礼貌待客，对客人应付的现金清点后要复述一遍，防止出错单，跑单现象。
7. 热爱本店，宣传本店，自觉维护本店信誉。
8. 在工作岗位服务要热情，礼貌，周到，接待客人或与客人和同事交谈要用敬语，上班要按本店要求的标准进行服务，接送客人有道谢声，工作出现差错和失误要有致歉声。
9. 有合作精神，做好本职工作的同时，还要为同事创造条件，注重服务质量，使客人对服务无可挑剔。
10. 养成节约用电，用水，节约使用产品和消耗品的良好习惯，爱护货物，看到将要坏的地方立即通知维修。
11、不因自己心情而影响工作质量。
12. 尊重客人的风俗习惯，不讥笑，议论客人的生理缺陷。
13. 耐心回答客人提出的各种问题，指导客人正常使用本店设备。
14. . 客人有意或无意损坏本店设备要立即制止，通知管理人员，保护现场，礼貌地提出赔偿，严肃的报公安部门处理。
15. 洗头后冲水要干净，服务要周全，不被顾客投诉。
16. 发型助理或责任发型师剪发或服务过程服务要周到，要不断跟进。
17. 不准慢吞吞，不高兴地接待顾客。
18. 工作期间不要丢下客人不顾而和同事互相谈话
19. 严禁迟到、早退、矿工，迟到、早退五分钟以外每分钟罚1元，超过一小时算旷工，旷工扣除当日工资。
20. 特殊事件可电话请假，但要在上班时间之前，否则超过上班时间每分钟按迟到计算。
21. 、值日生负责全天店内外责任区卫生，环境事宜，客人走后及时清理台面，工具，洗刷工具，包括椅子归位。
第一章招聘和录用
1、各单位因工作需要增加用工时，依据职位说明书等填写《用工申请表》，《用工申请表》须详细填写用工岗位、现有人数、申请人数和素质要求、用工时间等，并提前提前15天经部门经理审核后，报人力资源部招聘，经部门经理审核后，报人力资源部，经总经理批准后招聘，人力资源部根据岗位的素质要求，确定是否从公司内部人事调整；否则须选择适当的方式进行外部招聘；
招聘流程:初步判定→安排进行面谈或实际操作测试→人力资源部面试→总经理面试→录用
2、公司解雇或辞职员工原则上不再录用。从公司辞职员工6个月以后可重新考虑其入职申请，但需原所在部门和人力资源部评定为业务素质较高、表现优秀的员工，且申请入职岗位与原岗位相同，且经用工部门、人力资源部和总经理核准后方可按正常招聘程序处理，特殊情况处理须经总经理批准；
3、为了利于公司经营发展和管理，在招聘过程中，各级招聘员工须注意协调公司及相关部门、单位的员工来源构成，不允许有某省份、地区员工过多、比例失衡的情况，严禁有任人唯亲、搞地方主义和派别的现象发生；
4、所有应聘员工在应聘时须呈交下列证明材料：
（1）填写由公司统一的招聘表格（含个人简历）。
（2）身份证、学历证书、计生证复印件（原件备校）。
3)应聘特殊工种的员工，必须提供有效的、由政府有关部门核发的，该工种岗位资格证书，复印件（原件备校）。
5、应聘员工在应试合格被正式录用后，须在规定期限内到人力资源部办理签到手续，超过规定期限的视作自动放弃。
6、司机、保安、会计、出纳、网管员、业务员等入职时须向公司提供户口薄原件和复印件。司机和财务员工入职时须向公司提供广州市区或番禺区户口员工的担保，并需要担保人亲笔签订担保书。
7、员工入职时须在复印件上签字确认与原件相符，并由人力资源部与原件校完后退还给当事人。每位员工均有一份档案存于人力资源部，有关该员工的工作表现、出勤率、品德行为、
工作动态均有记录，是员工晋升、调资之重要依据。
8、员工在劳动合同签定时，需签订《廉洁操守守则》、《员工商业秘密保密协议》，所签署的档与劳动合同具有同等法律效力。
9、员工经人力资源部进行入职培训后分配到各用工部门，为保证公平、公正，各部门不能指定要求某人到其部门工作。
10、员工试用期满考核合格者给予转正；对考核未能达标者可延长试用期或予以解除合同，试用期最长不超过六个月；员工试用期转正由人力资源部根据考核评估成绩审批。
第一章 总 则
第一条 为进一步推进和规范公司后勤社会化改革，加强公司内部餐厅管理，保障员工身体健康，维护员工的正当权益，为公司广大员工提供卫生、洁净的就餐服务，特制定本规定。
第二条 本规定适用公司内部餐厅及今后为公司员工提供就餐服务的各类餐饮经营场所。
第二章 餐厅管理
第三条 内部餐厅实行公司与员工共同监督的管理机制，由办公室代表公司负责对餐厅的监督工作，同时广大员工有权就餐厅的经营、服务等方面问题提出建议、意见及投诉。
1.办公室管理职责：
(一)贯彻执行国家、省、市、县以及卫生防疫等有关部门颁布实行的餐饮管理方面的法规；
(二)在广泛征询意见的基础上，逐步制定、健全、完善公司内部餐厅管理规章制度，并组织实施；
(三)负责公司餐饮服务单位的招聘、签约；
(四)负责对公司餐厅餐饮服务单位食品质量和价格的监督、检查与处罚；
(五)代表公司接受与处理员工对餐厅服务的意见、建议及投诉等。
2.员工监督权利：
(一)员工有权就餐厅卫生条件、饭菜质量、价格等方面问题提出疑问、建议、意见或投诉，并有权要求餐厅给予明确答复；
(二)在自愿推举的前提下，由员工中选举产生5名餐厅卫生监督员，由办公室定期召集监督员、餐厅经营者进行三方座谈，集中反映、处理对餐厅经营管理方面的疑问、建议及投诉。
第三章 服务要求
第四条 餐厅餐饮承包服务者须与公司签订服务协议，签约后未经公司同意，不得转包给其它经营单位，同时签订食品卫生安全责任书。
第五条 餐饮服务单位必须严格遵守国家法规，遵守卫生防疫、工商、税务等有关部门以及公司制定的规章制度，严格履行餐饮服务协议。
第六条 餐饮服务单位以服务公司广大员工为宗旨，根据公司生产运行特点与员工的需求做好餐饮服务工作。
第七条 餐饮服务单位要建立、健全各项规章制度，科学管理，规范服务，为员工提供卫生、安全的就餐环境。公司办公室负责检查、规范其内部管理规定。
第八条 餐饮服务单位要保证食品质量，办公室对食用油、肉类制品等不定期检查、抽查，餐厅应努力增加和不断调整饭菜口味，严格成本核算，合理制定菜肴价格，文明服务。第九条 餐饮服务单位要设立投诉箱、意见薄，张贴餐厅经营情况公示单，有义务、有责任诚恳接受并及时解决员工有关饭菜质量、价格、服务态度、卫生等问题的意见、建议和投诉。
第十条 餐厅服务经营者未经公司同意，不得随意招聘餐厅工作人员，所聘人员须到公司指定的正规医院进行健康检查。
第四章 食品卫生
第十一条 餐饮服务单位必须严格执行《食品卫生法》，遵守公司制定的有关规章制度，接受卫生防疫、工商税务等有关管理部门及公司分管部门、广大员工的指导、监督、检查与处罚。必须按照国家有关规定申领各种牌证，其费用由餐厅经营单位自行承担。
第十二条 餐饮服务单位必须接受卫生防疫等主管部门进行食品卫生安全工作检查。对检查中发现问题，应及时采取措施整改，并提交整改方案。如因餐厅卫生问题受到处罚，由餐厅经营单位承担，与公司无关。同时公司将酌情进行加倍罚款处理。
第五章 餐饮用具的使用
第十三条 各类餐饮用具、设备均由餐厅自行购置，并应指定专人保管，制订完善的使用条例。
第十四条 应定期对餐饮用具、设备进行维护保养、消毒处理，以确保设备的使用正常和清洁卫生。
第十五条 使用中要采取安全措施，防范事故发生，保证使用安全。
第十六条 做好设备清洁消毒工作，不得加工卫生状况不确定的物品。
第六章 附 则
第十七条 餐饮服务单位各从业人员食品卫生安全职责：
(一)餐饮服务负责人(服务协议签约人)职责：
1.对食品卫生安全工作负有主要领导责任及连带责任。
2.负责制定餐厅食品卫生安全工作规章制度，指定专人负责食品卫生工作的监督与检查。
3.负责食品卫生许可证的年检、从业人员的健康检查与食品卫生培训工作。保证卫生许可证的按时年检，做到从业人员必须持有健康证与上岗证。
4.负责货源采购、送配点的索证工作，不得采购无食品供应合格证供应点的食品，对食用油、肉类制品等可由公司指定采购。
5.保证食品的无毒、无害，符合应有的营养要求。具有相应的色、香、味等感官性状。
第一章前言
第一条为明确公司与员工双方的权利与义务，促进公司各项经营活动正常、健康、有序的开展，本着公司与员工之间互惠互利、平等协商的原则，依据《中华人民共和国劳动法》和公司实际情况制定本手册。
第二条本手册所称员工系与公司建立劳动关系的所有工作人员。
第三条一般规定
一、公司经营管理者有权依照公司各项现行管理规定，指派或分配员工工作；
二、员工对于公司指派或分配的各项工作，均有义务履行，不得无故拒绝；
三、凡员�
第二章员工聘用
第四条公司根据发展需要聘用员工，由办公室（人事部）依据实际需求情况编制人员聘用方案，呈总经理批准后，负责执行内部调配工作或实施公开招聘。
第五条员工的聘用分新进公司的招聘和续聘等情形。
第六条公司采取逐层聘用的方式聘用员工，即部门负责人以上员工由总经理决定聘用；部门员工由部门负责人决定聘用，但受办公室（人事部）统一管理统筹。
第七条凡应聘人员有下列情形之一者，公司不予录用或续聘：
一、《劳动法》规定不得雇佣者；
二、有违法、违纪行为者；
三、曾在本公司及相关企业工作，后被开除或未经批准而擅自离职者；
四、经审查认定学历和工作履历有故意欺骗行为者；㈤、不符合公司规定的其他有关条件者。
第八条新进公司的招聘可采取公司自行招聘或委托中介方招聘等方式。自行招聘时公司须组织实施笔试和面试等考核录用程序；委托中介方招聘时，相关择录标准和程序等事项按双方约定执行。
第九条公司对首次签订劳动合同的人员，均实行叁个月的试用期。试用期计入劳动合同年限。试用期间，公司将指定人员帮助新员工尽快了解公司概括，熟悉将从事的业务工作，具体内容主要以本《员工手册》为准。
第十条员工试用期间，如果感到公司实际状况、发展机会与预期有较大差距，或由于其它原因而决定离开，可提出辞职，并按双方签订的《劳动合同书》办理解除劳动合同手续；相应的，如果员工无法达到公司要求，公司将按有关规定解除或终止劳动合同。
第十一条员工试用期满，办公室（人事部）将与试用部门负责人一起对员工进行考核，经有关程序考核合格者，于期满次日起转为正式员工；经考核不合格者，则依法解除劳动合同。
第十二条员工的续聘工作按本《员工手册》和公司相关规章制度的规定执行。
第十三条公司有权依工作需要安排员工的岗位、岗位等级、考核、奖惩、解雇等事项，公司员工应积极给予配合。
第三章劳动合同管理
第十四条公司逐步实施全员劳动合同制管理方式。
第十五条签订劳动合同的基本原则
一、坚持合法的原则。劳动合同的内容、条款、签订的程序，必须符合《劳动法》和有关法律、法规和政策的规定。
二、坚持平等自愿，协商一致的原则。公司与员工双方必须本着平等自愿，协商一致的原则签订劳动合同。
三、坚持权利与义务相结合的原则。经过平等自愿，协商一致签订的劳动合同，公司与员工既享有合同规定的权利，也承担相应的义务。
第十六条劳动合同分为无固定期限劳动合同和有固定期限劳动合同，有固定期限劳动合同一般为壹年。
第十七条连续服务期的要求
对经公司出资培训后的员工，除经公司同意其离职外，必须遵守经培训后连续为公司服务的期限要求：
一、公司为其出资参加资格（资质）证学习培训的，连续服务期为2年以上；连续服务期满或离职后，资格（资质）证须保留在公司。
二、公司为其出资参加工程师培训并考取初级工程师以上职称的，连续服务期为4年以上；连续服务期满或离职，具体事项由双方另行约定。
三、如双方签有协议的，按协议规定确定连续服务期。
第十八条劳动合同的签订
一、在平等自愿、协商一致的前提下，由公司法定代表人或其授权代表，依法与员工以书面形式签订劳动合同书。
二、签订劳动合同时，员工在公司内的岗位等级，由公司总经理决定。
第十九条劳动合同的变更
在劳动合同的有效期内，公司、员工可以按照平等自愿、协商一致的原则，依法变更劳动合同的部分条款。劳动合同变更后，未变更的部分仍然有效。经协商未能就变更达成一致意见的，原劳动合同继续有效。
第二十条劳动合同的终止
符合下列条件之一者，劳动合同立即终止：
一、有固定期限劳动合同期满，一方或双方不同意续订劳动合同的；
二、签订劳动合同的双方有一方消失；
三、经仲裁和判决而终止；
四、由于不可抗力而使劳动合同无法履行；
五、员工经批准离开公司；
六、无固定期限劳动合同的终止条件出现。
第二十一条无固定期限劳动合同的终止条件符合下列条件之一，无固定期限劳动合同立即终止：
一、适用第二十条㈡、㈢、㈣款的约定；
二、员工个人要求终止劳动合同的；
三、公司与员工另行约定的。
第二十二条劳动合同的续订
劳动合同期满，经双方协商同意，可续订劳动合同，并按本《员工手册》的相关规定执行。
一、公司、员工应在劳动合同期满前一个月，协商是否续订的有关事宜；
二、凡所签订的劳动合同期满，在此之前员工与公司签订劳动合同的期限已不间断地达到十年，或距员工法定退休年龄十年以内，公司与员工双方同意续订劳动合同的，如员工要求签订无固定期限劳动合同的，应签订无固定期限劳动合同；
三、对掌握公司重要商业秘密，或担任某项重点工作的员工，公司应在劳动合同期满前90天，与其协商是否续订劳动合同。双方同意续订的，可续订劳动合同。如员工不同意续订，公司可将其调离原岗位，办理工作交接，公司认为必要时，可进行离任审计。
第二十三条劳动合同的解除
根据有关法规和本《员工手册》的规定，公司与员工双方均可解除劳动合同。
一、员工解除劳动合同的条件：
有下列情况之一的，员工可以随时通知公司，解除劳动合同：
1、在试用期间；
2、公司以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫员工劳动的；
3、公司未按照劳动合同的约定支付劳动报酬或提供劳动条件的；
有下列情况之一的，员工解除劳动合同，应提前30天向公司提出申请：
1、劳动合同期限内，在公司从业务、财务、机要保密、劳资等项工作，掌握公司重要商业秘密的；
2、担任某项重点工作，工作未结束的；
3、与公司另有约定的；
二、公司解除劳动合同的条件：
员工有下列情形之一的，公司可以解除劳动合同：
1、在试用期间被证明不符合录用条件的；
2、严重违反劳动纪律或公司规章制度的。；
①、经常迟到、早退，一个月内累计迟到、早退达3次的；
②、连续旷工7天以上，或一年内累计旷工达15天以上的；
③、因员工本人的原因，给公司声誉造成较坏影响的；
④、拒不服从公司安排，不服从领导，严重影响公司经营管理秩序的；
⑤、采取不正当手段，索取虚假证明欺骗公司，经查证属实的；
⑥、利用病、事假或在规定的医疗期内，为他人或本人从事各种经营活动，获取经济收入的；
3、严重失职或违法违纪、营私舞弊，给公司利益造成重大损害的：
①、玩忽职守，给公司造成较大经济损失；
②、弄虚作假，为个人或小集团骗取经济利益和荣誉，情节恶劣并查证属实的；
③、行贿、受贿、贪污、挪用公款，不够刑事处分的；
④、违反《中华人民共和国治安处罚条例》，赌博、吸毒、卖淫、盗窃等，不够刑事处分的；
4、泄露公司商业秘密或以掌握的公司内部资料为他人做证，造成公司经营损失的；
5、被依法追究刑事责任的；
以上除第1项外，均属于过错解除劳动合同。
员工有下列情况之一的，公司可以解除劳动合同，但应提前30天以书面形式通知员工：
1、员工患病或非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作，也不能从事由公司另行安排的其他工作的；
2、员工不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位仍不能胜任工作的；
3、劳动合同签订时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经当事人协商不能就变更劳动合同达成协议的；以上属非过错性解除劳动合同。
员工有下列情形之一的，公司不得依据非过错性解除劳动合同的规定，解除劳动合同：
1、因工负伤被确定丧失或部分丧失劳动能力的；
2、患病或非因工负伤，在规定的医疗期内的；
3、女员工在孕期、产期、哺乳期内的；
4、在公司连续工作十年及以上，且距法定退休年龄五年以内的；
5、法律、行政法规规定的其他情况；
员工在医疗期、孕期、产期、哺乳期内，劳动合同期满，不属于过错性解除劳动合同范围的，劳动合同期限应自动延续至医疗期、孕期、产期、哺乳期满为止。对因工负伤被确定丧失或部分丧失劳动能力的员工，按国家相关政策规定处理。
第二十四条终止、解除劳动合同的程序手续
一、由员工提出解除劳动合同的，经与公司协商同意，员工应在30天内按规定办理有关手续；
二、员工引用本《员工手册》第二十三条第一款第一项的条件，随时通知公司解除劳动合同的，公司应及时按规定办理有关解除手续；㈢、公司提出终止和解除劳动合同的，公司应当向员工出具书面通知，并在出具书面通知后及时为员工办理有关手续。
第二十五条违反劳动合同的责任
公司、员工违反《劳动法》规定或劳动合同的约定解除劳动合同，给对方造成经济损失的，应当承担赔偿责任，并依照国家法律、法规、规章的规定予以赔偿。具体按劳动部《违反有关劳动合同规定的赔偿办法》、《广东省劳动合同管理试行办法》办理。
第二十六条违反连续服务期的费用赔偿
一、在公司规定和双方约定的连续服务期内，因员工要求解除劳动合同的，须偿还公司提供的培训费用。
二、培训费是指培训期间公司为员工支付的基本薪酬和福利、交通费、住宿费、教育培训费等。
第二十七条经济补偿
公司依据国家有关规定解除劳动合同，或公司濒临破产进行法定整顿期间，或经营状况发生严重困难，必须裁减人员的，应当支付员工经济补偿金。具体按劳动部《违反和解除劳动合同的经济补偿办法》办理。
第二十八条员工的经济补偿金，由公司按规定标准一次性发放给员工，有下列情况的公司依法不予支付经济补偿金：
一、员工在试用期内被证明不符合录用条件被解除劳动合同的；
二、员工在合同期内单方面解除劳动合同的；
三、员工因本《员工手册》规定的过错原因而被解除劳动合同的。
第二十九条劳动合同争议的处理
因履行劳动合同而发生的劳动争议，其争议的处理按《广东省劳动合同管理试行办法》办理。
第三十条办公室（人事部）应做好劳动合同的日常管理工作。
一、建立健全劳动合同的签定、续订、变更、终止、解除管理制度，规范劳动合同档案制度，按规定及时为员工办理各项手续。
二、按照本《员工手册》和劳动合同的相关规定，需拟定书面通知的，应按规定及时通知对方。
三、劳动合同终止、解除后，公司应下达《终止劳动合同通知书》或《解除劳动合同通知书》，并抄送失业保险等机构，按规定转移员工的社会保险手续。
第三十一条有关合同期间发生的劳动纠纷或争议，由办公室（人事部）负责调解并妥善解决。
第四章员工培训
第三十二条公司培训体系主要由新员工上岗前的职前培训、员工在岗培训和员工自我培训三部分组成。
第三十三条职前培训目的
一、使每一位具备不同工作经历、文化背景、思维方式的新员工尽快理解公司文化，经营目标、公司规章制度、熟悉工作环境，尽早融入到员工队伍中，更快地进入工作状态；
二、使新员工尽早掌握工作要领和工作程序、方法，达到岗位所要求的业务水平。
第三十四条职前培训内容
一、讲解公司创业史、现状、经营范围及奋斗目标；
二、讲解公司组织机构、企业文化，介绍公司人员；
三、讲解各项办公流程，学习各项规章制度；
四、介绍工作环境和工作条件，辅导使用办公设备；
五、其他需要培训的内容。
第三十五条在岗培训和自我培训
一、公司根据自身经济情况和发展需要，建立员工在岗培训的制度。通过学习培训，提高、完善和充实员工的各项专业技能，使其具备多方面的才干和更高的工作能力；减少工作中的失误，提高工作质量和效率；提高员工的工作热情和团队合作精神，建立良好的工作环境和工作氛围；
二、公司要求所有员工必须持续提高专业知识，鼓励员工利用业余时间自学或接受与岗位相关的专业知识培训，公司将酌情提供必要的学习条件；对学习成绩优异并为公司创造经济效益者予以精神鼓励和物质奖励，包括但不限于补贴、薪资晋级、职位晋升等奖励；
三、公司鼓励并支持员工利用业余时间参加与业务有关的各项在职教育、成人教育和职业培训，公司在制度上承认员工在社会上有资质的机构院校获得的各种学历、学位、资格和技能证书；公司将根据员工自我培训取得的成绩及为公司创造的经济效益酌情给予补贴、鼓励或奖励。
第五章员工的权利和义务
第三十六条员工享有的权利
一、员工正式录用后，公司与之签订劳动合同，员工享有《劳动法》及《劳动合同书》规定的各项权利；
二、公司员工不因国籍、民族、种族、性别、年龄、婚姻、社会地位或宗教信仰而受歧视；
三、女性员工享有与男性员工平等的工作权利；
四、员工有获得劳动安全、卫生和保护的权利。公司应为员工提供符合国家规定的劳动安全卫生条件；
五、公司员工有权按劳取酬，公司应以货币或银行转账形式按月支付给员工本人，不得随意扣发或者无故拖欠；
六、公司员工有享受社会保险和福利的权利，公司应结合自身和本地区实际情况以员工享有的基本薪酬为基础，为其办理有关社会保险等福利；
七、公司员工有权参与企业民主管理、有权提出合理化建议、有权参加公司组织的各项企业活动；
八、公司员工享有国家法律规定的其他劳动权利。
第三十七条员工应履行的义务
一、遵循国家法律、法规及本公司有关规章制度的规定，遵守各项管理细则；
二、遵循公司利益第一的原则，自觉维护公司的利益和形象，严格保守公司的商业秘密；
三、严格按公司的管理模式运作，确保工作流程的顺畅高效，对工作流程、工作程序中不合理之处及时提出建议，确保工作的质量和效率；
四、积极学习，刻苦钻研，努力提高业务水平，提高职业技能水平，积极参加培训和考核；
五、创造和谐的工作环境、互相学习、互相帮助、共同提高，发扬团队精神，增强公司的凝聚力。
六、员工不得超越本职业务和职权范围，进行经营活动；
七、员工除本职业务外，未经公司法定代表人授权或批准，不得从事下列活动：
1、以公司名义提供担保、证明；
2、以公司名义对新闻媒介发表意见、消息；
3、代表公司出席公众活动。
八、员工未经公司书面批准，不得在外兼任获取薪金的工作；
九、其他公司规定员工必须履行的各项义务。
第六章考勤管理
第三十八条公司行政员工正常工作时间为上午8：30时至12：00时；下午14：30时至18：00时；矿山及一线员工的具体上班时间按季节变化另行通知。
第三十九条公司员工一律实行上下班打卡登记制度。上班有效打卡时间为7：00时至8：30时；下班有效打卡时间为17：00时至21：00时。
第四十条所有员工上下班均需亲自打卡，任何人不得代理他人或由他人代理打卡，违规双方均按旷工一天处理。
第四十一条上班时间开始后30分钟内到班者，按迟到论处；超过30分钟以上者，按旷工半日论处。提前30分钟以内下班者按早退论处；超过30分钟以上者按旷工半天论处。
第四十二条考勤事项的惩处办法严格按照公司相关工作纪律的规定执行。
第七章请假及休假管理
第四十三条公司行政实行周未双休工作制、矿山及一线员工实行单休工作制。法定休假日主要包括元旦、春节、劳动节、国庆节等国家法定假日，休假天数按照国家和当地政府的规定执行。
第四十四条内宿员工除规定的休息日以外，需离开矿区的，应填写请假条说明原因，按请假审批程序办理方可离开；未经批准擅自离开的，发生任何事情，后果自负。
第四十五条病假；员工因病、伤必须住院治疗，须持医院有关证明报经公司审批同意后方可休假，未按公司规定办理请假手续的，按旷工处理。
第四十六条丧假；员工父母、配偶等直系亲属去世，可给予3天丧假，丧假期间享有100%基本薪酬。
第四十七条婚假；员工结婚可休假3天，婚假期间享有100%基本薪酬。
第四十八条产假；女员工符合计划生育条件生育，享有90天产假。
第四十九条事假；员工因办理私事请假，应书面提出请假申请，经公司审批同意后，可以请事假，请事假天数原则上不得超过3天。
第五十条公休假；公司员工工龄满5年的可申请享有公司提供的公休假。
第五十一条员工的医疗期
员工因患病或非因工负伤，需要停止工作医疗时，根据本人实际参加工作年限和在公司工作年限享有医疗期。具体按劳动部《企业员工患病或非因工负伤医疗期规定》办理。
第五十二条请假规定
一、员工申请探亲假、病假、事假、婚假、产假、公休假均应提前向部门负责人或分管领导提出书面申请，经同意后呈报总经理审批，待批准休假后将书面申请报办公室（人事部）备案。
二、员工休假完毕后，须到办公室（人事部）报到，注销假期。无故违反规定未办理请销假手续者，按旷工论处。
第八章薪酬及福利
第五十三条劳动报酬和保险福利待遇
一、员工的工资分配遵循按劳分配，按岗位等级取酬的原则，根据国家有关规定和公司的薪酬制度，以货币或银行转账形式向员工支付劳动报酬，并保证不低于当地最低工资标准；
二、公司按照法律规定向政府指定的机构，为员工办理社会统筹保险；
三、员工的其他保险福利待遇，按照公司有关规定执行。
第五十四条员工工资系指公司依据国家有关规定和劳动合同的约定，以货币形式直接支付给员工的劳动报酬。工资以现金或银行转账方式给付。
第五十五条公司实行岗位等级工资制，根据岗位性质和等级，确定员工的工资待遇，并以此作为支付薪酬的依据。员工工资水平随岗位和等级的变动而变动。
第五十六条员工工资主要包括基本薪酬等。下列项目由公司从员工工资中直接扣除：
一、个人所得税；
二、养老保险中应由个人支付的部分；
三、失业保险中应由个人支付的部分；
四、医疗保险中应由个人支付的部分；
五、其他依法或依公司规定应扣除的部分。
第五十七条公司发放工资日期为每月的15日，支付的是员工上月1日至月末的工资。若支付日遇节假日或休息日，则顺延。
第五十八条员工从较低级岗位调整到较高级岗位的，岗位等级工资一般按较高级岗位的最低档次执行；员工从较高级岗位调整到较低级岗位的，岗位等级工资一般按较低级岗位的最高档次执行。
第五十九条员工因调整岗位及等级，工资的调整自岗位或等级调整之日的当月起执行。
第六十条员工试用期工资按其与公司签订的劳动合同为准。
第六十一条办公室（人事部）在总经理领导下对公司薪酬管理工作行使监督、管理和处理的职权。办公室（人事部）负责员工薪酬发放明细的核定；财务部负责具体薪酬发放事宜。
第六十二条公司员工严禁相互打听工资水平。因相互打听他人薪酬信息，造成泄密的，依据公司有关管理规定，给予终止劳动合同，开除出公司的处分，公司不给予任何补偿。
第六十三条公司员工不得向其他公司或非公司人员透露公司薪酬结构和工资水平，由此造成泄密的，依据公司有关管理规定，给予终止劳动合同，开除出公司的处分，公司不给予任何补偿。
第九章附则
第六十四条本《员工手册》自下发之日起实施。
第六十五条公司员工务必了解本《员工手册》的内容，不得以未悉为由而免除责任。
第六十六条本《员工手册》如与国家法律、法规相抵触，按国家有关法律、法规执行，如公司原有的规章制度与本《员工手册》相抵触，按本《员工手册》规定执行。
第六十七条本《员工手册》由办公室（人事部）负责解释。