1、点名:客户部每天晚上7:00准时点名(点名时必须画好妆,穿好演出服、佩戴好工号牌。不得交头接耳、不得吸烟、不得吃零食、站姿端正。)违者罚款50元。
2、迟到:凡通知排练、开会、点名、活动等,必须准时到达,迟到者罚款50元。未到者罚款100元。(特殊情况必须得到上级批)
3、签退:客户必须等客人离开后在部门经理处签退才能下班,违者罚款200元。
4、请假:如需请假必须提前一天以书面形式递交部门经理签字,如未请假者按旷工三天工资罚款处理。所有佳丽每月请假累计不得超过2天,除特殊情况外,超过请假2天的按旷工处理。
5、辞职:客户上班时间满三个月后可以辞职,辞职必须提前15天以书面形式并经部门经理同意后生效。不按照程序自动离开的按自动离职处理,押金工资不予结算。
6、上桌:客户上班时间必须上桌维护客人。
7、后台:上班时间不得进化妆间,违者罚款200元。上班后,不可带零食到公司吃(水除外),发现一次罚款50元。不准在后台吃东西,个人物品不能乱放乱扔,违者罚款50元。
8、上班时间严禁出公司大门,违者罚款50元。
9、外出:客人邀请客户经理提前外出时,需向部门经理申请,得到同意后方可离开,不能主动跟客人说可以提前吃宵夜,违者扣除当天工资与花环。
10、承诺:客户经理不可以随意承诺客人外出,如承诺了就必须做到。如果承诺做不到,客人投诉者,则取消当天工资与花环,并罚款200元。
11、投诉:收到客人投诉导致客人流失者当天花环工资全部取消。
12、小费:不允许私自收取客人小费,客人所给小费必须以花环或皇冠的形式给服务员开单,如私自收取客人小费者,所有小费全部充公(包括所得花环),并处以三倍的罚款。
13、矛盾:客户与佳丽之间发生矛盾或与其他工作人员发生矛盾时,必须先通知部门管理人员。如果没有先通知部门管理人员自己私自解决的,轻者罚款200元,情节严重者作开除处理,不结算工资和押金。
14、离职:未经部门经理同意私自离职者,押金工资花环等不给予结算。
15、摇滚:摇滚时所有佳丽必须带动客人跳舞增加场内气氛,违者罚款50元。
16、领导:客户经理必须服从上级领导的安排与分配,不可顶撞上级或不服从安排,违者罚款100元。
17、所有人不可拉帮结派、相互争吵、无事生非、乱造谣言、勾心斗角,如发现将直接扣除工资(不告知)。
18、在维护客人时,不可向客人倾述对公司或公司人员的任何不满,不可泄露公司的机密,如有不满可向上级领导汇报,违者罚款500元以上。
19、上桌后必须帮助公司人员做好每一次酒水花环小吃等推销,不得阻止客人购买酒水花环小吃等消费,违者直接扣除工资(不告知)。
一、遵守CLUB各项规章制度。
二、清楚公司的各项娱乐设施和位置及收费标准。
三、上客高峰期协助咨客部迎送客人,必须遵守各项规范,特别是站立规范、礼貌规范、迎送客规范、走姿规范和坐姿规范,在客人心目中树立起良好的形象。
四、以主动热情和落落大方的姿态对待每一位客人和公司同事,不管在公司任何区域遇见客人或管理人员必须按规范进行问好。
五、随时留意各部门动态及新推出的活动,尽量让客人体验到为他们量身定做的一切服务。
六、发展潜在客源,并做好跟踪售后服务,完成公司安排的各项接待工作。
七、处理订单座位的“突发事件”不得以任何理由,故意拖延时间或消极处理,协助管理人员处理散客“突发事件”。
八、成员之间和睦友好,相互理解与支持,遇矛盾应主动找领导寻求调解,成员不能产生某个客户永远是自己的错误想法,如出现客人不固定找哪一个客户经理订位时,当事人看待此间题要客观、理性、不得言语或行为上抵毁、刁难对方,更不允许将情绪带到客人身上。
九、维护和协的良好部门氛围,遵守公平、公正的订位制度,格守职业道德,遵循良性的潜在竞争模式,成员之间不允许相互诽谤、低谗,更不允许拉帮结派,勾心斗角,违者视情节严重处理。
十、开档前向公司汇报有无特殊客情房,如生日房、高消费高层次客人,政府高级官员等,公司可以提前准备部署。
十一、要善于发现公司内部操作的不足和漏洞,要时刻了解、寻问、玲听客人心声及意见,有新的项目或节目主动向客人介绍、讲解及时向总办反映信息,结合实际情况向总办提出意见或建议。
十二、摆清立场,要始终把公司战略利益摆在第一位,巧妙得找到“越权”的尺度,把好分寸,不得为讨好客人或方便自我而损害公司利益,更不能将问题或矛盾转移到公司身上,不允许当客人面与内部人员争辩,也不许直接将问题推给客人解决,应努力寻求解决办法,协助高层管理人员解决。
十三、要时刻了解酒吧市场需求变化,及时将信息反映到决策层。
十四、遵纪守法,不得从事色情、财博、吸食违禁药品等违法行为,更不得从事介绍组织卖淫,介绍贩卖毒品或提供吸食毒品用具等犯罪行为,违者开除,并移交相关单位处理。
十五、维护公司形象,在公司以外场所保持良好作风,树立公司外部形象,打造企业文化,同时遵守保密制度,不得泄露公司机密。
十六、爱护公司财物,规范使用配备物品,提倡节约,杜绝浪费。
十七、按规定着装,保持整齐笔挺,工牌佩戴在左胸,着肉色袜子,不能穿破洞或有挑线的袜子。
十八、举止大方稳重,站立姿式端正,自然挺直,行走要大方得体,灵活有美感,步伐轻盈、平稳,迎客走在前,送客走在后,客行要让路,同行不抢道,不准三五成群,勾肩搭背。
十九、严禁醉酒后耍酒疯,饮酒时要保持克制,有醉意时可到休息处稍做休息。
二十、观察场所营业动态,及时主动的配合公司有节奏的制造氛围。
二十一、合理安排并调整好生活与工作的节奏,每日确保以良好的精神面貌投入工作。
1、员工基本管理
(1)严格遵守作休时间,不无故缺席,不擅离职守,有事请假。
(2)当工作需要加班加点时应服从安排。
(3)上岗前检查个人仪容仪表,保持精神饱满,心情愉快。
(4)不该说的不说,不该听的不听,不该看的不看,不做与工作无关的事。
(5)上岗时不吃零食、不会客、不接听私人电话。
(6)不向客人索要物品、小费、私收回扣、不随意接受礼物。
(7)不乱动客人的物品,不乱拿客人遗失抛弃的物品。
(8)任何情况下不与客人争辩,不与领导同事争辩。
(9)爱护公共财产,节约能源。
(10)未经同意员工不得向外界传播内部一切管理资料及有关消息。
2、着装仪容
(1)服装:按公司规定服装上岗。
(2)工牌:员工工牌一律佩带于左胸指定位置。
(3)鞋:工作时间穿指定的工作鞋,鞋面无污,不赤脚穿鞋。
(4)头发:应天天洗头,保证无头宵,均贴,不可蓬乱。
(5)面容:女员工以淡妆上岗,男员工保证随时面部清洁。
(6)班前自检查仪容仪表后方可上岗。
3、形体规范
(1)站姿:坚持站立服务,站姿优雅,面带微笑。
(2)眼睛平视服务对象,不斜视客人或东张西望,不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。
4、礼节礼貌
(1)熟悉掌握问候语言,主动问候客人,能够根据时间、场所、情景、接待对象的不同,准确应用问候礼节。
(2)熟悉掌握应答礼节,根据场景,准确回答、反应灵敏,应对得体。
(4)熟悉掌握迎送礼节,根据迎接、送别,做到讲究礼仪顺序、礼仪形式,语言亲切准确示意得体。
(5)对客人时时表示谦虚大方、朴实、表情自然、面带微笑、态度诚恳。
(6)与客人交谈时保持微笑,声调平稳,站立直腰挺胸,姿态优美,注重倾听,不插嘴,精神集中,时时表示尊重。
5、岗位职责(服务员)
(1)熟悉本区域的设施设备,项目特点,负责本区域的接待及安排工作,为客人随时提供有效的服务。
(2)负责所属区域的清洁卫生,在主管的领导安排下,每日清洁卫生,保持设施设备的卫生,环境整洁,空气清新。
(4)负责场所每日所需工作物品,保证营业的需要。
(5)遵守本部门的规章制度。