酒店工程部安全的管理制度（精选3篇）
一、工程部概述
（一）、部门：工程部
（二）、内容
1、要求：五星级标准；
2、负责：酒店运营提供良好的设施设备，以保证酒店能够为客人提供良好的居住、工作与生活的环境；
3、人员：优化、精干的高素质队伍；
4、人员编制：经理（1名）、文员（1名）、主管（4名）、强电领班（2名）、综合弱电领班（1名）、综合机修（5名）、空调工（3名）、电工（4名）；
5、具体职能：负责酒店的电气设备、机械设备、动力设备的日常维修、维护和保养；负责酒店的主体建筑、装潢等设施的日常维修、维护和保养；负责酒店部分建筑与装潢工程的更新与改造；负责酒店的从供电、供水、供气、供暖、节能的管理与统计；负责维护、安装、调试宴会所需音响设备和会议DJ工作；负责维护酒店的通讯设施；负责环境保护、排污等各项工作。
二、维修材料及维修工具的领取制
工作项目：维修材料及维修工具领用制度，执行操作：工程部文员
监督执行：工程部经理、主管
程序审核：工程部经理
目的：保证酒店财产的高效、安全使用
程序：工具仓库是工程部的一个重要组成部份，工具仓库管理的好坏直接关系到维修的及时性和质量，为了加强对工程部工具仓库的规范管理，特制定工程部工具仓库管理制度：
（一）、借用工具
1、员工借用公用工具时，均要由仓库管理人员进行登记，借用者签名；
2、公用工具均由仓库管理人员进行发放，严禁私自拿公用工具，否则扣责任人20元；
3、借用者下班前要交还所借工具，如不能及时交还应办理继借手续，否则扣借用者10元；
4、借用后，公用工具出现丢失和损坏的情况（因公除外），责任人应照价赔偿；
5、严禁将公用工具带出酒店干私活，否则扣责任人50元；
6、借用者归还公用工具时，必须由仓库管理人员签收。
（二）、仓库管理人员职责
1、借用工具时，要进行登记，详细记录借用工具的名称、数量、借用时间、并由借用人签名；
2、每班作好交接班记录，要求记录详细、清晰；
3、发现丢失或损坏公用工具的情况，应及时报告；
4、工具仓库的钥匙必须严格管理，未经允许严禁借出；
5、公用工具归还时，仓库管理人员应仔细检查工具是否损坏，
在确保工具完好的情况下，方能签收；
6、公用工具因仓库管理人员的责任而出现丢失或损坏的情况，仓库管理员照价赔偿；
7、每月28日对工程部工具仓库进行盘点，并做盘点表上报工程部经理。
三、工程部机房制度
工作项目：工程部机房制度
执行操作：工程部相关责任人
监督执行：工程部经理、主管
程序审核：工程部经理
目的：保证酒店机房设备、设施高效、安全的运行
标准：工程部制度
程序：
1、由工程部经理确立酒店各个机房负责人，做到专人专管；
2、责任人安排人员定时巡查、清洁；
3、依照设备、设施保养程序定期对所负责设备进行保养和安全检查；
3、禁止无关人员未经同意进入机房；
4、机房禁止堆放杂物；
5、按照程序对机房的设备、设施巡查并记录。
四、工作间清理制度
工作项目：工程部工作间清理制度
执行操作：工程部相关责任人
监督执行：工程部经理、主管
程序审核：工程部经理
目的：保证工程部工作间的卫生符合酒店卫生标准
程序：
1、锅炉清洁卫生工作是文明生产的重要内容，由全班人员共同搞好；
2、清洁工作是交班的内容之一，要求做到锅炉房清洁，用具、工具堆放整齐；
3、当班人员接班后，打扫操作室卫生，保持控制柜表盘干净清晰，汽包水位表、压力表清晰可见；
4、对辅机设备、水泵、阀门、轴承座、电动机、变压器等设备经常揩擦清洁，杜绝“跑、冒、滴、漏”现象；
5、保持炉前清洁卫生，并做好设备周围的环境卫生，保持地面清洁，无积灰、积水。
五、配电房禁止制度
工作项目：配电房禁止制度
执行操作：工程部强电组
监督执行：工程部强电领班
程序审核：工程部经理
目的：保证酒店电力设施的安全运行，标准：工程部管理制度程序：
1、配电房严禁堆放杂物；
2、严禁关闭散热换气风机；
3、温度不允许超过40℃；
4、严禁无关人员进入配电区域；
5、严禁不按规定时间巡查配电设备；
6、严禁不按规定程序操作变配电设备；
7、严禁无证人员操作变配电设备；
8、严禁变配电房的空气、湿度等指标超过规定；
9、当变配电设备发生故障时，严禁寻找借口拖延修理。
六、工程部值班制度
工作项目：工程部制度
执行操作：工程部员工
监督执行：工程部主管、领班
程序审核：工程部经理
目的：保证酒店的正常运营
标准：工程部管理制度
程序：
1、当班人员必须坚守岗位，不得擅离岗位和酒店；
2、严格执行巡查制度，定时巡视水池、油池、锅炉并作好记录，每两小时巡查配电及冷气设备并作好运行记录；
3、密切注意设备运行情况，做好有关楼层的抽油工作，如发现有异常情况时，应及时处理及汇报；
3.1根据劳动部门有关规定,组织对电工等特殊工种人员进行技术培训并考核,逐步做到持有操作证的才能上岗;
3.2根据劳动安全规程,制定各种维修操作规程和安全检查制度;
3.3加强劳动安全教育,在进行有危险的作业时值班负责人应亲自到场;
3.4对变配电、燃油炉、空调机组、电梯必须进行年度检查;
3.5对中央空调、配电柜、燃油炉的压力表,安全阀等必须定期报送有关单位进行校验;
3.6重要机房如:配电房、空调机房、电梯机房应设警戒牌,严禁非工作人员入内;
3.7水箱、机房、配电柜均应上锁,钥匙由专人保管;
3.8木工作业场地禁止吸烟,并要求每天清除木屑;
3.9应对员工进行急救和消防知识的教育和考核;
3.10建立事故处理制度;
3.11对外协施工人员,必须进行安全教育,并签定安全协议书,应在施工中进行检查监督,避免事故发生;
3.12避雷装置必须在雨季前进行测试检查,对锈蚀部分要敲铲上漆。
供电管理制度
1、电气设备投入运行前,应建立健全用电管理机构,根据电气设备的电压等级,用电容量及电气的具体情况配备电气设备运行、检修和维修的专业人员。
2、电气专业人员,应符合《电气安全工作规程》关于现场电气工作人员必须具备的条件。
3、按照《电气安全工作规程》的规定,结合本单位的具体情况,建立电气设备运行、检修和试验制度,作好电气工作人员的安全技术培训,提高运行管理水平,各级领导应对贯彻执行本规程的情况进行检查和监督。
4、加强和改善电气设备的运行管理工作,不断提高设备完好率,作好无功功率的补偿工作,降低电能损耗,实现供电系统的安全、合理、经济运行。
5、结合季节特点、本单位工作特点及有关要求,组织电气工作人员对电气设备进行安全检查,加强设备缺陷管理,贯彻各项防事故措施。
6、定期汇总,分析运行报表,编制维修工作计划,应负责建立和完善本单位的电气运行规章制度及技术管理资料,以及和供电部门主管单位的技术业务联系。
7、本单位选用的电气设备应符合有关国家标准和行业标准要求凡国家公布的.淘汰产品不得选用。
8、认真遵守,《中华人民共和国国电力法》及相关的行业标准、法规等有关规定。
9、对供电部门安装在用户内的计量负控等设备负有监护责任,发现问题应及时报告供电主管部门。
10、在电力系统正常状况下,供电到用户的端电压允许的偏差为:5%
10、110kv及以下三相供电的为额定值的正负5%。
10、2220v单相供电的为额定值的正7%,负10%。(市区为正负6%)。