餐厅消防管理制度（精选3篇）
一、通过多种形式开展经常性的消防安全宣传与培训。消防安全教育与培训由消防安全管理人负责组织，根据不同季节、节假日的特点，结合各种火灾事故案例，利用张贴图画、板报等各种形式，宣传防火、灭火和应急逃生等常识，使教职人员及义工提高消防安全意识和自防自己能力。
二、消防培训应包括下列内容：
1、有关消防法规、消防安全管理制度、保证消防安全的操作规程等；
2、本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施；
3、灭火器材的性能、使用方法和操作规程；
4、报火警、扑救初起火灾、应急疏散和自救逃生的知识、技能；
5、本场所的.安全疏散路线，引导人员疏散的程序和方法；
6、灭火和应急疏散预案的内容、操作程序。
三、消防宣传填写《消防宣传记录》；消防培训应填写《消防安全教育、培训记录》并存档。
为了加强和规范学生宿舍的消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，根据《中华人民共和国消防法》、《江苏省消防条例》和《江苏省消防监督管理处罚规定》，结合学校实际，制定本消防安全管理制度。
一、学生宿舍是学生学习生活的主要场所，是人员密集的地方，必须严格执行消防安全管理规章，全体学生必须自觉遵守消防安全管理规定，自觉维护集体利益和生命财产安全。
二、学生宿舍消防安全要坚持“预防为主，防消结合”的方针，要杜绝违法违规行为，要依靠全体职工和学生做好火灾的预防和自救工作。
三、学生宿舍消防安全工作实行齐抓共管，分工负责，责任追究。具体分工如下：
（一）学生处对学生宿舍消防安全工作进行指导、监督、检查，负责消防法律、法规和防火安全知识宣传，制定相关制度，掌握学生宿舍防火情况。
（二）学生处负责对学生宿舍日常消防设施及工作巡查，及时发现和处置整改火灾隐患。定期向分管领导汇报学生宿舍消防安全工作情况。负责督促指导各栋值班室开展消防安全检查等工作。
（三）学校要经常性开展消防安全教育，配合相关部门做好宣传防火知识和违反消防规定学生的.教育工作。
（四）后勤负责保障学生宿舍的正常用水、用电及日常生活协调工作。
（五）学生宿舍舍长负责督促落实本宿舍的日常防火安全工作。
四、宿舍消防安全管理规定
（一）严禁在学生宿舍内使用电炉、电炒锅、电饭煲、电磁炉、电热毯、电热杯、电取暖炉、电熨斗、电吹风、电开水壶（热得快）等大功率及危险电器设备。
（二）严禁在学生宿舍内私拉乱接电源线和损坏供电设施。
（三）严禁在学生宿舍内将交流电器（如台灯、电取暖炉、充电器、接线板等）放置在床上和易燃物质上使用。
（四）严禁在学生宿舍内使用或存放易燃易爆物品及危险物品，如：煤油炉、酒精炉、液化气炉（罐）及各种燃气炉具，硫酸、盐酸等危险物品；严禁在学生宿舍内存放及燃放烟花爆竹。
（五）严禁在学生宿舍内违章使用明火，如：点蜡烛和使用明火燃烧一切物品。
（六）严禁躺在床上吸烟，乱丢烟头。
（七）严禁在电线灯头、灯管及电器设备上拴挂蚊帐。
（八）严禁损坏或非火灾时擅用灭火器材和消防设施。
（九）违反以上规定，将没收其违章物品，并按照校规校纪严肃处理。一旦引发火灾，将按照《中华人民共和国消防法》和《江苏省消防监督管理处罚规定》的有关规定，严肃追究责任人及有关人员的法律责任。
各住宿学生要学会使用灭火器，如发生着火事故，立即采取措施扑灭初期火灾，同时迅速疏散人员并报警。
一、建立防火巡查制度
1、餐厅设立消防管理人员，每日对餐厅内重点防火部位进行巡查。
2、每班次值班经理对重点部位进行巡查。
3、重点岗位的工作人员，每日对防火安全情况检查一次。
4、餐厅值班经理24小时在餐厅内巡视，发现火情及时报警和扑救。
5、制止一切违反消防规定的行为。
6、巡查中发现问题及时报告，认真作好巡查记录。
二、消防安全检查制度
1、餐厅消防安全领导小组定期组织餐厅管理人员对全餐厅进行安全防火检查，并作好检查记录。
2、针对防火安全存在的问题，适时开张消防安全专项检查，对查出的问题，发出隐患整改通知书，制定整改计划，限期整改。
3、防火安全检查的主要内容有：
⑴、防火安全的宣传教育情况
⑵、防火安全管理制度的执行情况
⑶、电源线路、电器设备安全情况
⑷、消防设备、消防器材的维护保养情况
⑸、消防通道是否畅通
⑹、火灾隐患是否得到及时整改等
三、消防安全教育制度
1、餐厅安全防火领导小组，认真组织餐厅员工学习宣传国家《消防法》，增强餐厅员工的消防安全意识。
2、及时传达贯彻消防部门的会议精神，落实实施。
3、宣传和落实餐厅消防目标责任制，进一步明确责任，增强责任感。
4、防火责任人和消防安全员应经常向所属工作人员进行消防基本知识的宣传。
5、利用多种形式进行消防安全教育，如讲座、广播、橱窗等。
6、新职工到岗要进行到岗的'消防安全宣传教育。
四、消防设施维护保养制度
1、餐厅的消防设施由餐厅管理组制定。
2、餐厅配备的消防设施，由专人加以维护保养，安装的部位不得随意挪动，严禁任何人、非火警使用消防设施。
3、严禁在消防通道上搭建违章建筑。
4、消防通道应急灯应每月检查一次，保持良好状态。
5、确保区域之间的消防通道畅通无阻。
五、消防器材维护保养制度
1、餐厅的管理机构负责消防器材的维修、换药、保养及局更换。
2、餐对消防器材实行统一配置，根据消防要求，按照部位的特点配置相应种类的消防设备的正常使用。
3、餐厅的消防器材，放在显著固定位置，不得随意挪动，并做到都会使用。
4、根据灭火器的种类、性能、及时换药，充气、保持完好状态。
六、餐厅消防安全领导小组的任务：
1、贯彻消防工作的方针、政策、法令、规章及上级有关消防工作的指示精神。
2、制定防火工作计划，布置、总结防火工作。
3、研究重大火险隐患的整改。
4、监督、检查防火工作。
5、对违反消防法规行为的人，及时进行批评教育，并按有关规定给予处罚。对工作突出的应给予奖励。