错峰就餐管理制度合集（精选3篇）
为给广大师生在新冠肺炎防疫期间提供一个安全有序的就餐环境，决定按照以下方法实施，全力保障疫情防控期问学校食堂用餐安全，结合我校实际情况，特制定本错峰就餐方案。
一、工作目标
食堂用餐实行错时制、盒饭分散用餐，老师学生留校就餐的，老师自取盒饭，学生用餐，分班配送至教室，避免食堂用餐人员集聚。
二、宣传到位科学防控
通过班会、广播等形式在师生中广泛宣传疫情期间分餐的重要性和必要性，引起重视。
餐厅、食堂装贴宣传标语，发布疫情相关知识及主流权威信息，引导食堂工作人员和就餐人员正确认识疫情，做好科学防控。
特别要求食堂工作人员“不造谣、不信谣、不传谣＂，全心全意做好用餐保障。
三、组织到位有序保障
实行年级分开就餐，错时就餐。
食堂张贴《食堂防控工作指引》。
就餐时，食堂安排专人值守指挥，测量体温，采取合理分流就餐人员、错时错峰就餐和适当延长错峰就粲时问等方式，最大限度实现分散就餐、有序用餐。
班级实行班主任跟班的措施，保证学生餐前排队不拥挤就餐时保持安全距离，不交流、不面对
面就餐，餐后迅速离开餐厅。
学校领导轮流值日保证用餐的良好秩序。
四、具体措施
1.全体师生自己带筷子。
要求领餐时人与人间隔1.5米，带口罩。
汤用环保一次性盒子安装。
2.老师早餐由厨房分好，早上7:20-8:10教职员工错时来厨房领早餐到自己办公室用餐，餐具在8:30之前放至指定位置，由食堂工作人员统一收回厨房清洗消毒。
3.老师中餐以办公室为单位派1-2人11:00开始错时到厨房领盒饭到办公室用餐，用餐结束后在12:10前把餐具送回厨房清洗消毒。
一次性汤盒由老师们自己整理送垃圾桶。
4.学生中餐11:00由工人送盒饭到各教室用餐。
用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。
一次性汤盒由各班整理送垃圾桶。
5.错峰就餐要求及流程1)各班在班主任老师带领下，整班按规定路线有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。
2)各班学生在划定区域就餐时，就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、少说话，避免交叉感染。
就餐常规
1、各班学生在班主任老师和班长的带领下排好队伍，人员到齐后，由班主任老师带领按指定路线进入食堂，队伍行进过程中要注意安全。（班主任老师负责清点人数并跟随班级队伍走学生通道到食堂）
2、进入餐厅后，各班两路纵队，队伍整齐，
3、按秩序排队打饭，不能插队或代打，不拥挤、不推搡。
4、在打餐的餐厅就餐，不能把餐盘带出餐厅，听从餐厅管理员的安排。
5、爱护餐厅设施，保持餐厅卫生。
6、吃多少，打多少，注意节约粮食。
7、不在餐厅内追逐、打闹，不高声喧哗。
8、同学之间互敬互让，和睦相处，有矛盾时，及时找老师处理，以免矛盾扩大。
9、按规定时间准时就餐，吃完饭后清理好自己餐桌，将餐盘等放到指定位置，注意轻拿轻放，按时离开餐厅，不在餐厅内逗留。
10、学生必须在食堂就餐，禁止将食品等零食带进食堂（及指定场所）以外的区域。
学校学生食堂就餐管理扣分细则
为了落实食堂就餐制度，规范学生就餐秩序，思教处每日到达现场，检查、记录、督促、指导；值日人员每天检查就餐秩序并做好记录；检查情况每周由思教处汇总公布一次，并纳入班级量化考核。扣分细则如下：
1、排队：听到就餐铃声响，学生自行洗手并在各自教室门口（或指定位置）排好队伍,做到静、齐、快。如有喧哗打闹，每人酌情扣0.2—0.5分。
2、途中：整好队后，在班主任老师带领下按指定路线排队进食堂；途中队伍整齐，不交头接耳。如队伍凌乱，说话声响，每人酌情扣0.2—0.5分；未按指定路线行进的，每人扣0.2—0.5分。
3、节约：要节约粮食，就餐时以吃饱为原则，不能喜欢吃就吃饱，不喜欢吃的就倒。若学生饭盆中的剩菜剩饭过多，每人次扣0.2分。
4、卫生：各班各桌要搞好用餐餐桌及地面卫生，值日生要监督管理。若学生随意在饭桌或地上乱倒饭菜，每人次扣0.2—0.5分。
5、饭后：学生不收走餐盒，不分类摆放餐盒，每人次扣0.2分。
6、不按值日生要求等级违规姓名者或乱登记姓名者，一经查实，除扣分翻倍外，该生还要受到思教处警告处分1次。
午餐评分每天总分10分，扣完即止。针对违反食堂就餐秩序的学生，思教处根据实际情况酌情给与口头警告，书面检查，通报批评等惩罚措施。
一、放假和开学日期安排
小学于20xx年1月28日（星期四）起放寒假，中学于20xx年2月4日（星期四）起放寒假。20xx年春季开学于2月27日（星期六）、28（星期日）日报到，3月1日（星期一）正式上课。幼儿园放假和开学时间参照小学执行。
二、寒假疫情防控工作
各级各类学校要始终绷紧疫情防控这根弦，坚决克服麻痹思想、厌战情绪、侥幸心理、松懈心理，持续巩固来之不易的疫情防控工作成效，继续抓好寒假期间常态化疫情防控。
（一）完善校园防控体系。细化寒假期间校园管理和人员管控方案。严格执行日报告零报告制度、加强寒假应急值班值守。各级各类学校每天要安排一名校级领导在岗带班，遇突发事件按程序及时处置上报。
（二）严格校园人员管理。根据工作实际，合理确定留校人员，做到留校人员底数清、情况明；出入校门须实行严格登记制度和体温检测扫健康码制度；学生公寓实行封闭管理，执行晨午晚检制度。
（三）严格落实会议活动防控措施。寒假期间，各级各类学校原则上不举办大型会议、大型培训、大型演出以及年会聚会等人群聚集性活动，能采取线上的会议、培训、活动尽量采取线上方式。各单位一律取消集体团拜和大型慰问、联欢、聚餐、培训等活动。确需举办活动的要压缩规模、控制人数，严格落实核酸检测、扫码测温、佩戴口罩、场所消毒等防控措施。
（四）加强校园安全卫生等专项整治。要利用学生放假、校内教育教学及其他各项日常活动停止开展的时机，深入开展新时代校园爱国卫生运动。整治校园环境，开展病虫媒防治和消杀工作，消灭卫生死角、消除安全隐患。尤其是食堂食品安全，要检修设施设备、清理清点库存、规范处理冷冻冷藏食品、完善台账票据记录、考核甄选优质合格供应商。要切实加强校园安全管理，重点做好实验室防爆、防火、防泄漏等安全工作。
（五）优化师生员工发热处置流程。寒假期间各级各类学校对留校师生员工发生的发热病例，要及时安置在临时留观区，经观察并复测体温，确实发热的，学校须及时通知并安排就医；对学生应立即通知家长及时到校带其就医。对于需要就医的学生，由医疗机构按规范诊疗流程排查诊治。学校要做好信息填报工作。
（六）严格居家防控要求。各级各类学校要从严制定寒假期间师生居家疫情防控要求。减少人员不必要外出，师生应尽量避免到国内外中高风险地区探亲旅游，如确需前往国内外中高风险地区须严格履行审批销假手续，并做好个人防护和健康监测。在人群聚集场所（公共交通工具、旅游景点、亲朋好友聚会等）遵循1米安全社交距离、佩戴有效防护口罩。要减少走亲访友活动，不得组织、参与大规模聚会聚餐，提倡网络拜年，个人家庭聚集原则上控制在10人以下。师生员工至少在开学前14天返回西安，与国内外中高风险地区来返人员接触过的`师生，要自我居家隔离14天后核酸检测结果阴性者方可返校。