生鲜仓库管理制度（精选3篇）
1. 0目的
为使本公司的耗材堆栈管理标准化，保证财产物资的完好无损，根据企业管理和财务管理的一般要求，结合本公司具体情况，特制订本规定。
2. 0适用范围
本制度适用于耗材仓库的管理。
3. 0管理部分市场部。
4. 0监督部门综合部。
5. 0职责
5.1、综合部负责监督耗材仓库管理制度的实施情况。 5.2、耗材仓库管理员工作的任务 (A)做好物资入库和出库工作。
(B)做好物资的保管工作。
(C)做好耗材仓库2内物资的添减等保管工作。
(D)做好防火、防盗各种防患工作，确保物资的安全保管，不出事故。
5.3、门卫的工作任务负责耗材仓库2钥匙的发放、并同时做好钥匙领取记录。
5.4、耗材堆栈钥匙保管人
(A)日班：(一把耗材仓库1，一把耗材仓库2);
(B)夜班：(一把耗材仓库2)。
6. 0耗材仓库物资的入库
6.1、对于采购人员购入的物资，堆栈人员必须凭当真验收物资的数目，名称、规格型号是否与实物(或送货单)相符，对于实物与(或送货单)内容不符的，要按实际盘点数目入库，杜绝只见清单、，不见货物而管理入库的现象。如发现物资数目、质量、单据等不齐全时，堆栈人员有权拒绝管理入库手续。未包管理入库手续的.物资一律作待检物资处理放在暂放区域，同时必须通知采购人员负责处理。
6.2、物资入库，仓管人员填制“入库单”一式三份，“入库单”的填开必须正确完整，供应单位名称要与送货单位一致，经手人及仓管人员双方核对无误后在“入库单”上签名，一联仓库保管员留存作为登记实物帐的依据，做统计审核依据，作为核算的依据。
6.3、对于物资验收过程中所发现的有关数量、质量、规格、品种等不相符现象，仓管人员有权拒绝办理入库手续，并视具体情况报告部门经理处理。
6.4、因质量等原因而发生的退货，必须办妥手续后方可管理入库续。
7. 0耗材仓库物资的出库
7.1、办理物资的出库，库管人员要物资领用人及部门经理在《耗材领料登记簿》上签字后方可填制出库单。
7.2、出库单必须有库管人员的签字方可管理物资的出库。 7.3、经审核签字后的出库单，一联堆栈保管员留存作为登记实物帐的根据，做统计审核根据，作为核算的根据。
7.4、对于一切手续不全的提货、领料事项，库管人员有权拒绝发货，并视具体情况报告部门经理处理。如遇情节严重者可报告总经理处理。
8. 0耗材堆栈物资的保管
8.1、堆栈管理员要及时登记各类物资明细账，做到日清月结，达到帐帐相符，帐物相符，帐卡相符。
8.2、每月月底之前，库管人员要对当月各种材料物资收发予以汇总，并编制报表上报财务部。
8.3、库管人员对库存物资要旬点月盘。每旬要看帐点物，月末盘点对账。发现盈余、短少、残损或变质，必须查明原因，分清责任，及时向部分经理汇报。
8.4、根据各种物资的不同种类及其特征，结合仓库条件，保证仓库物资定置摆放，合理有序，保证物资的进出和盘存方便。
8.5、对于易燃、易爆、剧毒等物资，应定点摆放，并设置明显标志。
8.6、建立健全出入库人员等级制度。
8.7、严格执行安全工作规定，切实做好放火、防盗工作，保证堆栈和物资财产的安全。
8.8、库管人员每天上下班前要做到四“检查”，确保财产物资的完整。如有异常情况，要立即上报主管部门。
(A)上班必须检查仓库门锁有无异常，物品有无丢失。 (B)上班检查是否锁门、拉闸、断电及不安全隐患。 (C)必须经常检查调整库内问题，保持通风。 (D)检查易燃、易爆物品是否单独存储、妥善保管。
9. 0耗材仓库废品及备用件的保管
9.1、日班：经耗材仓库领取的物资，如需更换或报废，员工必须以旧换新，仓库管理人员必须严格验收更换物资的数量，名称、规格型号是否与原件相符并认真记录。如无以旧换新或发现更换物资数量、规格型号等与原件不符时，仓库管理人员有权拒绝予以更换。如无合理解释导致物资遗失，则由仓库管理人员负责赔偿。
9.2、夜班：经耗材堆栈领取的物资，如需调换或报废，员工必须以旧换新，将调换物资放入指定的“调换物资待放区域”。隔日，堆栈管理人员必须严格验收调换物资的数目，名称、规格型号是否与原件相符并当真记实。如无以旧换新或发现调换物资数目、规格型号等与原件不符时，堆栈管理人员有权向该夜班值班人员追讨原物资，该夜班值班人员有权向堆栈管理人员解释其原因。如无合了解释导致物资遗失，则由该夜班值班人员负责赔偿。
9.3、调换物资重新记实入库后，如需送修，库管人员必须重新登记和记实物资的出库。调换物资领用人及部分经理必须在《调换物资领料登记簿》上签字后方可出库。如需用车，市内用车应由各部分经理需当真填写《车辆使用登记簿》，经综合部签字为准;外地用车应由各部分经理填写《用车申请单》，经总经理签字为准。堆栈管理人员必须当真记实入库与出库物资的详细情况。
9.4、仓库管理人员必须严格核对入库与出库的数据，如发现误差，仓库管理人员有权予以追查并汇报部门经理和综合部。
10. 0耗材仓库保管纪律内容规定
10.1、严格遵守仓库保管纪律、规定。 10.2、严禁在堆栈内吸烟、酗酒。 10.3、严禁无关人员进入仓库。
10.4、严禁刻意涂改账目。
10.5、严禁在仓库堆放杂物、废品。 10.6、严禁在仓库内存放私人物品。 10.7、严禁私领私分堆栈物品。
10.8、严禁在仓库内闲谈、谈笑、打闹。 10.9、严禁随意动用仓库消防器材。
10.10、严禁在堆栈内乱接电源，如临时电线，临时照明等。
10.11、日班员工如需领取物资，必须填写领料单交由部分经理签核后，凭单子到日班钥匙保管人()处领取。
10.12、日班钥匙保管人()应严格控制进库人员。如发现仓库1的物品遗失则由日班钥匙保管人负责。
10.13、夜班员工如需领取物资，必须到夜班钥匙保管人()处在《钥匙领取簿》上登记后方可领取钥匙。
10.14、夜班员工必须做到谁领钥匙谁进仓库领物资，如隔天发现耗材仓库2的物品遗失则由夜班钥匙领取人负责;如当日无钥匙领取记录，则由夜班钥匙保管人负责。
11. 0劳保用品分发领用规定
11.1、发放劳保用品尺度：
(A)维修人员的春夏日短袖工作服每人每年2套，秋冬季长袖工作服每人每两年2套;新进人员试用期间1套，待试用期结束后，再按以上尺度发放残剩套数。
(B)工作布鞋每人每年2双。
(C)工作帽每人每年1顶，包括女职工。 (D)棉纱手套每人每月2副。
(E)削磨工序一次性口罩每人每班20个，活性炭口罩每人每班1个。
(F)削磨工序防护镜的领用，由堆栈管理员检查损旧步伐，即以模糊为尺度，实行以旧换新。
(G)绕贴工序防静电手套每人每月1副。 (H)硫化工序袖套每人每3月1副。
(I)生产车间洗衣粉每月为2袋，质保部洗衣粉每2月1袋，保洁每月为1袋。
(J)生产车间肥皂每月为2块，砂皂每月为1条。 11.2、劳保用品领用程序：
(A)车间劳保用品由制造部经理统一到仓库在《劳保用品领料登记簿》上签字后方可领用，再分发至个人。
(B)其他部分人员领用由本人在《劳保用品领料登记簿》上登记并由各部分经理签字后方可领用。
(C)生产车间因任务量增大，导致各劳保用品规定的额度不够，由制造部经理填写《劳保用品领料单》经总经理审核签字后，仓库管理员凭总经理签字后的《劳保用品领料单》办理领用手续。(D)仓库管理员必须严格按照本制度规定的额度发放。关于离职人员的工作服、工作鞋帽等用品，由其部门经理收回，统一交到仓库，由仓库人员按照新旧、洁净程度、作相应处理。
11.3、员工应妥善保管、正确使用自己的劳保用品。如发现恶意损坏者，则按工本费每个10元赔偿。
12. 0表单
12.1、《耗材领料登记簿》
12.2、《劳保用品领料登记簿》
12.3、《劳保用品领料单》
12.4、《更换物资领料登记簿》
12.5、《钥匙领取簿》
13. 0注意事项
13.1、本制度之解释权归综合部;
一。对原《仓库管理制度》部分条款的更改：
l“材料仓库中午值班”的更改：材料仓库中午11：30——14：00休息，不安排值班和发料，在该时间段内刚刚运达公司的材料不安排卸车。但是，在中午11：30之前已经开始卸货并且在中午11：30尚未结束时，有关保管员务必坚守岗位验收入库，但仓库主管务必安排该保管员免费午餐。
二。材料验收入库的补充规定：
1）材料需要验收入库前，仓库主管务必首先通知质检员在限定时间内到达现场。
2）保管员验收材料时，只对入库材料的数量负责；质检员检验材料时，仅对入库材料的质量负责。边质检，边入库。质检员发现存在质量问题时，有权随时要求保管员停止入库，保管员务必配合。
3）务必在收到“随货单”后，保管员才能够进行验收入库操作。也就是说，没有“随货单”的原材料，保管员务必拒绝验收入库。
“随货单”包括正式的和临时的两种样式，由保管员收执并转交财务。正式“随货单”就应是供应商带给的，要求显示材料名称。规格。数量。单价。金额。单位公章。临时“随货单”由供应部主管填写，要求显示材料名称。规格。数量。单价。金额。供应商名称。
4）入库单上务必分别列出合格品数量。不合格品数量。比如面粉，合格200袋，烂袋3袋，湿袋5袋，脏袋7袋；比如纸箱，合格500个，烂箱1个，湿箱6个。保管员传递入库单时，应主动给会计解释造成不合格品的原因或职责。
5）关于材料卸车时间：在冬季，16：30之后到达公司的箱皮不安排卸车；17：30之后到达公司的.卷材不安排卸车。其他材料，原则上在17：00之后到达公司的不安排卸车，但具体是否卸车，应由仓库主管根据实际状况灵活掌握。
6）原料卸车冲突的解决：当成品装车。成品入库。原料卸车在时间上或人员方面出现冲突时，仓库主管务必按照以下顺序解决：首先保障成品装车，其次保障成品入库，最后安排原料卸车。严禁首先安排卸车。
7）严禁强制调用保管员卸车。入库。装车。保管员是仓库管理人员，不是装卸工，任何人不得滥用职权。强制调用保管员卸车。入库。装车。只有保管员保质保量完成自己的本职工作后，并且自愿参加卸车。入库。装车时，仓库主管方可调动参加卸车。入库。装车。
1.目的
规范生鲜仓库管理，降低损耗。
2.适用范围
永辉超市生鲜部各柜组。
3.生鲜仓库管理综述
设立仓库的目的是为保证卖场安全销售，商品不断货，不缺货，合理做好订货量和控制存货量。根据温度差异及商品存储的温度要求不同，可划分为：常温仓库、保鲜库、冷冻库。
4.生鲜商品仓库存放要求
5.商品按品项归类存放
6.从大到小，同一商品集中存放；
7.销量大与销量小的分开存放（周转快的与周转慢的）；
8.变质商品应与正常销售品分开存放，避免交叉感染。
9.商品按新旧货分开存放：根据商品到货日期，进行新旧货区分存放。
10.任何一种库存商品，都要标识到货日期，以方便区分新旧货；
11.旧货放在醒目位置，同一个区域旧货置上或置外，方便商品的先进先出；
12.注意是事项：标注到货日期时，最好写在醒目位置，同时四个面都要有，日期一旦脱落或模糊应重新标识。
13.商品要隔墙离地存放：商品不可直接放在地上，需离地10公分，隔墙5公分。