2024学习管理心得体会（精选8篇）
今天谈谈我对管理的个人见解，仅是一个刍议。
经济，经对应着供给侧，供应者;济对应着需求侧，消费者。
从经到济体现为供应商，制造者，渠道商，消费者的结构。
产业是生产某种人类需要的东西的事业，比如教育产业，生产的是用人类的实践经验总结提炼出来的数学，自然科学和社会科学，哲学等武装起来的头脑和手脚的劳动后继者，接班人。
体育产业，文化产业，旅游产业，农业，建筑业，轻工业，重工业，服务业，金融业等等，一直细分到某一个具体的组织，比如，华为，美的，格力，海尔，他们都拥有自己的供应商群，渠道商群，个人产品消费者，家庭产品消费者，生产资料类产品客户或用户。
这就是这个企业的供应链。
拥有什么核心能力?核心能力能造出什么产品?产品的目标用户人群是谁?解决目标用户人群什么问题?满足目标用户人群什么需要?怎么开发目标用户人群?怎么宣传自己的产品及服务?怎么让用户能够碰触和接触到你的产品和服务?你怎么把你的产品或者服务交付给你的目标用户人群?你怎么给他们提供售后服务?你怎么把你的产品生产出来?你怎么把你的产品的各个组件所需要的原材料采购回来?如何根据你的产品的销售计划或者销售预测快速计算出你的生产计划和物料计划，并用你的生产计划驱动你的生产执行，用物料计划驱动你的采购执行?并且让你的销售，生产，采购等价值创造的执行活动有效且符合预期地衔接?比如各需求主体所需要的原材料能够在正确的时机按正确的数量正确的品质到达正确的位置。
这些都需要一个强大的管理工具，这个管理工具目前就是ERP。也就是企业资源计划。ERP本质是计划，帮助企业建立起计划到执行的闭环体系。
比如人力资源就有人力计划，然后有人力执行，包括在内部招聘应用或者外部招聘网站上发布招聘信息，接收员工内推或者社会人员主动投递的简历，面试，入职，试用，转正，调薪，调级，辞退等。
比如资金就有资金预算计划，预算执行，预算执行进度追踪，预算追加，调剂等。
比如物料方面成品有销售计划与销售预测，生产有生产计划，生产排程，物料有物料计划。
销售计划产生生产计划和采购计划。
采购计划驱动采购执行，如物料需求产生，物料寻源，采购合同，供方发货，买方接收，质检，入库及领发料，买卖双方对账，供应商开票，买方付款，发票付款核销。
生产计划驱动生产执行，如生产排程，任务发放，打单领料，加工，完工下线，检验入库，成本核算。
销售计划驱动销售执行。如客户开发，订单录入，信用检查，订单登记，订单交期承诺，订单可用量检查，挑库发放，挑库确认，发运确认，客户签收确认，卖方开票，买方付款，发票付款核销。
凡事预则立，不预则废，预就是计划，就是事先根据掌控的资源做出配置安排，然后去执行。把执行纳入到一个受计划管控和约束的情境和状态下，然后，把管理的重点聚焦到执行与计划的偏差控制上。
不停地计划，不停地执行，执行有了偏差，就反过来调整计划，继续约束和管控执行。这就是PDCA，这就是戴明环。
我每天的工作都是彻底贯彻PDCA方法的。
把今天对明天的工作做出规划，对工作的产生源进行识别，对交付时效进行沟通和反馈，对明天要做的所有工作的优先次序做出排序，对时长做出评估，对所需资源进行估算，然后制定出次日的多项目的进度计划，并在明天上班后刚性执行当天的工作计划。
这一套其实也是PDCA的具体运用。
在这个过程中我也充分灵活运用了项目管理相关的知识和技能。比如十五至尊图中五大过程组十大领域的47个过程。
做一件事情，首先要明白，这件事情不论耗时多久，耗费多少人力，物力，财力，总会有开始，有结束。并且，要对一个事情进行管理，就免不了要做计划，并指导和监督执行，并对计划和执行的偏差做出管控。
这就是项目管理的五大过程组，启动过程组，结束过程组，在启动和结束之间就有计划过程组，执行过程组，监控过程组。
做一件事情，不论要做多少事情，总归有个范围，这范围与项目要建设的产品的结构有很大的关系，比如，你要建设一个根据用户业务实际进行定制后可运行erp系统，那么，你基本要经历需求调研与分析，蓝图方案设计，方案实现，系统测试，系统切换准备与切换上线，上线后的验收等工作事项，中间还包括用户业务的变革事项，各级用户的培训，动态数据和静态数据的收集，清洗，转换，开发配置管理等等工作。
所以，界定清楚要做的事情(范围)非常重要，范围一旦界定要做的事情就有了边界，范围以一个个的工作包构成。
接下来，工作包究竟是自己干，还是外包给外包商干就有了基准。
范围一旦确定，就有了工作事项的基准，基于此对范围进行确认和管控。
范围界定了，就要评估进度，制定进度计划，那就要继续对工作包进行分解，定义出活动，活动的交付物，对活动顺序进行识别和排列，对活动所需要的资源进行评估，对活动持续的时长进行估算，然后制定进度计划，进度计划评审通过后，就成为进度基准，基于此基准对进度进行管控。
做任何一件事情都有代价，代价可高可低。需要实现估算需要花多大代价，尤其要花多少钱。这就要评估活动资源计划，并根据资源单价和工时计算出预算，并考虑到一些返工等风险单列应急储备，考虑到出差，奖惩等管理需要设置管理储备。最后形成成本基准，并基于成本基准对项目的资金耗费做管控。
通过项目建设一个产品，产品建设出来后，可能质量很高，也可能质量很低。而人们肯定都倾向于物美价廉。价廉不廉，姑且不论(质量好的一般不便宜)，怎么保证物美呢?那就要做出质量计划，实施质量保证，控制及改进质量。包括项目管理的质量，项目交付物的质量，项目建设的产品的质量等等。
通过项目建设一个产品除了要对整体，范围，进度，成本，质量等做出规划和管控，还要识别干系人。做这件事情可能会影响哪些人?可能会被哪些人影响?这影响是好的还是坏的?是积极的，还是消极的?是带来利益的，还是损失利益的?都要事先识别充分和到位。要形成最广泛的统一战线来攻击真正的敌人。因此，不得不重视干系人的识别，规划，管理，控制。要通过与干系人做出及时有效地沟通，消除不利和消极影响，扩大有利和积极影响，确保项目成功。
做一件事情可能成功，也可能失败，而人们都倾向于成功，而厌恶失败。那就不可能不重视面临的风险，以及执行过程中遭遇的问题。要识别风险，还要定性分析，定量分析，做出风险应对，然后，对风险进行有效地管控。对问题做出及时的处理。
任何事情都是人干出来的，因此，不得不重视团队成员的管理。一个团队必然经历形成，震荡，规范，发挥，结束几个阶段。一群人突然被临时召集在一起，组成一个临时的作战组织，又充当不同的角色，行使不同的职能，彼此脾气，个性都不同，必然会有冲突，必然会有震荡，通过了震荡阶段，磨合得彼此在一起共事舒服了，就慢慢地规范了，有了一个大家都接受的规则，这样合力就出现了，因此，可以集众人之合力，以逞一功。在这个过程中，大家就成为了战友，甚至，在项目结束后，团队解散了，彼此还能够怀念一起作战时候的情谊，成为人生的朋友。随着项目的进行，总有人从团队中撤出，有人又新加入团队，因此，这几个状态存在着转化关系。当一个规范的团队，因为新加入两个人，就会转换到形成状态，就需要新的磨合，进入到震荡状态。所以，团队的管理，人的管理，是非常需要品德，领袖气质，管理素养，管理技能和管理技巧的。
做一件事情免不了要采购一些东西。采购的东西可能是硬件，也可能是软件，还可能是一项服务。比如，买一台服务器，买一个数据库，买一次独立顾问的应用实施服务，外包公司的继承服务等。要采购就不能不做采购管理，总要做出采购计划，执行采购，监控采购，结束采购，还要管理采购合同等，谈判，签署，履行，变更，制止，违约索赔等等。
整体，范围，进度，成本，质量，干系人，沟通，风险，团队，采购这几个方面就是项目管理的十大知识领域。
加上启动，结束，规划，执行，监控5个过程组，组合起来差不多47个管理过程。
这套项目管理知识体系适用于管理一个项目，而管理一群项目就不能仅仅运用这些知识和技能了。
项目是作战小分队，是为了实现战略目标而成立的临时战斗队伍。当一个组织为了实现战略目标，每年启动几百上千个项目时，就需要设立一个专门的机构，统筹管理这些项目，对项目进行分类，建立项目管理的'办法及标准体系，通过培训，考试，认证等办法培养项目管理人员，并提供项目管理的工具，监控所有项目的进度，协调项目的公共资源，统计项目数据向决策层汇报，并根据组织生存环境的变化与时俱进地更新项目管理的办法和标准体系，不停地为公司的项目管理人员赋能等。
不管是工商管理，供应链管理，项目管理，个人日常工作管理，人力资源管理，品牌管理，战略管理，流程管理，绩效管理，采购管理，生产管理，库存管理，销售管理，时间管理，目标管理，饮食管理等等。
凡事带管理二字的，执行管理的管理者就有5个职能，那就是计划，组织，指挥，监控，协调。基本上可以用PDCA来代称。
你看ERP也好，项目管理软件RDM也好，无不是辅助你更好地行使你作为管理者的计划，组织，执行，监控，协调的职能的。
管理科学就是要建立管理模型，并对模型进行数学化地表达，并求解。公司对应着价值链模型，公司又处在国民经济的具体产品的细分产业链模型中，项目管理又对应着项目管理模型，国家又对应着国家模型，轮船有轮船模型，飞机有飞机模型，这些模型都有其内部结构和作为一个有机整体的外部功能。
既然管理科学中的管理模型可以用数学表达，那当然可以被计算机去计算。从而开发出各种用于某种管理的管理软件。
ERP这种管理软件就是把一整个企业当做一个模型，ERP软件本身的模型结构就是人机网络结合结构，网络硬件拓扑结构，软件开发部署结构，数据库层的多组织财务核算管控结构，应用层的价值链管理模型结构，以及每个应用内部的管理职能模型结构PDCA。
而我对当今世界的结构也构筑了一个模型，我叫它七网时空模型，在这个模型里，包罗万象，无所不包，任何事物都是这个结构中的某个构件或者说要素。因此，现在七网时空的整体上对任何事物的局部分析都是站在整体而全面的基础上所做的分析。就相当于我把一个人人体作为一个整体其内部结构完全搞清楚了，那么，对人体任何部位出现的问题，都可以基于人体整体健康正常运行的基础上分析出和定位出根因，并给出一针见血，对症下药的处方。
因此，七网时空世界结构模型是非常有用且有效的一个模型。作为管理者，不能为各种各样的管理理论，管理视角所迷惑，所左右，所支配，要有自己独立的思维，独立的见解，和独立而正确的主张，不能让自己头脑机械，懵懵懂懂，看不穿，看不透，人云亦云，终致贻笑大方。
一个组织适应未来技术或竞争方面变化能力的大小与它的计划息息相关。并且，计划是指制定组织目标并确定达成组织目标所需的行动方案。计划工作首先就是确立目标，然后，使今后的行动集中于目标，并预测和确定哪些行动有利于达到目标，哪些行动不利于达到目标，从而指导今后的行动朝着目标的方向迈进。没有计划和目标的行动是盲目的行动。计划工作的基础是确定目标，计划工作的核心是决策，计划的关键在于实施。管理的其他职能只有在计划确定目标之后才能进行，并且随着计划和目标的改变而改变。计划在管理职能中是处于首要地位的。现在有很多人认为“计划赶不上变化”，做计划也只是在做无用功而已，所以他们都不愿意做计划。其实不然，我认为计划是为有备无患，做总比没做好。
然而，制定计划要具有预见性、针对性、可行性和约束性。就是在行动之前对行动的任务、目标、方法、措施所作出的预见性确认。但这种预想不是盲目的、空想的，而是以上级部门的规定和指示为指导，以本单位的实际条件为基础。计划一是要根据上级部门的工作安排和指示精神而定，二是针对本单位的工作任务、主客观条件和相应能力而定。总之，从实际出发制定出来的计划，才是有意义、有价值的计划。
可行性是和预见性、针对性紧密联系在一起的，预见准确、针对性强的计划，在现实中才真正可行。如果目标定得过高、措施无力实施，这个计划就是空中楼阁，反过来说，目标定得过低，措施方法都没有创见性，实现虽然很容易，并不能因而取得有价值的成就，那也算不上有可行性。约束性，计划一经通过、批准或认定，在其所指向的范围内就具有约束作用，在这一范围内无论是集体还是个人都必须按计划的内容开展工作和活动，不得违背和拖延。
其实在生活中，无论是单位还是个人，无论办什么事情，事先都应有个打算和安排。有计划，工作就有明确的目标和具体的步骤，就可以协调大家的行动，增强工作的主动性，减少盲目性，使工作有条不紊地进行。同时，计划本身又是对工作进度和质量的考核标准，对大家有较强的约束和督促作用。所以计划对工作既有指导作用，又有推动作用。
大至一个国家、一个社会、一个民族，小至一个企业、一个家庭，再者到一个人都处在管理学的范围之内并受其影响，所以说管理充溢着整个人类社会。正如在管理学形成中提到，管理活动所引出的一切问题推动着社会的发展和人类的进步，这个推动力并将继续推动这个社会的发展，且长期影响着人类社会。在学习管理学中，其实管理学的理论都不难，难的是要把理论运用到实践中去，也就是理论与实践相结合。虽然我们现在还难以做到理论与实践紧密结合，因为我们还没有真正走入社会，走到工作岗位上去，但是我们可以在生活的点点滴滴中发现管理的痕迹，或者观察领导是怎么管理别人的，常动脑，多思考，多为以后做准备。
总之，管理学是一门值得深入研究的并且对社会作出巨大贡献的学科，虽然形成学派的时间较短，但是，对社会的贡献是不可限量的。对于这门学科，短短的几段文字表达、看书都是远远不足的，只有深入的学习，在工作实践中不断的改进、创新、累积和学习中国和外国的好的管理经验，这样才能走上成功之路。不断的实践才能完整的去体会、感受这一门博大精深的管理艺术。由于本人未能深入研究这门课程，只是相当浅显的心得而以，以上便是我的心得。
昨天跟杨总监讨论到一个话题，我们推行零缺陷的困难到底在哪里？我们都一致认为是人的原因。那么到底是人的什么原因呢？我认为是人的能力的问题，杨总认为是人的意识的问题。关于这个问题，其实讨论不出一个结果来的，到底是意识决定能力还是能力决定意识。其实如果要推行零缺陷并取得期望的结果，能力和意识都缺一不可。那如何才能提高人的能力和意识呢？
我们两个都希望提高，而我坚持能力大于意识的主要原因是，能力的培养要比意识的培养简单。我们一个普工、班长、课长、工程师乃至部长、总监，都需要基本的岗位能力。具备岗位能力是前提，然后良好的意识才能发挥能力的作用。而在我们目前的现况下，能力不足是最大的障碍。当然不能以偏概全，但至少是普遍存在的。所以我认为能力培养至关重要也是当务之急最急需提高的，也是最快速有效的手段。
零缺陷的三个典型代表分别是客户、供应商、员工。我们往往最关注的就是客户，这毋庸置疑。但是我们往往忽略了供应商和员工，而帮助员工成功是我们最忽略的一点。如何帮助员工成功，我想最基本的就是帮助员工提高技能和能力。然后用企业文化提高一个人的意识水平。
人力是资源，人力不是成本。资源是需要利用的，发挥资源的最大价值。而成本是需要削减的。这两种看待人力的方式决定了对员工在三个典型代表中的作用。所以我们要零缺陷变革成功，我们需要帮助客户成功，帮助供应商成功，帮助员工成功。如何有效利用人力资源，帮助员工成功，我想是我们每个项目组成员都应该好好思考的问题。
公司近期轰轰烈烈地开展学习丰田“TPS”管理及长期以创新降本增效，以当家人、决策人、老板的身份开展工作，并带领下属积极主动工作，形成一个具有凝聚力的团队。本人倍感兴奋的同时，深深感到自己在工作上、思想上还存在很大的差距和不足。
一、丰田“TPS”管理的核心内容是：第一是管理，第二是管理，第三还是管理，应把一切工作都纳入到管理之中。这是公司提高核心竞争力的有力保证。这与陈总提出的管理是绝对的，经营的重要，技能是相对的论述有异曲同工之处。“TPS”管理强调了对质量严抓，提高生产、销售的重要性，对企业创造效率，增强企业对外的竞争力。
①本人学以致用，积极配合部门开展创新降本活动，物流公司已创新降本十余条（包括已实施和正在实施），每月节省开支3~4万元左右。让本人深深认识和体会到，每个人在日常工作中，要迅速转变角色，定位准确，积极配合部门领导工作，转换管理思路，要有勇于挑战自我，战胜自我的思想和勇气，克服自满情绪。工作中要认真分析、反思总结自己在工作中的问题，对照“TPS”管理模式，结合公司、部门的实际情况把本职工作做实做优。控制不良品的出、入库。以企业文化教育人、树人、留住人的理念引导下属员工主动创新降本，还有在思想上去挖据，去发现，去创造更好的工作思路，工作方法，工作措施。
②本人在以后的工作中要有紧迫感、压力感、责任感，注重细节，力求完美。
③在工作中抓重点，重细节，加强与横向部门沟通、协调，积极调动员工的工作激情生活热情，要经常与员工沟通、交流，征求员工的合理化建议，及时汇总、汇报，让信息畅通。
二、目前部门对变革创新做到还不深，不够细，也没有发挥下属群策，群力的作用，必须要洞熟每项工作中的全部流程，发现问题解决问题，以创新降本增效意识，抓好部门安全，设备，人员管理工作。优化完善工作流程，作到人尽其才，物尽其用，充分发挥下属人员的能力和潜力。
三、以“TPS”管理模式的应用和部门变革创新工作的开展，结合部门工作的实际情况，
①在本职岗位上本人应加强对企业文化和“TPS”管理模式的学习和理解，配合部门领导抓好下属的管理工作，严把玻璃出入库的质量关，做到“五个准时”。时刻以创新降本为前提，先动脑，后动手，为部门想办法出点子创新降本开展工作，并做到举一反三，触类旁通，避免在工作中走弯路，为部门减少损失。
②牢固树立“紧抓细节不放松”的思路进一步开展好各项工作，对待小事，小问题任何时候都要警惕。具体工作中主要还是从最不吸引人注意的地方，最隐藏的地方，最不可能想到或发生的地方开始一点一滴的做好面上、点上的工作，力求工作做到精益求精。
③深入理解，贯彻“两个意识”即树立市场竞争主体意识和“当家人、决策人”意识，工作中要以法人代表的身份开展一切工作，要把成品库当做自己的公司，自己的家里一样开展工作，用自己是老板的心态去对待每个人，每项工作。
④克服以往的守旧，怕风险的旧思想，树立开拓创新，勇于承担风险，鼓励大家为创新降本出谋划策，增加部门的效益，提高发货速度，体现客户价值。
目前本人在对待自己工作上存在不足，今后必须在任何时候任何地点都要“如履薄冰，战战兢兢”的开展工作，来不得半点疏忽，不断提升自己达到另一个高的境界。
物业公司于5月15日组织相关管理人员到参观学习，本人有幸作为学习的一分子。通过参观和经验介绍交流等活动，感触颇深。花园项目作为物业在首个项目，已有几年了，这期间经常听领导同事们说起，都说管理的非常好，使我对他充满想象，一直希望有机会去更直观的学习和了解。今天公司正好组织这项活动，到x的第一感觉就非常好，员工们饱满的精神面貌和积极向上的工作态度，给人感觉是长久培养和养成的不是因为来人参观学习而在做工作。有了这样的想法，在接下来的参观过程中就让我用心去看、去记录，并且通过上午的经验介绍会和下午的交流会，我总结了以下几点：
第一，用心做好每件事。事无巨细是物业管理行业最好的写照，有时业主的一些小事，可能放到社会或企业中，可能是微不足道的，但对于业主来说那就是大事，是直接影响到他生活的事情，这就要求物业人要认真对待每件小事、每位业主，用心做好服务。经验介绍会上，原项目经理刘红军讲了一件原则性的事：业主家里需要物业帮助的，主任都要亲自上门，协助解决好，让业主满意，积少成多，久而久之就让每位业主都满意了，当然也包括开发商。令业主满意也是收费的保障，也是公司的利益所在。
第二，公司制度与实际工作相结合，充分利用各种表格，使管理工作落到实处。这次到x花园看到和听到的是：公司的各项制度与x的实际情况相结合，二者能够很好的衔接。充分体现制度的重要性和实际工作开展中的管理运用。比如刘经理提到，装修管理规定，他不是把文本的内容全部照搬，而是采用了好的保留，增加或减少相关条款，既能让业主遵守也符合x的实际，就比较受欢迎。另外一点我感觉比较好的就是充分利用表格管理，督促和规范员工的工作。现在物业公司的各种表格应该说非常健全，但在各服务中心实际使用过程中，所起到的作用却各不相同。不夸张的说，有些甚至成为负担。为了月检、周检等检查搞突击或走过场。但在不是这样，所有表格的存在都显的那么合理和必要，它有些作用可以说替代了人对人的直接管理，在这方面值得我们好好学习和思考。
第三，小区的公告栏内容健全，贴近居民贴近实际，实用、更新及时。进入x花园的大门时，首先映入眼帘的是马路两旁的公告栏，里面是装修规定、业主合约、各种倡议书等等。内容非常全面，能够充分体现了x服务中心处处为小区建设着想，也处处为业主服务着想。另外就是对一些时效性的通知提示、倡议等更换及时。比如我们参观那天离四川地震刚刚两天时间。他们爱心捐款救灾的倡议已经发出而且也已经有业主的积极响应，充分体现了管理人员在用心做事。
第四，想业主所想，真心为业主服务。今天到x第一印象就是员工的精神面貌都非常的饱满，第二点印象深刻的就是，保安值班室有一对木质的红喜字，当时就想这个做法非常好，如果小区业主有结婚的，我们在大门口挂上一对喜字，既能防止业主乱张贴影响小区环境，又能体现我们对业主的祝福，我们不可能为每位业主都送上贺礼，但一对红双喜代表了我们的心意。后来听刘经理介绍，这对喜字是在我们物业的提议下开发商制作的。你看这又节约了费用，真是一举两得，通过这件事情的另一个感受就是自己要用心才行，如果自己想都想不到，即使开发商想帮也不一定能帮的上。
第五，岗位联动，共担责任。x花园的保洁、保安、维修等人员相互联动，相互支援做的非常好，通过这样的管理模式，既培养大家团结一致的心态，更增加员工第一责任人的意识，每名员工都明白不管哪个班组的责任都是服务中心的责任，我们都有义务来承担。
以上五点是我这次到参观学习的体会，我们服务中心也要在下一步的工作中去学习和改进，当然可能不会照搬也可能不会立竿见影，需要我们充分理解并结合我们项目的实际情况去改进。但有一点是现在就要学习和去做的，那就是用心做好每件事。
酒店在新的领导班子李总的带领下，全体动员，加强学习，开展了酒店的学习活动，通过这次学习，酒店各级人员提高了业务水平和综合素质使每个人都受益非浅，下面结合本岗位工作浅谈一下心得体会。
在酒店管理上，我们常说客人永远是对的，但实事并非如此，当有出入时，我们怎样把对让给客人，让得即不得罪客人，又维护酒店的利益。所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的，都是真实的，这样我们才能做到不找籍口，真正把顾客的要求、意见和抱怨变成改进服务产品的突破口，把问题解决掉，记得11月份有这样一个案例，有一个质检问题，连续反应多次，筷子摆放不明显，客人找不到，每次服务上都填写整改措施并更换摆放位置，但还是出现客人投诉，有的督导级和员工认为是客人和质检部门有问题，甚至把整改单都扔到地上，但通过引用以客人永远是对的，换位思考，质检部门也是站到客人角度看问题，重新分析筷子问题，我们终于找到问题所在，并解决了筷子问题。
在管理体会100条中多次提到怎样培训教育督导检查婆婆嘴等！无疑告诉我们培训教育不等于实践训练、培训教育只能告诉怎样做是对的、通过实践训练督导检查婆婆嘴告诉我们怎样把事情做对！也就是说培训教育只能改变观念,通过实践训练督导检查婆婆嘴规范才能提高员工的能力！才能改变知到不等于做到的问题！
记得八月为了自助餐提档提价，领导为了发挥各个督导的特长，进行调岗！我有幸调到明档！直接面客的一线，在这个岗位不但要做好产品也要做好服务！更重要是为了自助餐提档提价，需对明档边经营边改造，我做为明档领班使我深深的感到任务的艰巨以及责任的重大！同时也包含了领导对我的认可、对我的信任、促使我具有更强烈的责任感和使命感！上班时间研究菜品，下班时间配合施工人员安装蒸档·电源·大锅·铁板烧·天燃气管道等的改造！虽然连续二十多天·我憔悴很多消瘦很多·但看到提价后客人的满意度，领导笑容，我感到我没有辜负领导对我的期望！同时内心有自豪感和成就感！特别在员工食堂李总一句：‘贾子你瘦了’关爱话语更是让我感动！我感动的同时认定做为一名老员工一名督导级就应该在关键的时候，出现在关键的部位，抓住关键的问题！这是我的职责！也是所应具备“：扎实、落实、老实的工作作风。也更是工作以完成为准，而不是以小时计算的工作态度。
我更坚信效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率。每个人所做的工作都是有一件件小事构成的，因此，对工作中的小事绝不能敷衍应付，很多时候，一件看起来微不足道的小事，或者一个毫不起眼的变化，却能实现工作中的突破，所以在工作中，对每一个变化，每一件小事，我们都要全力以赴做好，工作中无小事，特别是明档人员，即是厨师，也是产品，要时刻保持自己的脸上永远充满微笑，这样才会受到顾客的青睐，正是这小小的微笑和一句真诚的问候，赢得客人的口碑，赢得客人满意加惊喜，不要小看小事，不要讨厌小事，只要有益于自己的工作和事业，无论什么样的小事，我们都应该全力以赴，用小事堆积起业事业大厦，才是坚固的的，用小事堆积起来的工作，才是真正有质量的工作。勿以善小而不为，勿以恶小而为这，细微之处见精神，做小事的精神，才能产生做大事的气魄。
以上是我对酒店管理100条的深切体会，希望与领导、同事们共勉。
一、怎样才能使我们企业在当今饮食行业机制竞争中站稳脚步，经营取胜创造效益呢？
通过近期学习管理00条结合当今饮食业发展情况，对酒店经营与管理谈一点看法。二十一世纪是餐饮业发展比较凶猛年代，也是竞争进入你死我活年代。这对我们酒店来说也是严重的考验，所以要通过成功的接待人大会总结经验，在不足中总结教训，找出适宜市场经营的品种，迅速投入拳头产品，形成名牌菜肴，使我们酒店以饮食业龙头出现，领导本地饮食业发展，这样我们比较好做了。首先，要了解当地人们生活习惯,填补当地餐饮业市场空白,划定经营范围。
决策决定了经营菜肴的菜式、品种及菜式口味，所以从决策上应该慎重、再慎重。从经营决策上本人认为要在按酒店报告中指出的，在继续坚持“绿色、营养、健康”的前提下，以客户的要求出发，开发低油、低糖、低盐、低脂肪的菜品，打造中豪餐饮强势产品，拳头产品，实施餐后看菜，根据台面情况，及时调整菜单、菜品。还应在个性化、标准化、风格化中找出自己经营路子，形成独特的经营方式和经营模式，就济南可以看出：现在为什么许多星际酒店自助餐厅开业以来都是生意兴隆，就是在经营中做到"个性化、标准化、风格化、特色化"。
我们中豪酒店具体结构上：自助形式还有些欠缺，还应在经营品种以个性化、标准化、风格化、特色化推出自己的经营品种，并以各地地方风味为主，选择有几个有特色的拿手菜，做为主菜龙头等。突出重点，形成套路，以标准化的经营方式来适应千变万化的顾客，这样经营符合当今餐饮业市场需求，定能填补地方这块餐饮空缺。从人和分析。当今餐饮的竞争，其本质是人才的竞争，现代化酒店经营管理的成败主要取决于员工素质的高低。
餐饮行业是一种复杂性经营结构：制作一个菜式有选料、粗加工、细加工、加热成熟、调味、出锅、盛装等繁杂工序。餐饮是依靠传统的手艺为消费者服务，工种多、分工细、要求高、技术性强。每个环节配合十分重要，每个岗位都要合理安排，合理分工，所以选拔厨师队伍，选拔中层管理人员都应特别慎重下面对酒店管理谈谈本人看法：常言说："三分技术，七分管理"。就管理来说，又何其为重要，在管理中要强调结果，强调效率，强调质量。生存就在于管理，管理不好效益就不会好，为搞好我们酒店根据管理00条总结以下经营管理经验。
（1）搞好员工的自身素质。遵守职业道德，严明劳动纪律，明确管理章程，制定各项管理制度和生产标准，抓好每个环节的组织、指挥、监督和调节。服务人员必须培训后上岗，奖勤罚懒，促使员工上进，每天利用班前班后会，总结缺点，发扬优点。
（2）落刀成才，物尽其用。不论经营什么菜式都要把浪费率压低到最低层，把成本的起货率提高到最高层。成本原料是菜式的基础，成本大小决定利润高低，所以选料上压低成本，让利给消费者，以便售价让顾客更好的接收。菜式品种建立标准卡，规定其所用原料品种，规格和数量，精确核算成本，一切出品率按规格标准操作，这样即控制了成本，又保证了出品质量一致性，做到标准化，对保持饭菜质量十分有利。
（3）以龙头菜式带动经营主动权。从中档菜式中不断推出本店的特色菜，并以成本稍高价售出，来刺激客人消费，活跃酒店气氛，而且还要使其适应各档次消费者的需求，以便抓住饮食业经营主动权。
（4）食无定味，适口而择。不论经营什么菜肴，都要入乡随俗，把当地人口味考虑到前边，适应地方口味变化，能让消费者接受，顾客认为好吃那就"万岁"。再说粤菜、港式粤菜、湘菜、川菜等结合当地生活习惯，在突出保持其特点、物色的基础上，一定要适应当地人的口味和生活习惯。
（5）要安全生产，各部门把握好自己责任区（包括原材料、卫生等等）。采购、仓库、生产必须建立帐面流水帐；服务、生产、收银也必须建立良好财务制度。实行分片包干制，定期检查各部门卫生、生产情况，形成一个良好的工作环境。本人认为，若想搞好我们酒店，应了解了大环境、大趋势，掌握我们顾客群体心理、口味，做到知已知彼，科学决策，找到经营路子。传统的菜式与改良引进的西餐和创新菜三路齐头并进。只有拓宽思路，才能适应当今饮食业市场经济社会的消费需求，才能在激烈竞争中站稳脚，领导餐饮的朝流。
二、厨房厨师技术力量组合和管理在管理上不仅采取军队式的垂直管理模式，以"以人为本，"的管理理念，使全体员工明确整个目标、自己职责、工作意义、相互关系等，从而能够主动地、积极地、创造性地去完成自己的岗位职责。
三、全国各地的餐饮业早已销烟弥漫，你死我活地竞争着。做为济南的星级酒店中豪，我想，20xx年也将是一场激烈的竞争战。怎样才能使我们酒店在环境、服务、菜品、特色等方面成为地方区域的龙头酒店呢？下面我几个方面谈几点看法。
1、树立酒店的知名度、提高信誉。在短时间内，不管从言行宣传、电视媒介上，都要有一定的影响。但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度，我们还需不断努力、拼搏。所以，我想酒店应定期地举办一些节目；组织一些活动；赞助一些事业，来扩大自己的知名度。看起来是费些人力财力，但只要组织得力，安排恰当，一定能收到效益和影响的。
2、员工的整体形象与素质；员工在纪律、条件、环境的约束下，尽心尽责地工作。经过一段时间适应后，会开始工作懒散、纪律松懈，对工作的开展有一定的阻力。所以，在员工的整体纪律与心理素质上还要加强培训，培养员工的集体荣誉感和自豪感，使员工的精神面貌焕然一新。走出店门后能自豪地说"我是中豪大酒店的"。这样我们酒店的形象会更好！
3、提高优质的服务质量：一少部分服务员是来上班做一翻事业，一大部分是来挣钱的。怎样才能提高服务员的工作积极性，这是优质服务的首要前提。我想用意见卡这种方法比较好，它打破常规的格式，使服务员的档次拉开，使每个人都有危机感，同时也有收获的喜悦，这样也便于管理。
4、创造良好环境：不要说从整体，就是每一个角落，
都要使客人觉得赏心悦目。在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛，使人觉得物有所值。例如，花卉品种定期更换、维修及时。
5、美食节：厨房可根据季节，推出美食节，明档每周推出具有冲击力的大菜，以此吸引或刺激顾客的消费。
6、挖掘地方小吃、特色、类似人大期间我们上的拉面、把子肉、单县羊汤·中豪豆腐、济南甜沫、单县羊汤、济宁糊粥、临沂羊糁、潍坊朝天锅等，我们要让这些地方特色亮起来，必须要进行包装、推销。并把特色做精做细，做出文化氛围。
7、活动互动·让客人参与进来，象年三十包水饺活动和正月十五包元宵互动活动，即丰富产品内函，又打造了轻松愉悦的用餐氛围，带给客人意想不到的惊喜。
说到“5s”，其实是以整理、整顿、清扫、清洁和素养为内容的活动，简称“5s”。
整理：就是区分必需和非必需品，现场不放置非必需品，将混乱的状态收拾成井然有序的状态。说到整理，我想到了我们班级，说实话，我觉得班里的东西很多，有的是生活必需品，但有一些是经常不用的东西，比如有一些长期积攒下来的教具，不用，但是又舍不得扔，导致班里的东西有点杂乱，自从学习了“5s”管理后，我就开始整理班级，将经常用到的生活必需品留下来，将不用的东西清理出去，这样觉得班里也井然有序了很多。
整顿：就是能在30秒内找到要找的东西，将寻找必需品的时间减少为零，能迅速取出，能立即使用，处于能节约的状态。在整理好班级以后，我们开始整顿班里，将生活必需品分类，放置，定位，这样用的时候每位老师就知道东西放在什么地方，以方便老师取放。记得以前有的时候上课需要贴东西，就需要用胶带，但有时候其她老师用后就不知道放在哪里，还要找，就很浪费时间，现在将东西归位，不论哪位老师用完放回原位，下一位老师用的时候就很轻松的找到。
清扫：将岗位保持在无垃圾、无灰尘、干净整洁的状态、，清扫的对象：地板、天花板、墙壁、工具架、橱柜等。说到清扫是每个班级每天都要做的事情，但是我觉得还是不够彻底，比如天花板，有时就是被老师所忽略，遗忘的地方，所以，我们将班里的天花板，用了一下午的时间重新打扫了一遍，包括地板，园里将在本周六，周天给班里换新的地板，做到彻底清扫。
清洁：将整理、整顿、清扫进行到底，并且制度化；管理公开化，透明化。做到了以上几点，剩下就是清洁了，每个班的管理方式都是一样的，通过领导的统一化管理，让我们的工作更加明确了。
素养：对于规定了的事，大家都要认真地遵守执行。典型例子就是要求严守标准，强调的是团队精神，养成良好的“5s”管理的习惯。要养成良好的行为，习惯，做个有素养的老师，我们不仅要教育好下一代要这样做，作为老师也必须以身作则，从自身做起，从这一刻做起。
我们不仅要学习”5s”管理，针对我园，还要注意“安全”和“反思”问题。幼儿园“安全”重于泰山，只有在保证孩子们安全的状态下，才能够更好的完成我们工作，孩子才能更好的在幼儿园里学习，生活。我们要经常照照镜子，整理衣冠，同样也要反思自己，好的一面要每天坚持，不足的一面要不断学习，争取做到最好。
“在人类社会中，管理无处不在，无时不在。任何事情成也管理，败也管理。”虽然管理学是在人类社会开始工业化时才应运而生的，是一门年轻的学科，但是它发展得特别迅速，对人类社会的影响也空前巨大。管理是人类各种活动中最普通和最重要的一种活动。近百年来，人们把研究管理活动规律所形成的管理基本理论与方法，统称为管理学。自从人们开始组成群体来实现个人无法完成的目标以来，管理工作就成为协调个体努力必不可少的因素。
由于人类社会越来越依赖集体的努力以及越来越多的、有组织的群体规模的扩大，管理人员的任务也就愈发重要。因此，管理者必须具有敬业精神和服务意识，还要有解决突发性事件的能力，最重要的是要靠得住，会办事，能共事，不出事等各方面的素质。
《管理学》这门课是本学期的选修课。作为一名工商管理专业的学生，学习管理是必不可少的，当初我选这个专业也是基于对这专业的兴趣，将来有意愿成为一个管理者，虽然可能多数是管理公司，但是多多少少也会面临人才问题，面对人才管理问题，曾听说过“天时不如地利，地利不如人和”，这句话也从侧面说明管理的重要，因为，要留住人才，关键就在于管理，因此，必须要努力学好这门课。光阴似箭，时至第十二周，这门课也即将修完。
通过这学期对这门课程的学习，多少有一些自己的心得体会。管理就是特定的环境下，对组织所拥有的的资源进行有效的计划、组织、领导和控制，以便达到即定的组织目标的过程。作为当代大学生，无论学习的专业是否与管理有关，都应该好好学管理学，看看管理方面的书籍，因为管理学与我们息息相关，管理是一切组织的根本，管理工作适用于各种大小规模的组织，盈利与非盈利的企事业单位、制造业以及服务性行业，因此，学好管理学对于我们现在的学生工作以及以后步入纷繁的社会，适应不同的工作岗位都有其非常重要的意义。
谈其事，必先谈其人。先说说我自己吧，我是学管理专业的，对于我来说这是一门专业知识课，我有义务学好它，虽然我上课偶尔会发下呆，走下神，但是不管怎么说，我是一定会努力学它的。再说说另一个人，自然就是我们的老师，她这学期给我们六个主题，让大家自己组队根据话题，寻找资料，制作ppt，然后让大家展示自己的成果，这种教学方法让我感到非常有意思，大家在自主学习中获得很多书本上没有的知识，也增进同学之间的友谊，同时老师和同学的距离也拉进许多。经过这么长时间的学习，我对管理学这们功课还是有一些自己的心得和体会的，管理就是通过计划、组织、领导、控制等职能对组织资源进行有效的配置，以实现组织目标的活动。我觉得管理是无处不在的。
无论是工作、学习，还是人际交往、自我发展等等，都会有意无意用到管理学的知识。不管将来会否从事管理事业，但可以坚信管理是生活各个方面必不可少的。管理学分为六篇，主要由计划、组织、领导、控制四大部分组成。每一篇都有特定的目标主旨。而计划是所有管理学职能中的首要职能，也让我有比较深的体会。
正如哈罗德·孔茨所言，“计划工作是一座桥梁，它把我们所处的这岸和我们要去的对岸连接起来，以克服这一天堑。”计划工作给组织提供通向未来目标的明确道路，有计划工作这座桥，本来不会发生的事，现在就可能发生，模糊不清的未来也变得清晰实在。在日常生活中计划是无处不在的。大到美国政府的火星探测计划，小到我们身边的一次周末旅游计划。
由此可见，计划几乎无处不在。首先就一个学生而言，他在学习中为提高学习成绩，必须通过制定一份计划（或长期或短期）。然后通过这份计划控制自己，并且有效的分配自己的时间，还要有效的选择合适的信息，从而达到自己的计划目标，取得成功。又或者一个人的一生必须经过自己的规划、组织；要不然这一辈子将碌碌无为。计划是任何一个组织成功的核心，它存在于组织各个层次的管理活动中。