进入一家餐厅企业,开始餐厅服务员实习,服务员实习工作非常的累,一天要站七八个小时,而且忙碌起来根本没有歇息的时间,刚开始对于我没有工作经验的人来说,真的是特别艰难,但是经过两个月坚持下来,我也在工作中慢慢成长。
每一个岗位都有一门学问,需要学习的东西都很多。刚开始餐厅服务员实习,对服务行业所要注意索要做的事情一无所知,由一位训练员组长带领着熟悉大堂各个区域及各项工作的操作,就连最基本的打扫都很讲究步骤方法。扫地拖地、洗刮玻璃是这样,清洁台面、配制清洁消毒水更是如此。
面对顾客,微笑服务,耐心忍受。当顾客推开餐厅的门走进来,首先要对他们"欢迎欢送",如果发现他们带着较多东西而不方便拿餐的时候,我们就要帮忙拿餐到用餐的位置上。在高峰期时,就要注意边吃边回收,就是说顾客用餐后还要坐着休息一下的时候,我们就要把那些餐具收走,这样子可以方便顾客之间交流,也可以增加餐厅餐具的周转率和桌位的周转率等,由此也可以防止突然一大群顾客离开而造成大堂的盘到处"开花"。
对于顾客用餐时的要求,比如顾客需要辣椒酱、白开水、纸巾、多一副筷子汤匙等。如果看到有带着小孩子来用餐的顾客,还要主动点帮忙搬来一张bb凳,方便顾客更好地用餐。如果有顾客发现产品有异物,或温度不够等都要妥善处理,有异物的就要帮他换一份并把原来那份当着顾客的面直接丢弃,然后向经理回报一下。温度不够的就可以帮顾客加热。处理好了才能让顾客的用餐过程愉快,这可以更好地促进餐厅的营运。所以,我们是一定不能对顾客生气的,即使有委屈也不能冲顾客发火。顾客用餐愉快,那我们员工在工作过程中也会少掉许多不必要的麻烦。顾客用餐满意,员工工作轻松愉快就是最理想的理想。
在不断地工作中积累经验,熟手后便能较容易地处理好与顾客之间的摩擦。在过完一定的岗位鉴定表之后,对真功夫的管理文化业有了一定的接触,也用上载课堂学到的管理技巧,和身边的同事相处融洽,熟悉了大堂的服务,便要到柜台去学习。由于对菜单的不够熟悉,在做辅助员过程中吃了不少苦头。手脚不麻利,打翻产品,心里紧张,害怕出错却越多错。当遇到问题的时候就会想要去逃避,就不敢向前了。所以克服内心的恐惧,迈出自信这一步很重要。
做好服务员实习工作已是不易,要想去把收银做好就更不容易了。做辅助的时候要记住顾客点的餐和外加的一些要求,还要不落单,要按辅助五步曲这个标准来操作。当顾客是选择外带时就要帮助收银员写单;当妇科较多时要招呼顾客排队点餐拿餐;当顾客来到柜台前寻求其他帮助时,如牙签、纸巾等也要同时招呼好;当某些产品需要等候的时候,自己心里要清楚,也要时刻注意提醒告知收银员。总之,辅助员要耳听八方,手快过脑子反应。学习收银时,很紧张很害怕。刚开始觉得那台机器好难懂,好难搞定。当顾客前来点餐时,我的心一下子就慌了,手也乱了,说话都显得有些结巴,脑子也不会转弯。待完全熟悉掌握了收银机的'按键操作后,也对收银七步曲熟悉后,也就不再害怕地站在收银台旁坐收银员了。面对顾客的要求自己也能很好地处理了。
在商业银行这个大家庭里,我是一个刚加入不久的新人。实习的这段时间渐渐地熟悉了商行这种紧张而有序的工作氛围, 也自觉地融入到了这个优良的工作环境中去。刚开始的时候觉得银行柜员的工作很简单,很平凡,每天迎来送往不同的客户,办理着自己已经很熟悉了的业务,按照行里的规定,完成着属于自己的“任务”。但渐渐发觉,一切规定都是在告诉我们怎样做是对的,而怎样会做得更好,这就需要我们自己发觉了。参加工作的这段时间,有一位对我来说是比较特别的客户,她是一位五、六十岁的老大娘,带来的钱是用报纸精心包着的,询问后知道她是想把钱存一个定期。大娘很亲切,我便耐心地回答着她的问题,深怕我的回答还有让她不明白的地方,但就是这样一个让我觉得很平常的事,大娘却在办理完业务后,用一种很不好意思的语气问我:“你们这有揽存任务吧?”我很疑惑的点了点头,大娘很肯定的笑笑说:“我这个钱就给你揽存吧” 。我不断地和大娘说谢谢,她的身影渐渐地离开了银行的营业大厅,可她的几句话却让我的心里比喝了蜜还要甜。因为她肯定了我的工作。然而我知道,是大娘诚恳的态度,和善的微笑打动了我,真正应该做到的是对待每一位客户都是给以真诚的微笑和最用心的服务。
全国的许多行业都在提倡微笑服务,许多人煞费苦心的对镜练习,企图练出一副蒙娜丽莎般的微笑,甚至练到腮帮子发胀,这才认识到,在银行里,微笑并不像点钞或者打算盘那样可以练得出来,微笑不是一种职业化的笑脸,而是一种情绪,也可以说是一种气质的流露,是微笑者积极的人生态度的表现,是他们充盈的内心世界真实、自然的流露,也是对待工作热爱,对待大家真诚的体现。有的时候换位思考一下,客户真诚的微笑会打动我们,那我们发自内心的微笑也同样可以打动客户吧。培训中有这样一句话“服务态度是弥补服务过程不足之处的‘修复剂’”。在柜面工作中,常常发生因为所要办理的业务手续相对比较繁琐的时候,当然不是所有的客户都可以理解银行,偶尔会遇到对此抱有埋怨的顾客,这时候需要的是更周到的服务,更耐心的解释和真诚的微笑。在办理业务过程中,我们要站在客户的角度看问题,尽量保证客户的利益,尊重客户的想法。在非原则性的事上不要随便对客户说“不”。所以我们提倡的令人信赖的服务质量,令人赞许的服务效率,令人满意的服务态度,这绝不是一种表面的东西,它应该是我们播种的思想所收获的行为,并成为我们每一个商行人所具备的习惯和品格,这种思想就是要有集体荣誉感,爱岗敬业,勇挑重担的责任感和积极生活,乐观助人的优良意识,这不仅是我们的服务理念,更应该成为我们的生活准则,只有这样,我们才能从容地绽放出发自内心的微笑。
我们的商业银行被称为“草根银行”,老百姓自己的银行,我们要做到的是做老百姓最贴心、安心、省心的金融机构,以服务、更好的服务、卓越的服务、完美的服务回报大家。当然这需要我们每个工作人员的努力。
窗口服务的工作让我每天面对很多客户,我的一言一行不光代表着个人的修养,更代表着本行的形象。由于工作中充满着偶然性和变化性,网点规范服务的管理是没有止境的,所以我们需要学习的东西还有很多很多。“对于丹东商行我只是一名普通的员工,但是对于客户,我就是丹东商行”,我们要真正做到爱行如家,积极地维护集体荣誉,并在工作中常常提醒自己:“善待别人,就是善待自己”。
一晃来就已经好几个月了,作为一个什么都不懂得新人,吃苦摔跤,都是常事,我始终相信先苦后甜,现在的付出总会得到回报。
当失意的时候,我曾经想过放弃,可是我就是不想就这么回去,我下了那么大的决心离开家,放弃爸妈帮我找的安逸地工作来到,来到,我就是想证明,我可以依靠自己生活,离开了爸妈的庇护,我虽然很艰难的在社会上打拼,生活的酸甜苦辣,我第一次这么切实的体会到,但是生活的很精彩。如果我没有出来,我一定会错过这些人生的精彩。
在最开始的新人培训中,给我们培训的公司营销总监说过:服务是有瑕疵的,沟通是万能的。董事长也说:感动服务第一,完美服务第二。我们不可能让客户完全认同我们的服务,在为客户服务的过程中,会出现各种各样的问题,可能会让客户对我们的服务出现质疑,但是我相信,通过沟通一定可以让客户理解我们,相信我们可以为他提供她最需要的服务。
在客服部,从最开始的学习,到自己独立操作单子,一路磕磕绊绊,像一个蹒跚学步的孩子,会摔到,会犯错误,发生问题完全手足无措,跟着师傅学习的时候觉得,完全没问题,但是一到自己去独立操作,问题全都来了,简直到了举步维艰的地步,幸好有师傅和同事的帮助,慢慢的了解到这样一个个的问题要如何去解决。在我的理解中,作为一个好的客服,所要做的工作并不是只要将手里的单子操作完成就可以的,我们可以通过我们不同于别家的服务来形成自己的忠实客户,通过自己的努力来留住客户。在这个过程中不能嫌麻烦,不能推卸责任,要站在客户的角度去想,怎样的服务是他们所需要的,我们的服务可以为客户创造什么样的便利,带来怎样的效益,我们需要的是创新,需要自己的特色,独一无二才能让别人看到我们的不同。
感谢我的师傅,同事们给我的帮助,让我一步步成长起来,我相信,通过不懈的努力,通过对专业知识的进一步掌握,我一定可以做好这份工作,一定可以做出自己的独一无二。
我做了半年的客服工作,有的时候感觉很累有的时候感觉蛮开心的,累是因为要面对有些很难缠的顾客,开心是因为我可以帮顾客解决问题。在客服的这半年时间我学到了很多,也看清了一些在学校里学不到的人生哲理。明天就要离开这里了,我不后悔虽然在今年特别难找工作的时候,因为感觉心太累了,我还没有适应这种生活。
刚来到这里就因为那边的网点缺人把我调过去了,到了那里被大家称为天才,想想哪来的天才,只是自己不懂多花了点时间而以。上面这样夸你了,你不做好能行吗?只好加倍的努力去做,老板永远不会说自己的员工已经够好。
面对客户你必须微笑,朋友说感觉自己好假,不过这个没有办法啊,客户不满意,老板就不满意,对你就更不满意了,对你不满意的直接你的工资就等于要被剥削掉一点了,其实在客服里你做的再好,有些事情上客户还是会对你不满意的。上面有上面的规定,客户有客户的想法,就像销售者和消费者的思想永远只会停留在对峙的画面,而不会相交,偶尔的相交也是被销售者蒙的。而客服和销售者又不一样了,他们只看到卖出去的量有多少,而客服就是售后服务,要保证客户对产品的使用,“有问题找客服”这是销售者甩给顾客的话,要吵架什么的都由客服来顶,客服的前台压力好大,责任也好大,外面要面对客户,要是好说话点的还好,不好说话的就是破口大骂,动手摔东西的也有。想进来缓解一下心情吧,经理看到了又要说“你怎么怎么,连这点事都解决不了”她们拿着微薄的薪水,不但要受顾客的气有时还要接到投诉,哎呀,难啊。自从做了这行,很能理解做客服的难处,一般有什么问题我不愿去说,如果遇到真的要解决的,我也不愿和前台吵架,直接找经理,因为她们太不容易了。
大概写的有点乱了,我这次的决定离开不是因为别的,而是因为不开心,因为老板。也许每个老板都是一样的,也许等我自己也成了老板的时候也会这样,但是我起码有一点不会是这样,我不会总是说别人的不好,让自己的心情去左右自己做事情,这是不成熟的表现,一个人不能控制好自己的心情,就算你做到很高的职位又能怎么样,这里是因为有人罩你,当你自己出去闯的时候呢?
收笔之际,郑重地提一个小小的要求:无论您是否选择我,尊敬的领导,希望您能够接受我诚恳的谢意!祝愿贵单位事业蒸蒸日上!