餐饮营销经理岗位说明书（通用3篇）
1、餐饮营销经理在酒楼总经理的领导下。开展各项销售回访工作岗。
2、深入了解本公司区域特征消费动态，即时把握用餐信息。向部门负责人反馈。
3、负责完成公司下达营销指标，积极做好客户回访，挖掘新客户，扩展企业品牌。
4、配合预定部门做完相关客户资料完善工作，并按部门规定填写相应预定信息，做好与楼面各部门沟通协调工作。
5、协助部门制定总体市场发展战略及具体实施方案。
6、遵守公司制定的各项规章制度，制度中一些要求如因岗位特殊因素，经报总经理特批。
7、每周需提供相应的资料，并将客户资料反馈于预定台。
8、每月对公司签单客户拜访，如挂账签单单位或个人应进行业务款项催收，催收期限按协议规定执行，特殊情况应上呈总经理报批，凡无特批、超过时间以相应数额在绩效奖金中扣除。
9、配合楼面经理对宾客投诉进行跟踪，处理好与客间的客我良好关系。
10、严格遵守公司对财物制度及信息保密制度，不得向外透露本酒楼信息。
*成立预订部，并完善其功能。
*成立餐销团队，并完善薪资及提成奖励方案。
*在餐饮总监的领导下，制定整体餐饮部年度，月度，临时营销策划方案和预算。
*制定销售计划，带领部门销售人员完成餐饮部的销售任务。
*和饭店销售部保持密切的联系，有关于会议，展览，包价等进行共同促销。
*根据餐饮部的目标市场及顾客的潜在要求，指定对重要客户及潜在客源的销售策略和工作计划。
*协助落实各项工作计划和经营预算，有步骤地开发潜在的客源市场。
*提供参考预算方案，提出销售目标建议。
*负责重要客户及潜在重要客户的资料收集，归纳和分析的实际操作工作。
*督导销售人员的日常工作，完成具体的销售指标，明确不同时期的销售重点。
*向餐饮部管理层提供客人的意见反馈和本地同行竞争者的动态。
*定期对下属进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，并组织实施培训，提高销售人员的素质。
*处理餐销部的日常事务，完成餐饮部总监交办的其他工作。
1、组织构筑营销理念，创建营销体系，建立健全营销管理制崐度。
2、组织拟定营销策略、市场策略、产品定价策略、销售渠道崐策略、促销策略和营销组合策略。
3、搞好市场调查、分析和预测工作，拟定营销目标和计划，崐为公司制定发展规划、年度经营目标提供可靠的依据。
4、组织搞好市场情报收集和管理工作，及时收集竞争对手的崐情报和顾客的情报，以便公司获得更广阔的市场。
5、参与产品定价工作。
6、组织搞好发货、收款管理，保证资金及时回笼。
7、坚持“以销定产”和“以产定销”相结合的原则，搞好产崐品的促销工作，组织销售公司对外的大型营销活动和会议安排，及崐重大的公关事务处理。
8、合理支配和控制销售费用。
8、组织建立销售网络，加强特约经销商和专卖店的管理。
9、领导售后服务工作，建立售后服务网络，为用户提供满意崐的产品和服务。
10、加强营销队伍建设，提高营销人员的素质。
11、根据公司年度工作大纲的要求，负责本系统方针目标的崐制订和展开、检查、诊断、落实工作。
12、完成领导交办的其他工作。