中国历有很多传统节日,如新年、元宵节、元旦节……,可让我最喜欢的是——端午节。
香甜的粽子,带大家走进端午的历史。端午节是为了纪念国内伟大的爱国主义诗人屈原,传闻屈原抱着楚国的石头投汩罗江死后,百姓们十分伤心,大家为了不让江中鱼虾来啃咬屈原的尸体,便把米、鸡蛋等物投入江中,从而演变为现在的粽子。有个药师把雄黄酒倒入江中,说是迷晕了龙,不让它吃屈原,果真有一条过世的蛟龙浮在了水面,胡须上还有一片屈原的衣服,大家把这条龙筋须拔了,缠在小孩的手上,可以避邪,后来就演变成孩子手上的五色线,门口插的艾叶。在端午节,孩子子们最喜欢吃的是什么?哈哈,那就是粽子,我,也不例外。
粽子外形多变,有三角形、桶形、圆椎形、宝塔形、圆棒形……,真是千奇百怪,更怪的是粽子的味道,有枣粽、豆沙粽、蛋黄粽、还有肉粽,可真是无奇不有啊。
今天是我首次包粽子,只见奶妈把粽叶、红枣、米等都拿了出来,我好奇的指着米,问奶奶:“这米如何和平时的不同呀?”“这是糯米不是平时的大米”,奶奶笑着说。开始包了,奶奶拿上粽叶,娴熟的一弯,粽叶就乖乖的成了漏斗状,放入了一颗大红枣,又放上了一层米,又放了一个枣,然后一折一个粽子就成形了,奶奶又飞快的缠了两圈,一个大而香的粽子成了!我一看,呀!这么容易,我一会就能做好几个哪,我心想,可是把粽叶成漏斗状就费了我九牛二虎之力,我刚把枣和米放进来,粽叶又开了,枣和米全掉了,我心一泄,不包了,奶奶告诉我,心急吃不了热豆腐,要细心,我又试了一次,这一次我把有缝的地方包紧,米不多也不少,包成了一个不像粽子却又是粽子的玩意儿。
经过了三四个钟头的蒸煮,终于熟了,我也顾不上烫,抓起粽子拔开就美滋滋的吃了起来。由于它不只美味,而且还有我的付出,所以粽子格外香甜。
农历五月初五端午节,相传是人们为了纪念爱国诗人屈原而设立的一个节日。在端午节的众多风俗中,我最喜欢的习俗是包粽子。至今我还记得第一次和爸爸妈妈一起包粽子的场景。
那是去年的端午节,大清早爸爸妈妈就忙碌开了。爸爸拿起红丝线绑住了艾草和大蒜头挂在了家里的大门上,寓意着驱邪迎福;妈妈又变戏法似的从衣兜里拿出了三个香囊,有小鱼的、有福袋的、还有元 宝状的。我挑了一个可爱的小鱼香囊挂在了胸前。妈妈告诉我香囊可以驱虫辟邪。
挂完香囊之后接下来就要包粽子了。妈妈拿出早已准备好的糯米、五花肉、蛋黄和粽叶。只见妈妈拿起两片粽叶重叠在一起,
灵巧地一卷,一个“漏斗”的形状便展现在我的眼前。她舀了一小勺米放进“漏斗”里,接着放了一大块肉和一个蛋黄。当“漏斗”填满时,她迅速地拿起一片粽叶盖上,翻转着把粽子裹紧,最后,她用彩色的绳子把粽子给绑紧,一个漂亮的三角粽就这样诞生了。
我一看这么简单,也学着妈妈的样子拿起两张粽叶卷成“漏斗”,舀了一小勺米放进去。正当我把一大块肉放进去的时候,突然发现“漏斗”里的米像沙漏一样在快速地往下漏,我一下傻眼了。正当我手足无措的时候,妈妈眼疾手快赶紧拿盆接住了漏下的米,我的脸“唰”地一下涨得通红。妈妈看着我的窘样,笑盈盈地说“没事!慢慢来!多做几遍就好了。注意‘漏斗’要卷紧,不要让它有缝隙。”听了妈妈的话,我又重新拿了两片粽叶小心翼翼地卷了一个小“漏斗”。这次,我学聪明了,拿起“漏斗”对着光线检查了一遍,发现没有光线透进来我才放心往里头下米。我一手舀着米粒,一手紧紧地抓着小“漏斗”丝毫不敢松懈,直到蛋黄、大肉和米粒全部灌满,上面的粽叶盖上才松了一口气。妈妈帮我在粽子上系了五彩线,一个小巧可爱的粽子便包好了。
妈妈把粽子放在锅里煮了两个小时,粽子熟了。煮好的粽子发出阵阵香气,让我垂涎欲滴!我赶紧捞起粽子,迫不及待地品尝起来,吃着我亲手包的粽子,心里满满的幸福。
这真是一个充实而又令人难忘的端午节啊!
农历五月初五是我国传统的端午节,到了那天,人们一整天都沉浸在喜气洋洋的气氛中。
每逢端午节,人们都会包粽子吃,这里面还有一个故事呢。据说很久以前,有一位的爱国大诗人,他叫屈原,因郁郁不得志,抱石投汩罗江而死,人们知道后怕江里的鱼虾把屈原的尸体吃掉,便包了许多,味道鲜美的粽子扔进江里,这样鱼就不会吃屈原的尸体了。正好那天是农历五月初五,善良的人们,为了纪念屈原把这天定为端午节,以示悼念。
你知道粽子是怎么包的吗?让我来告诉你吧!首先要把绿油油的粽叶洗得干干净净,然后用左手托着粽叶,右手轻轻地舀起糯米,并加上蜜枣,冰糖等,包起来后用马莲带捆紧,最后把美味的粽子在锅里煮上四个小时后,等到熟透了就可以吃了。这时你咬上一口尝尝,保证让你越吃越想吃,就算你不吃,闻一闻都会使你垂涎欲滴。
一顿丰富的午餐过后,人们就扶老携幼从四面八方不约而同的来到应县木塔,来游玩着美丽的风景——千年古榙,有的人手里捧着几柱香,给佛像面前栽上,嘴里一边念叨几句:"阿弥陀佛。"心里一边许下自己美好的愿望,有的人围着木塔转了三圈,这样他们说能消灾减难,有的人在观赏着四处美丽的景色,还有的亲朋好友拍上几张纪念照!这样的活动一直会持续到晚上八点,人们才恋恋不舍地离开,应县木塔。
回到家里该洗个舒服澡了。按照传统的习惯,人们把早已准备好的艾叶等放进锅里,烧上一大锅水。全家人都要洗,说是避邪气,其实它的中药原理是杀菌除湿气。洗了以后,不会生痱子。
朋友们,欢迎你们到我的家乡来过端午节,到时你一定会一饱眼福和口福的。