“偶耶,太棒了,太棒了,今天端午节……”一大早起来,我就兴奋的喊道。
话说端午节,是为纪念我国伟大的爱国诗人屈原给设定的节日,这天,我们要吃粽子,划龙舟……
端午粽子:
咦,老妈在包粽子呢,上去搭把手。“妈,教教我。”于是,就开是学习咯!唉,这可真是看起来简单,做起来难哦,每一次都自信满满的开始,最后都以失败告终。“不急,不急,不是有句话说的好,心急吃不了热豆腐嘛,慢慢来,一定可以的,相信自己!”我自我安慰的说道!
真是功夫不负有心人,经过数次失败后,终于给学会了。现在,包粽子的方法我已经熟视无睹了。
第一步:把粽子叶靠近叶尖那一半折成三角兜状,留出来到粽子叶柄的长度差不多是整片叶子的一半长。手心向上用拇指压住折过来的叶尖部位,其余四指在叶子下面托住。
第二步:先在三角兜的底部放一颗枣,用来把尖部堵严。然后取一把江米放入三角兜中,以达到整个兜的一半为宜。再次放入一颗枣,一个粽子放两颗枣到四颗枣,视粽子大小而定,不过建议包小粽子,一是好熟,二是好看,三是好吃,吐两次枣核就可以了。
第三步:再次填入江米,把刚刚放进去的枣盖住而没有高于三角兜的边缘为宜。为了让粽子好吃,可以把江米用手指压一压,相声《大保镖》里不是还有”压压我的大徒弟,压压我的二徒弟“的词呢吗?压完江米,粽子会更瓷实更有弹性。
第四步:把粽子叶长出的部分折回来盖住那个三角兜,如果留得正确的话,可以在盖住兜口的同时,再覆盖上粽子的其他一部分。包严,不要留下漏洞,否则一煮的话,粽子就会变形。
第五步:子捆好扎紧,多余的粽叶和马兰草要用剪刀剪掉,这样既不会扎手又很美观。
怎么样?我会了,你学会了吗?
“一个,两个,三个……”哇,好多,战果还真不少!哇,我包的粽子好香,你闻到了没?不多说,祝大家端午节快乐!
“五月五,是端阳,插艾叶,戴香囊。吃粽子,撒白糖。龙船下水喜洋洋。”说起这首儿歌,大家都知道吧!今天,我就带你走进我们家乡的端午节。
一年一度的端午节又快到了,家家户户都去买粽叶,包粽子。我家也不例外,奶奶也买来了粽叶和糯米跟其他奶奶一起包粽子。节日里,从家乡的村子里走过,你会发现家家户户的门窗上都插着“五端”:菖蒲、艾草、石榴花、蒜头,龙船花。
过节时,自然也少不了吃!在家乡,过端午节要吃粽子、咸鸭蛋、发了芽的蚕豆、雄黄酒。遗憾的是,在我的家乡赛不了龙舟,不过,从电视里可以看见赛龙舟时的景象,正当我看得目不转睛的时候,一股粽子味扑鼻而来,原来是粽子煮熟了,我立刻跑进厨房,把粽子端出来。
吃着粽子,看着电视里的转播,我不禁想到了一位爱国诗人—屈原:他学问渊博,受到了楚王的重用,眼见国家日益衰败,希望全体国民振作起来,就抱石跳江自尽。
我看了电视转播,又吃了香喷喷的粽子,我又欢快的唱起了这首儿歌:“五月五,是端阳。插艾叶,戴香囊。吃粽子,撒白糖。龙船下水喜洋洋。”
我盼啊盼,终于盼来了端午节,我想,明天就是端午节了,我就能吃到香喷喷的粽子了,我的心里像吃了蜜一样甜。
端午节到了,我早早的起床,等着,盼着,吃到香喷喷的粽子,我既着急,又兴奋。
包粽子是妈妈的拿手好艺,首先她把粽叶放到热水里浸泡,再准备好糯米、红豆、枣和肉,把瘦肉切成小块用酱油等作料拌好和米等放到用几张粽叶卷成的“小斗”里,再用一张粽叶包一下,用线扎好,这样一个三角形的粽子就包好了,转瞬间,妈妈手脚很麻利,三下五除二就把一篮子粽子弄好了。然后,再把它们放到锅里煮熟。这时,我就专门盯着锅,没多长时间,从锅里飘出一阵阵清香,这股袅袅升起的热气浓香扑鼻,把我馋得口水直流三尺,不住咽唾沫。急不可待揭开锅,拿出一个恨不得一口吞下,可又烫又馋,不住用嘴吹气,用手扇,那馋样把全家都逗乐了。妈妈说:“不要急,还有各式各样,各种口味的粽子等你,形状有枕头状的,圆桶形,煮熟了,放那,随时吃,既方便又美味。
今天着一天过得真快乐啊!我不仅享受到粽子的美味,还享受到过端午节的快乐!我真想天天过端午节啊!