“小懒虫!快起床,今天是端午节,妈妈和你一起包粽子,你怎么还在睡觉?”妈妈兴致勃勃地叫着。难得的假期,我还真想好好地睡一觉呢,都被妈妈搅和了,可是我昨天答应妈妈和她一起包粽子的啊,想想可以吃到美味的粽子,我还是很快地起床,跟妈妈学着包粽子。
妈妈拿出了泡在水里的粽叶,还有糯米和被浸泡的五花肉,我们两个准备“操作”了。首先妈妈教我包粽子四大步骤:①选料,选择好合适的粽叶;②把糯米放在折叠好的粽叶里,包好;③把五花肉放进有糯米的粽子里;④用线把包好的粽子缠紧,打结。这样一个粽子就包好了。我心里暗想原来包粽子还有学问呢。
妈妈开始包了,她神色严肃,十分细心。一层又一层,一道又一道,两只手像蝴蝶的翅膀般熟练地上下翻飞,这不,不一会一只胖乎乎的肉粽子就包好了,有棱有角,竟显得有些挺拔有力。真不愧是熟能生巧,妈妈这个包粽子的好手,已经包了几十个粽子了,整整齐齐地排列着。我的进展又如何呢?
且看——按照妈妈有说的步骤按部就班地认真操练着,可是这粽子似乎看我是个孩子,非闹点小脾气不可,就是不和我的心意。忙活半天一个粽子都没爆好那小粽子似乎在嘲笑地说:“哎呀····就你···还想把我给驯服···那可比登天还难。”我可“不服气”了,这小小的粽子就能难倒我吗,这也太小看自己了吧。妈妈也是在一旁耐心地手把手地教我,我带着些虚荣心努力的学着。果真是功夫不负有心人,我茅塞顿开,真棒!我终于包好了第一个粽子。看着手中的这个小粽子,虽然没有妈妈包的`那么好看,但是在我眼里就像是手上捧着一颗闪闪发亮的小明珠,格外的珍贵,那一种喜悦与兴奋难以言表。
粽子包好了,开始煮粽子。妈妈往锅里加了许多的水,然后开始煮,煮了好一会儿,粽子就好了,此时家里到处都弥漫着棕子的香味,终于可以吃到香喷喷的粽子了。
两千多年前,伟大的爱国诗人屈原在汨罗江边仰天长叹,投入了滚滚激流。两千多年后,农历五月初五成了传统节日——端午节。大家包粽子、划龙舟、煮鸡蛋,用各种方式来纪念这位伟大的爱国诗人。
我们家每年端午节时也都吃粽子。妈妈包粽子的手艺是跟奶奶学的,咸粽子、甜粽子、红枣粽子、花生粽子…妈妈都会包,但是我认为妈妈包的肉粽子是吃的。
今天,我也想体会端午节包粽子的乐趣,所以打算也和妈妈学习包粽子。
包粽子,首先要把糯米提前两天就浸泡在清水中,每天换水两次,其次是把粽叶清洗干净,用水略煮,让其变得柔然而有韧性,然后就浸在水中。把自己喜欢吃的红枣、蜜枣、花生、葡萄干等洗干净准备好,如果包的是肉粽子,就要把事先腌制好的腊肉洗净切块备好。准备工作完成后,就开始开工了,先把两个或者三个粽叶围拢起来圈成一个漏斗状,然后把少量粳米放入“漏斗”中,填入自己想吃的红枣、花生、蜜枣之类的东西,用粳米盖满整个“漏斗”,然后用其余的粽叶顺着“漏斗”的方向缠绕,最后用绳子系上就完成了。
说起来容易,做起来难。我喜欢吃肉粽子,也赶紧学着包,刚用粽叶把“漏斗”圈好,才放入粳米,还没来得及放肉呢,漏斗就散开了,米都撒了出来,我又试了几遍,不是粳米放多了,就是粳米放少了,一会包个“饿老汉”,一会包个“大胖子”,我不但没包好,还弄的满身都是水。
后来,妈妈告诉我,在南方端午节还有赛龙舟的习俗呢,你在网上看看赛龙舟的视频吧!我迫不及待的在百度视频中敲入“赛龙舟”三个字,啊!……。广阔的江面上数支龙舟拼的你死我活,每支龙舟上有十几人划桨,一人坐龙首敲锣,一人坐龙尾敲鼓。这样壮观的场面真是热闹。
龙舟响当当、端午粽飘香,好事成双双!端午节流露出的其实是地道的故乡情。
“宝贝,起床了!”还在睡梦中的我被妈妈轻轻地唤醒,迷迷糊糊中,妈妈在我的手腕上系上了五彩丝线。这时,我突然意识到今天是端午节。我赶紧起床,以迅雷不及掩耳的速度穿好衣服,和妈妈一起兴致勃勃地向江边走去。
江边的空气清新宜人,我用双手捧起江水,洗了洗眼睛,感觉眼睛一下子特别明亮。我们随着熙熙攘攘的人群来到了江北公园,只见一条长长的条幅上写着:吉林省松原市伯都讷首届艺术节,两条充满氢气的金色巨龙在江面盘旋,准备参加龙舟比赛的队员们个个精神饱满,随时准备出发。
只听“呯”的一声枪响,一条条龙船像离弦的箭一样飞奔而出,岸边上的呐喊声,助威声,加油声,龙船上的锣鼓声,响声震天,使得船员们拼尽全劲奋力向前划。每个人的神情都那么凝重,汗水从头上止不住地留下来。赛龙舟的场景既激烈又刺激。
吃着香甜的粽子,看着激烈的龙舟表演,欣赏着江边的宜人风景,我度过了一个快乐的端午节。