包粽子——是端午节的必做的事。
在乡下,端午节的前几天,妇女们便成群结队的去采箬叶,采回来的箬叶洗净后,平整地铺在竹篾上,待晒干后,整整齐齐的收起,用细白线将其捆成一叠叠,一部分自己家用来包粽子,另一部分则拿到集市上去卖,补贴家用;端午节的前一天,家家户户都开始准备包粽子,淘糯米,备馅料,各家都有自家独特的馅,有火腿,有红豆,有红糖,有花生,琳琅满目。包粽子一般都是妇女来包,因为妇女心灵手巧,包出来的粽子也就精巧,小孩子好奇,总喜欢来凑个热闹,插上一手,不过常常因为笨手笨脚,被妇女嬉笑着驱赶开,孩子们又嘻嘻哈哈地去打闹。端午节这一天,一些家庭会在家门前,挂上艾草,祈求平安,但最重要的还是吃粽子,前一天包好的粽子被连成一串放入沸水滚滚的锅中,小孩子嗅着香味而来,揭开锅盖,向里边望,大人此时就走过来,把小孩子拉到身边坐下,让他们慢慢等,小孩子总待不住,迫不及待地去看。
在城市,吃粽子依旧是最重要的事情,对于一些家庭包粽子却不属于其中。城里人直接到超市买包好的粽子,只用煮就可以完事。吃粽子也只是解一下馋,应付一下高高兴兴过节的小孩子。但煮的过程依旧让人期待,嗅着香味,坐在电脑前垂涎三尺,眼珠盯着屏幕,心却早已飞到锅中去了。
外婆一直是家中上得厅堂下得厨房的一把手,包粽子的手艺也是另人赞不绝口的,家中的粽子都出自外婆之手。准备好材料,外婆开始包粽子。
一片粽叶,宽大墨绿,味道清幽,在外婆手中被卷成圆锥形,圆锥形的尖底不能漏,再盛入已经与火腿拌匀的糯米,一片墨绿的粽叶包住红白馅料,封好圆锥形的底,最后用棕榈叶一圈又一圈扎紧。一个有四个小角的尖头粽子就包好了。一片片粽叶在外婆手中翻飞,糯米馅争先恐后地跳人叶中,棕榈叶飞快奔跑着,外婆如变戏法般变出一个又一个的粽子。
我把五个粽子划为一家,连成一串,放入沸水翻腾的锅中。然后坐在旁边,听着水的咕嘟声,嗅着粽叶的扑鼻清香,闭上眼睛,唾津潜溢,飞流直下三千尺。
我最喜爱的粽子馅还是纯糯米。用剪刀剪去棕榈叶,剥开粽叶,香气四溢,忍不住大大地咬一口,咬的那一刻,感受到的是糯米的爽滑和弹牙。要是再沾上蜂蜜就更完美了,满口香甜。
端午节,粽子情结。
街边那一个个圆圆的饱满的粽子,散发着香气,我的记忆也随着这味道飘回了一年前。
美好的一天从早晨开始,暖暖的阳光洒在身上,似乎一切都那么美好。今天是端午节妈妈一大早便带我去菜市场挑选粽叶,妈妈带我来到一个摊位前,买粽叶的是一位叔叔,精心给我们挑选了一捆粽叶,妈妈年年都来这买,他家的粽叶十分新鲜,幽绿的叶子上还带着几滴清晨的露珠。随后妈妈又去买了糯米等其他材料,买好东西我们便回家了。
妈妈今天要教我包粽子,等会爷爷奶奶、外公外婆、叔叔阿姨他们都会来我家吃饭。妈妈让我把粽叶和糯米都洗干净,晶莹圆润的糯米在我的手里翻滚着,我用手轻轻擦洗着粽叶,丝丝的冰凉传到我的心尖。我看着妈妈一连串行云流水的动作羡慕极了,妈妈的手仿佛有魔力一般,把透剔光滑的糯米包在一两片小小的粽叶里,还包出了一个美丽的形状。后来外公外婆他们都来了,也参与进了包粽子里,一家人其乐融融的围坐在一起,谈笑风生。每个人都有自己的任务,大家分工合作,齐心协力的包粽子,将丝丝亲情融进了一个个细致饱满的粽子里。
不过一会儿香香的粽子便出锅了,晶莹的糯米与清新的粽叶包在一起散发出一股独特的清香,我挑了几个剪断绳子赶紧送给爷爷奶奶他们,“爷爷奶奶端午节快乐!快吃粽子吧。”爷爷他们直夸我长大了、懂事了、知道孝顺了,我心里像吃了蜜一样甜。贪吃的弟弟妹妹按不住性子不顾冷热就往嘴里放,香甜的糯米旱灾口里直呼“烫”,长辈们在一旁细心的把粽子吹冷,再送给弟弟妹妹们吃,不一会儿,几个粽子就被消灭了。
我们全家人围坐在一起吃着粽子,看着电视上直播的赛龙舟比赛,弟弟妹妹们在一起玩着小游戏,爷爷奶奶们互相嘘寒问暖…….那画面好不温馨!
我将思绪收回,把目光移到眼前的粽子上,过几天就是端午节了,今年的端午节也会如往年一般那么温馨吧!
哈哈哈!我真高兴啊,国家又新规定了一个法定假日——端午节。
今天就是一年一度的端午节,一大早,我和妹妹就赶往河边。“咚咚锵!咚咚锵!”公公在哪里啊?我和妹妹的眼光在河面上拼命地搜寻。找到了,找到了,原来公公站在龙舟前指挥呢!“公公,加油,加油!”我和小妹妹挥舞着双手为公公呐喊助威。
转眼间,到了中午,火辣辣的太阳当空照,我和妹妹汗流浃背,肚子也开始唱空城计了。我和妹妹转身回家吃粽子。回到家,我傻了眼,外婆还在包粽子呢?
我和妹妹急忙洗好手来帮外婆包粽子。我拿了一张又宽又长的粽叶,放入一勺米,接着把红枣放入里面,再放上米,又用另一张叶子把表面盖住,使米不漏,最后用线扎好,一个粽子就诞生了!
婆婆把粽子放在高压锅里煮,不一会儿时间,粽香就弥漫了整个屋子,真香啊!我用鼻子使劲地吸。
自然,小孩挂的香袋也必不可少!你看,我的香袋老早做好了,香喷喷的,里面全是香豆,上面还有一根金黄的丝带,可以挂在脖子上。
端午节,真让人开心啊!
端午习俗真是多。包粽子,划龙舟,穿新衣。要说那个最热闹?当然是划龙舟。
划龙舟这个习俗,可是个“大明星”家喻户晓。在端午,河道旁,挤满了人。人群里气氛可不热闹—闲谈,聊事,更有的人带个粽子来看比赛,都讨论着谁输谁赢。
龙舟选手准备着,随枪声一响,砰的一声,几条“龙”活跃起来,带着轻快的步伐,拨开河上的水。从远处看,各色的龙舟就像龙在赛跑。舟上共有十名桨手,握着桨,划开那前推的水,顺着那推着的力向前。风也在呼啸着,也在给他们加油助威。一位位桨手咬牙切齿,好似拼了命的划桨,头上的汗珠都可以装满一个大盆。在前端的鼓手呐喊着;“左!右!下腰,蹬腿!”把嗓子都快喊破了,于是那龙舟好像被一股神秘力量推进着,越来越快。自己怎么肯让别人超前呢?不,所有人都在拼命。那个一冲,这个又追过来,那个一越,这个又赶了上来。自己好不容易拿个第一,别人又想抢,观众和啦啦队也激动起来,喊着加油,就如桨手一样累,最后十米,在这最紧要的关头,每支队伍都用尽全身的力气,冲了上去,第一第二已经见了分晓,第三第四也急着赶上,结果出来了。群众们欢呼起来,比赛结束了。人们伴着阳光都散开了,消失在河岸两旁。
端午龙舟的习俗真是妙!在这美好的端午中,中国文化不可少。
平常的赛龙舟激烈,假期的赛龙舟热闹,而端午的赛龙舟,豪气冲天,厚重如中国的千年文化。
农历五月初五是端午节,赛龙舟、插艾叶、吃粽子,说的就是过端午节的情景。
端午节是我国传统的节日,又称端阳节、重午节。每年的这一天,奶奶都会买来艾叶摆放在门口,还用艾叶煮鸡蛋,今年也不例外。一大早,奶奶就已经准备好了新鲜的粽叶,清洗干净后放水里煮一煮,再将提前浸泡好的糯米端来,然后就开始包粽子了。每次她先取两片叶子,左手捏紧叶子的一头,用另一只手把叶子的另一头轻轻地往里卷成一个圆锥体,接着往里面放糯米,这时候,奶奶会根据每个人的口味放不同的馅儿,有蜜枣的、猪肉的、八宝的、葡萄干的,最后用棉线绑住。就这样一个个粽子就上锅蒸煮了。还没出锅,空气里就已弥漫着粽子的香味,真叫我们馋得流口水,恨不得立刻就吃。
只是我一直很好奇,为什么奶奶要把那些难闻的艾叶放在家门口,并用它煮鸡蛋呢?后来我才知道,原来艾叶有辟邪驱瘟的作用,奶奶是希望我们都平安健康。
当香飘十里的粽子煮熟了,黄澄澄的雄黄酒酿好了,赛龙舟的船只也准备好了,端午节也就乘着五月的清风来了。
端午节里的赛龙舟活动,在我眼里是最美的风景线。彩绘的龙舟,整齐的着装,江边如潮水般的人群,那热闹非凡的场面实在是令人振奋。“咚!咚!咚!”随着岸边的擂鼓声起,期待已久的的龙舟比赛开始了:只见龙舟上的青壮年们,腰上各系一条红布,脸上洋溢着喜悦的神情,每人手里各握着两支船桨,奋力地向前划起来。那龙舟就如一支支离弦的箭,朝着目标飞去。一时间,呐喊声、鞭炮声、划龙舟的号子声交汇在一起,震耳欲聋,在江面上久久回荡。我也跟着爸爸在人群中喊起来:“加油,加油!”
端午节不得不说说粽子,那香气扑鼻的粽子确实好吃。每到端午的前夜,奶奶、妈妈就忙活起来,一片片粽叶在她们手中翻飞,一把把糯米在她们手中鼓捣,一眨眼的功夫,一个鲜嫩欲滴的粽子就包成了。听奶奶说,人们吃粽子是为了纪念一位古时的爱国人士---屈原。其实,我也没有仔细听太多,只顾着吃那香喷喷的粽子了。
端午节这天,我们这些孩子还要佩戴香囊,说是有去瘟避邪的功效。香囊里放了雄黄一类的中草药,清香四溢,让人闻起来觉得神清气爽。
端午节里不仅有吃的,玩的,乐的,一应俱全,而且还蕴含着我们中华民族特有的文化意义,这真是个不错的节日!
五月初五,是我国重要的传统节日之一端午节。关于端午节的由来,我也了解一些,据说是纪念屈原,屈原的爱国精神和感人诗辞,广泛升入人心。因此,在民俗文化领域,中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等,都与纪念屈原联系在一起。
这一天无论到城市还是乡村,都是一个喜庆的日子。我们不仅可以享受到丰盛的佳肴,还可以享受节日里浓浓的温情。
大家都知道,粽子是端午节的重头戏。每家每户都为包粽子这个大工程准备着,虽然我家没做,但是几天前我已在舅舅家体验到了整个制作过程,让我回味无穷。
首先放一些几抖糯米浸泡一整晚。天亮了,我和表姐们就去采摘棕叶。棕叶枝细叶大,生于阴面的山间谷底,一棵上长得很茂盛,经过我们精挑细选,一会儿,袋子就丰满了。回去的山路上虽然有些崎岖,但在这绿水青山,溪涧流水潺潺,林间鸟语花香的自然风光,我们仍是迈着轻快的步伐。
下午,我们就进行了包粽的活动。一大盆生糯米,一盆香喷喷的猪肉和花生,还有几条白细的小绳挂在椅子上以便包扎和节省空间。我和表姐们都跃跃欲试,便也跟着学,也能学出几分模样。一般都是三角粽,但也能做出新花样,如长长的、微型的。一个个给粽枝紧紧地捆在空中,四个一小串,八个十六个为大串。一串串都躺到大铁锅里,烧了很长时间,扑鼻的粽香
才慢慢地从锅里散发出来。我们在厨房里俳徊,张望,直咽口水,我们还直念叨着呆会要吃多少个,非得吃个够!锅盖终于掀开了,粽子的香气扑面而来,我吃了一个又一个。我们都洋溢在节日的欢乐中。
今天,我也尝遍了各家送的粽子,各有各的风味,五花八门。午餐是节日的高潮。粽子依然占主体地位,一大盘粽子居中,青黛色的外衣,四角如菱,系着淡青的腰带。腰带打的是活结,一抽就撒;要是打成死结,就叫骂娘粽-急着要吃,可又解不开,就骂开了。其次是酿豆腐,这是我家节日里少不了的特色菜了,字面看也许你会觉得很麻烦,其实不难。用剁碎的猪肉放些香料,然后在豆腐上掀一个小坑,把猪肉捏进去,简直一个精品,再一个个放进油里炸,便是黄澄澄的方金子一般,那股香味更是诱人,令人“口水直流三千丈”,其它也就几样家常小菜。虽然这样也不算很丰富,但我还是很开心,感受到浓浓的节日气氛,感受到家庭的温暖。
在电视上,也报道了城市端午节的一些消息。令人新奇的是那个“粽王”,摆在那大厅前让人观看,有人还拥抱它,感受它的硕大,报道说可以让几千人吃个够,真令人耳目一新。还有那一幕幕壮观的赛龙舟,轰鸣的敲鼓声,人们的呼喊声,绘成一幅美妙的赛龙舟图。
端午节从泪罗江的波浪里悄然走来,几千年前的那朵浪花犹如一滴墨汁,把中华大地染成棕叶式的青绿。端午节里,那个过程,那种氛围,那种乐趣,都让我们回味无穷。
我的家乡在廉江,那里有很多风味小吃,比如:粽子、臭豆腐、牛肉串等等,但我最喜欢吃的是粽子。
粽子的形状很像五边形,粽是用荷叶包着的,还要一条草绳绑着,好像粽子正要穿衣服似的,还要绑着一条腰带。
粽子的色味很香,闻起来很舒服,并且让人越闻就越想闻了。我为什么要喜欢吃粽子呢?原来是它的香味在勾引我吧。
有一次,爸爸妈妈带我来摊点里吃粽子,粽子的香味弥漫了这个摊点。摊主把我们要的粽蒸好了送上来给我们吃。
我见到了粽子,就连忙把它接过手里,粽子在我的手里热呼呼香喷喷的,我把粽子的草绳解下来。然后把荷叶脱下一点点,不津津有味地吃起粽来,粽子的糯米沾在我牙齿里,好像一个小朋友拉着妈妈不想去学校似的。我把粽子吃完了还想吃,但我的肚子太小,吃都吃不下,装都装不下。妈妈说:“你这个小东西,还真喜欢吃粽子。不要难过,下次爸爸妈妈再带你来吃,好吗?”我听了妈妈的话,高声喊到妈妈万岁。
如果到了端午,我就能吃到更多的粽了,我盼望着这一年的端年节,等着吃粽子呢。
端午已过,龙舟的鼓声还未在心理消退,粽叶的香味还停留在鼻尖,这一年一度的粽子节,可还真是让人流连忘返!
说到龙舟,内心更加波涛汹涌,那健壮的汉子们,大喊着“一二一、一二一……”的声音,加上那被溅起的水花,更是震撼人心!就说看龙舟赛这件事好了,不同的地方,或大或小,都有龙舟赛。说本地的,今年划龙舟时大晴,无事的人呼朋引伴的,一起去看龙舟赛。这还没到点呢!人山人海,都围满两岸。后排的人,直接上房顶、爬树上、车上,大人的笑声,手机的拍照声,还真是热闹哩!
我去看龙舟赛,从挤在人海里,到茫茫然地被推到了前面。看着那龙舟一点一点的靠近我们,呐喊声威纳四方,我不自觉的就跟着高兴起来了,也跟着呐喊起来了近看那些划龙舟的青年,早已分不清和水和汗水哪个挂在额头,脸上还画了一些雄黄,和水混在了一起,金闪闪的。看着他们拼搏的样子,我不经失了神,等缓过来时,龙舟已经走远了。
我也不想再继续追下去了,回到街上,总有那么几个老妇人在那里卖粽子,我摸摸自己空荡荡的肚子,最终还是要了几个粽子。打开丰满圆润的粽子,淡淡的粽叶香气和那糯米发出的香甜,让我一口气吃了三个。简直就是人间的啊!不过,和奶奶做的相比,还是奶奶做的比较好吃咧,还是家的味道好!
端午节已经过了很久了,可那份激动却还保留在心里不肯散去。正如老师所说的,中华民族的精神是看得见,听得到的,并且一辈子存在心里的。
今天是端午节,我和雯雯一起去了西溪湿地玩,刚进去我就发现那里的风景不是一般的美,很多原生态的感觉,有大片的芦苇荡,空气特别好,有很多蜻蜓飞来飞去。
我们先去看了大黄鸭,我听爸爸说起过那个大黄鸭有八层楼高,我有点不相信,到了现场我发现事实上并没有八层楼高,而只有五层楼高左右,本来我以为是真鸭子,原来是个气球鸭子,这样的大鸭子让我感到有点不可思议。
看完鸭子之后,我们就坐船到了烟水渔庄,然后步行到了赛龙舟的深水潭,那里人山人海,从远处就听到敲锣打鼓的声音,我们寻着声音找过去,原来是个码头,那里早已有好多龙舟准备好表演,我们好不容易找到了一个位置观看,我们看到好多龙舟在划行,最有意思的是有几艘龙舟沉了,有些是因为划得太快,太多水进入船身而沉的,有些是因为撞在一起导致沉船了,幸好他们都穿着救身衣,掉到水里也没有关系。
我仔细观察,有一艘船被撞了,但是船上的人很厉害,拼命往外面倒水,才幸免被沉。岸边的游客看得太激动了,大家都高喊口号给他们加油鼓劲。
这个端午节过得太有意义了,这是我第一次亲眼看赛龙舟,让我终生难忘。
今天,老师给我们带来了一个东西——艾草。艾草是一种绿色的植物。它的正面非常光滑,反面毛茸茸的,像个小毛毯。它闻起来有股中药味道。
它年轻的时候的用途是做各式各样的艾草青团,给人们在清明节的时候吃。
它现在的作用是驱虫、驱蚊,让我们不被这些坏坏的小东西来骚扰。
艾草的特别之处在于它比另外的驱虫工具要生态、健康。那是因为艾草是从大自然里的泥土里长出来的。
比起小小的艾草来,菖蒲就显得很高大。
菖蒲的形状是长长的,两面是非常光滑,像武侠影片里的剑。
它的味道是淡得几乎没有,那是因为它的味被艾草“打败”了。
菖蒲的作用是驱鬼、驱邪的,就是为了我们天天出入平安啊。
在艾草和菖蒲的最下面,有一个很小很小的小东西,那就是大蒜。它跟其它的东西比起来,就显得谦虚、胆小多了。
大蒜长得胖胖的,里面有许多小肉肉,团团地围着,像个美好的家。
小小的艾草,高大的菖蒲,矮小的大蒜,这三个东西让我们有了一个美好的期望,端午节,人们把它买来挂在门上,驱虫、驱邪,祈愿我们家家幸福、平安!
今天下午,天气晴朗,天空万里无云,校园里五颜六色的鲜花散发出阵阵的芳香。在这美好的日子里,我们排着整齐的队伍高高兴兴地来到了外操场,迎接四年级的划龙舟比赛。看得出我们对这次比赛充满了信心和期待。
比赛规则是这样的:四个人一组,一人拿一根棍子在地上划,划行时不能超过分界线,看哪一个班先到终点谁就赢。
比赛开始了,首先上去比赛的队是我们班。我们班的运动员面带笑容,非常自信地站到了“舟”上。只听“啪”的一声,比赛的发号枪声响了,只见我们班的运动员使劲地划着,一起喊着“哎哟哎哟”的口号声,我们班的啦啦队呐喊着“四班加油,四班加油”,还有的同学一边挥舞着彩旗,一边在场边追着运动员,看他们的表情,恨不得在旁边帮运动员出力。
还剩1米、10厘米……“耶!我们胜利了!”我们全班同学欢呼着,运动员下从“舟”上跳下来互相击掌庆贺。可是,这时,裁判员却把运动员叫了过去,跟他们说了什么。原来,在离终点一厘米的地方,我们班的运动员以为已经到了终点,就停止了前进。当我们班的运动员重新上“舟”划行到达终点后,已经耽误了30左右秒,最后,我们只获得了第六名。
这次比赛,我们班虽然没有获得好的名次,但是,我们已经达到了锻炼身体的目的。同时,通过这次活动,我们也懂得了一个道理,做任何事情都要细心。
今天,是我国一年一度的具有伟大纪念意义的怀念故人屈原的日子——端午节。
一大早,爸爸就带我们回奶奶家了,还没进门就闻着奶奶家不时传出的清香,我赶忙三步并作两步迈进屋,我的口水差点就“飞落三千尺”了,一会奶奶端来了清香四溢,热气腾腾的粽子,只间有菱形的,椭圆形的,三角形的,为了好区分粽子馅,有的用桑皮缠的,有的用玉米绳缠的,还有的用线绳缠的……我不管三七二十一抓起个大大粽子,三下五除二就剥开棕皮,看着鲜红的大枣,粘滑的糯米,飞扬的热气,我迫不及待地狠狠咬了一大口,又香又甜,奶奶的手艺可真算得上精益求精,绝妙无双,我狼吞虎咽的吃完一个,又顺手拿起一个。
“加油!加油!”听见门外的叫喊,我诧异的探出头,原来是小孩子们在小河边赛“龙舟”啊!我也和姑家弟弟加入了他们的行列,只见一个个纸做的精巧别致的小船漂在水中,每个小船都被画得五颜六色,还起上了好听的名字,看着一个个名字浮在水上,“神龙号”,“白虎号”……甚至还有一些时髦的名字,如“潮人号”,“神马浮云号”……一个个小船顺着水而下,又接连着被浪给打翻,激起了一阵阵水花,哗哗声,嘻嘻声,吆喝声接连不断,此起彼伏,热闹极了。
一些老人将棕皮放在水中,看着它顺江而下,听奶奶说,这叫“避水”,让水里的妖魔鬼怪吃饱,以后就不会缠着我们,不伤害人们了。
不一会,奶奶有约我回家吃荷包蛋,只见奶奶用艾蒿、麦穗、猪垭槽等五种珍奇异草熬成的汤,再放上红糖,吃完蛋,再喝汤,喝了能治头晕,我其实肚子早已撑得鼓鼓的,没胃口再吃了,可迫于奶奶热情和谆谆教诲,还是勉强喝了点。不一会,邻居家伙伴都来找我玩,奶奶让他们吃粽子,荷包蛋,他们都说自己家有,吃过了。
以前我记得每年端午节,农村很少有包粽子的,奶奶每次煮一大锅粽子,光送亲朋好友和邻居就送去一大半,现在新农村变化可大了,不光是体现在街道、楼房,家电、生活物质上,农村的乡村文化大院也体现着农村的精神文明,也体现着农村天翻地覆的变化,也体现着百姓的生活蒸蒸日上。
端午节,是古代人民勤劳与智慧,劳动与品质的象征,是中国的自豪凝成的宝贵钻石,看着农村人家也如此重视这个纪念故人的节日,由此可见,屈原可真是一位家喻户晓,人人皆知的伟大诗人,屈原的爱国精神必定会流芳千古,永垂不朽的。
又到了飘满棕子香味的端午节了,让我想起了我们家乡端午节的习俗。
我五岁那年,在湖南老家过了一个端午节。那天上午,爸爸领着我去看划龙舟比赛。还没有到江边,远远地就听到了锣鼓喧天,十分热闹。走近一看,江边插着许多彩旗,岸上人山人海,五条龙舟在江里一字排开,划船手摩拳擦掌在准备着。正式比赛开始了,只听一声炮响,五条龙舟像五支离弦的箭一样向前驶去,你追我赶,争先恐后。加油声、锣鼓声、欢呼声……异常热闹。
这时天空下起了绵绵细雨,但是人们一点也不在乎,完全沉浸在这欢乐的海洋里。在人们的欢呼声中,有*舟划到了终点,笑声、欢呼声更响亮了。
我看见岸上看热闹的人往江里扔粽子和鸡蛋,我十分奇怪地问:“爸爸,他们在做什么,为什么要把好端端的粽子扔进水里呢?”爸爸说:“赛龙舟起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追到洞庭湖时不见踪迹。以后每年五月五日划龙舟纪念他。借划龙舟赶走江中之鱼,同时丢粽子等食物喂给鱼吃,以免鱼吃掉屈原的身体。”
我爱家乡的端午节。我们家乡的爱国诗人屈原值得我们永远怀念。
每到端午节,佩戴香囊和系五彩线是必不可少的。
大人们要做的第一件大事便是在孩子的手腕、脚腕、脖子上拴五色线,栓好了的五色线只能在夏季第一场大雨或第一次洗澡时,才可丢掉。妈妈告诉我说,据老人们讲,这样可以避免灾害,由此可以保安康。
端午食粽子是我们家乡的主要习俗。刚到五月,家里就开始浸泡糯米了。妈妈一般都会准备一盆米进行浸泡,同时也把粽叶放在水里浸透,可能是泡好的糯米会更粘些吧,我记得多年来妈妈就是一直这样做的。
端午前一天,妈妈就开始动手包粽子了,我偶尔也会捣乱,试着学包起来,可每次却都以失败而告终。看来包粽子也并不简单。包粽子的时候还可以放一些大枣、葡萄干、鸡肉等掺在糯米里做馅,制作不同口味的粽子。而我最喜欢吃米里加肉的,吃起来特别的香。
端午节的早晨,妈妈总是在我睡眼朦胧时叫醒我,去远处的树林、小河边洗脸,凉凉的河水冲走了我的困意,热闹的人们来来往往,真的像过年一样。
回到家,吃着鸡蛋和蘸糖的甜粽,心里美滋滋的。
“千里不同风,千里不同俗。”每个国家、每个民族都有属于自己的民风民俗。但让我印象最深刻的还是“端午节”了。每年农历五月初五为端午节,是我们中国民间一个古老的传统节日,又称端阳节、重五节。每年端午节,要划龙舟、吃粽子、喝雄黄酒,相传是为了纪念爱国诗人屈原。
传说是这样的:屈原被奸人所害后,投江自尽。楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,“扑通、扑通”地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈原的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,发展成棕子。
每年端午节,人们要浸粽叶、包粽子、吃粽子。粽子的形状多种多样,有:三角形的、长方形的、菱形的,还有圆柱形的。棕子的口味更是多种多样,有:肉味的、蛋黄味的、豆沙味的,还有白米粽、肉松棕。
这就是我们中国民间的传统节日——端午节,是不是很有趣!
端午节吃粽子,这是中国人民的传统习俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。
老师说粽子最早出现在春秋时期,那时人们用菰叶(茭白叶)包黍米包成牛角状,称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽”。东汉末年时,人们以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,成为广东碱水粽。
后来在晋代,粽子才被正式定为端午节食品。这时,包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽”。南北朝时期,又出现杂粽。在米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多。粽子还被用作了交往的礼品。
到了唐代,粽子的用米,已“白莹如玉”,它的形状出现了锥形、菱形。宋朝时,人们又把果品包入粽子,就有了“蜜饯粽”。在元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变为箬叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子,馅料也出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等,品种更加丰富多彩。
一直到今天,每年五月初,中国人家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子最为出名。吃粽子的风俗,也一直流传至今。
转眼又是一山粽叶绿,赣州的街头巷尾,已飘起了粽叶的清香,那粽儿飘香季节,悄然来到了我们身边。扳起手指一数,离开家乡已十五载,在城市的钢筋水泥间,家乡的粽叶,如同家乡的的端午节,早已被岁月拉成了长长的记忆。
粽叶学名箬叶,箬竹属中的阔叶箬竹的叶片,主要分布于长江以南各省丘陵地区,在赣南的崇山峻岭间,一年四季生长着这种天然绿阔叶。在我的家乡,林间的溪流山泉边,散布着一蓬蓬的粽叶,青翠欲滴,气味芳香,闻上去,有回归大自然的感觉,那夹杂着泥土和山林的气息,令人陶醉。后来从《本草纲目》上得知,粽叶具有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效,近年来研究证明,箬竹叶多糖物具有抗癌效果,便对粽叶多了几份怜爱。
记忆中,采摘粽叶是端午节的前奏。那时,亲戚、邻居、朋友,全村的人都忙起来了,烧草灰制碱水,采洗粽叶淘糯米,大家忙在一起,有说有笑,那是我记忆中难忘的乡村生活情景。节日前几天,我们小伙伴们便相约到山涧采粽叶。村庄附近的山上是没有那种植物的,我们要步行很远一段距离,到深山的清泉边采摘。
采粽叶是不易的事,不仅要爬山越岭,还要经受蚊叮虫咬,相当辛苦,但一想到那香喷喷的金黄色的粽子,我们就兴奋无比,唱着歌撒着欢,如小兔般跳跃在林间,寻找着粽叶。找到之后,小心翼翼地将这种纺锤形的粽叶摘下,一枚一枚叠放好。采完粽叶回来,我们往往是衣衫褴褛,蓬头垢面,但扛着一编织袋粽叶,小伙伴们都有一种收获的喜悦,虽然腰酸背痛,却依然叽叽喳喳个没完。
采完粽叶回来,奶奶就把又宽又长的青翠粽叶,一扎一扎捆好,泡在水里,用大锅煮透,此时,浓郁清香便弥漫满屋,把过节的意味熏浓。端午节头天下午,奶奶从米缸里舀出白白的、珠圆玉润的糯米,装在水桶里,清凉明澈的水细细地清洗糯米中的杂质,再掺上几把红枣,红的白的,格外醒目。包粽子时,我就迫不及待搬了小板凳,坐在盛满了糯米和粽叶的锅盆前,等着和奶奶一起包粽子。说是“一起”,其实,用奶奶的话说,是“瞎掺和”。但奶奶却从不阻止我,哪怕我包得还未及开煮就脱线散架,或者样子奇形怪状四不像,都不会被指责半句。不一会儿,一大盆粽子就包好,一个个精神饱满,可爱极了,还没煮就有一股隐隐的清香。
吃完晚饭后,在灶里加些木棍杂柴,把粽子倒进锅里,翻腾几遍后,大人们便放心地休息,而我则闻着粽香,心里如翻滚的粽子,兴奋,难眠。煮了一晚上的粽子熟了,清香四溢,轻解开来,那嫩黄色彩的粽肉,升腾着蒸气,散发出一股特有的粽香。轻咬一口,过节的滋味就从舌尖弥漫到全身。
冰心说:“童年呵,是梦中的真,是真中的梦,是回忆时含泪的微笑。”在我真中的梦里,飘着粽叶的清香,飘着粽子的甜香;在我梦中的真里,有一片令我永远回味的粽叶,那粽叶里包裹着美好的节日,包裹着节日里奶奶的笑脸,还包裹着童年的无忧与欢乐。
又到粽叶飘香时,城里的繁华,挡不住我思乡的情绪,我决定利用假期,马上回到家乡寻找粽叶。是的,我寻找的不仅仅是粽叶,我寻的是那段有着粽叶香的岁月与情怀:质朴而沉静,悠远而绵长……
“棕子香,香厨房。艾叶香,香满堂。桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄……”随着那首古老的端午童谣,端午来了,来到了飘香的粽子里,来到了门前的艾叶里,来到了孩子们的欢笑里。端午的气息溢满了城市、乡村的各个角落,无时不刻向人们诠释它的存在。
在屈原纵身投入江中的一刹那,将端午定格在了每年的五月初五,而这个日子也成为了亲人们团聚欢庆的时光。按往年的惯例,我回到外婆家过端午。刚踏入院子,风就送来了一股淡淡的药香,走上前看,原来,在堂屋门前两侧早已挂上了两束艾蒿,给端午又添了几分神奇的色彩。进屋一看,大家都摆好了过节的阵势,各干各的,真是热火朝天,乐在其中。
我很快卷入到端午的洪流中去了,我领到了一小盆糯米,开始淘米,可能由于我是第一次包粽子吧,不懂得淘米的技巧。接满水,马上往水槽里倒,水是倒完了,不过米也所剩无几了。我端着近乎空空如也的盆子,向大人们“求救”。我第二次淘米还算成功,经大人们指点后,只牺牲了一小部分糯米。
自然,接着就是包粽子,我先用箬叶裹成一个上空的锥形,然后往里灌米,再剪去多余的叶片,往下一折,最后用两个手指压紧,把叶子别向左边就完成了。我信心满满地完成了全过程,得意洋洋地给外婆看,可没想到,外婆手一摆,斩钉截铁地说:“绝对不行,重包。”我立马像气球被针扎了一样,泄气了,没理由呀,我包得这么认真……后来,我又包了几次,都被外婆摇头否决。我倒是越挫越勇,越不行越要包。我开始仔细观察外婆和我包的粽子的区别,终于看出了端倪,原来,是我包粽子时没将米压紧,让米粒有了可乘之机从箬叶里逃出来。于是,我进行了改进,终于,工夫不负有心人,我包出了一个有模有样而又紧实的粽子,那粽子四个尖尖的角,箬叶的走势流畅,里面的米鼓鼓的,似乎要爆裂出来,像一件精致可爱的艺术品,让人爱不释手,终于扬眉吐气了一回。
接着,是祭祖,插上香、烛,点上纸钱,我们小孩子就挨个拜祭并许愿。那火焰中的纸钱是我们的一片孝心,那飘着青烟的香是我们和天上长辈们沟通的桥梁,那火精灵跳跃的烛代表着家族的兴旺,生活的红火。
祭完祖,大家开始吃中午饭,那飘香的粽子让人馋涎欲滴,鲜美的鱼肉让人难以忘怀……
端午的气息淡了,欢乐也就要结束了,孩子们有些不舍,但我们可以怀着对端午的思念与憧憬,向端午的下一个里程碑进军。
每年的农历五月五日这一天,大街上到处飘散着浓而香的粽子味。不时会听到一两声吆喝声“卖粽子,有咸的、有甜的吆……”逛街的人们,有的津津有味地啃着香喷喷的粽子,有的小朋友胸前挂者彩色丝线编织的鸭蛋兜。这一天是我国的传统节日——端午节。
端午节又叫娃娃节,因为小朋友不但可以挂鸭蛋包,还可以佩带五颜六色的香囊,戴上由红、黄、蓝、白、黑五色线编织的“长命缕”。还要用雄黄在儿童的头上画个“王”。端午节还叫端阳节、重五节。
端午节还要在家里插“五端”,打扫房屋,在厨房里洒上雄黄水,用来杀死毒虫或防止毒虫孳生。
端午节这天,在江边的人还要赛龙舟,撒粽子。听说这些都是为了捞救投汨罗江而死的爱国诗人屈原。把粽子投进江河,是让鱼蛟虾蟹吃饱了,不再去吃屈原的遗体。
哎呀,端午节可太有意思了,我多么盼望今年的端午节快点来呀!
今天是星期四,阴有雨。我在家无所事事。
突然,我听见厨房里有奇怪的的声音,便一下子警惕起来。以为有了老鼠。我抄起一根棍子偷偷溜进了厨房。哦,原来是外婆在包粽子。嘿,有事做了!我立即甩掉棍子,扑上前去,一把抓过一张粽叶,一板一眼的学起包粽子来。
我把粽叶小心翼翼对折后,叠成一个圆锥形,再放入些许米,夹入用酱油浸透的鲜肉,再撒上些米,直到把肉全部盖住。咦,是不是米放太多了,棕叶外衣不够大,老包不住?外婆一瞧,乐开了花:“米太多,棕叶太小,米还不往外逃呀,你看台面上全是米粒。肉也太多,你是不是想自已吞呀!”嘿,我连忙给棕叶减负,穿好衣服,再系上腰带,一个可爱的粽子宝宝就诞生啦!嗨!你还真别说,包出来的粽子还真像那么回事。
我小心翼翼地呵护着我的粽子宝贝,还给它们编号。粽子宝贝越来越多,我都懒得去数了。当然,越是后面,粽子宝贝也就越漂亮,因为我的手艺在一点点长进,包到后来,自然驾轻就熟了。
欣赏着自己亲手包的粽子,心里美滋滋的:这次包粽子,不但让我学会了怎么包,更让我懂得了一个道理:有志者事竟成!
端午节在我家地位是十分高的,在前三天就开始准备了。
第一天,全家一起去山上摘粽叶,摘来的粽叶先在水里泡个八小时,泡好洗干净,上锅蒸煮三分钟,这样起到了杀菌的作用。第二天,去集市上买粽绳,糯米还有馅料,粽绳能让包好的粽子不散开,糯米作为粽子的主料,而馅料只是增加粽子的味道罢了。第三天,便到了激动人心的——包粽子。
包粽子可是个"功夫活"。妈妈先示范了一下,她先将粽叶卷成一个圆锥形,放入泡好的糯米,中间夹着一块瘦腊肉,最后用糯米封顶,折上封口,扎上粽绳,一个腊肉馅的粽子便成了。看完后,我心想:没想到啊!包粽子那么简单。我立刻学着妈妈的样子,有模有样的包了起来,可是刚准备封口时,糯米调皮的从它的绿衣服上露了出来,再试一次,这下在妈妈的教导下,我完成了。可就在我扎粽绳的时候,麻烦它又出现了,妈妈细心的教我,总算将一个绿豆馅的粽子包好啦!在我的不断努力下,我包了许多,虽然样子丑丑的,但里面全是我一天的心血,煮起来香喷喷的,美味极了!
在端午节,下午我走到公园,正好碰上了一年一度的龙舟大赛,只要你运气好,总会碰上。随着观众的增加,队伍做好准备,"砰"的一声龙舟出发了,从上游到下游成一个s形,女子队又九的划浆总算与男子对并肩同行,两队你追我赶,将把湖水划出一道道波浪,最终两队打成了平手。
这便是我家乡的端午节,你家乡的端午节是怎样的呢?
一年一度的端午节又到了。划龙舟、吃粽子、悬艾草,这是端午节重要的活动。只要到了端午节,街上就更加热闹了,卖各种各样东西的商贩们恨不得喊破喉咙。每家每户也都在忙着打扫院子,采艾草,包粽子。走到哪家都能闻到粽子的香味。
我家当然也不例外,到了端午节,奶奶就会把早买来做粽子的材料拿出来,于是,一家人就围坐在一起开始包粽子。刚开始,我不会包粽子。奶奶就手把手的教给我。先拿两片包粽子的粽叶,弄成像勺子一样,把糯米用勺子舀进去,但糯米不能太满,一些肉或者豆沙之类的材料放在糯米中,然后把糯米包起来,再用绳子系好。这样一个粽子就做好了,最后把包好的粽子放在锅里蒸。我按照奶奶说的方法做了起来。第一次,做的不是很好,可到了第二次,我就做出了一个漂亮的粽子。然后把粽子放到锅里蒸,熟了之后,只要你一揭开锅盖,浓浓的粽子香味就会飘出来,让你垂涎欲滴。一家人边看电视边吃粽子,一派其乐融融的景象……
五月初五的端午节,全国各地的习俗大都相同,但也存在些许不同之处。在我的家乡,端午节可是十分的热闹,在粽香的萦绕下,平淡的生活竟也咂摸出些许滋味。端午的家乡,如诗如画,凭增了几分古典的气息。
每年端午,父母总会带我去外婆家,至于原因,大概是家乡的习俗。到达外婆家后,外婆总会将早已准备好的粽子端出来摆在我们面前。儿时的我不太懂事,总喜欢一马当先抢过粽子,自顾自地品尝那由一根细长的红线捆着的粽叶里的美味。后来,父母总会再三提醒我,要让外婆先品尝。
其一,这是外婆的劳动成果;其二,外婆是长辈。知道这其中的“奥秘”,我也收敛了些许,以后总是将粽子先放在外婆手中,让她先尝。母亲说,这叫“孝亲敬长”。粽叶外包的红线一定要用剪刀一刀就剪断,不能剪太多次,外婆说,这样今后的日子才能一帆风顺。
外婆家的后面,有一条细水长流的小河,至今我都未看到尽头。每至端午,对这条小河我总是“情有独钟”。将一片新鲜的粽叶放在清澈的河面,用手抚起些许水痕,看着这承载着我美好祝愿的粽叶随波逐流,我心中也会荡起些许涟漪,甚至幻想这粽叶是否会流向汨罗江,与当初心怀远大抱负的屈原会面呢?
当我走到外婆家的菜园时,看到母亲正在帮外婆择菜,两人相谈正欢。等到中午吃完饭后,母亲走到正在洗碗的我身旁,告诉我,老人家都喜欢身旁有儿女相伴,我们与外婆难得见几次面,端午节一定要让她开开心心的!我连忙点了点头,仿佛懂得了久经历史沉淀的传统美德——孝亲敬长。
领略中华民族传统美德,品味端午节的风俗习惯,传承孝亲敬长的优良传统,我们正在践行中!
说起赛龙舟我想大家都是耳闻目睹过的,你听锣鼓声声,鞭炮齐鸣,划龙舟比赛就快开始了。
小河两旁人山人海围满了观众,你一言我一语的争论谁输谁赢。龙舟争先恐后的划了出来,3辆龙子实力不分上下,选手们整齐的划着船桨“一二一,一二一!”站在船头的是一个身材魁梧的汉子,他拿着手上的鼓锤铿锵有力地敲着,鼓为自己鼓舞士气。
岸上的观察们目不转睛地盯着,一边心急如焚地喊着加油,小河上选手们不一乐乎的划着,他们听着观众们强烈的耐喊声,顿时变得充满了信心,更加迈力的划着,锣鼓声变得越来越响,船桨划动的速度也越来越快。河水被搅得汹涌澎湃飞溅起一朵朵雪白的浪花,河水凶猛地向河岸拍击,选手们越战越勇。
就在难解难分之时,蓝队,使劲往前划着,最后一举拿下冠军,其他两队虽然输了但他们并没有气馁,而是用乐观向上的心态向蓝对庆贺。这时鞭炮齐鸣,人声沸腾为冠军颁奖的,时候到了欢呼声呐喊声,鞭炮声是是这次龙舟大赛上最富有动力的的交响曲。
河水平静了下来锣鼓与鞭炮消失影去。刚才热闹的气氛渐渐变淡,隆重的龙舟大赛拉下了围幕。
街边那一个个圆圆的饱满的粽子,散发着香气,我的记忆也随着这味道飘回了一年前。
美好的一天从早晨开始,暖暖的阳光洒在身上,似乎一切都那么美好。今天是端午节妈妈一大早便带我去菜市场挑选粽叶,妈妈带我来到一个摊位前,买粽叶的是一位叔叔,精心给我们挑选了一捆粽叶,妈妈年年都来这买,他家的粽叶十分新鲜,幽绿的叶子上还带着几滴清晨的露珠。随后妈妈又去买了糯米等其他材料,买好东西我们便回家了。
妈妈今天要教我包粽子,等会爷爷奶奶、外公外婆、叔叔阿姨他们都会来我家吃饭。妈妈让我把粽叶和糯米都洗干净,晶莹圆润的糯米在我的手里翻滚着,我用手轻轻擦洗着粽叶,丝丝的冰凉传到我的心尖。
我看着妈妈一连串行云流水的动作羡慕极了,妈妈的手仿佛有魔力一般,把透剔光滑的糯米包在一两片小小的粽叶里,还包出了一个美丽的形状。后来外公外婆他们都来了,也参与进了包粽子里,一家人其乐融融的围坐在一起,谈笑风生。每个人都有自己的任务,大家分工合作,齐心协力的包粽子,将丝丝亲情融进了一个个细致饱满的粽子里。
不过一会儿香香的粽子便出锅了,晶莹的糯米与清新的粽叶包在一起散发出一股独特的清香,我挑了几个剪断绳子赶紧送给爷爷奶奶他们,“爷爷奶奶端午节快乐!快吃粽子吧。”爷爷他们直夸我长大了、懂事了、知道孝顺了,我心里像吃了蜜一样甜。贪吃的弟弟妹妹按不住性子不顾冷热就往嘴里放,香甜的糯米旱灾口里直呼“烫”,长辈们在一旁细心的把粽子吹冷,再送给弟弟妹妹们吃,不一会儿,几个粽子就被消灭了。
我们全家人围坐在一起吃着粽子,看着电视上直播的赛龙舟比赛,弟弟妹妹们在一起玩着小游戏,爷爷奶奶们互相嘘寒问暖……那画面好不温馨!