今天是农历五月初五,也是“端午节”。外面下着雨,但丝毫不影响人们过节的热情。
大街上人来人往,摆满了过节日的东西。有艾草、菖蒲、雄黄,当然少不了粽子。我和妈妈来到外婆家过节。快到外婆家的时候,我发现家家户户的门上都插着“宝剑”,有几户人家的门上还插着几根艾草。我好奇地问妈妈:“妈妈,这些东西是干什么用的?”妈妈轻声地说:“这是用来辟邪的,希望家里人平平安安的。”到了外婆家,我看见邻居妈妈在摆弄着一些五颜六色的布,就凑过去看了看,原来是在做香囊。她们把大的挂在小孩的脖子上,小的串成手链戴在孩子的手腕上,希望小孩平安,快快地长大。小孩们看着这些漂亮的香囊开心极了,还到处展示。快到中午12点了,家里有小小孩的人家拿来雄黄酒,用手指沾了一下,涂在小孩的头上、耳朵上。听大人们说这也是辟邪的。
接下来就是享受美食的时刻了。妈妈端来一碗香喷喷的粽子和一碟白糖。我用筷子戳了一个粽子,蘸了一点白糖,就津津有味地吃了起来。
端午节可真有趣,还有蕴含着那么多的传统文化知识。
我爱吃香喷喷的粽子,也看过别人包粽子,却从未自己动手。直到今天,我才包起了粽子。
开始动手,我拿出两片一大一小的粽叶,学着妈妈的样子折出一角,再在折好的角筒上放入一点已浸泡好的糯米,塞上一大块猪肉,又用糯米盖得严严实实的。我得意了,比想象中还顺利地完成了一大半。当我再把粽叶盖好时,糯米就像孩子似的不听我的使唤,排着队地跳出来。我急得直跺脚,幸好妈妈替我“解了围”割掉一些糯米,我才舒了一口气。哈哈,经过小挫折,总算到了最后的,也是最简单的步骤——扎棕绳。小KS(小意思),看我大显身手。地球人都知道,粽子要包扎严实才好吃。我接过棕绳,先把粽子五花大绑捆了一圈,还认为妈妈她们包的样子特老土,不好看,就自作主张地用棕绳打了一个漂亮的蝴蝶结,理由很充分,只要不随便碰到绳子,也是十分结实的。大功告成,我拿起粽子准备放入碗中,可是不小心拉了一下棕绳那短的一部分,只听得“哗啦”一声,粽叶散开了,糯米们像飞珠滚玉一般,一粒接一粒地掉到地上,我只得重新又做了一遍。这包粽子的功夫全在最后一道工序,你的粽子包得好不好,就看三个角是不是匀称,是不是有型。之后把包好的粽子放进锅里用猛火煮,大约1小时后,改文火煮30分钟就可以。
在煮粽子的过程中,我总是急不可耐地要揭盖子察看情况。因为从锅里飘出那粽子的香气,馋得我直流口水。
闻着粽子的香味,我馋得直流口水,迫不及待拿了一个粽子,剥开粽叶,哇!里面包了肉,香菇、小虾米等佐料,好吃极了。
端午节是农历的五月初五,是我国民间三大传统节日之一,“五”通“午”,端午节又名“端五”,另外又称“端节”,“午日”、重五。
端午节是为了纪念楚国伟大的诗人屈原。相传在五月初五这天,屈原投汩罗江自尽,人们怕屈原的尸体被咬龙水兽吃了,因而纷纷划船下江捞救。可是河水很急,早已不见屈原的身影了,于是人们往江中投饭团,外系五彩绳,鸡蛋等食物,让蛟龙水兽有东西吃,就不会伤害屈原了。渐渐地就流传着在端午节这天要划龙舟、包粽子的习俗了。
以前的端午节我没什么印象,可是今年的端午节,一大早妈妈就端来一盆香喷喷的粽子,一个个清翠清翠的。粽子的形状有棱形的、四角形的、有肉粽子、也有八宝粽、还有碱粽等各式各样的。看上去真不错。闻着粽子的香味,我馋得直流口水,迫不及待拿了一个粽子,剥开粽叶,哇!里面包了肉,香菇、小虾米等佐料,味道一定好极了,我三五口就吃完了一个粽子,接着又拿来一个,妈妈告诉我说,粽子虽然好吃,但不能吃太多,吃多了消化不好,叫我吃二三个就可以了,可是味道太好,我觉得吃不够,呵呵……
我们一家人围着吃粽子,沉浸在节日的气氛中。感觉好温馨!
真的,一直到现在,我实在没有吃到那亲手包的香甜的粽子。快到端午节的时候,几个亲戚来我们家做客。我们家肯定会热情款待他们的。这不,好客的奶奶就买来了糯米和粽叶,包起粽子来。
前几年都是奶奶一个人做,今年可不同了,家里来了客人,数量增加了,需要一个人手。该派谁好呢?爸爸妈妈都要上班……“我,我,我来做!”我胸有成竹的叫到,望着那白嫩白嫩的糯米绿油油的粽叶,我不禁流下流口水。我自告奋勇地参加了进来。
包粽子真是“说起来容易,做起来难。”一是逞风头的我望着那糯米和粽叶束手无策。但是碍于面子,我不得不“滥竽充数”当起“南郭先生”来了。可这还是被火眼金睛的奶奶看出底细来了。奶奶见外包的粽子连个样都不像,都是胡乱包的只能勉强包住便说道:“龟孙子,不会包是不,我早就知道了。让我来告诉你吧。”奶奶一面细致的告诉我,一面手把手的教我,是我很快就学会了,但做起来会是没有奶奶熟练。过了一会儿,奶奶让我自己包。
我于是放开手脚,专心致志地制作我的“处女座”:自见我拿起一片粽叶,把它渐渐卷成一个尖筒状,并往上面放了一满的糯米,然后再用手把上面一层糯米扒掉,在用另一片粽叶包紧就算完成了第一步了。但这还没完,下一步还要把粽子用线捆在一起。这一道工序我愣是看了十几遍也学不会,就只好交给奶奶做了。不一会儿,我和奶奶合作的粽子就做好了。然后还要放进蒸笼里煮熟就可以了。
几十分钟后,我和奶奶亲手做的粽子总算开锅了。远远的在餐厅就闻得到那夹杂着糯米和粽叶所散发出的清香,在水汽中扑鼻而来。奶奶将粽子端了上来。我剥开一个看,淡黄色的棕肉就呈现在了我的眼前,和以前一粒粒完全分开、硬梆梆的糯米完全不一样。蘸点白糖,一口咬下去,一股浓香萦绕于心,伴随的是一股成功的喜悦。
端午节是我国传统的节日之一,它的过节方式虽然一直是划龙舟,吃粽子,但是总能让人们期待……
在端午节当天,家乡的人总会划龙舟,他们把龙舟抬到江上,头一个上船,后一个稳扶着,轮流下去,直到每一个人上舟,领头的那一个才开始击鼓,舟上的人都喊出自己这一队的口号,鼓舞一下气势,然后,把桨抡一圈,一平一划,一平一划。最后,当大家准备好后,便一二一二地喊了起来,大家齐心协力,动作一致,用力地划,喔!还差200米,100米,50米,10米……到了,观看的人都欢快起来雷鸣般的掌声顿时响了起来。
除了划龙舟,还要吃粽子。每年端午节我的父母都要包粽子,包粽子首先要准备好咸鸭蛋黄,干菇,五花肉,剥了皮的绿豆,香脆的花生等食材,还要把竹叶和草绳分配好,洗干净。然后,把竹叶包的像一个铲子,先放一满大勺加有绿豆的糯米,再依次放入咸鸭蛋黄,干菇,五花肉……最后再放一勺子糯米,再拿一片竹叶包好,用草绳绑好,一个美味的粽子就做好了。当然,还要把粽子煮熟。吃着美味的粽子,就是的满足,但有时吃腻了,我就会东一家跑,西一家跑,跑完整一条巷子,也就吃饱了,用爸爸的话来说,我就是吃百家粽长大的,每次爸爸说的时候,我心里就一阵窃喜……
每次到端午节,我们都会唱起那首童谣:“端午节,好热闹,粽子香味满街跑,人们刻苦又勤劳,大家欢声笑语道…..”
“节分端午自谁言,万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺,不不能洗得直臣冤。”端午节是我国的传统节日,在端午节来临的时候,就会有许多的节目,列如:赛龙舟。吃粽子。挂菖蒲。吃鸡蛋……然而,在今年的端午节里,我学会了一样东西——包粽子。
“包错了,哎呀,又包错了。”“你包了多少?让我来数数。”“哈哈”一阵阵欢笑声。埋怨声。高兴声……不时从这儿那儿飞扬开来。“咿,是哪儿传来的声音?”哈哈!结果是五年级五班在包粽子呀。
我爱吃香喷喷的粽子,也看过别人包粽子,却从未自己亲手动手过,知道今天,我才算大看眼界。
我乖乖的坐在老师旁边耳染目睹,认为简单的包粽子根本难不住天才的我,不学自通,谁知,在老师示范的过程中,才明白包粽子是门手艺,能包得漂亮而结实非常不容易。脸老师都包了“好几百个”才包好一个。
开始动手,我拿出两片一大一小的粽叶,学着奶奶以前包粽子的样儿这出一个圆柱形来,再在折好的角里放上一点已侵泡好的糯米,塞上一块腊肉,又用糯米盖得严严实实的,我得意了,比想象中的还要顺利的完成一半。当我再把粽叶盖好时,糯米就像孩子似的不听我的使唤,接二连三地跳出来,我急得直跺脚,幸好老周替我解了围——割掉了一些糯米,我才舒了一口气。哈哈,经过小挫折,总算到了最后的,也是追简单的步骤——扎粽子。小ks(小意思),看我大显身手,我拿出一个绳子,将绳子围绕了几圈,好了,开始扎,我用嘴咬住绳子的另一半,用手拿住一半,扎了一个漂亮的蝴蝶结。
只听“哗啦”一声,粽叶散开了,糯米们像飞珠滚玉一般,一粒一粒的掉在地上。看来包粽子真不是这么好包。
最后,在同学们的欢声笑语中结束了……通过这一次包粽子活动,我明白了做事要有耐心,要持之以恒不要半途而废。
端午节那天,我和爷爷清早就到商场买了粽子和咸鸡蛋,然后,带上粽子和鸡蛋、饮料,一同去图书馆看书了。从我记事的时候起,每年不是到公园、景点玩玩,就是坐在家里看电视或写作业,或读读课外书,和平时的双休日没有多大区别。
我的爸爸妈妈远在广东打工,从不回家和我们一起过节,每逢年节,我就忍不住会问爷爷小时候怎么过的,爷爷总是兴奋地告诉我。比如今年端午节那天,爷爷又向我诉说着他童年时期过端午节的情况。
在农历初四日或更前一、两天,村上的人们就准备着“节货”。包粽子、割艾叶、挖菖莆、割牡荆枝条。把艾叶、菖莆、荆条放在家里,留着节日备用。此外,还要煮鸡蛋、染红蛋、做香包,节日气氛浓浓的。
端午节早上起床,家庭主妇就拿牡荆条赶蚊子,这个仪式过后,大家就到池塘里洗脸,然后,家家户户在大门口挂上菖莆、艾叶,用雄黄粉和烧酒,在大门、房门上写上“王”字,多余的就洒在屋内角落,说是能避虫蛇。村民们还会敬香、点蜡烛、放鞭炮,非常热闹。小朋友们则挂上红网蛋袋,互相斗蛋玩,看谁的蛋坚硬,碰不破的就是“蛋王”。为了得到蛋王,爷爷会提前给鸡、鸭、鹅喂稻谷,生下的蛋壳厚、坚硬。这年,全村孩子的蛋都被爷爷斗破了。其中有个小孩就找了块圆石头,涂上白粉笔,趁爷爷不注意想来碰爷爷的蛋,爷爷就叫他“癞皮狗”,大家哄堂大笑,一起喊他“癞皮狗”,乐得个个前仰后翻,开心极了。
吃过午宴,人们就去村旁河堤上看龙船比赛,两岸人山人海,龙船上的水手都是附近村的男青年。水面上,几条龙船随着锣鼓声在飞驶,岸上的人们欢呼雀跃,大声喊着:“加油啊,划啊!”龙尾上的掌舵人,拼命用力压梢橹,这叫作“超兜”,那船就像箭一样向前窜,真好看。
听爷爷这么一讲,我也如身临其境,但现实的我是听着热闹的节日,过着冷静的节日,我羡慕爷爷童年时的端午节,我也真想亲身过一次爷爷童年时的端午节。