端午节,大家可是最熟悉不过的了。这个节日,是中华民族的传统节日。但是,对个节日足够了解的人并不多。
端午节是每年五月初五,又叫“端阳节”,“重五节”。学者闻一多认为,端午节是四五千年以前南方少数民族纪念龙神的节日。但人们大多认为,端午节是为了纪念中国古代的爱国诗人屈原。屈原本是楚国大夫,后遭楚王流放,来到湖南境内,几年后,楚国被秦国攻克。屈原得知后,伤心不已,在汨罗江畔投江。附近百姓得知后,有的用叶子把糯米包起来,投入江中,不让鱼虾去吃屈大夫的遗骨;也有人往江中倒入黄酒,把鱼虾熏死。这些物品经过长年演变,成了现在的粽子和雄黄酒。
端午节有许多习俗,如包粽子赛龙舟等。端午节之所以被称为“重五节”,是因为各家在这天要插“五端”:菖蒲、艾草、石榴、蒜头、龙船花。南方过端午节要吃“五黄”:黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄、用黄豆瓣包的粽子、雄黄酒。在众多习俗中,以包粽子最为典型。记得去年夏天,奶奶买好粽叶,蜜枣和糯米后,在家里包粽子。我看到后,也想包,于是便学着奶奶的样子,将事先洗净的、泡好的糯米放进裹成锥形的粽叶里,再在糯米中间放颗蜜枣,最后把叶子包起来,紧紧扎上线就可以了。把裹好的粽子放入锅里煮,剩下的就是耐心的等待了。粽子煮好了,远远地就能闻到粽叶的清香。我接过粽子就是一大口,啊!又甜又糯!人间美味!我一连吃了好几个,肚子都快撑破了。
这就是我眼中的端午节,这个节日是不可缺少的。但在这个农业文明向城市文明、工业文明转化的时代,人们渐渐淡化了这个节日的仪式,甚至有些小朋友认为端午节就是“粽子节”。如何更好地发展民簇文化,成了摆在我们面前的一道难题。这需要我们从自己做起,自觉地了解、弘扬传统文化,使自己变成一个传统文化的传播者、弘扬者。
早上六点多起床,四口手拉手直奔城南路早市,那里有我们想要买的艾叶和香囊。在熙熙攘攘、川流不息的人群中,我们搜寻着卖艾叶的小贩,孩子们则到处寻找着他们盼望的香囊。
隔着来往不停的人群,一股端午节香囊特有的香味飘入我的鼻孔。顺着香味寻来,只见一位精神矍铄的老人站在挂满各种各样香囊的三轮车旁边认真地编制着一个绣球香囊。站在车的另一旁招呼生意的大概是她的女儿,正在给买香囊的顾客介绍着款式不同、做工精细的香囊,夸着老太太的手艺,夸着香囊里所装香料的纯正天然。尤其是那精美的十二生肖香囊、夸张可笑的扳脚娃娃香囊,让人拿在手里就不忍放下。闻一闻,是那种纯正的草药香。
阿福一眼相中了一个红黄相间、做工非常精致的绣球香囊,抓在手里不撒手;雪儿则在选择十二生肖香囊时,到底选择大龙还是乖巧的兔而犯愁(她总是说自己属兔尾巴龙头),两个都那么可爱,都不舍得放弃。最后,我给孩子们买了绣球和兔兔香囊挂上脖子,再给每人一根漂亮的五色线绑在手上,总算让孩子们心满意足。那边,老公也拿着一把新鲜的艾叶向我们这边走来。艾叶、香囊都买齐了,就差去吃糥糥的粽子和香脆的麻叶了。呵呵,我小时候过端午的时候可都是父母亲手做的这些好吃的好玩的呢!
我们来到一家小有名气的小吃店,门口的大桶里放满了煮好的、飘着新鲜粽香的粽子,案子上堆着高高的炸好麻叶和糖糕,顾客们排着长长的队,有的买着带回家吃,有的就在小店里吃。我们就在小店里找了一张桌子坐下,迫不及待地剥开新鲜的粽叶开始品尝又糯又甜的粽子。
吃完粽子,我们出发去郑东如意湖游玩。巧的是,这里正在举行龙舟赛。老公带着孩子观看了热闹的比赛,又和孩子们讨论了端午节的来历、习俗,聊起了屈原的《离骚》,以及我们小时候怎样过端午节,孩子们兴奋极了,对我们小时候的事情特别好奇。
孩子们戴着香囊和五色线,和父母在一起说笑玩闹,看他们开心的样子,真的好幸福好满足。其实,我们陪伴孩子时,我们也同样好幸福好满足。
五月初五是我们中国的一个重要的传统节日之一——端午节。端午节又叫端阳、端五……
在我的记忆里,端午节是在前两天就开始准备材料之中开始的。
农历五月初四,我们家就开始了包粽子。将粽叶备好,洗干净,与粽子放在一起,之后就开始了备食料。包粽子,一般有甜咸两种,甜的馅用红枣、红糖,咸的馅则是用红烧肉、蛋黄包成的。
我跟着奶奶学包粽子:先将粽叶包成一个三角形,再舀起一勺浸泡好的糥米倒入漏斗状的粽叶,接着把你要放的馅给放进去,然后又添上一些糥米。注意,倒入的糥米要与那包好的三角相平才行,再把那多出来的米部分给包进去,最后用粽绳把粽子给捆上。一个粽子,就这样包好了。
到了端午这一天,将昨天包好的粽子用开水煮好,就可以开吃了!粽子出锅后,再把粽叶给扒开一看,那包着红烧肉的,粽体则是红红的,油光可鉴;而包红枣的则是白白的,那红红的枣儿待咬开了粽子才能觅得它的芳踪。按老一辈的习俗端午这一天,还要在家门外挂蒲、艾叶等,据说这样可以除蛇、虫,不会让它们进来。端午这天按习俗还要除邪气,其实就是把艾草这些东西煮在水里用来洗澡。
端午节的赛龙舟,是一项十分热闹的比赛,每年观看的人都非常得多。那擂鼓的人把鼓擂得巨响,各个运动员鼓足了劲儿用力地划船。一条条龙舟像离弦的箭一样向前冲去……场面热火朝天,即使没有得到名次,也没有关系,大家依然锣鼓震天地玩得开心,争取下一年再次努力创佳绩。一次比赛的结束后,是另外一次比赛的开始,新的比赛又在震天的呐喊中开始了。
端午这一个传统节日给我们带了快乐,我们要把它们发扬光大并一脉传承!
端午节,又叫端阳节、正阳节、龙舟节……
在我们老家,人们会在端午节这天吃粽子、划龙舟、挂艾草、喝雄黄酒,每个人身上都会佩戴香囊。
我最喜欢的当然是包粽子和吃粽子了。我学着妈妈的样子,拿两片粽叶折成了甜筒的样子,舀了一勺糯米,放上一颗咸蛋黄,再盖上一勺糯米,将咸蛋黄盖得严严实实的,我想:嘿嘿,看来包粽子还蛮容易的嘛。下一步要把粽叶盖过来,到这个时候粽子就有点不听使唤了,糯米总是从粽叶里跑出来,怎么也合不上,我急得满头大汗。一旁的妈妈帮我舀掉了一小勺糯米,这才把糯米安顿好,原来我装的糯米太多了。接下来就是五花大绑了,我拿起一根长长的棉线在粽子上绕来绕去,我觉得很结实了,就打了一个结,可是一提起来,粽叶里的糯米和咸蛋黄就像一颗颗珍珠伴着一块金子一样散落到地板上,最后还是在妈妈的帮助下包好了一个咸蛋黄粽。哎!看似简单,但是做起来还是蛮不容易的。
我们包了很多种馅的粽子:有叉烧的,有大枣的,还有咸蛋黄的……粽子的清香缓缓地从锅里溢了出来,飘满了整个房子。弄得我口水都要流出来啦!粽子终于起锅了,尽管还很烫,我已经迫不及待了。小心剥开墨绿色的棕叶,洁白的糯米团里仿佛镶着几颗深红油亮的玛瑙,很是好看。我包的蛋黄馅儿的粽子则像晶莹剔透的白玉簇拥着一颗闪闪发光的黄金。我大大的一口咬下去,呀!是我最喜欢的蛋黄馅儿!怪不得这么香。可吃到了自己最喜欢的粽子!但是仿佛高兴得太早了,“谁吃到了蛋黄馅儿谁就要打扫卫生!”在我刚咬了一口粽子,满心欢喜时,妈妈在一旁宣布。我满嘴的粽子,没法说话,只朝妈妈做了个鬼脸说:“哦,好吧,吃饱了再劳动。”全家人都哈哈大笑了起来。
品着美味的粽子,我不禁想起了我国历一位伟大的爱国主义诗人,也是一位杰出的政治家和思想家——屈原。现在,我们要好好学习,坚定信念,热爱祖国,做一个有担当的人。
今年的端午节又过去了,心里不禁有些惋惜,但更多的是怀念,怀念端午节和妈妈一起包粽子的情形。
端午节那天,我看见妈妈买了一些粽子回来,也买了一些粽叶和糯米来包粽子。看着妈妈包粽子的样子,我顿时起了“恻隐之心”,如果跟妈妈学包粽子,肯定很好玩。
于是,我洗了洗手准备蓄势待发开始包粽子,谁知我拿起一个粽叶,却不知道该怎么样包了,便不自觉的向老妈请教,妈妈看我一副谦虚的样子,就把手中的粽子放下,开始手把手的教我如何包,而我呢,则是笨手笨脚的,包了半天也没有包好一个粽子,实在是惭愧。
包不好粽子的我,渐渐的变的气馁,妈妈便对我说:“看花容易绣花难”。
我就接了一句:“吃粽子香,包粽子可真难啊!”说完之后,我就下定决心,一定要征服我手中的这个粽子。
说罢,便又开始动工了。于是我又拿起两片粽叶,把它们俩兄弟叠交在一起,然后用手抓起糯米,往里面随便一“扔”,然后在里面再加一些蜜枣,用细线一绑,就感觉大功告成了。谁知,当我把这个粽子给妈妈的时候,妈妈却捧怀大笑起来,我疑惑的问妈妈笑什么。妈妈给我来了一句:“你是在裹粽子、还是在包粽子呢?”听了这话,心想:这次脸可丢大了,没想到诞生在我手中的第一个粽子,竟然包的'这么糟,还被妈妈说成是在裹粽子。
随后,妈妈看我笨手笨脚的,就让我到一边歇着去,我偏要坚持的要包一个好看的粽子。妈妈看我如此的倔强,就让我继续在那搞破坏了(在妈妈眼中我学包粽子的行为就像在搞破坏)。就在那持续了一会,我也能包好一个粽子了,虽然说那粽子是奇形怪状的,但也是我的劳动品。
后来我是越包越成功,于是我就高兴的索性把手插到糯米里头练起了“铁砂掌”。这下我虽然兴奋了起来,但把妈妈给惹恼了,把她的米弄的桌子上都是,于是再也不容许我在这儿“胡闹”了。但是在心里我还在偷笑呢!
但是现在高兴的太早了,等我看到粽子出锅的样子,真想说一句:我的眼睛呢?,实在不想看到这么悲惨的一面,看到妈妈的粽子整齐的躺在里面,而我的粽子呢?只能用四个字来形容:惨不忍睹。里面的糯米好像很渴望自由,竟然跑出来和粽叶黏在一起做起了兄弟,这下可把我给整的头顶都在冒气呢!
最近几天的的街上,似乎有些与往日不同:红红绿绿的香包挂在商家门口,绿绿的粽子叶也摆上了小贩摊头,哦,原来明天就是端午节了,又能吃到我喜欢的粽子了,想到这,放学走在路上我都忍不住哼起歌来。
我大步流星,三步并作两步赶回家,果然看见妈妈正在把白白的糯米淘干净,用水泡着,还准备了花生、红枣、豆沙、腊肉,为包粽子做准备呢!光看到这些,我就想流口水。想起那白白的、黏黏的、甜甜的、喷香的粽子,咬一口,啊,那滋味真是难忘啊!
晚饭后,糯米也泡好了,妈妈拿来几把苇叶,将准备好的材料也都拿出来,又拿了一些棉线,摆好凳子、盆子,扎开架式,开始包粽子啦。我还像往年一样,写完作业就趴在旁边看妈妈包粽子。只见妈妈把两张苇叶叠在一起,挽成下尖上圆的圆锥形状,然后饭店花生或者红枣、豆沙等馅料,在放进主角——糯米,使劲压实,然后很灵巧的绕几下,一个有棱有角的立体的粽子就出现在妈妈手里了。妈妈紧紧捏着苇叶的边,不让它散开,快速的用棉线在成型的粽子上绕了几下,打个结,一个漂亮的粽子就成功了。看妈妈好好像很轻松的样子,我就自告奋勇的说:“妈妈,我也来试试包粽子!”妈妈欣然应允。
妈妈手把手的教我,先把苇叶叠在一起,因为一张太小了,我费了半天劲,才把苇叶弄整齐,然后,我学着妈妈的样子,把苇叶卷成圆锥状,可是,不知道怎么了,那么听妈妈话的苇叶,到来我手里,就一点也不听使唤了:不是卷的太细了,就是卷的太浅了,根本装不进去多少馅料,要不干脆就散开了,我恨不能手脚并用,急得满头大汗,好像有劲都使不上去。好不容易卷出一个有点像那么回事的“圆锥形”,我赶紧塞了点糯米进去,手忙脚乱的把苇叶裹了起来,然后拿棉线绑紧,哇!
我的处女粽子包好啦!可我咋看咋不像粽子的形状,没什么棱角不说,还有一处糯米都露在外面呢!妈妈表扬了我,说第一个能把粽子包起来就不错了,熟能生巧嘛,多包几个肯定会比这个有进步。听了妈妈的鼓励,我又拿出粽叶,细心地包了起来,虽然还是不熟练,但我的心里没那么慌乱了,下一个粽子形状虽然还是不好看,但我的速度却快了不少,这也是进步哦。我和妈妈埋头苦干,认认真真的包粽子,我把我包的粽子单独放在一边,好不容易我们把粽子全包完了,我骄傲的打量我的劳动成果,哈哈,有的是扁扁的三角形状,有的接近细长的圆锥形状,有的看不出是什么形状……但我最后包的那些粽子,基本有了粽子的模样了,妈妈:“如果你明年再包粽子的话,一定会更熟炼,一定比今年有进步!”
妈妈准备煮粽子了,我告诉妈妈:“把我包的粽子放在一起煮,我要吃我自己包的粽子哦!”妈妈乐呵呵的答应了我。我相信,只要我愿意动手去做,认真去学,像包粽子这样的小事一定难不倒我的。明年端午节,我还要帮妈妈包粽子,也要像妈妈一样成为心灵手巧的人!